Học làm món lòng xào dưa cực đưa cơm trong trời lạnh, nhìn là muốn ăn liền
Lòng xào dưa tuy là món bình dân, có giá thành rẻ nhưng lại được nhiều người yêu thích. Làm món này có hai phiên bản, tùy cách bạn chọn nguyên liệu.
Món lòng xào dưa ăn với cơm trắng vô cùng ngon miệng vô cùng nhất là trong những ngày giá rét.
Món lòng xào dưa rất ngon và nhậu cũng hợp.
Nguyên liệu:
Lòng dồi (Dồi, lòng non, gan...)
Hoặc lòng già
Dưa cải chua
Cà chua
Hành củ
Hành hoa
Mùi
Gia vị khác
Cách làm:
Với lòng dồi thông thường chỉ cần rửa sạch vì nơi bán thường đã luộc sẵn hoặc chần sơ.
Còn với lòng già cần rửa sạch, cho bột mì vào khay lòng và dùng tay bóp cho bột mì thấm đều vào lòng, rửa sạch và tiếp tục cho giấm trắng vào bóp đều, rửa sạch.
Bột mì và giấm có tác dụng làm lòng trắng và sạch, hết mùi hôi. Sau khi rửa sạch lòng tiếp tục lộn cho phía trong lòng ra ngoài, tiếp tục dùng bột mì và giấm rửa sạch lòng.
Đun nước sôi lăn tăn cho củ gừng đập dập vào đun sôi lăn tăn, thả chỗ lòng già đã làm sạch vào nồi nước sôi cho lòng se lại. Vớt lòng ra để nguội, cắt miếng vừa ăn, ướp bột canh 30 phút.
Đầu tiên phi thơm đầu hành trắng, cho cà chua vào đảo vài cái xong cho dưa vào (dưa cho rút hết nước nhưng đừng quá khô). Nên thêm xíu đường để làm dịu vị gắt của dưa. Thêm dầu hào hoặc bột canh, nêm nếm cho vừa (vì dưa thường muối cũng đủ vị mặn rồi).
Dưa ngấm mới cho lòng vào, lửa to đảo nhanh.
Xúc ra đĩa, thêm rau mùi, hạt tiêu, cắt mất lát ớt trang trí.
Một phiên bản xào dưa với lòng già cũng rất hấp dẫn.
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Đậu phụ nhà làm thế này sẽ hấp dẫn hơn, học ngay mẹo nhỏ, đậu bên ngoài giòn bên trong mềm, ngon ơi là ngon
Gần 20 mâm 'cơm ngon, canh ngọt' chờ chồng về ăn tối, chị em đừng bỏ lỡ!
Lương chỉ vỏn vẹn 5 triệu nên ăn gì? Trai đảm gợi ý 10 mâm cơm 'ngon, bổ, rẻ', bạn đừng bỏ lỡ!
Ngoài dưa và kim chi, thử làm món dưa leo muối giòn sần sật ăn chống ngán vào dịp Tết Nguyên đán
Nguồn: http://baove.congly.vn/hoc-lam-mon-long-xao-dua-cuc-dua-com-trong-troi-lanh-nhin-la-muon-an-lien-
Kim Kardashian bị soi tư thế nhạy cảm khi cùng em gái Khloe tận hưởng kỳ nghỉ ở Los Cabos
Gợi ý mâm cơm ngon cho những ngày gần cuối...
Cùng tham khảo gần 30 thực đơn cơm nhà ngon - bổ - rẻ dưới...
Cách làm cơm tấm - món ăn Việt lọt top 100 thành phẩm làm từ gạo ngon nhất thế giới
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 3 phút trước
Không chỉ được các tín đồ ẩm thực Việt yêu thích mà món cơm tấm còn được lòng du khách quốc tế. Trong danh sách 100 món làm từ gạo ngon nhất thế giới...
