Khi chiên trứng ốp nên dùng “dầu lạnh” hay “dầu nóng”? Nhiều người đã mắc sai lầm, chẳng trách dính chảo và không ngon

06:10 11/04/2024

Trứng là một trong những thành phần dinh dưỡng và cân bằng nhất trong số tất cả các loại thực phẩm, có thể nói, một quả trứng nhỏ chứa gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người!

Hơn nữa, trứng cũng là loại thực phẩm dễ tiêu hóa và hấp thu nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Không chỉ vậy, tỷ lệ sử dụng trứng đạt trên 95%! Trứng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách, phổ biến là luộc, chiên, hấp làm sữa trứng.

Khi một số bạn chiên trứng luộc ở nhà thường khiến chúng bị cháy hoặc dính vào chảo.

Trứng chiên theo cách này không những không thơm, mềm mà còn có vị đắng! Vì vậy, dù bạn chỉ chiên một quả trứng ốp thì vẫn có kỹ năng! Nhiều bạn nhầm lẫn về việc sử dụng “dầu lạnh” và “dầu nóng” khi chiên trứng dẫn đến món trứng chần chiên dính vào chảo và không ngon!

trứng ốp, trứng chiên, dạy nấu ăn

Vào mùa xuân nếu cho trẻ ăn nhiều trứng cũng rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, sau đó ăn trứng vào bữa sáng cũng có lợi hơn cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng, tuy nhiên đối với một số trẻ có thể không thích ăn trứng luộc, bố mẹ cũng sẽ ốp cho chúng một quả trứng để ăn. Hương vị của món trứng ốp quả thực rất ngon, tuy đơn giản nhưng khi chúng ta làm, nếu bạn muốn ốp món trứng hoàn hảo thì cũng đòi hỏi một số kỹ năng.

Tôi tin rằng 90% mọi người đều rất thích chiên trứng, vậy khi chiên trứng, chúng ta nên cho dầu lạnh vào chảo và bắt đầu chiên trực tiếp trứng hay đợi khi dầu nóng mới cho trứng vào chiên?

trứng ốp, trứng chiên, dạy nấu ăn

1. Rửa chảo trước, sau đó làm nóng chảo, chảo nóng 50%, đổ một lượng dầu thích hợp, sau đó rắc một chút muối vào dầu nóng, để khi chiên trứng sẽ không bị dính chảo.

2. Cho trứng vào dầu nóng để lòng trắng trứng nhanh đông lại và không bị chảy vương vãi khắp nơi.

3. Về cơ bản, khi chiên trứng khoảng một hoặc hai phút, lật mặt ,sau đó chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt được chiên vàng nâu, bạn có thể trực tiếp lấy ra khỏi chảo.

Vì vậy, cách làm rất đơn giản, hiển nhiên khi chiên trứng chúng ta không dùng dầu lạnh hay dầu nóng hoàn toàn mà cần chảo nóng với dầu lạnh, tức là trước tiên chúng ta cho chảo lên bếp đun, sau đó đổ dầu vào đun nóng và cho trứng và muối vào chiên.

Trên đây là những phương pháp và kỹ thuật chiên trứng mà chúng tôi chia sẻ đến các bạn, các bạn muốn học thì nhanh tay làm thử ngay tại nhà nhé!

trứng ốp, trứng chiên, dạy nấu ăn

Cho muối vừa có thể làm gia vị vừa có thể làm trứng không bị dính chảo

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-trung-op-nen-dung-dau-lanh-hay-dau-nong-nhieu-nguoi-da-mac.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-trung-op-nen-dung-dau-lanh-hay-dau-nong-nhieu-nguoi-da-mac-sai-lam-chang-trach-dinh-chao-va-khong-ngon-vz91872.html

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Trợ cấp thất nghiệp tối đa chính thức tăng lên ít nhất 17,25 triệu đồng/tháng từ 2026, ai là người được hưởng lớn?

Trợ cấp thất nghiệp tối đa chính thức tăng lên ít nhất 17,25 triệu đồng/tháng từ 2026, ai là người được hưởng...

Tin trong ngày - 38 phút trước

Từ ngày 01/01/2026, mức hưởng trợ cấp thất nghiệp (TCTN) tối đa hằng tháng sẽ có sự thay đổi lớn, tăng từ 11,7 triệu đồng lên ít nhất 17,25 triệu đồng. Thay đổi này...

Một khu rừng ở miền Trung trồng loại gỗ quý trị giá hàng trăm tỷ đồng, bị đổ gãy người dân cũng quyết không bán

Một khu rừng ở miền Trung trồng loại gỗ quý trị giá hàng trăm tỷ đồng, bị đổ gãy người dân cũng...

