Hóa ra khi tráng trứng phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon! Hãy ghi nhớ nó ngay bây giờ! !
Trứng rất giàu DNA, lecithin và lòng đỏ có lợi cho sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể, có tác dụng bồi bổ trí não, cải thiện trí nhớ, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan.
Nói chung, trứng được luộc, chiên và hấp nhiều hơn, và có một số thủ thuật để đánh trứng. Dưới đây là một số mẹo về cách đánh trứng.
Trước hết, khi đánh trứng nên dùng đũa khuấy từ từ, nếu dùng lực quá mạnh, nước trứng sẽ sủi bọt, làm cho trứng đánh bông mất độ đàn hồi ban đầu, khi đánh trứng sẽ nổi bọt.
Dùng đũa chọc vào bọt khí để loại bỏ không khí bị kẹt bên trong, nếu không trứng sẽ bị cứng.
Tốt nhất nên dùng nước lạnh để xào trứng: Đập trứng ra bát, cho ít nước lạnh và rượu trắng vào, khuấy đều rồi cho trứng vào xào, trứng rán sẽ mềm và ngon.
Thứ hai, đổ nước trứng vào nồi, đừng vội khuấy, khi nước trứng sôi và sủi bọt thì dùng đũa chọc thủng bọt khí bên trong, nếu không trứng sẽ bị cứng, và trứng chiên theo cách này sẽ mềm và thơm ngon.
Cũng có cách đánh trứng với rượu: khi đánh trứng, nhỏ vài giọt bia hoặc rượu gạo vào, khuấy đều, trứng chiên sẽ mềm, thơm và bóng.
Cuối cùng, để miếng trứng không bị lỏng, bạn không nên dùng thìa để xúc và lật trứng khi đánh, bạn chỉ có thể đảo mặt xẻng và từ từ đẩy chất lỏng trong trứng, phần trứng chưa chín sẽ chảy xuống đáy chũng của chảo, và sẽ chín đều.
Những quả trứng làm theo cách này không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon. Nếu bạn thêm chút giấm trước khi dùng, món trứng chiên sẽ ngon hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-khi-trang-trung-phai-them-mot-vai-thu-nhu-the-nay..
Hoa hậu Việt được bạn trai cầu hôn bí mật trên trực thăng sau 3 lần ngỏ lời trong suốt 5 năm
Bảo quản bánh bao mà cho thẳng vào tủ lạnh...
Làm theo những mẹo nhỏ sau đây, bạn có thể bảo quản bánh bao cả...
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn này, từng miếng mềm thơm đậm đà, nước sốt chan cơm thì...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn bị thêm vài công thức món hầm/om để nấu cho gia đình thưởng thức. Chúng ấm áp, dễ chịu...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
- 17 phút trước Danh sách nhóm đối tượng được chăm lo với mức hỗ trợ 1.000.000 đồng dịp Tết Nguyên đán: Phải biết để hưởng đủ
- 32 phút trước 5 nhóm nghề là 'đầu kéo' tuyển dụng 2026: Nhân lực AI bùng nổ, Thương mại và Tài chính cạnh tranh gay gắt
- 32 phút trước Người EQ thấp hay nói những câu này vì nghĩ gây ấn tượng tốt với sếp, nhưng thực tế dễ bị đánh giá là kém cỏi, khó thăng chức
- 33 phút trước 6 khoản đầu tư giúp bạn không cô đơn, không thiếu tiền khi về hưu, cụ thể là gì?
- 34 phút trước Đám cưới Tiên Nguyễn: Hà Tăng và chồng tay trong tay tình tứ
- 34 phút trước Hóa ra mỗi lần đi vệ sinh, thái giám phải chịu đựng sự khắc nghiệt đến mức này, đủ khiến cả đời họ sống trong ám ảnh
- 36 phút trước Chính thức áp dụng cách tính tiền điện mới đối với người thuê nhà, người dân lưu ý để bảo đảm quyền lợi
- 36 phút trước Hơn 1,23 triệu con lợn bị tiêu hủy chỉ trong tháng 11: Giá thịt lợn Tết Nguyên đán 2026 có thể tăng mạnh?
- 36 phút trước Một diễn viên bị bắt vì trộm cắp tài sản của Hoa hậu Mexico
- 36 phút trước Sao Việt 7/12: Vĩnh Thụy đã có con với vợ gia thế khủng?; Elly Trần mặc đồ hở táo bạo
- 53 phút trước Sắp có Khu du lịch tâm linh trắng 35.000 tỷ đồng tại Việt Nam, sở hữu tượng Phật bằng đồng lớn nhất thế giới: Nằm ở tỉnh thành nào?
- 1 giờ, 28 phút trước Giáo sư Harvard cảnh báo: 3 dấu hiệu ở trẻ dự báo tương lai 'không có tiền đồ', cha mẹ cần chấn chỉnh ngay
- 2 giờ, 33 phút trước Ngân hàng nào thu phí quản lý tài khoản dưới 500 nghìn đồng?
