Hướng dẫn các bạn cách nấu gà hấp cách thủy siêu đơn giản, siêu ngon!

06:42 15/09/2021

Gà hấp cách thủy có vị đậm đà, mềm, mịn và đầy đủ hương vị gà, là món gà được nhiều thực khách rất ưa chuộng.

So với gà xé, gà hấp cách thủy yêu cầu cách làm không cao, khâu chọn nguyên liệu cũng không khó, chỉ cần bạn làm theo công thức từng bước là có thể có được thành phẩm thơm, mềm và mịn.

Món gà hấp cách thủy chỉ có muối, rượu và dầu được sử dụng để làm rất ngon.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Nguyên liệu: 1 con gà, có khối lượng cả lông dưới 3 kg/ con là tốt nhất, lớn quá khó nấu, gà thả nhỏ là tốt nhất.
Thành phần: muối biển thô, rượu gạo, dầu đậu phộng hoặc dầu mè.

Các bước thực hiện:

1. Lau khô gà, dùng muối biển thô và rượu gạo để lau các khoang bên trong và bên ngoài của gà, ướp trong 2-3 giờ.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

2. Rửa sạch gà đã ướp với nước, để ráo nước, thoa dầu đậu phộng hoặc dầu mè lên da gà.

3. Cho gà vào nồi hầm (hoặc đĩa sâu lòng), đậy nắp lại, cho vào nồi hấp cách thủy trong 30 phút ở lửa vừa - nhỏ. Nếu gà tương đối lớn và có thể chưa chín hoàn toàn, không mở nắp sau khi tắt bếp mà để ấm trong 10-15 phút nữa.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

4. Sau khi gà hơi nguội, bạn có thể chặt miếng lớn hoặc xé nhỏ thịt rồi bày ra đĩa, trước khi dùng thì rưới nước cốt ban đầu ở nồi nước hầm.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Chặt miếng.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Lưu ý:

1. Để làm món này, bạn có thể cắt phần ức gà trước, nếu không hấp trong vòng 30 phút sẽ có mùi vị không ngon. Phần thịt ức được cắt ra dùng để xé nhỏ và xào hành tây.

2. Khi hấp gà, có thể thêm bạch chỉ, gừng, chà là đỏ, sói rừng và các dược liệu hoặc gia vị khác, có thể thay đổi hương vị mà mọi người thích và có công dụng bồi bổ.

3. Độ ẩm trong nồi hầm khác nhau sẽ khiến gà có vị khác nhau. Hầu như không có nước (xem Hình 1-5), vị giòn hơn, hơi gần với vị của thịt gà luộc chặt miếng. Nếu bạn thêm một lượng nhỏ nước hoặc súp vào nồi hầm, bạn sẽ có được hiệu ứng mềm và ngon ngọt, như trong hình dưới đây và hình trên. Bạn có thể điều chỉnh nó theo khẩu vị của riêng bạn.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-nau-ga-hap-cach-thuy-sieu-don-gia.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-nau-ga-hap-cach-thuy-sieu-don-gian-sieu-ngon-95644.html

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng nhai càng ngon

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng...

Địa chỉ ăn ngon - 18.03.2025

Khi hầm thịt bò, nhiều người gặp phải vấn đề thịt dai, khó nhai, dễ mắc răng. Trên thực tế, nếu biết cách chế biến đúng và sử dụng một số mẹo nhỏ, bạn...

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 18.03.2025

Ngay cả những người làm nội trợ lâu năm cũng không biết rằng với một loại lá quen thuộc, có sẵn trong gian bếp của nhiều gia đình, có thể giúp những con tôm...

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt bò sẽ mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt...

Địa chỉ ăn ngon - 18.03.2025

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách để đáp ứng khẩu vị của mọi người.

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Địa chỉ ăn ngon - 17.03.2025

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo đầu bếp khách sạn, có 2 mẹo đơn giản...

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Địa chỉ ăn ngon - 17.03.2025

Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm bát canh măng ngon.

