Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn

12:11 14/09/2024

Đậu phộng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Ăn đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm cholesterol, trì hoãn lão hóa và tăng cường trí não. Vì vậy, bạn nên luôn có đậu phộng ở nhà và thỉnh thoảng ăn một ít.

Làm thế nào để ăn đậu phộng? Ăn sống thì nhạt quá, chiên thì quá béo. Nếu muốn ăn đậu phộng, bạn cũng có thể chiên thường xuyên chỉ cần một chút dầu để tạo độ giòn, mỗi lần ăn sẽ có cảm giác hương thơm trong miệng.

đậu phộng (lạc)

Cả nhà chúng tôi đều thích ăn đậu phộng rang, mỗi tuần chúng tôi nấu một đĩa lớn, dùng làm món ăn kèm khi ăn mì và cháo. Nếu ăn không hết, chúng tôi cho vào chai thủy tinh, rảnh rỗi và muốn ăn, chúng tôi lấy ra một ít đậu phộng như một món ăn nhẹ. Bây giờ đang là mùa thu, tôi thường làm món nguội ở nhà, ăn kèm với chút đậu phộng rang cho thơm ngon hơn.

Vậy cách làm đậu phộng rang như thế nào? Có nên cho chút dầu và đậu phộng vào nồi xào chín không? Nếu muốn đậu phộng chiên thơm và giòn hơn mà không bị mất độ ẩm thì bạn phải nhớ rằng việc cho trực tiếp vào nồi khi chiên đậu phộng là sai lầm nhé! Để tôi dạy bạn một thủ thuật nhỏ, thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi. Sau khi chiên xong, đậu phộng sẽ giòn và ngon hơn mà không bị sũng nước.

đậu phộng (lạc)

Bây giờ chúng ta cùng chia sẻ cách làm đậu phộng rang nhé, các bạn cùng xem nhé. Nếu bạn thích nó, hãy làm theo hướng dẫn và đảm bảo nó giòn và thơm.

[Cách làm đậu phộng rang]

Chuẩn bị đậu phộng, muối hoặc đường, rượu trắng và dầu ăn.

1. Lấy một lượng đậu phộng thích hợp và đổ vào giỏ đựng nước. Nếu muốn đỡ rắc rối, bạn có thể làm nhiều hơn một lúc và để dành nếu muốn ăn ngay thì lấy ra.

đậu phộng (lạc)

2. Kiểm tra đậu phộng. Nếu có hạt nào bị teo hoặc mốc thì hãy vớt ra. Sau khi kiểm tra, đặt dưới vòi nước chảy và làm ướt từng hạt lạc. Sau khi chế biến, lắc vài lần để loại bỏ nước thừa.

3. Cho dầu vào nồi, lượng dầu vừa đủ phủ từng hạt lạc rồi đổ lạc đã ráo nước vào xào trên lửa nhỏ.

4. Không ngừng xào, để từng hạt đậu phộng nóng đều rồi xào cho đến khi phát ra tiếng tanh tách.

đậu phộng (lạc)

5. Sau khi xuất hiện âm thanh, xào thêm vài lần nữa, khi tiếng tanh tách trở nên mạnh thì tắt bếp, sau đó đổ một ít rượu trắng dọc theo mép nồi, dùng phần nhiệt còn lại để xào. nhanh vài lần.

6. Sau khi chiên xong, lấy ra khỏi chảo rắc muối hoặc đường. Nếu thích mặn, bạn có thể rắc thêm chút ngũ vị hương và bột ớt để tăng thêm hương vị. Sau khi đậu phộng được sấy khô, chúng đã sẵn sàng để ăn. Chúng giòn, thơm và ngon.

đậu phộng (lạc)

Khi chiên đậu phộng cần chú ý những điểm sau:

1. Trước khi cho đậu phộng vào nồi, thêm một bước nữa là rửa sạch bằng nước. Chỉ cần làm ướt từng hạt đậu và không cần ngâm lâu. Cách làm này không chỉ loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt đậu phộng mà còn giúp bề mặt đậu phộng hấp thụ một chút độ ẩm, giúp đậu phộng ít bị cháy hơn khi chiên. Nếu chiên đậu phộng trực tiếp trên chảo, đậu phộng sẽ hấp thụ nhiệt nhanh nếu khô quá và để lâu sẽ bị nhão, ảnh hưởng đến mùi vị.

2. Sau khi cho đậu phộng vào nồi phải xào liên tục trên lửa nhỏ cho nóng đều cho đến khi đậu phộng giòn.

đậu phộng (lạc)

3. Sau khi đậu phộng tắt bếp, cho ngay rượu trắng vào và đổ dọc theo mép nồi. Việc này có thể giúp rượu bay hơi và lấy đi độ ẩm trong đậu phộng, đồng thời cũng có thể làm tăng hương vị cho món chiên. đậu phộng giòn và không dễ lấy lại độ ẩm.

