Khi chiên đường: Cho dầu trước hay đường trước? Nhiều người đã sai, không có gì lạ khi không có màu caramel chuẩn vị ngon!
Khi chúng ta nấu thịt lợn om (kho). Nếu màu đường được chiên tốt, thịt kho và chiên cũng rất ngon, vì vậy, 'bí quyết' chiên màu đường là gì.
Khi chiên màu đường (chưng nước hàng), nhiều người đặt câu hỏi, nên cho dầu trước hay đặt đường trước? Nhiều người đã làm sai, không có gì lạ khi không có màu caramel! Hãy chiên màu đường theo cách này, món thịt kho không chỉ có giá trị cao mà còn rất ngon.
Đầu tiên chúng ta làm sạch thịt ba chỉ lợn và cắt nó thành từng miếng, sau đó cho rượu nấu ăn, gừng và thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, để đun sôi và khử mùi. Sau khi thịt đã trần qua lượt nước sôi thì vớt ra và đặt sang một bên. Tại thời điểm này. Hãy rửa chảo một lần nữa, và làm khô nước bên trong, thêm đường đá trước và đun bằng lửa nhỏ.
Sau khi chờ cho đường đá tan chảy, thêm một lượng dầu thích hợp và đun với lửa nhỏ. Khuấy liên tục tay để đường đá tan ra cho đến khi đường chuyển sang màu vàng. Màu đường chuyển độ màu caramel. Đợi đến khi đường sủi bọt, thì thêm thịt ba chỉ vào xào đều, sau đó thêm lượng nước thích hợp để đun. Sau khi đun sôi, thêm muối, nước tương và đun cho đến khi nước cạn dần và còn lại phần nước ép là đạt.
Khi múc ra ăn, chỉ cần rắc ít hành lá thêm vào. Vì vậy, khi chúng ta chiên màu đường, phải nhớ cho đường trước, sau đó cho dầu vào, vì vậy màu đường chiên sẽ rất đẹp, hương vị rất thơm và sẽ không bị dính vào chảo.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-chien-duong-cho-dau-truoc-hay-duong-truoc-nhieu-nguo..
Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố 'quên bài' trước hàng trăm khán giả
Cách làm món sườn kiểu mới, đổ 2 quả trứng...
Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương...
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 6 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
- 23 phút trước Từ bây giờ, người mua đất bỏ cọc có phải bồi thường thêm không?
- 23 phút trước Một người đàn ông có giàu có hay không, đừng nhìn vào nhà cửa hay xe cộ, hãy nhìn vào ba người trong gia đình
- 23 phút trước Loài tôm kỳ lạ biết leo cây ở Lạng Sơn: Đặc sản giá nửa triệu đồng/kg vẫn được dân sành ăn săn lùng
- 23 phút trước Gợi ý những điểm đến du lịch nước ngoài lý tưởng cho mọi người trong tháng 11 này
- 24 phút trước Chi phí mai táng được bồi thường trong trường hợp nào?
- 1 giờ, 16 phút trước Ngọn đèn trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng cháy nghìn năm không tắt, bí ẩn cuối cùng đã có lời giải đáp?
- 2 giờ, 37 phút trước Diễn viên 'Mưa đỏ' bật khóc khi tổ chức Fan Meeting nhưng vắng hoe
- 2 giờ, 49 phút trước So với việc không có nhà, không có xe, phụ nữ còn sợ gặp phải chồng “ba không” hơn
- 2 giờ, 50 phút trước Ngành học có điểm chuẩn 29.5: Tốt nghiệp hưởng lương 50 triệu/tháng, là 1 trong những ngành HOT nhất hiện nay
- 2 giờ, 50 phút trước Rút BHXH 1 lần sau 10 năm đóng trở lên sẽ được nhận tới 500 triệu đồng, đúng không?
