Hướng dẫn các bạn cách xào cải thảo giòn và mềm! Ngon hơn cả thịt, tốt nhất nên dùng để tăng cường sức khỏe
Cải thảo chứa nhiều nước, nếu không khéo léo xào thì bạn sẽ dễ làm mất dinh dưỡng và món ăn không được ngon nữa.
Các bước xào cải thảo:
Đầu tiên, loại bỏ nhiều lớp lá bên ngoài của cải thảo, những lá này tương đối già và dễ bám một số trứng sâu và bẩn, vì vậy tốt hơn là nên bỏ đi.
Sau đó nhặt phần lá bên trong cho vào nước rửa cho sạch. Một số người có thói quen cắt rồi mới rửa nhưng tốt nhất vẫn là nên rửa sạch các tàu lá trước.
Sau khi rửa sạch, vớt ra để ráo, rồi cắt khúc thành từng miếng. Tiếp tục cho vào chậu và rắc một ít muối.
Sau khi ướp muối 5 phút, vớt cải thảo ra để ráo. Làm nóng chảo và cho mỡ heo vào, khi đã nóng 70% thì cho tỏi vào chảo và xào. Nếu thích ăn cay thì có thể cho một chút ớt bột vào xào luôn.
Sau đó đổ ngay cải thảo vào xào cùng, xào khoảng nửa phút cho lá chín.
Nêm gia vị một chút xì dầu và giấm, sau đó đảo đều là cải thảo sẽ thơm ngon, có độ giòn nhất định.
Cách xào cải thảo giòn và mềm
Hãy nhớ 3 lời khuyên:
1. Cải thảo phải được lựa chọn loại tươi mới để đảm bảo chất dinh dưỡng.
2. Cải thảo chứa nhiều nước, nếu không cẩn thận sẽ xào ra nhiều nước. Vì vậy, cải thảo phải được rắc muối trước khi cho vào nồi, ướp một lúc rồi vớt ra để ráo như vậy cải thảo sẽ giòn, mềm và ít chảy nước hơn.
3. Khi xào cải thảo, nên làm nóng nồi trước. Nếu nhiệt độ ở đáy nồi thấp thì khi cho bắp cải vào nồi, nhiệt độ trong nồi sẽ hạ xuống ngay lập tức, kéo dài thời gian chiên, vì thế cải thảo sẽ không giòn nữa.
Xem thêm
Mẹo để làm món đậu phụ xào trứng béo mềm thơm ngon
Năm món sữa lắc trái cây và rau củ tự làm giảm cân, ít chất béo, ít calo và đẹp da
Cánh gà nướng sẽ thơm mềm, ngon gấp bội nếu cho thứ này khi ướp, mẹo nhỏ không phải ai cũng biết
Khi làm món sườn xào chua ngọt, bạn hãy làm thêm một bước trước khi cho sườn vào nồi, sườn sẽ ngon và mềm hơn
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-xao-cai-thao-gion-va-mem-ngon-hon..
Hà Trí Quang được tặng vòng kim cương 'sáng chói mắt' trong ngày sinh nhật
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 6 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 18 phút trước Cindy Lư - Đạt G tung bộ ảnh cưới đẹp như mơ trước thềm hôn lễ, khoảnh khắc bên 2 nhóc tì gây sốt
- 20 phút trước Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?
- 25 phút trước Giáo viên mầm non đáp ứng điều này được nghỉ hưu trước 5 năm không bị trừ tỷ lệ hưởng lương
- 28 phút trước Người dân được lợi gì từ 4 quy định mới về sổ đỏ có hiệu lực từ 1/7?
- 37 phút trước Chi tiết quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025: Gồm những bước nào?
- 56 phút trước Bộ Công an công bố thay đổi quan trọng về thẻ căn cước, người dân cần cập nhật ngay
- 1 giờ, 12 phút trước Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển năm nay nên biết để cân nhắc
- 1 giờ, 26 phút trước BHXH TP.HCM phát thông báo quan trọng, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi
- 1 giờ, 26 phút trước Những con giáp nào may mắn Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức 20 tháng 6 âm lịch?
