Thứ sáu, 23/04/2021
Đậu phụ sốt nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu phụ, thịt lợn, rượu nấu, muối, bột mì, hành tây, ớt đỏ, nấm, tiêu xanh, gừng, tỏi, xì dầu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cắt đậu thành từng miếng vuông với độ dày vừa phải, chần qua nước sôi sau đó ngâm vào nước lạnh để đậu phụ săn chắc lại. Thịt lợn được thái thành từng lát mỏng để vào bát, thêm một chút muối và rượu nấu, trộn đều để khử mùi tanh. Sau đó, cho thêm một chút bột mì và dầu ăn vào trộn đều.
Bước 2: Cho một chút dầu ăn vào nồi, khi nóng khoảng 50% thì cho thịt vào đảo đến khi có mùi thơm, chuyển màu vàng sẫm thì cho ra đĩa. Đậu phụ được chiên vàng giòn đều hai mặt, vớt ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Hành tây, ớt đỏ, nấm, gừng, tỏi được rửa sạch, thái thành từng lát. Cho một chút dầu ăn vào nồi, cho đậu đã chiên vàng ở trước vào đảo đều, sau đó cho toàn bộ nguyên liệu vừa chuẩn bị vào, thêm một lượng nước thích hợp và một chút xì dầu, đun đến khi nước gần cạn hết. Cho thịt lợn vào tiếp tục đun khoảng 1 phút, rắc thêm chút hành lá lên trên, cho ra bát và thưởng thức.
Đậu phụ sốt thịt lợn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu phụ, ớt xanh, ớt đỏ, gừng, tỏi, xì dầu, rượu nấu, muối, bột mì, thịt thăn lợn, hành lá, đường, mộc nhĩ.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ được cắt thành những miếng mỏng khoảng 0.5 cm. Ớt được rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng miếng nhỏ. Thịt thăn lợn được rửa sạch, thái mỏng.
Bước 2: Cho thịt thăn lợn vào một chiếc bát, thêm rượu nấu, xì dầu, muối, bột mì trộn đều tay để ướp khoảng 10 phút. Sau đó cho vào chảo dầu chiên đều tay đến khi thịt lợn có mùi thơm, vàng đều thì cho ra ngoài để dùng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên đến khi chín đều hai mặt, vớt ra ngoài để ráo dầu. Sau đó, tiếp tục chiên lại đậu phụ lần hai để tạo hương vị thơm ngon hơn.
Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, cho đậu phụ vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho thêm gừng, rượu nấu, tỏi, xì dầu, ớt, đường, mộc nhĩ và một lượng nước thích hợp vào đun trên lửa nhỏ. Khi nước gần cạn cho thêm thịt đã chế biến ở trước vào tiếp tục đun khoảng 1 phút, rắc thêm một chút hành lá lên trên, cho ra bát và thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-dau-bep-thuong-lam-mon-dau-phu-nay-ban-se-khong-t..
Cơm rang là món ăn phổ thông ai cũng biết làm, nhưng nếu có những...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Món xôi chiên giòn với công thức sau đây sẽ khiến các bé không thể chối từ và cả nhà đều 'càng ăn càng ghiền'.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Món thịt kho thì vốn quá quen thuộc và gây ra cảm giác chán ngán khi nghĩ tới, thế nhưng chỉ cần kết hợp với măng khô là chúng ta đã có ngay một...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Nếu không sử dụng trứng và sữa, bạn có thể thêm nguyên liệu là nước cốt dừa, bột thạch dẻo để làm bánh flan.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước
Chân gà sốt Thái vừa là món ăn vặt ngon tại nhà vừa có thể làm mồi nhậu cho những buổi tụ tập. Với công thức này, bạn có thể làm được món chân...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Bánh mì luôn được mọi người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Giờ đây bạn vẫn có thể làm món bánh này ngay tại nhà mà không cần đến...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 44 phút trước
Mới đây, hình ảnh một người phụ nữ leo ra ngoài ban công một tòa chung cư cao tầng để lau dọn cửa sổ được chia sẻ đã khiến nhiều người không khỏi thót...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Á hậu Thanh Tú đã được chồng đại gia tổ chức sinh nhật hoành tráng.