- 2 giờ, 50 phút trước Nghề đi làm “30 ngày đủ sống cả năm” ở Việt Nam: Sự thật đằng sau mức thu nhập khủng
- 3 giờ, 31 phút trước Thành phố duy nhất thế giới 600 năm không có mưa nhưng chưa bao giờ thiếu nước: Nhà không lợp mái, cây cối vẫn xanh tươi
- 3 giờ, 32 phút trước Cận cảnh vị trí đường vành đai 2 đoạn Võ Nguyên Giáp - Phạm Văn Đồng sắp khởi công
- 3 giờ, 32 phút trước Chuyên gia cảnh báo: Một nhịp điều chỉnh sâu có thể xảy ra với giá vàng dưới ảnh hưởng của thị trường chứng khoán và đồng USD
- 3 giờ, 32 phút trước Pizza Hut đứng bên bờ vực khủng hoảng: Có thể sắp phải 'bán mình'
- 3 giờ, 37 phút trước Rơi máy bay chở hàng tại Mỹ: Ít nhất 14 người thương vong
- 3 giờ, 39 phút trước Gia đình duy nhất Việt Nam có 3 người được đặt tên đường ở Thủ đô Hà Nội: Thế hệ kế cận làm Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ
- 3 giờ, 16 phút trước Chủ quán ở Hà Nội chính thức xin lỗi vì chê khách nhận 1.000 đồng tiền thừa
- 3 giờ, 16 phút trước Miền Bắc đón nắng ấm sau chuỗi ngày mưa rét, Trung Bộ và Nam Bộ cảnh báo mưa lũ và triều cường
- 3 giờ, 17 phút trước Thủ đoạn lừa đảo mới, hết sức tinh vi liên quan đến thuế, các hộ kinh doanh nhỏ lẻ cần đặc biệt chú ý!
- 3 giờ, 17 phút trước Mới: Hà Nội thay đổi phương án bổ cập nước cho sông Tô Lịch
- 3 giờ, 18 phút trước Vụ 2 xe SH trùng biển số 'tứ quý 9' trên phố Hà Nội: Bất ngờ danh tính người vi phạm
- 3 giờ, 19 phút trước Những người có đặc điểm khuôn mặt này thường có số mệnh giàu có và may mắn!
- 4 giờ, 48 phút trước Nghỉ dưỡng trọn vẹn – Dấu ấn The Level tại Meliá Hồ Tràm
- 4 giờ, 50 phút trước Hà Nội duyệt quy hoạch chi tiết đại đô thị 15.000 tỷ đồng của Sun Group tại Mê Linh
Ngọn đèn trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng cháy nghìn năm không tắt, bí ẩn cuối cùng đã có lời giải đáp?...
Hồ sơ tư liệu - 1 giờ, 16 phút trước
Cùng với đội quân hơn 8.000 binh sĩ đất nung, những cạm bẫy chết người, lăng mộ Tần Thủy Hoàng càng trở nên kỳ bí với những ngọn đèn nghìn năm vẫn sáng rực....
Diễn viên 'Mưa đỏ' bật khóc khi tổ chức Fan Meeting nhưng vắng hoe
Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước
Nhiều cư dân mạng để lại bình luận khích lệ động viên với nam diễn viên Lâm Thanh Nhã.
So với việc không có nhà, không có xe, phụ nữ còn sợ gặp phải chồng “ba không” hơn
Yêu - 2 giờ, 49 phút trước
Trong tình yêu, chỉ cần hai người thương nhau là đủ. Nhưng trong hôn nhân, tình yêu thôi chưa bao giờ là tất cả. Hai con người muốn sống hạnh phúc bên nhau còn...
Ngành học có điểm chuẩn 29.5: Tốt nghiệp hưởng lương 50 triệu/tháng, là 1 trong những ngành HOT nhất hiện nay
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...
Rút BHXH 1 lần sau 10 năm đóng trở lên sẽ được nhận tới 500 triệu đồng, đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Nhiều người lao động đang thắc mắc liệu việc đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) 10 năm trở lên có thể rút một lần số tiền lên đến 500 triệu đồng có đúng hay...
Nghề đi làm “30 ngày đủ sống cả năm” ở Việt Nam: Sự thật đằng sau mức thu nhập khủng
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Vài tháng trước, một đoạn video hậu trường ghi lại cảnh người quay phim Steadicam đã gây bão mạng xã hội, kéo theo những lời đồn đoán về một công việc “siêu giàu” với...
Thành phố duy nhất thế giới 600 năm không có mưa nhưng chưa bao giờ thiếu nước: Nhà không lợp mái, cây...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Đây là một trong những thành phố lớn nhất Nam Mỹ với dân số khổng lồ, nhưng lại nắm giữ kỷ lục về lượng mưa thấp nhất thế giới - chỉ khoảng 10 đến...
