Hướng dẫn cách làm quẩy chiên tại nhà vừa an toàn vừa thơm ngon! Bông xốp, giòn và không bị mềm sau khi bảo quản trong một ngày
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm quẩy chiên tại nhà, đơn giản, dễ ăn và thơm ngon không kém nhà hàng.
Nguyên liệu: 300g bột mì, 1,5g baking soda, 2g bột nở, 1g muối, 160g nước, 1 quả trứng.
Cách làm:
1. Chuẩn bị bột mì.
2. Chuẩn bị muối, bột nở, baking soda và trứng.
3. Trộn đều bột mì, muối và bột nở.
4. Cho trứng vào và khuấy đều.
5. Thêm nước. Đầu tiên, vừa thêm nước vừa khuấy. Không thêm nước cùng một lúc, vì bột sẽ hút nước ở các mức độ khác nhau.
6. Dùng tay nhào bột, đổ một ít dầu vào rồi dùng tay nhào từ từ dầu vào bột.
7. Đậy âu bột lại để bột không bị khô rồi để bột nghỉ 20 phút.
8. Thoa dầu lên thớt chống dính, dàn phẳng khối bột, cán mỏng, thoa một ít dầu lên mặt thớt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ 20 phút.
9. Sau khi bột đã nở, dùng dao cắt bột thành từng dải dài.
10. Lấy hai miếng, miếng trên và miếng dưới, dùng đũa ấn vào rồi lấy ra.
11. Kẹp chặt cả hai đầu, sau đó vặn vài lần sau khi duỗi.
12. Khi nhiệt độ dầu nóng từ 40% đến 50% thì cho các que bột chiên vào. Các que bột chiên sẽ được chiên trước khi nở hoàn toàn. Sau khi chuyển sang màu nâu vàng, bột sẽ không nở ra nữa.
13. Dùng đũa đảo liên tục các que bột và chiên từng que bột trong 1-2 phút cho đến khi có màu.
14. Vàng giòn và rất ngon khi thưởng thức.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach-lam-quay-chien-tai-nha-vua-an-toan-vua-thom-ngon-bong..
Con gái Hà Hồ ăn đồ thừa dù bố mẹ giàu sụ, chuyện gì đây?
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành...
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 13 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon
Địa chỉ ăn ngon - 01.07.2025
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
- 2 giờ, 37 phút trước Những con giáp nào cần thận vào Thứ tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?
- 2 giờ, 51 phút trước Sao Việt 8/7: Phương Oanh lên tiếng về tin được Shark Bình cho 1 tỷ đồng/tháng tiêu vặt; Em trai đăng ảnh Hoài Linh đời thường
- 2 giờ, 52 phút trước Chậm nhất 1/1/2026, tất cả các bệnh viện và cơ sở khám chữa bệnh bắt buộc phải kê đơn thuốc điện tử
- 2 giờ, 52 phút trước 18 năm sau ngày đăng quang và thoát vòng lao lí vì tình tiền, Hoa hậu này giờ ra sao?
- 2 giờ, 52 phút trước Từ nay, ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học
- 2 giờ, 53 phút trước Kể từ ngày 1/7, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới
- 2 giờ, 58 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật yêu thích, hãy thử xem bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong cuộc sống này?
- 3 giờ, 33 phút trước Ngành học hot có điểm chuẩn cao chót vót: Thị trường lao động đang 'khát' nhân lực, ra trường lương 50 triệu/tháng
- 3 giờ, 33 phút trước Ngoài lương hưu, loạt chế độ BHXH này cũng sẽ thay đổi từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!
- 3 giờ, 34 phút trước Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025: Đặt 3 thứ này trên bàn thờ giúp xua đuổi vận xui, đón lộc Thần Tài
- 3 giờ, 34 phút trước Thế giới sắp có tỷ phú nghìn tỷ USD đầu tiên?
- 3 giờ, 34 phút trước Liên tục bị chê đang đánh mất chính mình, Bùi Anh Tuấn hiện tại hát ra sao?