Ai đang truy cập vào Website này dừng ngay lập tức nếu không muốn bị ‘đánh cắp’ thông tin cá nhân

Ai đang truy cập vào Website này dừng ngay lập tức nếu không muốn bị ‘đánh cắp’ thông tin cá nhân

Đời sống số - 3 giờ, 47 phút trước

Việc truy cập các trang web này có thể khiến người dùng đối mặt với nguy cơ bị đánh cắp thông tin tài khoản ngân hàng, email, mật khẩu,...

Có một món ăn Hoàng đế Càn Long coi như 'thuốc bổ thượng hạng', Việt Nam bán đầy chợ, giá cực rẻ

Có một món ăn Hoàng đế Càn Long coi như 'thuốc bổ thượng hạng', Việt Nam bán đầy chợ, giá cực rẻ...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 48 phút trước

Vị hoàng đế sống thọ bậc nhất lịch sử Trung Quốc cho rằng đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất, một loại 'thuốc bổ thượng hạng' dành cho người lớn tuổi.

Chỉ còn 1 tuần nữa, người dân không làm việc này sẽ bị từ chối giải quyết hồ sơ và không xác nhận quá trình đóng BHXH

Chỉ còn 1 tuần nữa, người dân không làm việc này sẽ bị từ chối giải quyết hồ sơ và không xác...

Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước

Từ nay đến ngày 31/3/2025, BHXH TPHCM sẽ tạm dừng giải quyết hồ sơ và không xác nhận quá trình đóng BHXH nếu người dùng không cung cấp hoàn thiện thông tin này.

Trường THCS hot nhất Hà Nội lần đầu tiên xét tuyển thẳng thí sinh vào lớp 6

Trường THCS hot nhất Hà Nội lần đầu tiên xét tuyển thẳng thí sinh vào lớp 6

Dòng sự kiện - 3 giờ, 48 phút trước

Năm học 2025 - 2026, trường THCS Ngoại Ngữ dự kiến tuyển sinh 150 chỉ tiêu vào lớp 6.

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 31 phút trước

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.

Bị hỏi chuyện 'phim giả tình thật' với Quốc Anh, Hoa hậu Tiểu Vy trả lời ra...

Nếu cơ thể xuất hiện 4 dấu hiệu bất thường liên tiếp, có thể ung thư dạ dày đã đến cửa, hãy kiểm tra kịp thời

Nếu cơ thể xuất hiện 4 dấu hiệu bất thường liên tiếp, có thể ung thư dạ dày đã đến cửa, hãy...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 36 phút trước

Nếu cơ thể xuất hiện những dấu hiệu bất thường kéo dài, việc phát hiện sớm ung thư dạ dày là vô cùng quan trọng. Dưới đây là 4 dấu hiệu bạn nên chú...

Ca sĩ nổi tiếng cưới đại gia Việt kiều: 25 năm không có con chung, sở hữu nhiều BĐS tại Mỹ

Ca sĩ nổi tiếng cưới đại gia Việt kiều: 25 năm không có con chung, sở hữu nhiều BĐS tại Mỹ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước

Ca sĩ Minh Tuyết và ông xã đã có 25 năm bên nhau, nhưng vẫn chưa có con. Dù vậy, điều đó không ảnh hưởng đến hạnh phúc của cả hai.

Cách đăng ký thường trú, tạm trú qua ứng dụng VNeID

Cách đăng ký thường trú, tạm trú qua ứng dụng VNeID

Dòng sự kiện - 4 giờ, 37 phút trước

Từ 1/7, người dân trên toàn quốc đã có thể thực hiện các thủ tục đăng ký thường trú, tạm trú một cách nhanh chóng, thuận tiện thông qua ứng dụng VNeID.

Ai là người sáng tác ca khúc 'Bắc Bling'?

Ai là người sáng tác ca khúc 'Bắc Bling'?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước

"Bắc Bling" hiện đang là một trong những ca khúc thành công nhất tại thị trường nhạc Việt đầu năm 2025. Vậy ai là người đã sáng tác nên ca khúc này?

Tại sao ngày càng nhiều người không ăn cá trê dù nhiều thịt ít xương, có phải do chúng 'bẩn'?

Tại sao ngày càng nhiều người không ăn cá trê dù nhiều thịt ít xương, có phải do chúng 'bẩn'?

Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước

Cá trê có thịt ngon, ít xương nhưng gần đây nhiều người lại tránh xa không dám ăn. Nguyên nhân không chỉ vì chúng sống trong môi trường bị coi là "bẩn" mà còn...

GAP Xuân Hè 2025: Phong Cách Của Các Sao Trẻ

GAP Xuân Hè 2025: Phong Cách Của Các Sao Trẻ

Thời trang + - 4 giờ, 3 phút trước

Xuân Hè 2025, GAP gây bão giới trẻ với chiến dịch "Feels Like GAP", lan tỏa sự tự tin và phong cách cá nhân chuẩn tinh thần GAP qua những set đồ mix &...

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 8 phút trước

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...

Ngành học phụ huynh 'chê ỏng chê eo', tưởng kém sang nhưng thu nhập khủng, cơ hội thăng tiến không giới hạn

Ngành học phụ huynh 'chê ỏng chê eo', tưởng kém sang nhưng thu nhập khủng, cơ hội thăng tiến không giới hạn...

Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước

Có một ngành học đang được săn đón ráo riết tại Trung Quốc, mang lại mức thu nhập "khủng" nhưng ít được phụ huynh ủng hộ.

Dự báo thời tiết: Miền Bắc sắp đón không khí lạnh 'lạ thường', có nơi chỉ 11°C

Dự báo thời tiết: Miền Bắc sắp đón không khí lạnh 'lạ thường', có nơi chỉ 11°C

Dòng sự kiện - 4 giờ, 9 phút trước

Đợt không khí lạnh tràn về những ngày cuối tháng 3/2025 khiến nhiệt độ miền Bắc giảm mạnh, trời chuyển rét, thấp nhất 11°C.

Thêm chi tiết cho thấy Trường Giang đã nghỉ chơi với đàn em thân thiết một thời

Thêm chi tiết cho thấy Trường Giang đã nghỉ chơi với đàn em thân thiết một thời

Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước

Trường Giang và sao nữ này lại ngó lơ nhau khiến dân tình đặt vô vàn câu hỏi về mối quan hệ hiện tại của cả hai.

5 nhóm đối tượng nào được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập tại Hà Nội năm 2025?

5 nhóm đối tượng nào được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập tại Hà Nội năm 2025?

Dòng sự kiện - 4 giờ, 9 phút trước

Tại kỳ tuyển sinh vào lớp 10 Trung học phổ thông công lập năm học 2025 - 2026 tại Hà Nội, có 5 đối tượng học sinh thuộc diện được tuyển thẳng theo quy...

Đừng vội vứt chai sữa tắm đã qua sử dụng, hãy biến hóa nó như thế này và dễ dàng biến nó thành báu vật

Đừng vội vứt chai sữa tắm đã qua sử dụng, hãy biến hóa nó như thế này và dễ dàng biến nó...

Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước

Trong nhà có rất nhiều chai lọ, chai đựng đồ uống rỗng, chai đựng dầu gội đầu rỗng, chai đựng chất tẩy rửa, chai đựng sữa tắm, v.v. Những chai lọ này chắc chắn...

Những con giáp nào may mắn ngày thứ tư, 26 tháng 3 (tức ngày 27 tháng 2 âm lịch)?

Những con giáp nào may mắn ngày thứ tư, 26 tháng 3 (tức ngày 27 tháng 2 âm lịch)?

Đời sống số - 5 giờ, 52 phút trước

Vào giữa mùa xuân, năng lượng gỗ đạt đến đỉnh cao. Ngày 26 tháng 3, thứ tư, tức ngày 27 tháng 2 âm lịch, là ngày Gia Vũ, con giáp nào sẽ may mắn...

Người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?...

Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người quan tâm.

Liệu trí tuệ nhân tạo có thay thế được con người không? 8 loại nghề nghiệp có thể biến mất trong tương lai, bao nhiêu người sẽ mất việc?

Liệu trí tuệ nhân tạo có thay thế được con người không? 8 loại nghề nghiệp có thể biến mất trong tương...

Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước

Như chúng ta đã biết, trí tuệ nhân tạo có thể hoàn thành các nhiệm vụ tương ứng một cách hiệu quả và chính xác, nhưng với sự phát triển liên tục của trí...