- 2 giờ, 41 phút trước Danh sách ngành học được miễn học phí 100% trong năm 2025: Ngành số 1 nhận thêm 3,63 triệu/tháng
- 2 giờ, 42 phút trước Qua đời khi mới hưởng trợ cấp BHXH hằng tháng, nên giải quyết thế nào?
- 2 giờ, 56 phút trước Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM thông báo bổ sung và điều chỉnh thông tin tuyển sinh năm 2025, thí sinh cần cập nhật
- 2 giờ, 15 phút trước Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?
- 2 giờ, 26 phút trước Theo quy định, công an xã sẽ tạm giữ giấy phép lái xe bản giấy của người dân trong trường hợp nào?
- 3 giờ, 31 phút trước Hà Nội đề xuất thêm 155 khu đất làm nhà ở thương mại theo quy định mới
- 3 giờ, 34 phút trước Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?
- 3 giờ, 39 phút trước Tại sao giao phối cận huyết lại có hại cho con người, nhưng giao phối cận huyết giữa các loài động vật lại bình thường?
- 3 giờ, 39 phút trước Khi con cái không tôn trọng bạn, đừng cãi vã hay mất bình tĩnh. Chỉ cần nhớ hai câu này là bạn sẽ chiến thắng
- 3 giờ, 39 phút trước Đừng quá lo lắng về việc mặc gì vào mùa hè, hãy xem những bộ trang phục hàng ngày này để lấy cảm hứng, giúp bạn trông thon thả và tôn dáng
- 3 giờ, 43 phút trước Dự kiến tăng lương tối thiểu vùng lên 7,2% từ năm 2026
- 3 giờ, 56 phút trước 5 dấu hiệu 'EQ thấp' lộ rõ trên Facebook: Bạn có phải người như vậy không?
- 3 giờ, 26 phút trước Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?
- 4 giờ, 56 phút trước Người dân cả nước sẽ đón tin vui đặc biệt từ năm 2026 mà trước giờ chưa từng có
- 4 giờ, 26 phút trước Hà Nội xem xét thí điểm bỏ công chứng hợp đồng tặng, cho bất động sản, người dân tiết kiệm được thời gian và chi phí
- 5 giờ, 34 phút trước Yêu cầu tuyển tiếp viên hàng không 80 năm trước gây sốc: Độc thân, dưới 59kg và bị sa thải nếu kết hôn hay quá 32 tuổi
Bộ Công an công bố thay đổi quan trọng về thẻ căn cước, người dân cần cập nhật ngay
Tin trong ngày - 56 phút trước
Thay đổi quan trọng trong lĩnh vực cấp, quản lý căn cước có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, người dân cần nắm rõ.
Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển năm nay...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Theo ông Hoàng Nam Tiến, trong tương lai gần phần lớn nhân viên ngành này ngay cả khi có trình độ đại học, cũng sẽ đứng trước nguy cơ bị sa thải, mất việc....
BHXH TP.HCM phát thông báo quan trọng, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Ngày 11/7, Bảo hiểm xã hội (BHXH) TP.HCM công bố và đưa vào vận hành hệ thống cổng thông tin điện tử cùng các kênh mạng xã hội chính thức, đồng thời cảnh báo...
Những con giáp nào may mắn Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức 20 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 1 giờ, 26 phút trước
Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Chi cùng các tiết khí để mô phỏng quỹ đạo vận hành của năm, tháng, ngày và thời gian. Ngày 14 tháng 7 là thứ...
Danh sách ngành học được miễn học phí 100% trong năm 2025: Ngành số 1 nhận thêm 3,63 triệu/tháng
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Nhà nước hiện đang áp dụng chính sách miễn, giảm học phí đối với nhiều ngành học nhằm thu hút thí sinh đăng ký theo học.