Ngoài ra, khi mua đậu phộng bạn cần biết cách lựa chọn chứ đừng chỉ nhìn vào giá cả. Nếu gặp tình trạng bong tróc nhiều, nhăn nheo, ẩm mốc, có mùi hôi thì dù giá có rẻ đến mấy cũng đừng mua. Tốt nhất bạn nên chọn những loại đậu phộng có màu nhạt hơn, to và đầy đặn hơn thì ăn sẽ ngon hơn.

đậu phộng (lạc)

Bạn đã tìm hiểu về đậu phộng rang chưa?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phong-lac-se-la-sai-lam-neu-cho-truc-tiep-vao-noi-them.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phong-lac-se-la-sai-lam-neu-cho-truc-tiep-vao-noi-them-mot-buoc-nua-se-khien-dau-phong-gion-hon-vz102893.html

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh của cá lại nồng đến vậy

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước

Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....

Sử dụng Wi-Fi miễn phí luôn cần cảnh giác để tránh 'gặp họa': 6 điều này tuyệt đối không được làm

Sử dụng Wi-Fi miễn phí luôn cần cảnh giác để tránh 'gặp họa': 6 điều này tuyệt đối không được làm

Xài gì - 8 giờ, 3 phút trước

Wi-Fi miễn phí được nhiều người ưa thích vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, nếu bỏ qua vài nguyên tắc an toàn cơ bản, bạn có thể trở thành mục tiêu tấn công của...

Người dân đọc thông tin này trên thẻ bảo hiểm y tế sẽ biết ngay được mức hưởng, khu vực sinh sống

Người dân đọc thông tin này trên thẻ bảo hiểm y tế sẽ biết ngay được mức hưởng, khu vực sinh sống...

Tin trong ngày - 8 giờ, 3 phút trước

Mọi người có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ bảo hiểm y tế.

Ngôi nhà 'đứng một mình' giữa đường cao tốc, nhất quyết không chịu di dời dù được đền bù tiền tỷ giờ ra sao sau nhiều năm?

Ngôi nhà 'đứng một mình' giữa đường cao tốc, nhất quyết không chịu di dời dù được đền bù tiền tỷ giờ...

Kiến thức - 8 giờ, 3 phút trước

Ngôi nhà hai tầng được mệnh danh là "Đôi Mắt Kim Xuyến", tọa lạc giữa đường cao tốc G206 tại huyện Kim Xuyến, thành phố Phúc Châu, từng là một biểu tượng của sự...

Sau ngày 1/7/2025: Nhiều đối tượng không được hưởng lợi từ việc tăng lương hưu theo luật mới, là những ai?

Sau ngày 1/7/2025: Nhiều đối tượng không được hưởng lợi từ việc tăng lương hưu theo luật mới, là những ai?

Kiến thức - 8 giờ, 4 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi đáng chú ý liên quan đến lương hưu. Vậy ai...

Luật Việc làm 2025: Đối tượng nào sẽ bị cắt trợ cấp thất nghiệp từ ngày 1/1/2026?

Luật Việc làm 2025: Đối tượng nào sẽ bị cắt trợ cấp thất nghiệp từ ngày 1/1/2026?

Tin trong ngày - 8 giờ, 4 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, Luật Việc làm năm 2025 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi trong quy định về trợ cấp thất nghiệp, trong đó có việc quy định rõ...

Phương Mỹ Chi khẳng định đang độc thân, chưa có tình yêu giữa lúc bị soi hẹn...

Vì sao Đen Vâu là hình mẫu chồng tương lai của nhiều cô gái?

Vì sao Đen Vâu là hình mẫu chồng tương lai của nhiều cô gái?

Chuyện làng sao - 8 giờ, 5 phút trước

Không hào nhoáng, không phô trương nhưng Đen Vâu lại sở hữu sức hút khó cưỡng.

Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi được trả hơn 850 tỷ đồng: Là 'báu vật của thiên nhiên', chủ nhân nhất quyết không bao giờ bán

Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi được trả hơn 850 tỷ đồng: Là 'báu vật của thiên nhiên', chủ nhân nhất quyết...

Kiến thức - 11 giờ, 2 phút trước

Nhiều người nhận xét đây thật sự là một kho báu của thiên nhiên.

Phương Mỹ Chi khẳng định đang độc thân, chưa có tình yêu giữa lúc bị soi hẹn hò đàn anh

Phương Mỹ Chi khẳng định đang độc thân, chưa có tình yêu giữa lúc bị soi hẹn hò đàn anh

VIDEO - 11 giờ, 16 phút trước

Giữa nghi vấn yêu đương bí mật, câu trả lời đầy khẳng định và thái độ của Phương Mỹ Chi đã khiến netizen cho rằng "thuyền" với Quang Hùng MasterD đã bị "chìm".

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 17 tháng 8, tức ngày 24 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 17 tháng 8, tức ngày 24 tháng 6 nhuận âm lịch?...