Cận cảnh vị trí đường vành đai 2 đoạn Võ Nguyên Giáp - Phạm Văn Đồng sắp khởi công
Dòng sự kiện - 3 giờ, 32 phút trước
TP. HCM dự kiến sẽ khởi công đoạn 2 của tuyến Vành đai 2, nối từ đường Võ Nguyên Giáp đến Phạm Văn Đồng, vào cuối tháng 11 tới. Dự án có tổng chiều...
Chuyên gia cảnh báo: Một nhịp điều chỉnh sâu có thể xảy ra với giá vàng dưới ảnh hưởng của thị trường...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Sau chuỗi tăng mạnh trong quý III, thị trường vàng toàn cầu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh khi giá giảm liên tiếp trong hai tuần gần đây.
Pizza Hut đứng bên bờ vực khủng hoảng: Có thể sắp phải 'bán mình'
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Từng là cái tên định hình cách thế giới ăn pizza, Pizza Hut hiện nay không còn giữ vị thế đó.
Rơi máy bay chở hàng tại Mỹ: Ít nhất 14 người thương vong
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Một máy bay chở hàng của hãng UPS rơi ngay sau khi cất cánh, bốc cháy dữ dội chiều 4/11 (giờ địa phương) gần sân bay quốc tế Louisville Muhammad Ali, bang Kentucky, Mỹ....
Gia đình duy nhất Việt Nam có 3 người được đặt tên đường ở Thủ đô Hà Nội: Thế hệ kế cận...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Chủ quán ở Hà Nội chính thức xin lỗi vì chê khách nhận 1.000 đồng tiền thừa
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Chủ quán bánh tôm ở Hà Nội lên tiếng xin lỗi sau phát ngôn chê khách lấy lại 1.000 đồng tiền thừa. Đại diện thương hiệu cho biết đơn vị đăng tải video mục...
Miền Bắc đón nắng ấm sau chuỗi ngày mưa rét, Trung Bộ và Nam Bộ cảnh báo mưa lũ và triều cường...
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Sau những ngày mưa rét do không khí lạnh liên tục tăng cường, hàng chục triệu người dân miền Bắc đã đón tin vui khi thời tiết có sự thay đổi rõ rệt. Tuy...
Thủ đoạn lừa đảo mới, hết sức tinh vi liên quan đến thuế, các hộ kinh doanh nhỏ lẻ cần đặc biệt...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 17 phút trước
Cơ quan chức năng vừa cảnh báo về tình trạng các đối tượng gửi giấy mời giả mạo với thông tin cá nhân chính xác nhằm lừa đảo, chiếm đoạt tài sản của người...
Mới: Hà Nội thay đổi phương án bổ cập nước cho sông Tô Lịch
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Thành phố thống nhất dừng nghiên cứu phương án lấy nước từ sông Hồng qua đường Võ Chí Công để bổ cập cho sông Tô Lịch.
Vụ 2 xe SH trùng biển số 'tứ quý 9' trên phố Hà Nội: Bất ngờ danh tính người vi phạm
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Vài ngày qua, bức ảnh chụp 2 xe máy khác màu sơn, cùng nhãn hiệu Honda SH và BKS: 29D2-X99.99 chạy trên đoạn giao Phố Huế - Tô Hiến Thành (phường Hai Bà Trưng,...
Những người có đặc điểm khuôn mặt này thường có số mệnh giàu có và may mắn!
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Người ta có thể đoán sơ qua vận mệnh của một người thông qua đặc điểm khuôn mặt, nhưng điều quan trọng là phải biết rằng vận may có cả những yếu tố bẩm...
Nghỉ dưỡng trọn vẹn – Dấu ấn The Level tại Meliá Hồ Tràm
Du lịch Việt - 4 giờ, 48 phút trước
Chỉ cách trung tâm TP. Hồ Chí Minh hơn hai giờ lái xe, Melia Hồ Tràm từ lâu đã là điểm đến yêu thích của giới mộ điệu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp....
Hà Nội duyệt quy hoạch chi tiết đại đô thị 15.000 tỷ đồng của Sun Group tại Mê Linh
Dòng sự kiện - 4 giờ, 50 phút trước
Đồ án quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 của Khu đô thị cao cấp Mê Linh với tổng vốn đầu tư gần 15.000 tỷ đồng do Sun Group làm chủ đầu tư vừa...