Bật mí điện ảnh - 3 giờ, 24 phút trước
Trong chuyến cinetour miền Tây, Lý Hải và Ốc Thanh Vân đã gặp sự cố đáng nhớ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Do trong thời kỳ mang bầu, Chúng Huyền Thanh tăng 20 kg nên người mẫu vẫn chưa lấy lại được vóc dáng thon gọn sau sinh.
Làm đẹp+ - 3 giờ, 26 phút trước
Đằng sau vẻ đẹp trẻ trung như 'miễn nhiễm' với thời gian của Ngân Khánh là bí quyết vô cùng đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 45 phút trước
Món cá nướng vừa thơm vừa hấp dẫn khiến nhiều người mê. Tuy nhiên, một số người hay mắc lỗi khiến cá nướng bị dính chặt vào vỉ.
VIDEO - 4 giờ, 46 phút trước
Mới đây, phần trình diễn của thí sinh Huyền Diệp tại Rap Việt được lan truyền trên mạng xã hội. Trong clip, khi nhạc vừa cất lên, cô nàng rap được khoảng 2-3 câu...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Tháng 5 được coi là "thời điểm vàng" để giâm cành những loại hoa này, hãy xem đó là những loại hoa nào để giúp vườn nhà của bạn trở nên rực rỡ, xanh...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Không chỉ dùng cả ekip riêng hỗ trợ em dâu trong đám cưới mà Ninh Dương Lan Ngọc còn tặng hai em bộ nhẫn đính kim cương.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 31 phút trước
Nướng gà cùng với quả dưa hấu là món lạ miệng được tín đồ sành ăn yêu thích.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 31 phút trước
Trong một sự kiện do Jack làm đại sứ thương hiệu, anh đã gặp phải sự cố dở khóc dở cười từ đồng nghiệp là MC Thanh Thanh Huyền.
Nhà Sao - 5 giờ, 32 phút trước
Diễn viên Quốc Trường đã tự thưởng cho mình một căn villa nhân dịp đón tuổi 33.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Phía Ngọc Trinh vô cùng bình thường và không quan tâm đến các thông tin Nathan Lee tuyên bố kiện và đòi bồi thường 30 tỷ.
Nhí - 5 giờ, 7 phút trước
Bé Leon, con trai út của Hà Hồ cứ mỗi lần xuất hiện trên mạng xã hội là khiến dân tình phải xôn xao vì những biểu cảm quá đáng yêu.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Tăng Thanh Hà tiếp tục gây thương nhớ với nhan sắc thu hút dù để mặt mộc, ăn mặc đơn giản khi đi du lịch Đà Lạt cùng bạn bè.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Lâm Vỹ Dạ tiết lộ đang có kế hoạch sinh thêm em bé thứ 3 cho ông xã Hứa Minh Đạt. Điều này khiến nhiều khán giả và đồng nghiệp nhanh chóng gửi lời...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 10 phút trước
Giữa lúc dân tình xôn xao về vụ ly hôn Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong, tin đồn nam tài tử ngoại tình với hot girl bất ngờ bị đào lại và đem...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước
Nói là làm, Nathan Lee đã mời hẳn luật sư lên sóng livestream để tuyên bố khởi kiện Ngọc Trinh và ê-kíp của cô bồi thường thiệt hại tinh thần với số tiền là...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 35 phút trước
Netizen xứ Trung bàng hoàng trước thông tin cặp đôi Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong ly hôn sau 3 năm bên nhau.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 1 phút trước
Vịt rất ngon và mềm, mùi vị cũng thơm ngon đặc biệt. Thịt vịt ngon còn nhờ sơ chế, vì thịt vịt có mùi tanh nồng nên chúng ta cần xử lý trước đúng...