Học làm món ăn dân dã: Ếch đồng xào cà chua xanh
Thịt ếch có thể chế biến nhiều món khác nhau như: ếch nướng sả ớt, xào lăn, nấu lẩu… nhưng món khoái khẩu nhất là ếch xào cà chua xanh.
Nguyên liệu:
- Ếch đồng
- Cà chua xanh
- Gừng, củ nghệ, hành, rau ngò, hành tây
- Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Ếch làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa qua nước gừng cho đỡ tanh và để ráo. Ướp sơ thịt ếch với gia vị.
Cách làm món ếch xào chua xanh
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: nghệ củ rửa sạch cạo vỏ, thái mỏng, cà chua xanh thái lát (phải là cà chua xanh thì món ăn mới đúng điệu), hành lá và ngò tàu cắt ngắn. Phi hành tím với dầu thật thơm rồi cho nghệ thái lát cùng với thịt ếch vào đảo đều.
Bước 3: Cho thêm vài lát hành tây cùng với cà chua xanh đã thái lát vào xào chín, nêm vừa ăn rồi nhấc xuống bếp. Dùng vá múc ra đĩa rồi rắc ít tiêu xay nhuyễn và rau thơm lên là đã có món ngon tỏa hương thơm phức.
>> Cách làm món tai lợn xào sả ớt
Xem thêm
Từng bị chê kém tinh tế với vợ, chồng Đỗ Mỹ Linh nay lộ hành động cưng chiều nàng hậu 'hết nấc'
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác...
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 13 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 22 giờ trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 9 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
- 41 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?
- 56 phút trước Sao Việt 16/7: Hải Tú lên tiếng về tin đồn lộ ảnh mang bầu; Phan Mạnh Quỳnh bị chụp lén khoảnh khắc cưng chiều vợ
- 56 phút trước 'Mặc rộng không mặc chật' trở thành xu hướng mùa hè, phụ nữ U40 diện theo cách này vừa thời thượng vừa thon gọn
- 56 phút trước Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được mệnh danh là 'vàng của núi rừng': Niên đại 5.000 năm, giá lên đến 10 tỷ đồng
- 56 phút trước Shipper chở hàng cồng kềnh bằng xe gắn máy bị phạt bao nhiêu theo quy định mới nhất?
- 57 phút trước Cách giao tiếp thông minh nhất tôi từng thấy: Giao tiếp đồng cảm! Nhờ đó, tôi thăng tiến nhanh hơn đồng nghiệp
- 59 phút trước Tin vui: Từ 2026, tăng lương tối thiểu vùng lên 7,2%, người lao động được tăng thêm thu nhập
- 60 phút trước Tin vui: Những ngành học chiến lược sẽ được nhà nước cấp học phí và sinh hoạt phí, là ngành gì?
- 1 giờ trước Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
- 1 giờ, 1 phút trước Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này: Ai là người được hưởng?
- 1 giờ, 1 phút trước Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng từ sau ngày 1/7/2025, có đúng không?
- 1 giờ, 1 phút trước Hơn 100 triệu dân Việt Nam sắp chứng kiến một sự thay đổi lớn chưa từng có trong ngành y tế, đó là?
- 1 giờ, 1 phút trước Ngành học có thu nhập tới hơn 50 triệu/tháng, luôn 'khát' nhân lực: Cơ hội rộng mở cho người trẻ yêu khám phá
- 1 giờ, 2 phút trước Hơn cả chạy hay bơi, nghiên cứu cho thấy môn thể thao này giúp kéo dài tuổi thọ thêm 6,2 năm
- 3 giờ, 42 phút trước Khi nào Google hoàn thành cập nhật thông tin về đơn vị hành chính mới tại Việt Nam?
- 3 giờ, 43 phút trước Cây dại mọc bờ ao mỗi năm chỉ có một mùa, giờ thành đặc sản nổi tiếng trong nhà hàng, giá 90.000 đồng/kg, ai cũng săn lùng
- 3 giờ, 43 phút trước Khi không còn chia hạng, bảng lương giáo viên 2026 sẽ thay đổi thế nào?
- 3 giờ, 43 phút trước Đừng chủ quan: Vi phạm lỗi này khi dừng đèn đỏ, tài xế xe máy có thể bị phạt đến 14.000.000 đồng
- 3 giờ, 43 phút trước Từ bây giờ, chế độ tử tuất sẽ có thêm nhiều quy định mới, mọi người dân nên nắm rõ để hưởng đủ quyền lợi
- 3 giờ, 43 phút trước Dù bạn giàu hay nghèo, khi con cái xin bạn 4 thứ này, cha mẹ tuyệt đối đừng bao giờ cho chúng, đấy mới là nhìn xa trông rộng
- 3 giờ, 43 phút trước 99% người dùng không biết: Tắt ngay tính năng này trên iPhone sẽ tránh bị đánh cắp dữ liệu
- 3 giờ, 9 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Năm, ngày 17 tháng 7, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?
- 4 giờ, 7 phút trước Ngành nghề cực phát triển trong tương lai, được chuyên gia nhận định: 'Như dòng máu chảy trong cơ thể con người’
- 4 giờ, 7 phút trước Hà Nội quyết liệt xử phạt mạnh vấn nạn bỏ rác sai quy định: 14 phường lắp camera giám sát
- 4 giờ, 8 phút trước Hai địa phương của Việt Nam có hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á, đó là?
Cách giao tiếp thông minh nhất tôi từng thấy: Giao tiếp đồng cảm! Nhờ đó, tôi thăng tiến nhanh hơn đồng nghiệp...
Đời sống trẻ - 57 phút trước
Trong thời đại mà công việc đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và mối quan hệ cá nhân ngày càng phức tạp, kỹ năng giao tiếp đồng cảm đang trở thành yếu tố...
