Thứ tư, 24/04/2024
Đậu phụ sốt nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu phụ, thịt lợn, rượu nấu, muối, bột mì, hành tây, ớt đỏ, nấm, tiêu xanh, gừng, tỏi, xì dầu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cắt đậu thành từng miếng vuông với độ dày vừa phải, chần qua nước sôi sau đó ngâm vào nước lạnh để đậu phụ săn chắc lại. Thịt lợn được thái thành từng lát mỏng để vào bát, thêm một chút muối và rượu nấu, trộn đều để khử mùi tanh. Sau đó, cho thêm một chút bột mì và dầu ăn vào trộn đều.
Bước 2: Cho một chút dầu ăn vào nồi, khi nóng khoảng 50% thì cho thịt vào đảo đến khi có mùi thơm, chuyển màu vàng sẫm thì cho ra đĩa. Đậu phụ được chiên vàng giòn đều hai mặt, vớt ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Hành tây, ớt đỏ, nấm, gừng, tỏi được rửa sạch, thái thành từng lát. Cho một chút dầu ăn vào nồi, cho đậu đã chiên vàng ở trước vào đảo đều, sau đó cho toàn bộ nguyên liệu vừa chuẩn bị vào, thêm một lượng nước thích hợp và một chút xì dầu, đun đến khi nước gần cạn hết. Cho thịt lợn vào tiếp tục đun khoảng 1 phút, rắc thêm chút hành lá lên trên, cho ra bát và thưởng thức.
Đậu phụ sốt thịt lợn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đậu phụ, ớt xanh, ớt đỏ, gừng, tỏi, xì dầu, rượu nấu, muối, bột mì, thịt thăn lợn, hành lá, đường, mộc nhĩ.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ được cắt thành những miếng mỏng khoảng 0.5 cm. Ớt được rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng miếng nhỏ. Thịt thăn lợn được rửa sạch, thái mỏng.
Bước 2: Cho thịt thăn lợn vào một chiếc bát, thêm rượu nấu, xì dầu, muối, bột mì trộn đều tay để ướp khoảng 10 phút. Sau đó cho vào chảo dầu chiên đều tay đến khi thịt lợn có mùi thơm, vàng đều thì cho ra ngoài để dùng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên đến khi chín đều hai mặt, vớt ra ngoài để ráo dầu. Sau đó, tiếp tục chiên lại đậu phụ lần hai để tạo hương vị thơm ngon hơn.
Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, cho đậu phụ vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho thêm gừng, rượu nấu, tỏi, xì dầu, ớt, đường, mộc nhĩ và một lượng nước thích hợp vào đun trên lửa nhỏ. Khi nước gần cạn cho thêm thịt đã chế biến ở trước vào tiếp tục đun khoảng 1 phút, rắc thêm một chút hành lá lên trên, cho ra bát và thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hoa-ra-dau-bep-thuong-lam-mon-dau-phu-nay-ban-se-khong-t..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 26 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 27 phút trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 50 phút trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Kiến thức - 2 giờ trước
Từ năm 2025, người có đất nông nghiệp bị thu hồi có khả năng được bồi thường bằng đất ở, nhà ở (hiện nay chỉ quy định bồi thường bằng đất nông nghiệp hoặc...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 48 phút trước
6 ngành nghề này có mức lương cao, thu nhập tốt và nhiều cơ hội cho sinh viên mới ra trường.
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Google vừa phát đi cảnh báo khẩn cấp về 6 cụm từ nguy hiểm có thể khiến bạn mất sạch tiền trong tài khoản, hết sức chú ý!
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Trời mưa là một trong những nguyên nhân chính gây ra tai nạn giao thông. Vì lý do này, chuyên gia nhắc nhở phần lớn chủ xe cần lưu ý khi lái xe ngày...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước
Động thái mới của Ngô Ỷ Lợi trên trang cá nhân mới đây đang thu hút sự chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước
"Nàng thơ" của một số thương hiệu thời trang - Song Hye Kyo mới đây đã trở thành tâm điểm chú ý khi khoe nhan sắc trẻ đẹp ở tuổi 43 trong bộ ảnh...
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Nếu thuộc một trong những trường hợp dưới đây bạn cần cấp đổi lại thẻ BHYT để tránh thiệt thòi khi khám chữa bệnh.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 49 phút trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Đi du lịch không chỉ để chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà còn để cảm nhận những phong tục nhân văn khác biệt. Ở nhiều nơi ở nước ngoài, vì nhiều người không thích ăn...
Làm sao - 4 giờ, 49 phút trước
Nhiều người thường sử dụng nước rửa chén hay bột giặt để rửa xe ô tô nhằm tăng hiệu quả làm sạch, liệu 2 loại dung dịch này có thích hợp?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước
Khoảnh khắc Midu xuất hiện cùng thiếu gia nhựa Duy Tân cách đây một năm được dân mạng truyền tay nhau.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước
Elly Trần tiếp tục có màn đối đầu với chồng cũ tại phiên toà ly hôn vào ngày 26/4 sắp tới.
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Ở quận này tập trung nhiều trường đại học top đầu, là cái tên 'hot' được hàng nghìn thí sinh nộp đơn mỗi năm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Có một đại mỹ nữ từng chinh phục khán giả vì đôi mắt đẹp hút hồn và thần thái nhẹ nhàng, tinh tế. Đó chính là Triệu Minh Minh - ngôi sao hóa thân...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Hình ảnh về nam ca sĩ được danh hài Thúy Nga tiết lộ trên kênh YouTube riêng mới đây khiến người hâm mộ không khỏi xót xa.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 43 phút trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Hành động của bà xã Lê Dương Bảo Lâm thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Cuộc trò chuyện của Puka và Gin Tuấn Kiệt đã gây sốt.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 26 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước
Nữ diễn viên Choi Ji Woo khiến không ít người hâm mộ lo lắng khi xuất hiện với vóc dáng mảnh khảnh.