Hướng dẫn các bạn cách xào cải thảo giòn và mềm! Ngon hơn cả thịt, tốt nhất nên dùng để tăng cường sức khỏe
Cải thảo chứa nhiều nước, nếu không khéo léo xào thì bạn sẽ dễ làm mất dinh dưỡng và món ăn không được ngon nữa.
Các bước xào cải thảo:
Đầu tiên, loại bỏ nhiều lớp lá bên ngoài của cải thảo, những lá này tương đối già và dễ bám một số trứng sâu và bẩn, vì vậy tốt hơn là nên bỏ đi.
Sau đó nhặt phần lá bên trong cho vào nước rửa cho sạch. Một số người có thói quen cắt rồi mới rửa nhưng tốt nhất vẫn là nên rửa sạch các tàu lá trước.
Sau khi rửa sạch, vớt ra để ráo, rồi cắt khúc thành từng miếng. Tiếp tục cho vào chậu và rắc một ít muối.
Sau khi ướp muối 5 phút, vớt cải thảo ra để ráo. Làm nóng chảo và cho mỡ heo vào, khi đã nóng 70% thì cho tỏi vào chảo và xào. Nếu thích ăn cay thì có thể cho một chút ớt bột vào xào luôn.
Sau đó đổ ngay cải thảo vào xào cùng, xào khoảng nửa phút cho lá chín.
Nêm gia vị một chút xì dầu và giấm, sau đó đảo đều là cải thảo sẽ thơm ngon, có độ giòn nhất định.
Cách xào cải thảo giòn và mềm
Hãy nhớ 3 lời khuyên:
1. Cải thảo phải được lựa chọn loại tươi mới để đảm bảo chất dinh dưỡng.
2. Cải thảo chứa nhiều nước, nếu không cẩn thận sẽ xào ra nhiều nước. Vì vậy, cải thảo phải được rắc muối trước khi cho vào nồi, ướp một lúc rồi vớt ra để ráo như vậy cải thảo sẽ giòn, mềm và ít chảy nước hơn.
3. Khi xào cải thảo, nên làm nóng nồi trước. Nếu nhiệt độ ở đáy nồi thấp thì khi cho bắp cải vào nồi, nhiệt độ trong nồi sẽ hạ xuống ngay lập tức, kéo dài thời gian chiên, vì thế cải thảo sẽ không giòn nữa.
Xem thêm
Mẹo để làm món đậu phụ xào trứng béo mềm thơm ngon
Năm món sữa lắc trái cây và rau củ tự làm giảm cân, ít chất béo, ít calo và đẹp da
Cánh gà nướng sẽ thơm mềm, ngon gấp bội nếu cho thứ này khi ướp, mẹo nhỏ không phải ai cũng biết
Khi làm món sườn xào chua ngọt, bạn hãy làm thêm một bước trước khi cho sườn vào nồi, sườn sẽ ngon và mềm hơn
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-xao-cai-thao-gion-va-mem-ngon-hon..
Hơn 1 triệu người xem Nhã Phương cắt tóc hiến tặng bệnh nhân ung thư vào sinh nhật tuổi 35
Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng...
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo...
Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp vỏ giòn, ngon hơn.
Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính vào chảo hoặc bị rách da, bên ngoài giòn,...
Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước
Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là sự lựa chọn tốt nhất của bạn.
Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ tự, cà chua phải mềm và có cát, còn...
3 cách kỳ diệu để chế biến táo vào mùa hè! Uống liên tục trong 7 ngày giúp tỳ vị được thư...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Trong những ngày hè oi bức, những người tỳ vị yếu, ẩm ướt, ngủ kém nên thử ngay những kiểu chế biến táo này.
- 17 phút trước Nếu con bạn thuộc một trong năm con giáp này thì chúng sinh ra là để đền đáp công ơn của cha mẹ. Các em không cần cha mẹ phải lo lắng và sẽ có một tương lai tươi sáng khi lớn lên
- 20 phút trước Tết Đoan ngọ 2025 là ngày nào?
- 22 phút trước Hai trường hợp nào đất chưa có sổ đỏ nhưng vẫn được bồi thường khi bị thu hồi đất?
- 24 phút trước Kể từ nay: 3 trường hợp vi phạm luật giao thông này khi đi xe máy chỉ bị CSGT nhắc nhở
- 42 phút trước Một nàng Hậu bị phát hiện có hành động 'quay lưng' với Thùy Tiên
- 45 phút trước 133 học sinh được miễn thi tốt nghiệp Trung học Phổ thông và ưu tiên xét tuyển thẳng vào đại học, cao đẳng năm 2025
- 46 phút trước Thế giới phát hiện 200 nghìn tấn 'kho báu' mới, Việt Nam có một mỏ lớn thứ 2 toàn cầu
- 46 phút trước Nhà nhiều tầng thì đặt ban thờ tầng nào tốt nhất? Chuyên gia phong thủy tiết lộ: Không phải tầng 1 hay tầng thượng mà là vị trí này
- 48 phút trước 5 loại rau là 'ứng viên vàng' trong làng rau sạch, không cần 'tắm thuốc' vẫn xanh mơn mởn, ăn thoải mái chẳng phải lo
- 1 giờ trước Đóng kín cửa, bật điều hòa: Thói quen sai lầm rất nhiều người đang mắc phải, tưởng có lợi nhưng cực hại sức khỏe
- 1 giờ, 11 phút trước Người Việt Nam sống ở nước ngoài bao lâu bị xóa quốc tịch?