- 2 giờ, 33 phút trước 'Mẹ 3 con' Phạm Quỳnh Anh cực cháy trên thảm đỏ với style khoét hở táo bạo: 'Chưa bao giờ tươi mới như lúc này'
- 2 giờ, 37 phút trước Có tám điều cấm kỵ trong phong thủy nhà ở, vi phạm sẽ mang lại xui xẻo lớn, nhưng vẫn chưa muộn để hóa giải!
- 2 giờ, 41 phút trước Những loại rau củ này được mệnh danh là 'vua tăng đường huyết thầm lặng'! Người tiểu đường càng ăn càng tăng, nhiều người lại coi là bảo bối
- 2 giờ, 52 phút trước 'Quái ngư' dưới lòng sông Đà thuộc 'Ngũ quý hà thủy', từng là bảo vật tiến Vua khiến giới sành ẩm thực xôn xao
- 2 giờ, 56 phút trước Tỷ phú Phạm Nhật Vượng dồn lực đầu tư loạt dự án tỷ USD vào hai quê hương: Từ ô tô điện, bến cảng, thép, LNG đến các khu đô thị
- 2 giờ, 59 phút trước Luật Nhà giáo từ năm 2026 có 5 chính sách đột phá, giáo viên cần nắm rõ
- 3 giờ, 59 phút trước Thói quen nào vào buổi sáng khiến bạn dễ 'đoản mệnh'? Chỉ cần làm 5 việc này, tuổi thọ của bạn sẽ tăng lên đáng kể
- 4 giờ, 32 phút trước Theo quy định, sổ đỏ mới từ nay có thể đứng tên tối đa bao nhiêu người?
- 4 giờ, 34 phút trước Điều hối hận nhất trong cuộc đời diễn xuất của Huỳnh Hiểu Minh: những bộ phim bị anh từ chối đều thành hit, độc thật!
- 4 giờ, 52 phút trước Siêu kênh đào 1.500km san phẳng hơn 1.200 ngọn núi, đào 211 đường hầm khiến cả thế giới kinh ngạc
- 4 giờ, 14 phút trước 5 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho não: Quả óc chó xếp thứ 5, vị trí số 1 là thứ bạn không bao giờ ngờ tới
- 4 giờ, 18 phút trước Từ ngày 15/12, người dân có thể bị phạt tới 4 triệu đồng nếu không thực hiện thủ tục này khi chuyển nhà
Hóa ra mỗi lần đi vệ sinh, thái giám phải chịu đựng sự khắc nghiệt đến mức này, đủ khiến cả đời...
Hồ sơ tư liệu - 34 phút trước
Sau khi tịnh thân, việc đi vệ sinh trở thành nỗi ám ảnh lớn nhất đời thái giám. Ít ai biết rằng họ phải chịu đựng sự đau đớn và bất tiện đến mức...
Chính thức áp dụng cách tính tiền điện mới đối với người thuê nhà, người dân lưu ý để bảo đảm quyền...
Tin trong ngày - 36 phút trước
Theo Thông tư 60/2025/TT-BCT, giá bán lẻ điện sinh hoạt được áp dụng cho các hộ sử dụng điện cho mục đích sinh hoạt có hợp đồng mua bán điện trực tiếp với bên...
Hơn 1,23 triệu con lợn bị tiêu hủy chỉ trong tháng 11: Giá thịt lợn Tết Nguyên đán 2026 có thể tăng...
Tin trong ngày - 36 phút trước
Dịch tả lợn châu Phi đã khiến hơn 1,23 triệu con lợn phải tiêu hủy trên cả nước, chưa kể thiệt hại do mưa lũ trong tháng 11 vừa qua. Trong bối cảnh đó,...
Một diễn viên bị bắt vì trộm cắp tài sản của Hoa hậu Mexico
Chuyện làng sao - 36 phút trước
Vụ trộm xảy ra tại một sự kiện ở Quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt), lực lượng chức năng nhanh chóng bắt giữ thủ phạm và trao trả lại toàn bộ tài sản cho...
Sao Việt 7/12: Vĩnh Thụy đã có con với vợ gia thế khủng?; Elly Trần mặc đồ hở táo bạo
Chuyện làng sao - 36 phút trước
Tin sao Việt 7/12/2025: Rộ nghi vấn Vĩnh Thụy đã lên chức bố qua chi tiết nhỏ này; Bức hình mới của Elly Trần khiến cõi mạng 'dậy sóng'.
Sắp có Khu du lịch tâm linh trắng 35.000 tỷ đồng tại Việt Nam, sở hữu tượng Phật bằng đồng lớn nhất...
Du lịch Việt - 53 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.
Giáo sư Harvard cảnh báo: 3 dấu hiệu ở trẻ dự báo tương lai 'không có tiền đồ', cha mẹ cần chấn...
