Học làm món ăn dân dã: Ếch đồng xào cà chua xanh
Thịt ếch có thể chế biến nhiều món khác nhau như: ếch nướng sả ớt, xào lăn, nấu lẩu… nhưng món khoái khẩu nhất là ếch xào cà chua xanh.
Nguyên liệu:
- Ếch đồng
- Cà chua xanh
- Gừng, củ nghệ, hành, rau ngò, hành tây
- Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Ếch làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa qua nước gừng cho đỡ tanh và để ráo. Ướp sơ thịt ếch với gia vị.
Cách làm món ếch xào chua xanh
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: nghệ củ rửa sạch cạo vỏ, thái mỏng, cà chua xanh thái lát (phải là cà chua xanh thì món ăn mới đúng điệu), hành lá và ngò tàu cắt ngắn. Phi hành tím với dầu thật thơm rồi cho nghệ thái lát cùng với thịt ếch vào đảo đều.
Bước 3: Cho thêm vài lát hành tây cùng với cà chua xanh đã thái lát vào xào chín, nêm vừa ăn rồi nhấc xuống bếp. Dùng vá múc ra đĩa rồi rắc ít tiêu xay nhuyễn và rau thơm lên là đã có món ngon tỏa hương thơm phức.
>> Cách làm món tai lợn xào sả ớt
Xem thêm
Sao Việt 16/5: Con trai Hồ Quỳnh Hương chính thức lộ diện trong đám cưới bố mẹ; Diễn viên Cường Phạm qua đời ở tuổi 31
Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một...
Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm...
Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị thâm đen, dai và mất vị ngon. Tất cả...
Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
- 39 phút trước Bất ngờ với tổng tài sản của 38 tỷ phú Ả Rập vượt GDP của hơn 130 quốc gia
- 39 phút trước Tin vui: Thuế khoán với hộ kinh doanh được dự kiến bỏ từ 1/7/2026
- 39 phút trước Sân vận động quy mô 22.000 chỗ ngồi đạt chuẩn quốc tế của Việt Nam sắp đi vào hoạt động
- 39 phút trước Tội sản xuất và buôn bán thuốc giả có thể bị tù chung thân hoặc tử hình
- 51 phút trước Những ngành học được miễn 100% học phí trong năm 2025
- 51 phút trước Công ty TNHH Nhất Nhất bị phạt 200 triệu đồng vì đưa thông tin gây nhầm lẫn nhằm thu hút khách hàng
- 1 giờ, 18 phút trước Món ăn Việt từng bị đánh giá tệ nhất nay bất ngờ lọt Top 3 món cháo ngon nhất châu Á
- 1 giờ, 18 phút trước Nhà hát 1.600 tỷ đồng được Guinness Thế giới vinh danh: Thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam có 2 kỷ lục
- 1 giờ, 18 phút trước MC Mai Ngọc để lộ mối quan hệ với nhà chồng qua một chi tiết trong tiệc đầy tháng con đầu lòng
- 1 giờ, 18 phút trước Hòa Minzy tặng gần trăm triệu đồng cho trợ lý vì lí do gì?
- 2 giờ, 45 phút trước 3 loại “rau trường thọ” bán đầy chợ Việt Nam: Hạ đường huyết tốt ngang “insulin tự nhiên” lại dưỡng xương, bổ máu cực hiệu quả
- 2 giờ, 46 phút trước Sao Việt 19/5: Quang Thắng từng phải uống thuốc an thần vì bị bạn diễn công kích; Tiêu chuẩn người yêu hiện tại của Ngọc Trinh
- 2 giờ, 46 phút trước Tiến độ của sân bay đầu tiên ở Bắc Ninh và tuyến đường 71.000 tỷ nối với Hà Nội như thế nào?
- 2 giờ, 47 phút trước Chỉ hơn 1 tháng nữa, 'thành phố trong thành phố' trẻ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị gạch tên khỏi bản đồ hành chính
- 2 giờ, 47 phút trước Học sinh thuộc 5 trường hợp này không phải thi vào lớp 10, chốt danh sách trước ngày 23/5
- 2 giờ, 47 phút trước Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát thông báo quan trọng tới người dân cả nước, cụ thể là gì?