- 1 giờ, 14 phút trước Từ 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng: Ai không phải tham gia?
- 1 giờ, 16 phút trước Quên chuyện vỗ tay đoán quả, nhìn đúng 3 điểm này, đảm bảo dưa hấu mọng nước, ngọt lịm
- 1 giờ, 28 phút trước Dù trai hay gái, sinh vào 3 khung giờ này được trời định có số mệnh phú quý, cả đời quý nhân phù trợ, trưởng thành giàu sang, cha mẹ rưng rưng vì tự hào
- 1 giờ, 29 phút trước Một phong cách ăn mặc mới đã xuất hiện trên đường phố Thượng Hải, được gọi là 'giày bệt + túi vải', vừa thoải mái vừa giảm tuổi tác
- 2 giờ, 35 phút trước Đất nông nghiệp có thể bị 'tuột khỏi tay' vì quên làm thủ tục này, người dân cần lưu ý kẻo mất quyền lợi
- 2 giờ, 36 phút trước Từ 2025, xe gắn máy được phép đậu xe cách vỉa hè ít nhất bao nhiêu mét?
- 2 giờ, 40 phút trước Kể từ tháng 5, một thói quen khi đi máy bay có thể khiến bạn bị phạt tiền, nhiều người không hề hay biết
- 2 giờ, 47 phút trước Loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam, đem nấu canh giúp bổ gan, thận, người dân đem bán kiếm hơn 1 tỷ đồng/năm
- 2 giờ, 5 phút trước Cách đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 để không bị phạt, ai tham gia giao thông cũng cần biết
- 2 giờ, 11 phút trước Người sở hữu 3 biểu hiện này vô cùng đáng sợ, không phải tiểu nhân thâm độc cũng là kẻ nhỏ nhen
- 2 giờ, 16 phút trước Trong gia đình, một phụ nữ có hôn nhân ngày càng tốt đẹp là vì không làm hết việc nhà, không hạn chế sự tự do của chồng, không can thiệp vào việc nhà chồng!
- 2 giờ, 19 phút trước Khi nhà có thêm em nhỏ, 7 câu 'đại kỵ' người lớn tuyệt đối tránh nói với con lớn
- 2 giờ, 19 phút trước Nam ca sĩ đình đám hải ngoại Quang Lê: 21 tuổi ly hôn, yêu nhiều mỹ nhân nhưng U50 lẻ bóng
- 3 giờ, 34 phút trước 3 trường hợp cần đi cấp đổi lại thẻ BHYT trong năm 2025, cố tình giữ lại bị hủy quyền lợi vĩnh viễn?
133 học sinh được miễn thi tốt nghiệp Trung học Phổ thông và ưu tiên xét tuyển thẳng vào đại học, cao...
Tin trong ngày - 45 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa có văn bản gửi các Sở Giáo dục và Đào tạo, các đại học, học viện, trường đại học, các trường cao đẳng ngành Giáo dục Mầm...
Thế giới phát hiện 200 nghìn tấn 'kho báu' mới, Việt Nam có một mỏ lớn thứ 2 toàn cầu
Tin trong ngày - 46 phút trước
Mỏ 'kho báu' với quy mô thứ 2 thế giới của Việt Nam được nhiều nước lớn trên giới quan tâm.
Nhà nhiều tầng thì đặt ban thờ tầng nào tốt nhất? Chuyên gia phong thủy tiết lộ: Không phải tầng 1 hay...
Phong thủy - 46 phút trước
Trong đời sống tâm linh của người Việt, bàn thờ không đơn thuần là một góc trang trí nội thất mà là không gian thiêng liêng, nơi thể hiện lòng thành kính với tổ...
5 loại rau là 'ứng viên vàng' trong làng rau sạch, không cần 'tắm thuốc' vẫn xanh mơn mởn, ăn thoải mái...
Kiến thức - 48 phút trước
Trong bối cảnh thực phẩm bẩn khiến nhiều người lo lắng cho sức khỏe gia đình, rau sạch, đặc biệt là rau không phun thuốc ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải...
Đóng kín cửa, bật điều hòa: Thói quen sai lầm rất nhiều người đang mắc phải, tưởng có lợi nhưng cực hại...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ trước
Có thể bạn không biết rằng không khí trong phòng điều hòa đóng kín khá ngột ngạt, độc hại gấp 2-5 lần so với không khí trong lành ngoài trời.
Người Việt Nam sống ở nước ngoài bao lâu bị xóa quốc tịch?
Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước
Nhiều người thắc mắc, ra nước ngoài sinh sống bao lâu bị xóa quốc tịch? Theo luật hiện hành quy định về vấn đề này cụ thể như thế nào?
Từ 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc từ 585.000 đồng/tháng: Ai không phải tham gia?
Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước
Theo Luật BHXH số 41/2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, có những trường hợp chủ hộ kinh doanh không thuộc đối tượng tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc.
Quên chuyện vỗ tay đoán quả, nhìn đúng 3 điểm này, đảm bảo dưa hấu mọng nước, ngọt lịm
Làm sao - 1 giờ, 16 phút trước
Mùa hè đến, dưa hấu nghiễm nhiên trở thành "ngôi sao" giải nhiệt được yêu thích nhất. Tuy nhiên, giữa "rừng" dưa hấu, làm sao để chọn được quả ngon, ngọt, mọng nước, tránh...
Dù trai hay gái, sinh vào 3 khung giờ này được trời định có số mệnh phú quý, cả đời quý nhân...
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Theo tử vi phương Đông, giờ sinh không chỉ là một dấu mốc thời gian mà còn phản ánh phần nào vận mệnh cuộc đời mỗi người. Trong số 12 canh giờ, có 3...
Một phong cách ăn mặc mới đã xuất hiện trên đường phố Thượng Hải, được gọi là 'giày bệt + túi vải',...
Thời trang + - 1 giờ, 29 phút trước
Mùa hè này, nếu bạn đang bí ý tưởng phối đồ, hãy thử ngay combo túi vải + giày bệt nhé! Phong cách này vừa đơn giản, tươi mới lại không hề nhàm chán....
Đất nông nghiệp có thể bị 'tuột khỏi tay' vì quên làm thủ tục này, người dân cần lưu ý kẻo mất...
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Trường hợp hết thời hạn sử dụng đất nông nghiệp mà người sử dụng đất quên làm thủ tục này thì cơ quan nhà nước có thẩm quyền thực hiện thu hồi đất theo...
Từ 2025, xe gắn máy được phép đậu xe cách vỉa hè ít nhất bao nhiêu mét?
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Theo Nghị định 168, đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên phải theo chiều đi hoặc bánh xe gần nhất cách lề đường, vỉa hè quá 0,25cm; đỗ xe trên...
Kể từ tháng 5, một thói quen khi đi máy bay có thể khiến bạn bị phạt tiền, nhiều người không hề...
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Từ tháng 5, Cơ quan Hàng không Dân dụng Thổ Nhĩ Kỳ (SHGM) chính thức áp dụng quy định phạt tiền đối với hành khách tháo dây an toàn và di chuyển ra lối...
Loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam, đem nấu canh giúp bổ gan, thận, người dân đem bán kiếm hơn 1 tỷ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Thường được trồng làm giàn leo tạo bóng mát, ít ai biết rằng hoa thiên lý lại ẩn chứa những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng bổ gan,...
Cách đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 để không bị phạt, ai tham gia giao thông cũng cần biết
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Người dân cần nắm rõ quy định về "Vạch 4.2: vạch kênh hóa dòng xe dạng chữ V", hay còn gọi là vạch xương cá để tham gia giao thông đúng quy định.
Người sở hữu 3 biểu hiện này vô cùng đáng sợ, không phải tiểu nhân thâm độc cũng là kẻ nhỏ nhen...
Làm sao - 2 giờ, 11 phút trước
Ngoài những người sống tốt và ứng xử tử tế, vẫn tồn tại những cá nhân mang lại cho người khác cảm giác bất an, ngột ngạt chỉ sau vài lần tiếp xúc. Nếu...
Trong gia đình, một phụ nữ có hôn nhân ngày càng tốt đẹp là vì không làm hết việc nhà, không hạn...
Yêu - 2 giờ, 16 phút trước
Thực tế cho thấy, nếu muốn có hôn nhân ngày một tốt đẹp hơn thì cần tuân thủ 3 nguyên tắc sau đây.
Khi nhà có thêm em nhỏ, 7 câu 'đại kỵ' người lớn tuyệt đối tránh nói với con lớn
Chăm con - 2 giờ, 19 phút trước
Việc chào đón em bé có thể ảnh hưởng đến tâm lý của những đứa trẻ lớn hơn. Để tránh làm tổn thương con, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý đến những điều...
Nam ca sĩ đình đám hải ngoại Quang Lê: 21 tuổi ly hôn, yêu nhiều mỹ nhân nhưng U50 lẻ bóng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước
Dù giàu có và yêu nhiều mỹ nhân xinh đẹp trong showbiz, nhưng ở tuổi U50, Quang Lê vẫn chưa kết hôn, sinh con.
3 trường hợp cần đi cấp đổi lại thẻ BHYT trong năm 2025, cố tình giữ lại bị hủy quyền lợi vĩnh...
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải cấp đổi thẻ BHYT trong năm 2025, ai cũng nên nắm rõ để không bị ảnh hưởng quyền lợi khám chữa bệnh.