- 3 giờ, 34 phút trước Giá vé tuyến metro Cát Linh - Hà Đông, Nhổn - ga Hà Nội tăng 30 - 40% từ ngày 1/8
- 3 giờ, 34 phút trước Khi mua dưa hấu, đừng chỉ dùng tay vỗ nhẹ. Hãy nhớ bốn mẹo sau để chọn được dưa hấu ngon nhất. Vỏ mỏng, giòn và ngọt
- 4 giờ, 58 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?
- 4 giờ, 58 phút trước Dù học phí thấp nhưng ngành này có mức điểm chuẩn cao nhất tại ĐH Kinh tế Quốc dân: Tỷ lệ tốt nghiệp đạt gần 100%, thu nhập thuộc hàng top
- 4 giờ, 59 phút trước Cho tham gia trại hè, cha mẹ bàng hoàng nhận tin con gái 14 tuổi đang hấp hối: Bức thư cầu cứu vạch trần sự thật
- 4 giờ, 59 phút trước Chủ tịch UBND phường sẽ có nhiệm vụ và quyền hạn gì từ ngày 1/7/2025?
- 4 giờ, 59 phút trước Loại lá xưa mọc ở bờ bụi thường dùng ăn với thịt chó, trứng gà, nay thành đặc sản muốn mua phải đặt trước giá tới 50.000 đồng/kg
- 4 giờ, 59 phút trước Giải mã bí ẩn sinh tử: Phân người có thể dự đoán nguy cơ tử vong trong 30 ngày?
- 5 giờ, 37 phút trước Thay đổi hạn mức rút tiền, mỗi ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền theo quy định?
- 5 giờ, 37 phút trước Bên trong chuyến tàu này của Việt Nam thực sự có gì mà thu hút lượng lớn du khách ghé thăm, dù bán hơn 200 triệu đồng/vé?
- 5 giờ, 38 phút trước Trường hợp nào được miễn phí khi yêu cầu cấp bản sao sổ đỏ?
- 5 giờ, 38 phút trước Dự kiến có thêm 2 sân bay mới tại Việt Nam: 1 nằm trên đồi núi, 1 nằm trên mặt nước
- 5 giờ, 38 phút trước Chế độ nghỉ chuẩn bị hưu của quân nhân dưới 20 năm công tác từ ngày 1/7/2025?
Kể từ ngày 1/7, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Theo Bộ Tài chính, việc ban hành quy định mới nhằm làm rõ phương pháp xác định giá đất được trừ, giúp doanh nghiệp chủ động trong việc tính toán chi phí.
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật yêu thích, hãy thử xem bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong...
Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước
Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý hình tượng (biểu tượng con vật) mang tính huyền ảo, nhẹ nhàng và đầy ý nghĩa nhân sinh. Bạn hãy chọn một con vật yêu thích...
Ngành học hot có điểm chuẩn cao chót vót: Thị trường lao động đang 'khát' nhân lực, ra trường lương 50 triệu/tháng...
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Ngành học này khá mới ở Việt Nam nhưng luôn thu hút các bạn trẻ đam mê công nghệ thông tin, điểm chuẩn các năm cao chót vót.
Ngoài lương hưu, loạt chế độ BHXH này cũng sẽ thay đổi từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội số 41/2024/QH15 (Luật BHXH năm 2024), có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025 với nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách BHXH.
Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025: Đặt 3 thứ này trên bàn thờ giúp xua đuổi vận xui,...
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Trong ngày Rằm tháng 6 này, chuyên gia phong thủy khuyên rằng ngoài việc chuẩn bị lễ cúng như thông thường, bạn có thể tham khảo dâng 3 thứ sau lên ban thờ để...
Thế giới sắp có tỷ phú nghìn tỷ USD đầu tiên?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 34 phút trước
Tuyên bố táo bạo của tỷ phú Mark Cuban về việc người đầu tiên đạt mốc tài sản 1.000 tỷ USD (hơn 25 triệu tỷ VND) sẽ là một nhà sáng tạo AI độc...
Liên tục bị chê đang đánh mất chính mình, Bùi Anh Tuấn hiện tại hát ra sao?
VIDEO - 3 giờ, 34 phút trước
Trong màn trình diễn mới nhất cùng Thanh Ngọc, giọng hát của Bùi Anh Tuấn trở nên mượt mà, giàu cảm xúc và đặc biệt là lên nốt cao khá trọn vẹn. Sự tiến...