- 2 giờ, 47 phút trước Bậc thầy nghi lễ hàng đầu thế giới: 'Chỉ cần nhìn điểm này trên bàn ăn là biết hoàn cảnh sống và nền tảng giáo dục của 1 người', đó là điểm nào?
- 2 giờ, 23 phút trước Sau sáp nhập, đây là tỉnh rộng nhất miền Tây
- 2 giờ, 23 phút trước Hơn 7 tháng nữa, sẽ có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ
- 3 giờ, 13 phút trước Sao Việt 18/5: Lâm Chấn Huy gặp tai nạn nghiêm trọng; Shark Bình nhắn nhủ 2 con trong ngày sinh nhật
- 4 giờ, 41 phút trước Khi trồng hoa giấy, hãy nhớ 'mẹo' này, ngay cả giống hoa lười nhất cũng sẽ nở đầy hoa
- 4 giờ, 10 phút trước Nhớ thường xuyên lau chùi 3 vị trí này của nồi cơm điện, nếu không nồi sẽ tiêu tốn rất nhiều điện
- 4 giờ, 11 phút trước Hai con giáp nữ có cuộc hôn nhân tồi tệ nhất trong số những con giáp nữ
- 4 giờ, 11 phút trước “Lông mày sợ giao nhau, tai sợ không được quá lớn.” Người ta có câu nói gì về lông mày và tai? Nó có thực sự chính xác không?
- 4 giờ, 30 phút trước Tại sao chó đực lại quay đầu bỏ chạy kéo chó cái đi khi giao phối?
Công ty TNHH Nhất Nhất bị phạt 200 triệu đồng vì đưa thông tin gây nhầm lẫn nhằm thu hút khách hàng...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Công ty TNHH Nhất Nhất (quận Thanh Xuân, Hà Nội) vừa bị phạt số tiền lên tới 200 triệu đồng.
Món ăn Việt từng bị đánh giá tệ nhất nay bất ngờ lọt Top 3 món cháo ngon nhất châu Á
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 18 phút trước
Không chỉ đứng thứ 6 trong danh sách trên, món ăn này còn giữ vị trí thứ 19 trong top 127 món cháo ngon nhất thế giới.
Nhà hát 1.600 tỷ đồng được Guinness Thế giới vinh danh: Thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam có 2 kỷ...
Du lịch Việt - 1 giờ, 18 phút trước
Nhà hát ngoài trời này có quy mô lớn gấp đôi so với các công trình tương tự trên thế giới.
MC Mai Ngọc để lộ mối quan hệ với nhà chồng qua một chi tiết trong tiệc đầy tháng con đầu lòng...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
MC Mai Ngọc là một trong số những mẹ bỉm được quan tâm nhất trên mạng xã hội hiện nay.
Hòa Minzy tặng gần trăm triệu đồng cho trợ lý vì lí do gì?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
Ca sĩ Hoà Minzy thể hiện sự tinh tế, khéo léo khi tặng quà cho trợ lý nhân dịp đặc biệt.
3 loại “rau trường thọ” bán đầy chợ Việt Nam: Hạ đường huyết tốt ngang “insulin tự nhiên” lại dưỡng xương, bổ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 45 phút trước
Ở Việt Nam, có ba loại rau được mệnh danh là “rau trường thọ” vì sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hạ đường huyết, bổ...
Sao Việt 19/5: Quang Thắng từng phải uống thuốc an thần vì bị bạn diễn công kích; Tiêu chuẩn người yêu hiện...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
Tin sao Việt 19/5/2025: Nghệ sĩ Quang Thắng chia sẻ: 'Có những lúc tôi phải uống thuốc an thần bởi vì khi học lời không thuộc, những người bạn diễn không thông cảm với...