Cách làm tôm rang dừa ngon, lên màu đỏ đậm nhờ bí quyết đơn giản
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Thành phẩm là món tôm rang dừa đỏ au, mặn ngọt, đậm đà, ăn rất bắt miệng.
Cách làm sữa chua hoa quả tươi cực ngon, giải nhiệt trong ngày trời nóng
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Ngày trời nóng, không thích ăn chè vì quá ngọt, bạn có thể tham khảo công thức làm sữa chua hoa quả ngon tuyệt này.
Gợi ý 30 mâm cơm nhà dành cho 4 người vào ngày nắng, đỡ đau đầu suy nghĩ cả tháng
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Những mâm cơm có đủ món mặn, món canh rau sẽ rất thích hợp vào những ngày nắng nóng.
Cách làm mía chưng hoa bưởi: Thức quà khơi dậy mọi giác quan
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Trong ngày trời nóng, đừng bỏ qua thức quà vừa ngọt lại thơm là món mía chưng hoa bưởi.
- 13 phút trước Hailey Bieber cảm ơn Selena Gomez vì đã lên tiếng bảo vệ khi có người dọa giết mình
- 17 phút trước 'Nữ hoàng phim truyền hình Hàn Quốc' Song Hye Kyo: Nhan sắc chính là tài sản lớn nhất của cô
- 54 phút trước Để thúc đẩy sự phát triển trí não của bé, hai thói quen này chính là chìa khóa
- 59 phút trước Cuối tuần này (25-26/3), top 3 con giáp mở cửa đón tài lộc về nhà, đại cát đại lợi, chuẩn bị cho tuần mới khởi sắc
- 1 giờ, 11 phút trước Minh Hằng lần đầu lên tiếng đính chính về chuyện đang mang song thai
- 1 giờ, 13 phút trước Lý Công Hoàng Anh - cựu đội phó U23 Việt Nam làm đám cưới, tậu 'cả trâu lẫn nghé'
- 2 giờ, 45 phút trước Diva Hà Trần tự hào khi con gái học lớp 5 nhưng trình độ đọc hiểu tiếng Anh bằng học sinh lớp 10
- 2 giờ, 50 phút trước Sao Việt 25/3: Lương Bằng Quang quên cài nút quần khi đang biểu diễn; Hoa hậu Hải Dương lên tiếng bảo vệ Trấn Thành
- 2 giờ, 58 phút trước Hà Kiều Anh hội ngộ Linh Nga, nhan sắc 'chim công làng múa' gây chú ý
- 2 giờ, 3 phút trước Loạt hậu trường 'lầy lội' và hài hước trong phim 'Gia đình mình vui bất thình lình'
- 3 giờ, 32 phút trước Choáng với quà cưới của Linh Rin và Phillip Nguyễn tặng các khách mời, đúng đẳng cấp giàu sang
- 3 giờ, 35 phút trước Sau thời gian chống chọi bệnh ung thư, nhạc sĩ Trương Minh Châu qua đời ở tuổi 63
- 3 giờ, 50 phút trước Mẹ chồng cũ gọi điện nói nhớ cháu gái mà quên cúp máy, tôi tình cờ nghe xong cuộc nói chuyện mà sững sờ
- 3 giờ, 51 phút trước Những người thực sự có tâm địa xấu sẽ hỏi về ba điều này, hãy cẩn thận
- 3 giờ, 51 phút trước Đang mùa cá nục tươi và rẻ, làm ngay món cá nục kho ớt vừa ngon lại đưa cơm
- 3 giờ, 51 phút trước Dàn diễn viên Hoa ngữ có đời tư trong sạch, không lăng nhăng cũng không thẩm mỹ
- 3 giờ, 59 phút trước Ấn tượng với giọng hát ngọt ngào của 'cô bé dân ca' Phương Mỹ Chi
- 3 giờ, 60 phút trước Tuấn Hưng phản ứng thế nào khi bị cà khịa: 'Nói nhiều như đàn bà'?
