Hóa ra khi tráng trứng phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon! Hãy ghi nhớ nó ngay bây giờ! !

09:42 16/04/2022

Trứng rất giàu DNA, lecithin và lòng đỏ có lợi cho sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể, có tác dụng bồi bổ trí não, cải thiện trí nhớ, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan.

Nói chung, trứng được luộc, chiên và hấp nhiều hơn, và có một số thủ thuật để đánh trứng. Dưới đây là một số mẹo về cách đánh trứng.

Trước hết, khi đánh trứng nên dùng đũa khuấy từ từ, nếu dùng lực quá mạnh, nước trứng sẽ sủi bọt, làm cho trứng đánh bông mất độ đàn hồi ban đầu, khi đánh trứng sẽ nổi bọt.

Dùng đũa chọc vào bọt khí để loại bỏ không khí bị kẹt bên trong, nếu không trứng sẽ bị cứng.

Tốt nhất nên dùng nước lạnh để xào trứng: Đập trứng ra bát, cho ít nước lạnh và rượu trắng vào, khuấy đều rồi cho trứng vào xào, trứng rán sẽ mềm và ngon.

tráng trứng, món trứng, dạy nấu ăn

Thứ hai, đổ nước trứng vào nồi, đừng vội khuấy, khi nước trứng sôi và sủi bọt thì dùng đũa chọc thủng bọt khí bên trong, nếu không trứng sẽ bị cứng, và trứng chiên theo cách này sẽ mềm và thơm ngon.

Cũng có cách đánh trứng với rượu: khi đánh trứng, nhỏ vài giọt bia hoặc rượu gạo vào, khuấy đều, trứng chiên sẽ mềm, thơm và bóng.

Cuối cùng, để miếng trứng không bị lỏng, bạn không nên dùng thìa để xúc và lật trứng khi đánh, bạn chỉ có thể đảo mặt xẻng và từ từ đẩy chất lỏng trong trứng, phần trứng chưa chín sẽ chảy xuống đáy chũng của chảo, và sẽ chín đều.

Những quả trứng làm theo cách này không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon. Nếu bạn thêm chút giấm trước khi dùng, món trứng chiên sẽ ngon hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-khi-trang-trung-phai-them-mot-vai-thu-nhu-the-nay.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-khi-trang-trung-phai-them-mot-vai-thu-nhu-the-nay-hen-gi-trung-ran-o-quan-thom-mem-va-ngon-hay-ghi-nho-no-ngay-bay-gio-116697.html

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách sành...

Top 3 ngành nghề thiếu hụt số lượng lớn nhân sự trong tương lai, học xong ra trường có ngay việc làm lương cao

Top 3 ngành nghề thiếu hụt số lượng lớn nhân sự trong tương lai, học xong ra trường có ngay việc làm...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 15 phút trước

Trong thời gian tới, 3 ngành này được dự báo sẽ thiếu lượng lớn nhân lực. Để nắm bắt cơ hội việc làm, người lao động nên chọn ngành học phù hợp, có triển...

Tin vui mới: Không cần đóng đủ 20 năm bảo hiểm xã hội, người lao động cũng có thể nhận lương hưu

Tin vui mới: Không cần đóng đủ 20 năm bảo hiểm xã hội, người lao động cũng có thể nhận lương hưu...

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Mới đây, Bảo hiểm xã hội TP HCM thông tin về những điểm mới tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, trong đó có quy định về việc từ 1/7 tới, người lao động...

Gửi phụ nữ trung niên: 4 hành vi này có vẻ thông minh nhưng thực ra lại rẻ tiền! Tôi hy vọng là bạn không có cái nào trong số đó

Gửi phụ nữ trung niên: 4 hành vi này có vẻ thông minh nhưng thực ra lại rẻ tiền! Tôi hy vọng...

Tâm sự - 2 giờ, 15 phút trước

Khi bước vào tuổi trung niên, phụ nữ đã trải qua nhiều thăng trầm, ngày càng thấu hiểu và sâu sắc hơn. Tuy nhiên, có những người, dù muốn thể hiện sự thông minh...

