Học làm món ăn dân dã: Ếch đồng xào cà chua xanh
Thịt ếch có thể chế biến nhiều món khác nhau như: ếch nướng sả ớt, xào lăn, nấu lẩu… nhưng món khoái khẩu nhất là ếch xào cà chua xanh.
Nguyên liệu:
- Ếch đồng
- Cà chua xanh
- Gừng, củ nghệ, hành, rau ngò, hành tây
- Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Ếch làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa qua nước gừng cho đỡ tanh và để ráo. Ướp sơ thịt ếch với gia vị.
Cách làm món ếch xào chua xanh
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: nghệ củ rửa sạch cạo vỏ, thái mỏng, cà chua xanh thái lát (phải là cà chua xanh thì món ăn mới đúng điệu), hành lá và ngò tàu cắt ngắn. Phi hành tím với dầu thật thơm rồi cho nghệ thái lát cùng với thịt ếch vào đảo đều.
Bước 3: Cho thêm vài lát hành tây cùng với cà chua xanh đã thái lát vào xào chín, nêm vừa ăn rồi nhấc xuống bếp. Dùng vá múc ra đĩa rồi rắc ít tiêu xay nhuyễn và rau thơm lên là đã có món ngon tỏa hương thơm phức.
>> Cách làm món tai lợn xào sả ớt
Xem thêm
Bị chỉ trích vì mặc trang phục thiếu vải, Ngọc Trinh bất ngờ thay đổi 180 độ
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài...
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài...
Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 24 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
- 1 giờ, 1 phút trước Từ nay đến 31/12/2025, người dân làm hộ chiếu (passport) sẽ được hưởng một quyền lợi đặc biệt này
- 1 giờ, 5 phút trước Tăng 38,9% trợ cấp xã hội hàng tháng từ 1/7/2025, ai sẽ được hưởng lợi lớn nhất?
- 1 giờ, 21 phút trước Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện trước 2021 sẽ được nghỉ hưu sớm 2-5 năm, có đúng không?
- 1 giờ, 23 phút trước Từ bây giờ, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
- 2 giờ, 31 phút trước Gia thế khủng của MC VTV vừa gây bão với bảng điểm toàn 9, 10 khi học đại học
- 2 giờ, 40 phút trước Ngành 'khát' gần 700.000 nhân sự, lương lên đến 40 triệu/tháng, doanh nghiệp tranh nhau từng người
- 2 giờ, 49 phút trước Loại cây dại có giá 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít người biết đến
- 2 giờ, 52 phút trước Đầu gối của bạn có bị sưng lên khi đứng hoặc đi bộ trong thời gian dài không? Hãy ấn 'Tam giác tăng cường sức mạnh' ở đầu gối trong 3 phút mỗi ngày để giảm đau
- 2 giờ, 14 phút trước Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng
- 2 giờ, 25 phút trước Sắp có thêm 1 khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng, tọa lạc tại Vườn di sản ASEAN rộng 57.000ha ở Việt Nam
- 3 giờ, 32 phút trước Năm 2025, 3 trường hợp không thể sang tên sổ đỏ dù mua nhà đất đã công chứng xong, người dân nên chú ý
- 3 giờ, 33 phút trước Việt Nam trồng bạt ngàn loại lá chứa vàng thật, cô đặc là ra vàng, 'kho báu' trước mắt mà nhiều người không hay biết
- 3 giờ, 36 phút trước Kể từ bây giờ, hóa đơn từ 5 triệu đồng bắt buộc phải chuyển khoản, đúng không?
- 3 giờ, 53 phút trước Ba con giáp may mắn nhất năm 2025 sẽ có cả thu nhập đều đặn và không đều đặn, và sẽ cực kỳ được yêu thích
- 3 giờ, 53 phút trước Đổi tên hai trường đại học ở Hà Nội, thí sinh cần cập nhật khi đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học năm 2025
- 3 giờ, 56 phút trước Từ bây giờ, người 75 tuổi trở lên không có lương hưu sẽ được trợ cấp hàng tháng 3 triệu đồng?
- 3 giờ, 3 phút trước Vì sao trồng mít trước nhà bị xem là 'rước họa vào thân'? Nghe xong ai cũng rùng mình
- 3 giờ, 5 phút trước Cha mẹ nên làm gì khi con trượt lớp 10 công lập?
- 3 giờ, 18 phút trước Thông tin mới nhất về 22 sân bay tại Việt Nam sau sáp nhập, hành khách cần lưu ý để tránh nhầm lẫn
- 3 giờ, 26 phút trước Người lao động cả nước sẽ được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?
- 4 giờ, 36 phút trước Các trường Y, Dược tuyển thí sinh có SAT, IELTS năm 2025
- 4 giờ, 37 phút trước Phát hiện mỏ vàng 'lộ thiên' khổng lồ làm rúng động giới đầu tư khoáng sản toàn cầu
- 4 giờ, 37 phút trước Sau 3 năm phát hiện ung thư và 16 lần hóa trị, Hoa hậu bỏ showbiz làm công ty may giờ ra sao?
- 4 giờ, 39 phút trước Từ nay, người thuộc trường hợp này sẽ được thanh toán 100% mức hưởng BHYT
- 4 giờ, 49 phút trước Tập đoàn 'triệu tỷ' duy nhất của Việt Nam nộp ngân sách Nhà nước 66.500 tỷ sau 6 tháng đầu năm
Ngành 'khát' gần 700.000 nhân sự, lương lên đến 40 triệu/tháng, doanh nghiệp tranh nhau từng người
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Việt Nam dự kiến thiếu hụt hơn 700.000 nhân sự chuyên trách về an ninh mạng trong thời gian tới.