- 3 giờ, 21 phút trước Victoria Beckham vui vẻ khoe đồ hiệu sau tin vui công ty thời trang đã có lãi
- 4 giờ, 31 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 25/3/2023: Tuổi Ngọ được quý nhân nâng đỡ, Tý gặp nhiều khó khăn
- 4 giờ, 11 phút trước Nhìn bức hình này ai nghĩ 'Quốc bảo nhan sắc' Lee Young Ae hơn mỹ nhân 'Sắc đẹp ngàn cân' đến 12 tuổi
- 5 giờ, 33 phút trước Bếp trưởng dạy bạn cách làm cải ngọt sốt dầu hào, hương vị tuyệt ngon, các bước đơn giản
- 5 giờ, 38 phút trước Bố mẹ không cao, con trai 12 tuổi đã cao tới 170 cm, bốn cách làm của mẹ có thể tham khảo
- 5 giờ, 40 phút trước Vì sao Song Hye Kyo được tôn là đại mỹ nhân? Nhìn loạt hình 2 thập kỷ 'chấp' nước ảnh nhòe này đi!
- 5 giờ, 5 phút trước Hôm nay tôi mới biết sự kết hợp giữa kem đánh răng và nước toilet thật thiết thực, giải quyết được nỗi phiền toái lớn của hàng nghìn hộ gia đình
Lý Công Hoàng Anh - cựu đội phó U23 Việt Nam làm đám cưới, tậu 'cả trâu lẫn nghé'
Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 13 phút trước
Sau gần 3 năm đính hôn, Lý Công Hoàng Anh mới chính thức tổ chức đám cưới với bà xã xinh đẹp hơn 1 tuổi.
Diva Hà Trần tự hào khi con gái học lớp 5 nhưng trình độ đọc hiểu tiếng Anh bằng học sinh lớp...
Nhí - 2 giờ, 45 phút trước
Học ở Mỹ, con gái Diva Hà Trần khiến mẹ tự hào vì khả năng tiếng Anh rất giỏi.
Sao Việt 25/3: Lương Bằng Quang quên cài nút quần khi đang biểu diễn; Hoa hậu Hải Dương lên tiếng bảo vệ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 25/3/2023: Nhạc sĩ Lương Bằng Quang "muối mặt" vì quên cài nút quần khi đang biểu diễn trên sân khấu. Hoa hậu Hải Dương lên tiếng bảo vệ...
Hà Kiều Anh hội ngộ Linh Nga, nhan sắc 'chim công làng múa' gây chú ý
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Nhan sắc Hà Kiều Anh và Linh Nga trong một khung hình đúng là 'bất phân thắng bại'.
Loạt hậu trường 'lầy lội' và hài hước trong phim 'Gia đình mình vui bất thình lình'
Truyền hình - 2 giờ, 3 phút trước
Bên cạnh 'Dưới bóng cây hạnh phúc' và 'Đừng nói khi yêu' thì 'Gia đình mình vui bất thình lình' cũng đang là phim truyền hình lên sóng VTV có lượng rating khá ổn....
Choáng với quà cưới của Linh Rin và Phillip Nguyễn tặng các khách mời, đúng đẳng cấp giàu sang
Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước
Linh Rin và Phillip Nguyễn đã chi 2 tỷ để mua quà tặng cho các khách mời khi cất công bay đến Manila dự đám cưới của mình.
Sau thời gian chống chọi bệnh ung thư, nhạc sĩ Trương Minh Châu qua đời ở tuổi 63
Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước
Nhạc sĩ Trương Minh Châu đã qua đời vì căn bệnh ung thư quái ác.
Mẹ chồng cũ gọi điện nói nhớ cháu gái mà quên cúp máy, tôi tình cờ nghe xong cuộc nói chuyện mà...