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Theo nghiên cứu của Giáo sư hành vi học Richard Weissbourd từ Đại học Harvard, những thói quen từ nhỏ có thể phản ánh và dự đoán phần nào tương lai của một đứa...
Ngân hàng nào thu phí quản lý tài khoản dưới 500 nghìn đồng?
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Không ít ngân hàng hiện nay áp dụng chính sách thu phí đối với các tài khoản không đạt mức số dư bình quân hàng tháng, với mức thu từ 5.000 đồng đến vài...
'Mẹ 3 con' Phạm Quỳnh Anh cực cháy trên thảm đỏ với style khoét hở táo bạo: 'Chưa bao giờ tươi mới...
Thời trang sao - 2 giờ, 33 phút trước
Hậu ly hôn và có cuộc sống mới, ca sĩ Phạm Quỳnh Anh xuất hiện với vẻ ngoài tươi mới, rạng rỡ và thu hút mọi ánh nhìn tại sự kiện thời trang gần...
Có tám điều cấm kỵ trong phong thủy nhà ở, vi phạm sẽ mang lại xui xẻo lớn, nhưng vẫn chưa muộn...
Phong thủy - 2 giờ, 37 phút trước
Theo các chuyên gia phong thủy, có tám điều cấm kỵ lớn liên quan đến phong thủy nhà ở. Hãy tìm hiểu để bạn có thể tránh sống trong những ngôi nhà có những...
Những loại rau củ này được mệnh danh là 'vua tăng đường huyết thầm lặng'! Người tiểu đường càng ăn càng tăng,...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Bài viết sẽ chỉ ra những sai lầm phổ biến trong chế độ ăn của người tiểu đường và hướng dẫn bạn cách phân biệt đâu là rau thực sự, đâu là "tinh bột...
'Quái ngư' dưới lòng sông Đà thuộc 'Ngũ quý hà thủy', từng là bảo vật tiến Vua khiến giới sành ẩm thực...
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Dưới đáy sông Đà dòng sông từng đi vào văn chương bởi vẻ đẹp dữ dội vẫn tồn tại một loài cá được người dân Tây Bắc gọi bằng cái tên đầy huyền bí:...
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng dồn lực đầu tư loạt dự án tỷ USD vào hai quê hương: Từ ô tô điện,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước
Hệ sinh thái Vingroup đang triển khai và đề xuất hàng loạt dự án quy mô lớn tại quê nội (Hà Tĩnh) và quê ngoại (Hải Phòng) của tỷ phú Phạm Nhật Vượng. Với...
Luật Nhà giáo từ năm 2026 có 5 chính sách đột phá, giáo viên cần nắm rõ
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo có hiệu lực đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc hoàn thiện chính sách đối với nhà giáo.
Thói quen nào vào buổi sáng khiến bạn dễ 'đoản mệnh'? Chỉ cần làm 5 việc này, tuổi thọ của bạn sẽ...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 59 phút trước
Tuổi thọ của mỗi người luôn gắn liền với các thói quen sinh hoạt hằng ngày. Nếu duy trì được những thói quen tốt, khoa học thì sẽ có sức khỏe tốt, tuổi thọ...
Theo quy định, sổ đỏ mới từ nay có thể đứng tên tối đa bao nhiêu người?
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Sẽ có nhiều trường hợp thửa đất có nhiều người chung quyền sử dụng đất, vậy trong trường hợp này tối đa bao nhiêu người sẽ được đứng tên trên sổ đỏ.
Điều hối hận nhất trong cuộc đời diễn xuất của Huỳnh Hiểu Minh: những bộ phim bị anh từ chối đều thành...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước
Trên thực tế, Huỳnh Hiểu Minh không chỉ có danh tiếng rất cao mà còn có lượng người hâm mộ đông đảo. Tuy nhiên, trong quá trình chọn kịch bản, anh đã mắc phải...
Siêu kênh đào 1.500km san phẳng hơn 1.200 ngọn núi, đào 211 đường hầm khiến cả thế giới kinh ngạc
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Dự án mang tên Hồng Kỳ, được khởi công từ năm 1960 và kéo dài suốt 10 năm. Với ý chí sắt đá, kiên trì, hơn 300.000 người dân địa phương đã đưa nước...
5 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho não: Quả óc chó xếp thứ 5, vị trí số 1 là thứ bạn...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 14 phút trước
Dưới đây là 5 siêu thực phẩm vàng cho trí não, được xếp hạng dựa trên nghiên cứu khoa học mới nhất, với kết quả số 1 chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ....
Từ ngày 15/12, người dân có thể bị phạt tới 4 triệu đồng nếu không thực hiện thủ tục này khi chuyển...
Tin trong ngày - 4 giờ, 18 phút trước
Nghị định 282/2025 về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội, phòng, chống tệ nạn xã hội và phòng, chống bạo lực gia đình...