Hà Nội chuẩn bị có thêm 2 khu nhà ở xã hội trị giá hơn 16.000 tỷ đồng tại huyện sắp lên quận

Hà Nội chuẩn bị có thêm 2 khu nhà ở xã hội trị giá hơn 16.000 tỷ đồng tại huyện sắp lên...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 15 phút trước

UBND TP Hà Nội vừa duyệt hồ sơ mời các nhà đầu tư quan tâm hai khu nhà ở xã hội tập trung trên địa bàn xã Tiên Dương, huyện Đông Anh. Hai dự...

Tại sao cung nữ xưa không dám đụng vào món cá dù rất thèm ăn?

Tại sao cung nữ xưa không dám đụng vào món cá dù rất thèm ăn?

Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước

Trong nhiều bộ phim cung đình thời nhà Thanh ngày nay, dường như cung nữ nào cũng xinh đẹp, lễ phép và có thể giúp đỡ chủ nhân bằng lời khuyên. Họ thực sự...

Vợ mẫu Tây của Bùi Tiến Dũng tái xuất sàn catwalk, sắc vóc nổi bật ấn tượng...

40+ hãy thử “3 loại” màu sắc trẻ hóa này vào mùa xuân, bạn sẽ trông dịu dàng, ngọt ngào và nữ tính!

40+ hãy thử “3 loại” màu sắc trẻ hóa này vào mùa xuân, bạn sẽ trông dịu dàng, ngọt ngào và nữ...

Thời trang + - 2 giờ, 16 phút trước

Khi chúng ta bước vào độ tuổi 40 trở lên, chúng ta chú ý nhiều hơn đến sự điềm tĩnh trong tính khí và cách thể hiện thần thái qua cách ăn mặc. Nhưng...

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện đời sống đáng kể.

Chính quyền cấp xã, phường cần ít nhất 50-60 cán bộ sau khi bỏ cấp huyện và sáp nhập xã

Chính quyền cấp xã, phường cần ít nhất 50-60 cán bộ sau khi bỏ cấp huyện và sáp nhập xã

Tin trong ngày - 3 giờ, 15 phút trước

Khi bỏ cấp huyện và sáp nhập xã, chính quyền cấp xã phải quản lý địa bàn rộng lớn hơn, dân số đông hơn và khối lượng công việc cũng nhiều hơn. Điều này...

Thuế suất 46% của Mỹ: Ngành nào của Việt Nam dễ bị tổn thương nhất?

Thuế suất 46% của Mỹ: Ngành nào của Việt Nam dễ bị tổn thương nhất?

Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước

Việc Mỹ áp dụng mức thuế suất đối ứng 46% lên hàng hóa nhập khẩu từ Việt Nam đã gióng lên hồi chuông cảnh báo đối với nhiều ngành công nghiệp trọng điểm của...

Tại sao kẻ lừa đảo biết rõ số thẻ ngân hàng, thông tin đăng nhập, mật khẩu người dùng?

Tại sao kẻ lừa đảo biết rõ số thẻ ngân hàng, thông tin đăng nhập, mật khẩu người dùng?

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Theo một báo cáo gần đây, trong năm 2023 và 2024, đã có khoảng 25 triệu thiết bị trên toàn cầu trở thành nạn nhân của loại mã độc nguy hiểm này, kéo theo...

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là nuôi dạy nó thành 'thế hệ thứ hai giàu có trong một gia đình bình thường'

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là nuôi dạy nó thành 'thế hệ thứ hai giàu có trong một...

Chăm con - 3 giờ, 16 phút trước

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ không phải là nghèo đói, mà là cho nó sống như "thế hệ thứ hai giàu có" trong một gia đình bình thường. Khi cha...

3 kiểu 'bác sĩ rởm' trên TikTok, biết để tránh

3 kiểu 'bác sĩ rởm' trên TikTok, biết để tránh

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Trên TikTok nhiều người tự xưng là chuyên gia y tế, xây dựng hình ảnh, chia sẻ kiến thức hoặc đưa ra lời khuyên cho mọi người. Nhưng thông tin mà họ cung cấp...