Loại cây dại có giá 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít người biết đến
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 49 phút trước
Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang giá trị kinh tế cao.
Đầu gối của bạn có bị sưng lên khi đứng hoặc đi bộ trong thời gian dài không? Hãy ấn 'Tam giác...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 52 phút trước
Trong nhịp sống hiện đại, tình trạng đau, sưng hoặc cảm giác căng tức đầu gối sau khi đi bộ, đứng lâu hay vận động mạnh là vấn đề rất phổ biến. Đặc biệt...
Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...
Sắp có thêm 1 khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng, tọa lạc tại Vườn di sản ASEAN rộng 57.000ha ở Việt...
Du lịch Việt - 2 giờ, 25 phút trước
Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng này có tổng vốn đầu tư gần 700 tỷ đồng.
Năm 2025, 3 trường hợp không thể sang tên sổ đỏ dù mua nhà đất đã công chứng xong, người dân nên...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Sang tên sổ đỏ là cách gọi thông thường của người dân để chỉ thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho hoặc thừa kế quyền sử dụng đất, quyền sử...
Việt Nam trồng bạt ngàn loại lá chứa vàng thật, cô đặc là ra vàng, 'kho báu' trước mắt mà nhiều người...
Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước
Việt Nam đang sở hữu một loại cây có khả năng kỳ diệu là hút và tích trữ vàng thật trong lá, tạo nên một "kho báu" tiềm ẩn mà nhiều người không hề...
Kể từ bây giờ, hóa đơn từ 5 triệu đồng bắt buộc phải chuyển khoản, đúng không?
Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước
Ngày 26/11/2024, Quốc hội đã thông qua Luật Thuế giá trị gia tăng (GTGT) 2024, thay thế Luật Thuế GTGT năm 2008. Luật mới có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 với nhiều nội dung...
Ba con giáp may mắn nhất năm 2025 sẽ có cả thu nhập đều đặn và không đều đặn, và sẽ cực...
Đời sống số - 3 giờ, 53 phút trước
Dự đoán tài lộc năm 2025: Con giáp nào sẽ có cả tài lộc tốt?
Đổi tên hai trường đại học ở Hà Nội, thí sinh cần cập nhật khi đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại...
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Phó Thủ tướng Lê Thành Long đã ký các quyết định về việc đổi tên hai trường đại học tại thành phố Hà Nội.
Từ bây giờ, người 75 tuổi trở lên không có lương hưu sẽ được trợ cấp hàng tháng 3 triệu đồng?
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng, người 75 tuổi trở lên không có lương hưu sẽ được trợ cấp hàng tháng 3 triệu đồng. Vậy điều này có đúng không?
Vì sao trồng mít trước nhà bị xem là 'rước họa vào thân'? Nghe xong ai cũng rùng mình
Phong thủy - 3 giờ, 3 phút trước
Dù là loại cây quen thuộc trong vườn nhà, nhưng theo quan niệm dân gian, cây mít lại được xem là "đại kỵ" nếu trồng trước cửa. Không ít người truyền tai nhau rằng...
Cha mẹ nên làm gì khi con trượt lớp 10 công lập?
Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước
Thời điểm này nhiều địa phương công bố kết quả kỳ thi tuyển sinh lớp 10 THPT. Bên cạnh những thí sinh trúng tuyển, có những em chưa đạt điểm để vào ngôi trường...
Thông tin mới nhất về 22 sân bay tại Việt Nam sau sáp nhập, hành khách cần lưu ý để tránh nhầm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Sau ngày 1/7/2025, toàn bộ hệ thống sân bay tại Việt Nam đã có những cập nhật mới về địa chỉ hành chính theo đề án sáp nhập tỉnh, thành trên cả nước. Hành...
Người lao động cả nước sẽ được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Các trường Y, Dược tuyển thí sinh có SAT, IELTS năm 2025
Tin trong ngày - 4 giờ, 36 phút trước
Năm nay, nhiều trường y dược thực hiện chính sách cộng điểm ưu tiên hoặc ưu tiên xét tuyển với thí sinh có chứng chỉ ngoại ngữ IELTS hoặc chứng chỉ SAT.
Phát hiện mỏ vàng 'lộ thiên' khổng lồ làm rúng động giới đầu tư khoáng sản toàn cầu
Tin trong ngày - 4 giờ, 37 phút trước
Một phát hiện mang tính bước ngoặt tại Ukkolanvaara, Phần Lan, được công ty khai thác và thăm dò Endomines công bố, đang gây chấn động giới đầu tư khoáng sản toàn cầu và...
Sau 3 năm phát hiện ung thư và 16 lần hóa trị, Hoa hậu bỏ showbiz làm công ty may giờ ra...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước
Hiện tại nàng hậu vẫn phải uống thuốc hàng ngày, cô không hoạt động nghệ thuật mà làm việc tại một công ty may mặc.
Từ nay, người thuộc trường hợp này sẽ được thanh toán 100% mức hưởng BHYT
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Từ 1/7/2025, nhiều nhóm đối tượng sẽ được hưởng 100% chi phí khám, chữa bệnh BHYT.
Tập đoàn 'triệu tỷ' duy nhất của Việt Nam nộp ngân sách Nhà nước 66.500 tỷ sau 6 tháng đầu năm
Doanh nghiệp - 4 giờ, 49 phút trước
Petrovietnam (PVN) vừa công bố kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 6 tháng đầu năm 2025 với nhiều chỉ tiêu đáng ghi nhận.