Kiến thức - 38 phút trước

Tuy tiền tỷ để ngoài vườn nhưng không một hộ nào hạ cây bán gỗ mà đồng lòng giữ rừng với mong muốn để lại 'kho báu' cho đời con cháu.

Có 5 kiểu nhà trong ngõ rẻ mấy cũng đừng xuống tiền, rủi ro rất lớn

Có 5 kiểu nhà trong ngõ rẻ mấy cũng đừng xuống tiền, rủi ro rất lớn

Mẫu nhà đẹp - 39 phút trước

Theo kinh nghiệm của giới đầu tư và môi giới lâu năm, có một số kiểu nhà người mua nên tránh dù giá rẻ đến đâu.

Chuyên gia Trần Văn Hoàng Nam: Bí quyết thành công trong môi trường làm việc đa văn hóa

Chuyên gia Trần Văn Hoàng Nam: Bí quyết thành công trong môi trường làm việc đa văn hóa

Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước

Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu ngày càng sâu rộng, nhiều người trẻ Việt Nam ấp ủ ước mơ được làm việc tại các tập đoàn đa quốc gia. Tuy nhiên, để thành...

Phát ngôn mới của Song Joong Ki gây tranh cãi lớn: Nam diễn viên gia trưởng thế này, bảo sao Song Hye Kyo chạy vội?

Phát ngôn mới của Song Joong Ki gây tranh cãi lớn: Nam diễn viên gia trưởng thế này, bảo sao Song Hye...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước

Phát ngôn mới nhất của nam diễn viên Song Joong Ki trong một chương trình truyền hình đã trở thành tâm điểm chú ý, làm dấy lên một cuộc tranh luận lớn trên mạng...

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Chia sẻ của phụ huynh ở Hà Nội gây chú ý cộng đồng mạng: Vốn dĩ không thiếu trường, chẳng qua cha mẹ sợ con 'ngồi chung với học sinh yếu', 'vàng thau lẫn lộn'

Chia sẻ của phụ huynh ở Hà Nội gây chú ý cộng đồng mạng: Vốn dĩ không thiếu trường, chẳng qua cha...

Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước

Trong một diễn đàn dành cho cha mẹ học sinh, một phụ huynh có con học THCS và THPT mới đây đã chia sẻ thẳng thắn về những tranh luận xoay quanh áp lực...

Hướng dẫn các bước đăng ký thường trú mới nhất 2025, nắm hết thủ tục để làm một lần là xong

Hướng dẫn các bước đăng ký thường trú mới nhất 2025, nắm hết thủ tục để làm một lần là xong

Dòng sự kiện - 2 giờ, 36 phút trước

Nếu bạn muốn đăng ký thường trú vào năm 2025, có thể đến cơ quan hướng dẫn trực tiếp hoặc làm online tại nhà. Theo quy định, phí đăng ký thường trú trực tiếp...

3 vật 'cực độc' trong phòng ngủ mà nhà nào cũng có, bác sĩ Harvard khuyên vứt ngay còn kịp

3 vật 'cực độc' trong phòng ngủ mà nhà nào cũng có, bác sĩ Harvard khuyên vứt ngay còn kịp

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Nếu muốn ngủ ngon và sống khỏe, hãy dọn dẹp lại phòng ngủ ngay từ hôm nay. Có những thứ nên bỏ đi, dù tiếc mấy cũng không nên giữ lại.

Tại sao con gái khi hôn người khác phái luôn không thể kiềm chế được 3 hành động nhỏ này?

Tại sao con gái khi hôn người khác phái luôn không thể kiềm chế được 3 hành động nhỏ này?

Yêu - 2 giờ, 44 phút trước

Trong bức tranh tình yêu tinh tế, nụ hôn là nét vẽ rực rỡ, ấn tượng và đầy màu sắc nhất. Nó không chỉ là một cái chạm môi; đó là sự hòa quyện...

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 11 tháng 9, tức ngày 20 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 11 tháng 9, tức ngày 20 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 2 giờ, 5 phút trước

Ngày 11 tháng 9 (thứ Năm, ngày 20 tháng 7 âm lịch) rơi vào ngày Quý Mùi. Ngày này là ngày tốt lành để thăm viếng, đàm phán, tìm kiếm các giao dịch tài...

Cha mẹ nuôi con kiểu 'Hiệu ứng chuột đói', dù giàu hay nghèo, trẻ lớn lên cũng đều thành công hơn

Cha mẹ nuôi con kiểu 'Hiệu ứng chuột đói', dù giàu hay nghèo, trẻ lớn lên cũng đều thành công hơn

Chăm con - 2 giờ, 14 phút trước

Bất kể giàu hay nghèo, phương pháp nuôi dạy con theo “Hiệu ứng chuột đói” đang được nhiều chuyên gia giáo dục khuyến khích áp dụng. Đây là cách kích thích sự phát triển...