Qua đời khi mới hưởng trợ cấp BHXH hằng tháng, nên giải quyết thế nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 42 phút trước
Người đến tuổi nghỉ hưu mà không đủ năm đóng BHXH để hưởng lương hưu có thể lựa chọn hưởng trợ cấp hằng tháng. Vậy nếu họ qua đời khi mới hưởng trợ cấp...
Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM thông báo bổ sung và điều chỉnh thông tin tuyển sinh năm 2025, thí sinh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Mới đây, trường Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM đã ban hành thông báo bổ sung và điều chỉnh thông tin tuyển sinh hệ chính quy năm 2025, trong đó có thông tin...
Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Theo quy định, công an xã sẽ tạm giữ giấy phép lái xe bản giấy của người dân trong trường hợp nào?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Ngày 18/3/2025, Chính phủ ban hành Nghị định 68/2025/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 118/2021/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Xử...
Hà Nội đề xuất thêm 155 khu đất làm nhà ở thương mại theo quy định mới
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa có tờ trình đợt 2, đề xuất thêm 155 khu đất với tổng diện tích hơn 700ha để thí điểm thực hiện dự án nhà ở thương mại. Các...
Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng.
Tại sao giao phối cận huyết lại có hại cho con người, nhưng giao phối cận huyết giữa các loài động vật...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Theo quan niệm của chúng ta, họ hàng gần không được kết hôn, luật hôn nhân cũng quy định họ hàng gần không được phép kết hôn, vì việc họ hàng gần kết hôn...
Khi con cái không tôn trọng bạn, đừng cãi vã hay mất bình tĩnh. Chỉ cần nhớ hai câu này là bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Ngày xưa, ý tưởng "nuôi con để chăm sóc tuổi già" đã ăn sâu vào tâm trí mọi người. Chúng ta nuôi dạy con cái với kỳ vọng lớn lao, hy vọng rằng chúng...
Đừng quá lo lắng về việc mặc gì vào mùa hè, hãy xem những bộ trang phục hàng ngày này để lấy...
Thời trang + - 3 giờ, 39 phút trước
Mùa hè là mùa mà bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về việc ăn mặc, vì có rất nhiều món đồ bạn có thể thử. Chỉ cần bạn chọn những món đồ...
Dự kiến tăng lương tối thiểu vùng lên 7,2% từ năm 2026
Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước
Hội đồng Tiền lương quốc gia đã thống nhất đề xuất tăng 7,2% lương tối thiểu vùng, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/1/2026. Mức tăng này tương đương với việc tăng thêm...
5 dấu hiệu 'EQ thấp' lộ rõ trên Facebook: Bạn có phải người như vậy không?
Đời sống trẻ - 3 giờ, 56 phút trước
Facebook không chỉ là nơi chia sẻ những khoảnh khắc thường nhật, mà còn trở thành một "bản sao tính cách" của mỗi người. Những gì bạn đăng tải, bình luận hay thể hiện...
Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?...
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?
Người dân cả nước sẽ đón tin vui đặc biệt từ năm 2026 mà trước giờ chưa từng có
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Năm 2026, người dân cả nước sẽ đón nhận một tin vui đặc biệt, chưa từng có trong lịch sử y tế: miễn phí khám sức khỏe định kỳ trên toàn quốc. Đây được...
Hà Nội xem xét thí điểm bỏ công chứng hợp đồng tặng, cho bất động sản, người dân tiết kiệm được thời...
Tin trong ngày - 4 giờ, 26 phút trước
Trên tinh thần cải cách thủ tục hành chính, nhằm giảm chi phí và rút ngắn thời gian giải quyết hồ sơ cho người dân, TP Hà Nội đang xem xét triển khai thí...
Yêu cầu tuyển tiếp viên hàng không 80 năm trước gây sốc: Độc thân, dưới 59kg và bị sa thải nếu kết...
Tin trong ngày - 5 giờ, 34 phút trước
Những tiêu chuẩn tuyển dụng tiếp viên hàng không cách đây khoảng 80 năm khiến nhiều người hiện đại không khỏi bất ngờ và thậm chí là sốc bởi sự khắt khe, phi lý....