Thứ ba, 01/07/2025
So với gà xé, gà hấp cách thủy yêu cầu cách làm không cao, khâu chọn nguyên liệu cũng không khó, chỉ cần bạn làm theo công thức từng bước là có thể có được thành phẩm thơm, mềm và mịn.
Món gà hấp cách thủy chỉ có muối, rượu và dầu được sử dụng để làm rất ngon.
Nguyên liệu: 1 con gà, có khối lượng cả lông dưới 3 kg/ con là tốt nhất, lớn quá khó nấu, gà thả nhỏ là tốt nhất.
Thành phần: muối biển thô, rượu gạo, dầu đậu phộng hoặc dầu mè.
Các bước thực hiện:
1. Lau khô gà, dùng muối biển thô và rượu gạo để lau các khoang bên trong và bên ngoài của gà, ướp trong 2-3 giờ.
2. Rửa sạch gà đã ướp với nước, để ráo nước, thoa dầu đậu phộng hoặc dầu mè lên da gà.
3. Cho gà vào nồi hầm (hoặc đĩa sâu lòng), đậy nắp lại, cho vào nồi hấp cách thủy trong 30 phút ở lửa vừa - nhỏ. Nếu gà tương đối lớn và có thể chưa chín hoàn toàn, không mở nắp sau khi tắt bếp mà để ấm trong 10-15 phút nữa.
4. Sau khi gà hơi nguội, bạn có thể chặt miếng lớn hoặc xé nhỏ thịt rồi bày ra đĩa, trước khi dùng thì rưới nước cốt ban đầu ở nồi nước hầm.
Chặt miếng.
Lưu ý:
1. Để làm món này, bạn có thể cắt phần ức gà trước, nếu không hấp trong vòng 30 phút sẽ có mùi vị không ngon. Phần thịt ức được cắt ra dùng để xé nhỏ và xào hành tây.
2. Khi hấp gà, có thể thêm bạch chỉ, gừng, chà là đỏ, sói rừng và các dược liệu hoặc gia vị khác, có thể thay đổi hương vị mà mọi người thích và có công dụng bồi bổ.
3. Độ ẩm trong nồi hầm khác nhau sẽ khiến gà có vị khác nhau. Hầu như không có nước (xem Hình 1-5), vị giòn hơn, hơi gần với vị của thịt gà luộc chặt miếng. Nếu bạn thêm một lượng nhỏ nước hoặc súp vào nồi hầm, bạn sẽ có được hiệu ứng mềm và ngon ngọt, như trong hình dưới đây và hình trên. Bạn có thể điều chỉnh nó theo khẩu vị của riêng bạn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-nau-ga-hap-cach-thuy-sieu-don-gia..
Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người....
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Địa chỉ ăn ngon - 23.06.2025
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.06.2025
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Địa chỉ ăn ngon - 20.06.2025
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Nhiều người trong công ty chú ý đến xu hướng và hướng phát triển trong tương lai. Họ đều muốn đạt được thành tựu trong công việc và đạt được cả danh tiếng và...
Đời sống số - 1 giờ, 30 phút trước
Vào tháng 7, vận may của các con giáp sẽ rất thịnh vượng và sự nghiệp của họ sẽ rất suôn sẻ và tuyệt vời.
Đời sống số - 9 giờ, 6 phút trước
Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó. Trong trí tuệ cổ xưa của phương Đông, ngày...
Kiến thức - 9 giờ, 15 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 sẽ mở rộng quyền lợi cho người tham gia BHXH tự nguyện, với việc bổ sung chế độ trợ cấp...
Kiến thức - 9 giờ, 15 phút trước
So với luật hiện hành chỉ có 6 nhóm được hưởng mức chi trả 100%, thì Luật BHYT năm 2024 đã tăng thêm 5 nhóm chính thức có hiệu lực từ ngày mai 1/7/2025....
Tin trong ngày - 9 giờ, 15 phút trước
Bắt đầu từ ngày 1/7/2025, cá nhân muốn đăng ký hộ kinh doanh thì phải nộp hồ sơ tại đơn vị này.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 16 phút trước
Cộng đồng mạng liên tục réo tên Tiểu Vy khi Quốc Anh bị nhắc nhở chuyện lập gia đình.
Đời sống số - 10 giờ, 11 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/7/2025.
Đời sống số - 10 giờ, 12 phút trước
Cây sống đời làm đẹp không gian và thu hút tài lộc và cải thiện phong thủy ngôi nhà. Nhưng nên đặt ở vị trí nào thì không phải ai cũng biết.
Kiến thức - 10 giờ, 12 phút trước
Theo quy định những trường hợp này sẽ được hỗ trợ tiền BHYT, người dân nên biết sớm.
Du lịch Việt - 10 giờ, 14 phút trước
Ngày 1/7/2025, VinWonders Vũ Yên – tổ hợp công viên giải trí đẳng cấp quốc tế đầu tiên tại miền Bắc sẽ chính thức mở cửa đón khách.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt 30/6/2025: Quốc Trường tiết lộ mối tình lâu nhất của anh cũng chỉ có 1 năm. NSND Mỹ Uyên tiết lộ bản thân đang phải cầm cố nhà vài chục tỷ...
Kiến thức - 14 giờ, 30 phút trước
Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức - 14 giờ, 30 phút trước
Trong tháng 7/2025, nhiều chính sách mới đặc biệt quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực.
Kiến thức - 14 giờ, 31 phút trước
Từ 1/7, thủ tục đính chính sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Dòng sự kiện - 14 giờ, 31 phút trước
Từ ngày 1/7, có nhiều thay đổi quan trọng về tiền lương, lương hưu. Dưới đây là thông tin quan trọng ai cũng cần nắm rõ.
Kiến thức - 14 giờ, 31 phút trước
Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu đang điều khiển xe của người khác, như vợ...
Đời sống số - 14 giờ, 33 phút trước
Người xưa dùng Thiên Can Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng chuyển động của thời tiết. Ngày 1 tháng 7, thứ Ba, ngày 7 tháng 6 âm lịch, là Thiên Can...
Kiến thức - 14 giờ, 48 phút trước
Việc bạn tưới 3 loại nước thường xuyên chắc chắn là bí quyết làm nên cây xanh tốt. Nếu bạn muốn viết một bài chia sẻ kinh nghiệm, mình có thể gợi ý một...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 48 phút trước
Tuổi thọ là một trong những bí ẩn lớn nhất của cuộc sống. Tất cả chúng ta đều hy vọng sống lâu hơn, nhưng tuổi thọ là một số phận khó có thể kiểm...