Thứ bảy, 27/04/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm kem socola nếp cẩm tại nhà đơn giản và dễ làm, nguyên liệu thông dụng và ngon hơn cả kem bên ngoài.
Nguyên liệu: 150 gam sữa bột nguyên kem, 100 gam bột nếp, 100 gam đường cát (có thể cho thêm nếu thích ngọt), 100 gam socola ít béo, 1200 ml nước.
Công cụ: Mẫu làm kem
Các bước chi tiết:
Bước 1: Cho bột nếp vào chảo chống dính, thêm 1200 ml nước, dùng thìa khuấy đều, khuấy đều tay cho đến khi bột nếp không còn vón cục, bột nếp và nước tan hết.
Khuấy đều và vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy.
Cần lưu ý ở đây phải vặn lửa nhỏ, đảo liên tục, một là cho nóng đều, hai là để bột nếp không bị chìm xuống đáy nồi.
Nấu cho đến khi bột nếp đặc và bắt đầu nổi bọt, khoảng 60 giây, nấu thêm 2 phút nữa để bột nếp chín kỹ.
Sau đó tắt bếp. Bột gạo nếp phải được nấu chín, nếu không hương vị sẽ không được tinh tế.
Sau đó cho sữa bột và đường mịn vào, dùng thìa khuấy đều rồi vặn lửa nhỏ đun liu riu, vừa đun vừa khuấy để đường mịn và sữa bột tan nhanh hơn, sau khi khuấy 2 phút thì đường mịn và sữa bột đã tan chảy hoàn toàn, chúng ta tắt bếp, tiếp tục khuấy trong 1 phút để chúng nguội bớt.
Khi nhiệt độ xuống 50-60 độ thì ta cho socola vào, tốt nhất nên chọn loại socola ít đường, trẻ ăn nhiều sẽ không bị mập.
Khuấy và làm tan chảy sô cô la hoàn toàn.
Sau đó rây lại để hương vị thơm ngon và tinh tế hơn.
Bước 2: Sau khi để nguội đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, tốt nhất nên dùng khuôn bằng gỗ hoặc silicon mềm để tiện cho việc đổ khuôn.
Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh đông lại và tạo hình, khoảng 5 tiếng.
Vị vừa miệng thanh mát, ngọt mềm, càng ăn càng muốn ăn.
Nếu bạn không thêm sô cô la, thì nó là kem gạo nếp sữa, cũng ngon.
Tóm lại là
1. Có thể tăng giảm lượng nguyên liệu phù hợp, độ dẻo của bột nếp phù hợp. Khi nấu nhớ để lửa nhỏ, dùng thìa khuấy đều tay để bột nếp không bị chìm xuống đáy nồi.
2. Độ ngọt tùy theo khẩu vị của bạn. Có thể mua sô cô la ở siêu thị hoặc trên mạng, sô cô la ít béo và ít đường là tốt nhất.
Lời khuyên
Sô cô la rất ngon, nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người.
1. Bệnh nhân tiểu đường và những người bị đau tim không thích hợp để ăn nhiều kem sô cô la.
2. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều kem sô cô la. Sô cô la là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng hàm lượng đạm thấp, hàm lượng chất béo cao, tỷ lệ các chất dinh dưỡng không đáp ứng được nhu cầu tăng trưởng và phát triển của trẻ. Ăn quá nhiều sô cô la trước bữa ăn sẽ tạo ra cảm giác no, do đó ảnh hưởng đến sự thèm ăn, nhưng ngay sau bữa ăn lại cảm thấy đói, làm gián đoạn thói quen ăn uống bình thường và ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
3. Sô cô la chứa nhiều chất béo và không chứa xenlulo có thể kích thích nhu động bình thường của đường tiêu hóa, do đó ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ của đường tiêu hóa. Phụ nữ có thai không nên ăn sô cô la, vì sô cô la có hại cho phụ nữ mang thai.
4. Không thích hợp cho bà bầu ăn nhiều sô cô la, vì tiêu thụ quá nhiều sô cô la sẽ gây hại cho hệ thần kinh và tim mạch, làm giãn cơ, tăng tiểu tiện gây khó tiêu, ngủ không yên giấc, quấy khóc liên tục.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kem-sua-so-co-la-nep-cam-lam-tai-nha-vi-kem-deo-mat-mem-..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 22 phút trước
Vợ Phan Thành là Primmy Trương lần đầu nói về tin đồn cưới chạy bầu ảnh hưởng đến danh dự gia đinh.
Đời sống số - 12 giờ, 16 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Làm đẹp+ - 13 giờ, 20 phút trước
Cắt mí mắt là phương pháp thẩm mỹ khắc phục toàn diện các khuyết điểm của đôi mắt, giúp khách hàng sở hữu đôi mắt to tròn và thu hút. Tuy nhiên, trước khi...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 48 phút trước
Nhan sắc thật của Trường Giang, Kiều Minh Tuấn, Ngô Kiến Huy... đã lộ khi ngủ.
Kiến thức - 16 giờ, 51 phút trước
Mỗi mùa hè, hầu hết các gia đình đều sử dụng quạt điện. Tuy nhiên, sau khi vệ sinh quạt điện, không lâu sau bạn sẽ cảm thấy không khí thổi ra ngoài ngày...
Kiến thức - 16 giờ, 52 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 16 giờ, 53 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 53 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 53 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 34 phút trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 17 giờ, 34 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 35 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 17 giờ, 36 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 17 giờ, 29 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 30 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 17 giờ, 30 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 18 giờ, 30 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 18 giờ, 30 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 18 giờ, 39 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 18 giờ, 18 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...