Loài hoa ‘tử thần’ cực đẹp nhưng ẩn giấu chất độc chết người, chỉ cần chạm cũng trúng độc, thấy nhớ né gấp

Loài hoa ‘tử thần’ cực đẹp nhưng ẩn giấu chất độc chết người, chỉ cần chạm cũng trúng độc, thấy nhớ né...

Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước

Trúc đào là một loài cây cảnh rất phổ biến ở Việt Nam, thường được trồng vì hoa của nó có vẻ đẹp rực rỡ và lá xanh tươi mát.

Đối tượng nào được vay vốn ưu đãi lãi suất thấp để đi xuất khẩu lao động từ 1/1/2026?

Đối tượng nào được vay vốn ưu đãi lãi suất thấp để đi xuất khẩu lao động từ 1/1/2026?

Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, khi Luật Việc làm 2025 chính thức có hiệu lực, nhiều người lao động có nguyện vọng đi làm việc ở nước ngoài sẽ có cơ hội tiếp cận nguồn vốn...

Cơ ngơi mới của 'Ông hoàng nhạc đỏ' Trọng Tấn được hé lộ: Cuộc sống điền viên đáng mơ ước!

Cơ ngơi mới của 'Ông hoàng nhạc đỏ' Trọng Tấn được hé lộ: Cuộc sống điền viên đáng mơ ước!

Nhà Sao - 2 giờ, 15 phút trước

Biệt thự của gia đình Trọng Tấn mang phong cách rustic đậm chất cổ điển châu Âu, nằm giữa đồi thông Sóc Sơn, ngôi nhà được bao quanh bởi cây cối xanh mát, tạo...

Cây cầu duy nhất ở Việt Nam có đường sắt chung đường bộ sẽ đi vào hoạt động sau 5 tháng nữa

Cây cầu duy nhất ở Việt Nam có đường sắt chung đường bộ sẽ đi vào hoạt động sau 5 tháng nữa...

Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước

Dự kiến, cây cầu sẽ được hợp long trước 15/12/2025, đảm bảo hoàn thiện toàn bộ dự án trong tháng 1/2026.

Ngành học ở Việt Nam điểm chuẩn chỉ từ 16, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25 triệu đồng

Ngành học ở Việt Nam điểm chuẩn chỉ từ 16, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25 triệu...

Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước

Với tính liên ngành và thực tiễn cao, sinh viên được đào tạo kiến thức về cây trồng, vật nuôi kết hợp kỹ năng quản trị, phân tích thị trường và ứng dụng công...

Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'

Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'

VIDEO - 3 giờ, 51 phút trước

Chương trình Bác sĩ nội trú là chương trình đào tạo danh giá nhất trong hệ thống giáo dục y khoa Việt Nam. Đoạn clip ghi lại sự kiện chọn chuyên ngành nội trú...

Việt Nam ghi nhận cá thể bạch tạng quý hiếm, nằm trong Sách Đỏ, được xem là “báu vật sống” của rừng

Việt Nam ghi nhận cá thể bạch tạng quý hiếm, nằm trong Sách Đỏ, được xem là “báu vật sống” của rừng...

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Việc ghi nhận cá thể cheo cheo Nam Dương bạch tạng tại Vườn quốc gia Vũ Quang cho thấy hệ sinh thái rừng vẫn duy trì được độ che phủ, cấu trúc và nguồn...

Tại sao nữ bác sĩ nội trú Đại học Y Hà Nội chọn chuyên ngành nội tim mạch khiến cả hội trường vỡ oà, vỗ tay không ngớt?

Tại sao nữ bác sĩ nội trú Đại học Y Hà Nội chọn chuyên ngành nội tim mạch khiến cả hội trường...

Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước

Khi tân bác sĩ nội trú Đặng Thị Ngọc Linh chọn chuyên ngành Nội tim mạch đã khiến cả hội trường vỡ òa, hò reo nhiệt liệt lý do vì sao lại như vậy?...

Rút bảo hiểm thất nghiệp có thể làm mất hoặc giảm quyền lợi lương hưu, đúng không?

Rút bảo hiểm thất nghiệp có thể làm mất hoặc giảm quyền lợi lương hưu, đúng không?

Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước

Việc rút bảo hiểm thất nghiệp có ảnh hưởng đến lương hưu hay không đang là thắc mắc được rất nhiều người quan tâm.