Giá vé tuyến metro Cát Linh - Hà Đông, Nhổn - ga Hà Nội tăng 30 - 40% từ ngày 1/8
Tin trong ngày - 3 giờ, 34 phút trước
Giá vé hai tuyến đường sắt đô thị tại Hà Nội là Cát Linh - Hà Đông, Nhổn - Cầu Giấy, sẽ được điều chỉnh tăng 30% với vé lượt và tăng 40% với...
Khi mua dưa hấu, đừng chỉ dùng tay vỗ nhẹ. Hãy nhớ bốn mẹo sau để chọn được dưa hấu ngon nhất....
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Thời tiết dạo này rất nóng, lúc nào cũng khoảng 37, 38 độ. Dù đêm có mưa, ban ngày vẫn trên 30 độ, rất nóng. Thời tiết thế này, phải uống nhiều nước, ăn...
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Người xưa dùng tư duy tương tự để khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 9 tháng 7, thứ tư, ngày 15 tháng 6 âm lịch. Dưới sự kết...
Dù học phí thấp nhưng ngành này có mức điểm chuẩn cao nhất tại ĐH Kinh tế Quốc dân: Tỷ lệ tốt...
Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước
Trong những năm gần đây, ngành Quan hệ công chúng tại Đại học Kinh tế Quốc dân ngày càng thu hút lượng lớn thí sinh theo học.
Cho tham gia trại hè, cha mẹ bàng hoàng nhận tin con gái 14 tuổi đang hấp hối: Bức thư cầu cứu...
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Một gia đình tại Trung Quốc phải nhận bi kịch đau đớn khi gửi con gái 14 tuổi vào trại huấn luyện với hy vọng cải thiện tâm lý chán học. Sau thời gian...
Chủ tịch UBND phường sẽ có nhiệm vụ và quyền hạn gì từ ngày 1/7/2025?
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Từ 1/7/2025, Chủ tịch UBND phường có quyền hạn và trách nhiệm được mở rộng theo Luật số 72/2025/QH15, đặc biệt trong lĩnh vực quản lý quy hoạch, hạ tầng, môi trường và trật...
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi thường dùng ăn với thịt chó, trứng gà, nay thành đặc sản muốn mua phải...
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở thành 'đặc sản quê' xuất hiện tại một số...
Giải mã bí ẩn sinh tử: Phân người có thể dự đoán nguy cơ tử vong trong 30 ngày?
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 59 phút trước
Y học hiện đại không ngừng phát triển, nhiều phương pháp chẩn đoán sức khỏe độc đáo và đáng kinh ngạc đang dần xuất hiện.
Thay đổi hạn mức rút tiền, mỗi ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền theo quy định?
Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước
Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã thông báo thay đổi hạn mức rút tiền ATM....
Bên trong chuyến tàu này của Việt Nam thực sự có gì mà thu hút lượng lớn du khách ghé thăm, dù...
Du lịch Việt - 5 giờ, 37 phút trước
Với mức giá lên đến hơn 8.600 USD (khoảng 219 triệu đồng) cho một người, chuyến tàu hạng sang SJourney đang trở thành tâm điểm chú ý, thu hút sự săn đón của cả...
Trường hợp nào được miễn phí khi yêu cầu cấp bản sao sổ đỏ?
Tin trong ngày - 5 giờ, 38 phút trước
Một số trường hợp sẽ được miễn phí khi khai thác, sử dụng thông tin liên quan đến sổ đỏ từ Hệ thống thông tin quốc gia về đất đai, theo quy định mới....
Dự kiến có thêm 2 sân bay mới tại Việt Nam: 1 nằm trên đồi núi, 1 nằm trên mặt nước
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Bộ Xây dựng vừa trình Thủ tướng nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng không quốc gia, với điểm nhấn là đề xuất bổ sung hai sân...
Chế độ nghỉ chuẩn bị hưu của quân nhân dưới 20 năm công tác từ ngày 1/7/2025?
Tin trong ngày - 5 giờ, 38 phút trước
Thông tư 56/2025/TT-BQP ngày 26/6/2025 của Bộ Quốc phòng quy định về chế độ nghỉ của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng.