Hướng dẫn các bạn cách nấu gà hấp cách thủy siêu đơn giản, siêu ngon!

06:42 15/09/2021

Gà hấp cách thủy có vị đậm đà, mềm, mịn và đầy đủ hương vị gà, là món gà được nhiều thực khách rất ưa chuộng.

So với gà xé, gà hấp cách thủy yêu cầu cách làm không cao, khâu chọn nguyên liệu cũng không khó, chỉ cần bạn làm theo công thức từng bước là có thể có được thành phẩm thơm, mềm và mịn.

Món gà hấp cách thủy chỉ có muối, rượu và dầu được sử dụng để làm rất ngon.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Nguyên liệu: 1 con gà, có khối lượng cả lông dưới 3 kg/ con là tốt nhất, lớn quá khó nấu, gà thả nhỏ là tốt nhất.
Thành phần: muối biển thô, rượu gạo, dầu đậu phộng hoặc dầu mè.

Các bước thực hiện:

1. Lau khô gà, dùng muối biển thô và rượu gạo để lau các khoang bên trong và bên ngoài của gà, ướp trong 2-3 giờ.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

2. Rửa sạch gà đã ướp với nước, để ráo nước, thoa dầu đậu phộng hoặc dầu mè lên da gà.

3. Cho gà vào nồi hầm (hoặc đĩa sâu lòng), đậy nắp lại, cho vào nồi hấp cách thủy trong 30 phút ở lửa vừa - nhỏ. Nếu gà tương đối lớn và có thể chưa chín hoàn toàn, không mở nắp sau khi tắt bếp mà để ấm trong 10-15 phút nữa.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

4. Sau khi gà hơi nguội, bạn có thể chặt miếng lớn hoặc xé nhỏ thịt rồi bày ra đĩa, trước khi dùng thì rưới nước cốt ban đầu ở nồi nước hầm.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Chặt miếng.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Lưu ý:

1. Để làm món này, bạn có thể cắt phần ức gà trước, nếu không hấp trong vòng 30 phút sẽ có mùi vị không ngon. Phần thịt ức được cắt ra dùng để xé nhỏ và xào hành tây.

2. Khi hấp gà, có thể thêm bạch chỉ, gừng, chà là đỏ, sói rừng và các dược liệu hoặc gia vị khác, có thể thay đổi hương vị mà mọi người thích và có công dụng bồi bổ.

3. Độ ẩm trong nồi hầm khác nhau sẽ khiến gà có vị khác nhau. Hầu như không có nước (xem Hình 1-5), vị giòn hơn, hơi gần với vị của thịt gà luộc chặt miếng. Nếu bạn thêm một lượng nhỏ nước hoặc súp vào nồi hầm, bạn sẽ có được hiệu ứng mềm và ngon ngọt, như trong hình dưới đây và hình trên. Bạn có thể điều chỉnh nó theo khẩu vị của riêng bạn.

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Gà hấp cách thủy, món gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, nấu ăn tại nhà

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-nau-ga-hap-cach-thuy-sieu-don-gia.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cac-ban-cach-nau-ga-hap-cach-thuy-sieu-don-gian-sieu-ngon-95644.html

Dù hầm loại cá nào thì hai loại nguyên liệu này phải thận trọng, nếu bỏ nhầm cá sẽ bị tanh, ăn không ngon, không bổ dưỡng

Dù hầm loại cá nào thì hai loại nguyên liệu này phải thận trọng, nếu bỏ nhầm cá sẽ bị tanh, ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 17 phút trước

Khi hầm cá, nếu không nắm được công thức và mẹo nhỏ, món cá sẽ có mùi tanh và không ngon chút nào.

Tối nay ăn gì? Gợi ý 10 mâm cơm khiến chồng nhìn là muốn về nhà ngay để thưởng thức

Tối nay ăn gì? Gợi ý 10 mâm cơm khiến chồng nhìn là muốn về nhà ngay để thưởng thức

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Sau 1 ngày dài làm việc vất vả, nhiều người muốn nhanh chóng về nhà để thưởng thức mâm cơm gia đình.

Mẹo nấu canh rau ngót mềm, xanh ngắt, nhiều người vẫn làm sai bảo sao không ngon như mong đợi

Mẹo nấu canh rau ngót mềm, xanh ngắt, nhiều người vẫn làm sai bảo sao không ngon như mong đợi

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Canh rau ngót nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nấu sao để có một tô canh xanh, ngọt mềm nhưng không nhũn thì phải có kinh nghiệm.

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Món sườn nướng với phần tẩm ướp đậm đà, vàng thơm sẽ khiến những người khó tính nhất cũng phải dành lời khen.

Không cần rượu hay giấm, dùng quả này khi rửa các loại cá, đảm bảo hết sạch mùi tanh

Không cần rượu hay giấm, dùng quả này khi rửa các loại cá, đảm bảo hết sạch mùi tanh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Nhiều người có quen dùng rượu hoặc giấm để làm sạch cá tuy nhiên vẫn có cách khác để giúp giảm mùi tanh cực kỳ hiệu quả.

Loạt phim Hàn ra mắt vào tháng 6 rất đáng được mong chờ

Loạt phim Hàn ra mắt vào tháng 6 rất đáng được mong chờ

Truyền hình - 6 giờ, 2 phút trước

Tháng 6 đã đến cùng với nhiều bộ phim truyền hình Hàn Quốc sắp lên sóng, đa dạng thể loại, chắc chắn các bạn không thể bỏ qua, hãy đón chờ nhé.

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 8/6/2023: Tuổi Ngọ sự nghiệp rộng mở, Mão mâu thuẫn với đồng nghiệp

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 8/6/2023: Tuổi Ngọ sự nghiệp rộng mở, Mão mâu thuẫn với đồng nghiệp

Đời sống số - 6 giờ, 9 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 5 ngày 8/6/2023.

Lan Phương tự hào khoe khả năng tính nhẩm xịn xò của con gái khi mới 5 tuổi, tiết lộ thêm một chi tiết về nhóc tì

Lan Phương tự hào khoe khả năng tính nhẩm xịn xò của con gái khi mới 5 tuổi, tiết lộ thêm một...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 10 phút trước

Con gái Lan Phương khiến nhiều người bất ngờ với khả năng tính nhẩm đỉnh cao.

Em dâu NSƯT Vũ Linh khẳng định vẫn về thắp hương, nhìn di ảnh của anh chồng và nhắn nhủ điều này

Em dâu NSƯT Vũ Linh khẳng định vẫn về thắp hương, nhìn di ảnh của anh chồng và nhắn nhủ điều này...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước

Em dâu của Vũ Linh nói về chuyện về thắp hương 100 ngày cho cố nghệ sĩ.

Doanh nhân Phan Thị Mai và hành trình lan tỏa tấm lòng nhân ái

Doanh nhân Phan Thị Mai và hành trình lan tỏa tấm lòng nhân ái

Doanh nghiệp - 7 giờ, 31 phút trước

“Ngoài sứ mệnh làm đẹp cho hàng triệu phụ nữ Việt, Mai luôn mong muốn lan tỏa tinh thần nhân ái, đem đến giá trị thực cho cộng đồng thông qua các hoạt động...

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

Khi còn trẻ, Vương Phi lạnh lùng, Châu Tấn như tiên nữ, Trương Bá Chi đẹp như tranh còn Triệu Vy thật ấn tượng

Khi còn trẻ, Vương Phi lạnh lùng, Châu Tấn như tiên nữ, Trương Bá Chi đẹp như tranh còn Triệu Vy thật...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước

Dàn mỹ nhân đình đám làng giải trí Hoa ngữ như Châu Tấn, Vương Phi, Triệu Vy... ở thời điểm hiện tại đã không còn trẻ trung. Thế nhưng, nhan sắc của họ ở...

Thông gia muốn hòa thuận để hai con hạnh phúc, tuyệt đối đừng phạm phải 3 điều này

Thông gia muốn hòa thuận để hai con hạnh phúc, tuyệt đối đừng phạm phải 3 điều này

Kiến thức - 8 giờ, 36 phút trước

Giữ gìn mối quan hệ tốt với thông gia không chỉ là việc nên làm mà còn là cách giúp các con hạnh phúc, thuận hòa.

Sốc nhiệt rất nguy hiểm, có 4 điều bạn không nên làm ngay khi đi từ ngoài trời nắng về

Sốc nhiệt rất nguy hiểm, có 4 điều bạn không nên làm ngay khi đi từ ngoài trời nắng về

Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 36 phút trước

Trời nắng nóng, nhiều người có nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Để phòng tránh, đi nắng về, tuyệt đối không làm điều này.

Nhân duyên kỳ lạ: Chàng trai từng tới dự một đám cưới, 7 năm sau 'hốt' cô dâu trong đám cưới đó về làm vợ

Nhân duyên kỳ lạ: Chàng trai từng tới dự một đám cưới, 7 năm sau 'hốt' cô dâu trong đám cưới đó...

Đời sống trẻ - 9 giờ, 19 phút trước

Một cô gái chia sẻ về việc duyên phận bất ngờ khi chàng trai từng đến uống rượu trong đám cưới của mình và 7 năm sau lại trở thành chồng cô.

Chú ý khi mua nhà! 6 loại phong thủy 'phạm ác', bất lợi cho người ở

Chú ý khi mua nhà! 6 loại phong thủy 'phạm ác', bất lợi cho người ở

Phong thủy - 10 giờ, 53 phút trước

Thầy phong thuỷ chia sẻ, 6 loại tà khí Phong Thủy phải chú ý khi mua nhà.

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

VIDEO - 11 giờ, 22 phút trước

Ngọc Trinh khiến người hâm mộ không khỏi 'phát sốt' với clip ngắn khoe thân hình nóng bỏng trên bãi biển.

Hà Phương tình tứ bên chồng tỉ phú khi tụ họp bạn bè sau tin đồn trục trặc hôn nhân

Hà Phương tình tứ bên chồng tỉ phú khi tụ họp bạn bè sau tin đồn trục trặc hôn nhân

Chuyện làng sao - 11 giờ, 22 phút trước

Đây là những hình ảnh ca sĩ Hà Phương cùng ông xã tỉ phú Chính Chu có buổi tiệc ấm cúng, quây quần bên cạnh bạn bè. Loạt ảnh này cũng ngầm phủ nhận...

Thẩm mỹ viện Mailisa Cần Thơ khẳng định uy tín chất lượng với lượng khách luôn đông như “trẩy hội”

Thẩm mỹ viện Mailisa Cần Thơ khẳng định uy tín chất lượng với lượng khách luôn đông như “trẩy hội”

Spa - 11 giờ, 24 phút trước

Mailisa Cần Thơ luôn minh bạch trong tất cả dịch vụ làm đẹp cũng như nghiêm chỉnh tuân thủ pháp luật trong hoạt động kinh doanh.

Màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang lầy nhưng ăn đứt The Face

Màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang lầy nhưng ăn đứt The Face

Chuyện làng sao - 11 giờ, 26 phút trước

The New Mentor đã tung màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang.

'Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ' Phanh Lee diện đồ bơi đọ dáng với Huyền Lizzie

'Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ' Phanh Lee diện đồ bơi đọ dáng với Huyền Lizzie

Chuyện làng sao - 11 giờ, 28 phút trước

Diễn viên Phanh Lee đã cùng hai người bạn của mình chụp ảnh tại một resort ở Đà Nẵng.

Khi thợ máy nói điều hòa cần nạp gas, bạn nên kiểm tra một chi tiết để tránh mất tiền oan

Khi thợ máy nói điều hòa cần nạp gas, bạn nên kiểm tra một chi tiết để tránh mất tiền oan

Xài gì - 12 giờ, 59 phút trước

Một số thợ sửa điều hòa không 'có tâm' thường báo điều hòa hết gas để moi tiền của khách hàng.

Hoa hậu Jennifer Phạm đưa các con đi du lịch hè, khung ảnh tình tứ bên chồng gây chú ý

Hoa hậu Jennifer Phạm đưa các con đi du lịch hè, khung ảnh tình tứ bên chồng gây chú ý

Chuyện làng sao - 12 giờ, 59 phút trước

Hoa hậu Jennifer Phạm đã xả kho ảnh đi du lịch hè cùng chồng và ba con nhỏ.

6 mẹo hay giúp bạn 'xả' nồng độ cồn nhanh nhất sau khi uống rượu bia

6 mẹo hay giúp bạn 'xả' nồng độ cồn nhanh nhất sau khi uống rượu bia

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 59 phút trước

Khó có thể chối từ sự hấp dẫn của ly bia mát lạnh trong ngày hè oi bức. Nhưng với người điều khiển xe thì việc này không tốt và có thể gây nguy...

Rau muống sạch, rau muống bẩn chỉ cần nhìn vào 3 điểm có thể dễ dàng phân biệt, biết để tránh mua nhầm

Rau muống sạch, rau muống bẩn chỉ cần nhìn vào 3 điểm có thể dễ dàng phân biệt, biết để tránh mua...

Kiến thức - 12 giờ, 5 phút trước

Thông qua mắt nhìn, bạn hoàn toàn có thể phân biệt đâu là rau muống sạch và đâu là rau muống bẩn.

Tại sao bạn phải lấy máu ngay khi vào bệnh viện? Bác sĩ tiết lộ bí mật: máu được rút ra rốt cuộc ở đâu?

Tại sao bạn phải lấy máu ngay khi vào bệnh viện? Bác sĩ tiết lộ bí mật: máu được rút ra rốt...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 5 phút trước

Cho dù nhiều người đến bệnh viện để chữa bệnh hay khám sức khỏe, việc đầu tiên họ làm thường là lấy máu, nhìn máu của chính mình chảy vào hết ống này đến...