Tin vui: Từ 2026, tăng lương tối thiểu vùng lên 7,2%, người lao động được tăng thêm thu nhập
Tin trong ngày - 59 phút trước
Tại phiên họp thứ hai của Hội đồng Tiền lương quốc gia diễn ra sáng 11/7, có tới 13/16 thành viên biểu quyết đồng thuận với phương án tăng lương 7,2%, tương đương tỷ...
Tin vui: Những ngành học chiến lược sẽ được nhà nước cấp học phí và sinh hoạt phí, là ngành gì?
Kiến thức - 60 phút trước
Theo nội dung dự thảo, sinh viên theo học các ngành các ngành khoa học cơ bản, kỹ thuật then chốt và công nghệ chiến lược sẽ có cơ hội nhận học bổng từ...
Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?...
Kiến thức - 1 giờ trước
Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này: Ai là người được hưởng?
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng từ sau ngày 1/7/2025, có...
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt.
Hơn 100 triệu dân Việt Nam sắp chứng kiến một sự thay đổi lớn chưa từng có trong ngành y tế, đó...
Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước
Khi những chính sách mới có hiệu lực, người dân sẽ được hưởng những quyền lợi chưa từng có, liên quan đến lĩnh vực y tế.
Ngành học có thu nhập tới hơn 50 triệu/tháng, luôn 'khát' nhân lực: Cơ hội rộng mở cho người trẻ yêu khám...
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Ngành học này đang thu hút đông đảo bạn trẻ đam mê dịch chuyển, yêu thích trải nghiệm và khao khát làm việc trong môi trường quốc tế năng động, đa sắc màu và...
Hơn cả chạy hay bơi, nghiên cứu cho thấy môn thể thao này giúp kéo dài tuổi thọ thêm 6,2 năm
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 2 phút trước
Đây là môn thể thao phổ biến tại Việt Nam và thế giới nhờ tính dễ tiếp cận, chi phí thấp, phù hợp với mọi lứa tuổi và trình độ.
Khi nào Google hoàn thành cập nhật thông tin về đơn vị hành chính mới tại Việt Nam?
Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước
Hiện tại, người dùng tìm kiếm thông tin trên Google Maps, vẫn nhận được kết quả về mô hình đơn vị hành chính cũ. Vậy câu hỏi đặt ra là, mất bao lâu để...
Cây dại mọc bờ ao mỗi năm chỉ có một mùa, giờ thành đặc sản nổi tiếng trong nhà hàng, giá 90.000...
Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước
Miền Tây sông nước không chỉ nổi danh với cá đồng, tôm sông mà còn với những loại rau mọc tự nhiên trong mùa nước nổi. Trong đó, rau dừa nước, từng là thức...
Khi không còn chia hạng, bảng lương giáo viên 2026 sẽ thay đổi thế nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, quy định việc chia hạng giáo viên sẽ không còn tồn tại, thay vào đó, chức danh sẽ được xác định dựa trên...
Đừng chủ quan: Vi phạm lỗi này khi dừng đèn đỏ, tài xế xe máy có thể bị phạt đến 14.000.000 đồng...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Nếu vi phạm lỗi này khi dừng đèn đỏ, người điều khiển phương tiên có thể bị xử phạt đến 14.000.000 đồng, kèm theo việc bị trừ 10 điểm trên GPLX.
Từ bây giờ, chế độ tử tuất sẽ có thêm nhiều quy định mới, mọi người dân nên nắm rõ để hưởng...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Tử tuất là một trong những chế độ của chính sách BHXH, nhằm hỗ trợ tài chính cho gia đình người tham gia BHXH không may qua đời.
Dù bạn giàu hay nghèo, khi con cái xin bạn 4 thứ này, cha mẹ tuyệt đối đừng bao giờ cho chúng,...
Làm sao - 3 giờ, 43 phút trước
Thuở nhỏ, những món đồ chơi chạy pin, chiếc cặp sách có hình hoạt hình hay vài đồng tiền lẻ được người lớn cho khi ăn quà vặt cũng đủ khiến ta mê mẩn....
99% người dùng không biết: Tắt ngay tính năng này trên iPhone sẽ tránh bị đánh cắp dữ liệu
Xài gì - 3 giờ, 43 phút trước
Không ít trường hợp đã bị đánh cắp dữ liệu chỉ vì không tắt một cài đặt đơn giản. Chỉ với vài thao tác, bạn có thể tránh được hàng loạt rủi ro về...
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Năm, ngày 17 tháng 7, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 9 phút trước
Ngày 17 tháng 7, thứ năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Dưới sự kết hợp như vậy, con giáp nào là tốt lành hôm...
Ngành nghề cực phát triển trong tương lai, được chuyên gia nhận định: 'Như dòng máu chảy trong cơ thể con người’...
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Trong thời đại hội nhập, giao thương mở rộng, càng nhiều doanh nghiệp được thành lập, ngành nghề này càng dễ dàng khẳng định được vị thế của mình trong nền kinh tế.
Hà Nội quyết liệt xử phạt mạnh vấn nạn bỏ rác sai quy định: 14 phường lắp camera giám sát
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Nhằm tạo chuyển biến rõ rệt về chất lượng vệ sinh môi trường ngay từ những ngày đầu hoạt động theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, UBND TP Hà Nội đã...
Hai địa phương của Việt Nam có hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á, đó là?
Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước
Sau khi được khánh thành, hầm Hải Vân trở thành hầm đường bộ lớn nhất được xây dựng tại Việt Nam, dài nhất Đông Nam Á và là một trong 30 hầm lớn, hiện...