Đời sống số - 11 giờ, 24 phút trước

Chủ nhật, ngày 17 tháng 8, ngày 24 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Ngũ Hànhc. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

4 loại cây trồng trong vườn này nếu chặt đi là 'phá của trời cho', ai còn giữ được thì lộc lá đầy nhà

4 loại cây trồng trong vườn này nếu chặt đi là 'phá của trời cho', ai còn giữ được thì lộc lá...

Phong thủy - 11 giờ, 27 phút trước

Trong văn hóa truyền thống của người Việt, cây cối trong vườn không chỉ có giá trị làm đẹp, cho bóng mát hay trái ngọt mà còn gắn liền với niềm tin phong thủy...

Làm thủ tục xin giấy phép xây dựng cần giấy tờ gì? Nộp lệ phí ra sao?

Làm thủ tục xin giấy phép xây dựng cần giấy tờ gì? Nộp lệ phí ra sao?

Tin trong ngày - 11 giờ, 28 phút trước

Việc xin giấy phép xây dựng trước khi khởi công là một thủ tục bắt buộc đối với nhiều chủ đầu tư nhằm tránh nguy cơ bị xử phạt vi phạm hành chính. Tuy...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ chiếc sofa nào thoải mái nhất? Hãy thử xem bạn cần đề phòng kẻ xấu nào trong nửa cuối năm?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ chiếc sofa nào thoải mái nhất? Hãy thử xem bạn cần đề phòng kẻ xấu nào...

Đời sống số - 12 giờ, 44 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý thú vị theo phong cách trực quan. Hãy nhìn vào 4 chiếc sofa dưới đây và chọn chiếc sofa nào thoải mái nhất nhé.

Trường hợp bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ để tránh rắc rối

Trường hợp bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ để tránh rắc rối...

Kiến thức - 12 giờ, 46 phút trước

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết sớm kẻo thiệt thòi.

Tuổi thọ trung bình của người dân Hà Nội là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người dân Hà Nội là bao nhiêu?

Kiến thức - 12 giờ, 48 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam ngày càng nâng cao do chất lượng cuộc sống được nâng lên. Vậy tuổi thọ trung bình của người Hà Nội là bao nhiêu?

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này

Tin trong ngày - 12 giờ, 15 phút trước

Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, nhiều quy định xử phạt vi phạm về trật tự, an toàn giao thông đã được siết chặt. Đáng chú ý, hành khách có những hành vi gây mất an...

Loại cây 'đẻ ra vàng' được Trung Quốc coi như 'thần dược', lùng mua ráo riết giá tới 15 triệu/kg

Loại cây 'đẻ ra vàng' được Trung Quốc coi như 'thần dược', lùng mua ráo riết giá tới 15 triệu/kg

Tin trong ngày - 12 giờ, 23 phút trước

Cây trà hoa vàng được ví như "thần dược" nhưng ít người biết đến. Nhờ giá trị dược liệu và kinh tế, loại trà này rất được người Trung Quốc săn đón.

Người có thẻ BHYT được hưởng bao nhiêu % chi phí khám chữa bệnh khi đến đúng cơ sở y tế đăng ký ban đầu?

Người có thẻ BHYT được hưởng bao nhiêu % chi phí khám chữa bệnh khi đến đúng cơ sở y tế đăng...

Tin trong ngày - 12 giờ, 23 phút trước

Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 01/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng nhằm mở rộng tiếp cận dịch vụ y tế và tăng cường...

Điện thoại nào cũng có có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt WiFi miễn phí không cần mật khẩu

Điện thoại nào cũng có có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt WiFi miễn phí không cần mật...

Xài gì - 12 giờ, 29 phút trước

Hướng dẫn truy cập WiFi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu bằng những cách đơn giản sau, áp dụng được cho cả điện thoại Android và iPhone.

Không chuyển khoản bao lâu thì bị khóa thẻ, có mất tiền trong thẻ không?

Không chuyển khoản bao lâu thì bị khóa thẻ, có mất tiền trong thẻ không?

Tin trong ngày - 12 giờ, 29 phút trước

Nhiều người sở hữu từ 4-5 thẻ ATM và trong đó có những thẻ ATM rất hiếm khi sử dụng. Vậy thẻ ATM không dùng trong bao lâu thì bị khóa theo quy định,...

Khúc gỗ có tuổi thọ 450 năm nổi thẳng đứng suốt 120 năm trên mặt nước, được cho là có khả năng 'điều khiển thời tiết'

Khúc gỗ có tuổi thọ 450 năm nổi thẳng đứng suốt 120 năm trên mặt nước, được cho là có khả năng...

Kiến thức - 13 giờ, 48 phút trước

Vì quá đặc biệt nên khúc gỗ này được đặt tên là 'Ông già của hồ nước'. Nó dài khoảng 9m và đường kính 60cm, điều kỳ lạ là khúc gỗ này nổi thẳng...