Thứ bảy, 20/04/2024
Cá hồi Na Uy là nguyên liệu chủ yếu của nền ẩm thực Bắc Âu, được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và độc đáo mang đậm tính chất bản địa.
Gravlax là một món ăn truyền thống được làm từ cá hồi mà bất cứ du khách nào đến đây cũng nên thử một lần thưởng thức.
Ý nghĩa tên gọi Gravlax
Gravlax hay ở Việt Nam thường gọi là cá hồi muối, là một món ăn có nguồn gốc từ Thụy Điển. Vào thời Trung cổ, ngư dân Thụy Điển đã sử dụng một phương pháp bảo quản cá đặc biệt bằng cách ướp cá hồi với muối và chôn nó trong cát (tránh xa thủy triều).
Gravlax được làm từ cá hồi Na Uy SFN bởi rõ ràng về xuất xứ, chất lượng đảm bảo
Gravlax là một từ có nguồn gốc từ tiếng Thụy Điển với “gräva” có nghĩa là “đào”, và “lax” có nghĩa là cá hồi.
Các nguyên liệu
Món Gravlax được chế biến bằng cách sử dụng cá hồi Na Uy tươi, ướp với muối, đường, tiêu và một lượng lớn thì là (thì là là nguyên liệu được ưa chuộng nhất ở Bắc Âu khi kết hợp với cá hồi).
Cách làm Gravlax rất đơn giản, điểm đặc biệt ở món cá muối này là hương vị đặc trưng từ những biến tấu gia vị và bổ sung các loại thảo dược tùy theo khẩu vị.
Ở Việt Nam, các đầu bếp đã sáng tạo món Gravlax bằng cách ướp cá hồi Na Uy cùng nước ép củ dền để tạo màu đỏ bắt mắt và đặt tên là cá hồi Ruby.
Phong cách thưởng thức
Tại Bắc Âu, Gravlax thường được ăn như món khai vị, kết hợp cùng bánh mì nguyên hạt nóng giòn, sốt mù tạt hoặc khoai tây nghiền và không thể thiếu một ly rượu vang cho đủ vị.
Gravlax hấp dẫn ở chỗ làm tăng thêm độ mềm dẻo và béo ngậy đặc trưng của cá hồi, có mùi thơm đặc biệt từ thảo mộc, đồng thời vẫn giữ được màu đỏ cam trong trẻo bắt mắt.
Lời khuyên khi lựa chọn cá hồi
Lựa chọn cá hồi có xuất xứ rõ ràng là điều quan trọng nhất
Loại cá hồi được sử dụng để chế biến Gravlax thường là cá hồi Đại Tây Dương của Na Uy bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, màu sắc đẹp mắt và hương vị đặc biệt hảo hạng .
Bạn nên mua cá hồi Na Uy có xuất xứ rõ ràng, được gắn nhãn hiệu Seafood From Norway (SFN) của Hội đồng Hải sản Na Uy.
5sFood.vn - Đơn vị đầu tiên tại Việt Nam được Hội đồng Hải sản Na Uy cấp phép sử dụng nhãn hiệu Seafood from Norway minh chứng cho nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
Vào mỗi tháng, 5sFood đều tổ chức ăn thử miễn phí tất cả các dòng hải sản Na Uy thượng hạng mang nhãn hiệu SFN như cá hồi, cá tuyết, cá saba,….
Liên hệ 5sFood ngay để được hỗ trợ và đặt hàng. Miễn phí vận chuyển khi mua từ 1kg trong bán kính 7km:
Hotline đặt hàng: 0869 836 236 - 0869 235 366.
Email: contact@5sfood.vn
Website: https://5sfood.vn
Nguồn: http://baove.congly.vn/kham-pha-huong-vi-gravlax-mon-an-truyen-thong-tu-ca-hoi-o-bac-au-
Wa..
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước
Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Nữ diễn viên Lee Young Ae cùng tham dự sự kiện được tổ chức ở Seoul với đàn em đến từ Trung Quốc.
Đời sống số - 2 giờ, 57 phút trước
Khi con người bước đến tuổi trung niên, họ đã trải qua một phần cuộc đời, thời gian càng trôi qua thì càng đáng trân trọng. Người trung niên phải học cách dành thời...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 58 phút trước
Nướng mực tưởng đơn giản nhưng để ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước
Những chia sẻ của Lâm Khánh Chi nhận được nhiều sự quan tâm từ dư luận.
Chuyện làng sao - 2 giờ trước
Màn thể hiện tình cảm của Trấn Thành và Hari Won gây sốt cõi mạng.
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Nếu muốn xây nhà trên đất nông nghiệp mà không bị phạt thì người sử dụng đất cần làm ngay giấy tờ quan trọng này.
Tóc đẹp - 2 giờ, 1 phút trước
Dù bạn thích tóc ngắn hay dài, búi gọn hay uốn nhẹ, bốn kiểu tóc này đều có thể mang đến nguồn cảm hứng và giúp bạn tự tin hơn trong ngày hè.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 1 phút trước
Một cuộc khảo sát gần đây đã chỉ ra rằng, người cao tuổi với chỉ số cân nặng trong một khoảng nhất định có thể có tuổi thọ dài hơn. Điều này làm dấy...
Phong thủy - 2 giờ, 2 phút trước
Tùy theo điều kiện và hoàn cảnh mà bạn chọn mua nhà hướng Đông hay Tây.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Những hình ảnh trong tang lễ Lương Ngọc Diệp gây xót xa.
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Để được đăng ký và đứng tên trên giấy đăng ký xe, cá nhân phải làm thủ tục đăng ký xe tại cơ quan công an.
Làm sao - 3 giờ, 26 phút trước
Chỉ cần dùng thứ nước rất sẵn có dưới đây mà cây hoa nhài tốt um, nhiều lộc, lắm hoa, 1 năm có thể nở hoa tới 5 lần.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 44 phút trước
Trở thành một ngôi sao nổi tiếng thế giới và có sự nghiệp thành công, được nhiều người thần tượng, thế nhưng, ít ai ngờ đời sống tình cảm của Chương Tử Di lại...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 1 phút trước
Trương Ngọc Ánh đã đăng dòng trạng thái bàn về chuyện hạnh phúc sau khi xác nhận rồi phủ nhận chuyện chia tay Anh Dũng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 3 phút trước
Nhã Phương cho biết nay chồng mình yêu đời lạ vì có người mới kề bên.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 4 phút trước
Phản ứng của bà xã Công Lý khi thấy tin chồng qua đời gây chú ý.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước
Những màn trình diễn của Suni Hạ Linh nhận được sự quan tâm lớn.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 28 phút trước
Nhan sắc của Hải Tú được so sánh với mẹ ruột Sơn Tùng.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 31 phút trước
Doanh nhân Uông Tiểu Phi mới đây được phát hiện đưa bạn gái tới Đài Loan gặp các con giữa lúc căng thẳng mối quan hệ với vợ cũ Từ Hy Viên.
Đời sống số - 14 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2024.