Trong nửa sau của cuộc đời, những kẻ ngu ngốc đấu tranh vì danh vọng và tiền bạc, còn những người thông minh đấu tranh vì hai thứ này

Trong nửa sau của cuộc đời, những kẻ ngu ngốc đấu tranh vì danh vọng và tiền bạc, còn những người thông...

Làm sao - 4 giờ, 46 phút trước

Trong cuộc đời, mỗi người đều trải qua những giai đoạn khác nhau, từ thời niên thiếu đến tuổi trẻ nhiệt huyết, rồi trưởng thành và bước vào giai đoạn xế chiều. Mỗi giai...

Những trường THPT tại Hà Nội lấy trung bình trên 8 điểm/môn thi lớp 10

Những trường THPT tại Hà Nội lấy trung bình trên 8 điểm/môn thi lớp 10

Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước

Để đạt điểm cao trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 tại một trong những thành phố lớn như Hà Nội không phải điều dễ dàng và đòi hỏi thí sinh phải cố...

5 thói quen khiến tiền không cánh mà bay, số 1 dân văn phòng nào cũng có

5 thói quen khiến tiền không cánh mà bay, số 1 dân văn phòng nào cũng có

Đời sống trẻ - 4 giờ, 52 phút trước

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao, dù nỗ lực kiếm tiền và tiết kiệm, tài khoản của bạn vẫn cứ "bốc hơi" một cách khó hiểu vào cuối tháng? Đôi khi, những...

Chú ý: Ai thuộc trường hợp này cần đi đổi biển số xe và giấy đăng ký xe khi sáp nhập tỉnh thành

Chú ý: Ai thuộc trường hợp này cần đi đổi biển số xe và giấy đăng ký xe khi sáp nhập tỉnh...

Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước

Thông tư 79/2024/TT-BCA đã bãi bỏ quy định bắt buộc đổi giấy đăng ký xe và biển số xe khi thay đổi địa chỉ cư trú sang tỉnh, thành phố khác.

Uống rượu bia sau bao lâu thì không còn nồng độ cồn?

Uống rượu bia sau bao lâu thì không còn nồng độ cồn?

Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước

Sắp nghỉ lễ hay tham gia những buổi tụ họp, người dân cần nhớ: Đã uống rượu bia thì không lái xe. Nếu có uống, ít nhất phải chờ khoảng thời gian cụ thể...

Chính thức có lịch thi tốt nghiệp THPT năm 2025 cho thí sinh tự do

Chính thức có lịch thi tốt nghiệp THPT năm 2025 cho thí sinh tự do

Tin trong ngày - 4 giờ, 53 phút trước

Bộ GD-ĐT đã ban hành hướng dẫn tổ chức kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Điểm đặc biệt trong kỳ thi tốt nghiệp THPT năm nay, đó là có 2 lịch thi tương...

Vận may sẽ bùng nổ vào dịp Tết Thanh minh, và sự giàu có cũng như sự nghiệp của những con giáp này đều tăng vọt

Vận may sẽ bùng nổ vào dịp Tết Thanh minh, và sự giàu có cũng như sự nghiệp của những con giáp...

Đời sống số - 5 giờ, 57 phút trước

Thời điểm tồi tệ đã qua! Con giáp này sẽ có thể thay đổi vận may vào đầu tháng 4, công sức bỏ ra sẽ được đền đáp, sự nổi tiếng sẽ được cải...

Sau khi vi phạm giao thông bao lâu thì nhận được thông báo phạt nguội?

Sau khi vi phạm giao thông bao lâu thì nhận được thông báo phạt nguội?

Kiến thức - 5 giờ, 9 phút trước

Gần đây một số người rất hoang mang khi nhận được cuộc gọi và tin nhắn từ số lạ tự xưng là cảnh sát giao thông và thông báo nộp phạt nguội. Vậy cảnh...