Tiến độ của sân bay đầu tiên ở Bắc Ninh và tuyến đường 71.000 tỷ nối với Hà Nội như thế nào?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Không riêng việc xây dựng sân bay được đẩy nhanh mà dự án đường kết nối từ sân bay tới Tp Hà Nội cũng đang được xúc tiến với hàng loạt động thái từ...
Chỉ hơn 1 tháng nữa, 'thành phố trong thành phố' trẻ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị gạch tên khỏi bản...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Theo đề án tổ chức lại bộ máy chính quyền địa phương, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, nhiều khả năng TP. Thủy Nguyên (TP. Hải Phòng) sẽ bị xóa tên khỏi bản...
Học sinh thuộc 5 trường hợp này không phải thi vào lớp 10, chốt danh sách trước ngày 23/5
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Danh sách học sinh được tuyển thẳng vào lớp 10 trường công lập sẽ được công bố trong tuần này.
Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát thông báo quan trọng tới người dân cả nước, cụ thể là gì?
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Bảo hiểm xã hội Việt Nam (BHXHVN) phát thông báo quan trọng tới toàn bộ người dân về việc đăng ký tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện và bảo hiểm y tế....
Bậc thầy nghi lễ hàng đầu thế giới: 'Chỉ cần nhìn điểm này trên bàn ăn là biết hoàn cảnh sống và...
Làm sao - 2 giờ, 47 phút trước
Với những điểm dưới đây, liệu bạn có nhìn lại cách mình đang giáo dục con, để rồi nhận ra có điều đang làm quá ít và có điều đã làm quá nhiều?
Sau sáp nhập, đây là tỉnh rộng nhất miền Tây
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Dự kiến sau khi sáp nhập, tỉnh mới này có diện tích lớn nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Hơn 7 tháng nữa, sẽ có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Dự kiến sang năm 2026, bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật hằng năm thay vì 5 năm/lần như trước đây. Vì thế, các chuyên gia nhà đất khuyên ai...
Sao Việt 18/5: Lâm Chấn Huy gặp tai nạn nghiêm trọng; Shark Bình nhắn nhủ 2 con trong ngày sinh nhật
Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước
Tin sao Việt 18/5/2025: Hình ảnh mà Lâm Chấn Huy mới chia sẻ khiến fans lo lắng; Nhắn nhủ của Shark Bình trong ngày sinh nhật hai con gây chú ý.
Khi trồng hoa giấy, hãy nhớ 'mẹo' này, ngay cả giống hoa lười nhất cũng sẽ nở đầy hoa
Đời sống số - 4 giờ, 41 phút trước
Hôm nay chúng ta sẽ nói về một số mẹo trồng hoa giấy! Bạn có biết rằng nếu muốn cây hoa giấy của mình, ngay cả loại hoa lười nhất, nở khắp cây, hãy...
Nhớ thường xuyên lau chùi 3 vị trí này của nồi cơm điện, nếu không nồi sẽ tiêu tốn rất nhiều điện...
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng nhỏ không thể thiếu trong cuộc sống gia đình chúng ta. Nó có thể cung cấp cho chúng ta cơm, cháo, rau hấp, v.v. ngon...
Hai con giáp nữ có cuộc hôn nhân tồi tệ nhất trong số những con giáp nữ
Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước
Trong số 12 con giáp, hai con giáp nữ tuổi Tuất và Dần được cho là có cuộc hôn nhân không mấy suôn sẻ. Xem bạn có thuộc nhóm tính cách như vậy không?...
“Lông mày sợ giao nhau, tai sợ không được quá lớn.” Người ta có câu nói gì về lông mày và tai?...
Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước
Lưu Bị là một nhân vật quen thuộc với mọi người. Ông có tính cách tốt bụng và nhân hậu, là người có phẩm chất tuyệt vời, rất hiểu chuyện và có ý chí...
Tại sao chó đực lại quay đầu bỏ chạy kéo chó cái đi khi giao phối?
Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước
Bạn có bối rối khi thấy một con chó đực “kéo quần lên và bỏ đi” sau khi giao phối không? Thôi nào, đây không phải là hành vi "kém cỏi" vô trách nhiệm,...