Tâm sự - 3 giờ, 50 phút trước
Tình cờ nghe xong cuộc nói chuyện của mẹ chồng qua điện thoại mà tôi choáng váng
Những người thực sự có tâm địa xấu sẽ hỏi về ba điều này, hãy cẩn thận
Đời sống trẻ - 3 giờ, 51 phút trước
"Sự chân thành giả dối còn đáng sợ hơn ma quỷ", đúng vậy, việc duy trì một mối quan hệ lâu dài giữa người với người đều xuất phát từ sự chân thành thực...
Đang mùa cá nục tươi và rẻ, làm ngay món cá nục kho ớt vừa ngon lại đưa cơm
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 51 phút trước
Món cá nục kho với vị mặn ngọt hài hòa, có chút cay cay cực hấp dẫn và đưa cơm.
Dàn diễn viên Hoa ngữ có đời tư trong sạch, không lăng nhăng cũng không thẩm mỹ
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Trong làng giải trí Hoa ngữ, ngoài những sao nữ vướng vào không ít scandal trốn thuế, thẩm mỹ hay tình cảm thì còn có một số nữ diễn viên có đời tư trong...
Ấn tượng với giọng hát ngọt ngào của 'cô bé dân ca' Phương Mỹ Chi
VIDEO - 3 giờ, 59 phút trước
Phương Mỹ Chi đã chiếm trọn tình cảm từ cư dân mạng khi chỉ vừa cất lên những câu hát đầu tiên. Với chất giọng mộc mạc, ngọt ngào và đầy cảm xúc, cách...
Tuấn Hưng phản ứng thế nào khi bị cà khịa: 'Nói nhiều như đàn bà'?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Vốn là người nổi tiếng nóng tính, nam ca sĩ Tuấn Hưng ít khi ngồi yên trước những bình phẩm không hay về mình.
Victoria Beckham vui vẻ khoe đồ hiệu sau tin vui công ty thời trang đã có lãi
Thời trang sao - 3 giờ, 21 phút trước
Victoria Beckham khoe vóc dáng sành điệu khi cô rời cửa hàng của thương hiệu nổi tiếng tự xây dựng vào ngày 23/3 vừa qua.
Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 25/3/2023: Tuổi Ngọ được quý nhân nâng đỡ, Tý gặp nhiều khó khăn
Đời sống số - 4 giờ, 31 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 25/3/2023.
Nhìn bức hình này ai nghĩ 'Quốc bảo nhan sắc' Lee Young Ae hơn mỹ nhân 'Sắc đẹp ngàn cân' đến 12...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước
Nữ diễn viên Lee Young Ae chứng mình cô là một ngôi sao sở hữu diện mạo khiến đàn em cũng phải "ngả mũ".
Bếp trưởng dạy bạn cách làm cải ngọt sốt dầu hào, hương vị tuyệt ngon, các bước đơn giản
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 33 phút trước
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm được món cải ngọt sốt dầu hào vô cungg ngon và lạ miệng.
Bố mẹ không cao, con trai 12 tuổi đã cao tới 170 cm, bốn cách làm của mẹ có thể tham khảo...
Chăm con - 5 giờ, 38 phút trước
Bạn tôi là Xuân và chồng cô ấy không cao, Xuân cao 156 cm và chồng cô ấy cao 170 cm. Xuân cho biết điều cô lo lắng nhất chính là chiều cao của...
Vì sao Song Hye Kyo được tôn là đại mỹ nhân? Nhìn loạt hình 2 thập kỷ 'chấp' nước ảnh nhòe này...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Đây chính là bằng chứng khẳng định nhan sắc đỉnh cao của Song Hye Kyo suốt 2 thập kỷ qua.
Hôm nay tôi mới biết sự kết hợp giữa kem đánh răng và nước toilet thật thiết thực, giải quyết được nỗi...
Làm sao - 5 giờ, 5 phút trước
Nhà chúng ta thường hay vô tình làm bẩn rất nhiều vết bẩn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ, các bạn cùng tham khảo nhé.