Hạt dẻ đang vào mùa! Sườn sốt hạt dẻ dẻo mềm, một sản phẩm bổ dưỡng và thơm ngon

07:12 09/10/2021

Mùa thu vàng là mùa thu hoạch hạt dẻ. Hạt dẻ rất giàu chất dinh dưỡng, được mệnh danh là “Vua của ngàn loại trái cây”, không chỉ dùng làm món ăn vặt mà còn rất ngon khi dùng trong chế biến món ăn. Sườn nấu hạt dẻ có màu hồng hào, mùi vị thơm ngon, là món ăn bồi bổ chuyển mùa, thơm ngon, bổ dưỡng.

Hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ, tráng gan, bồi bổ cơ thể, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, hạt dẻ có thể cung cấp năng lượng nhiệt cao, không chỉ có thể thỏa mãn cơn đói, mà còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo. Giá trị dinh dưỡng của sườn cũng cao, giàu canxi và đa dạng các chất dinh dưỡng.

Món sườn sốt hạt dẻ có màu đỏ tươi, thơm phức, hạt dẻ mềm dẻo, thơm ngon khiến bạn không thể dừng đũa. Hôm nay chúng ta cùng học cách làm món sườn sốt hạt dẻ thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

Chuẩn bị nguyên liệu: sườn, hạt dẻ, hành, tỏi, gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, ớt khô, đường phèn, tương đậu Pixian, tương nhạt, tương đen.

Các bước làm:

Bước đầu tiên: chặt sườn thành từng miếng, rửa sạch để dùng sau, hạt dẻ bóc vỏ rửa sạch, hành lá phần gốc trắng cắt khúc, tỏi bóc vỏ rửa sạch cắt thành lát mỏng, gừng cắt lát mỏng để dùng sau.

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

Bước 2: Đổ nước sạch và sườn heo vào nồi, thêm 2 lát gừng, 1 thìa rượu nấu ăn vào đun sôi để chần, vớt sạch bọt và vớt sườn ra, rửa lại bằng nước ấm để cho ráo nước.

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

Bước 3: Cho dầu vào nồi đun nóng, đổ sườn vào nồi, chiên trên lửa vừa cho đến khi sườn vàng đều hai mặt thì cho hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, ớt khô, hành lá cắt khúc vào. Gừng, tỏi thái lát và một ít đường đá (đường phèn), xào cho thơm và đường phèn tan chuyển màu.

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

Bước 4: Tiếp tục đổ 1 - 2 thìa nước tương, 1 thìa tương đậu Pixian vào nồi, sau đó cho nước sôi vào (nước không được ngập quá sườn), vặn nhỏ lửa. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 35 phút, đổ hạt dẻ vào, đảo đều tay, đun tiếp 20 phút ở lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi thu được nước sệt sệt.

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

Mùa thu là mùa vàng để ăn hạt dẻ, hạt dẻ mềm dẻo quyện với miếng sườn đỏ tươi, thơm phức, cách nấu món sườn rang hạt dẻ ngon tuyệt này không khó, hãy xem và thử ngay nhé.

món sườn, sườn nấu hạt dẻ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, hạt dẻ

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hat-de-dang-vao-mua-suon-sot-hat-de-deo-mem-mot-san-pham.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hat-de-dang-vao-mua-suon-sot-hat-de-deo-mem-mot-san-pham-bo-duong-va-thom-ngon-97956.html

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Các nhà tâm lý học: Những người có giường bừa bộn sáng tạo hơn 50% so với những người có giường gọn gàng

Các nhà tâm lý học: Những người có giường bừa bộn sáng tạo hơn 50% so với những người có giường gọn...

Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước

Nghiên cứu tâm lý hé lộ, người có không gian sống hỗn độn thường sở hữu khả năng tư duy vượt trội hơn 50% so với người ngăn nắp.

'Vua màn bạc' thập niên 90:  Sở hữu biệt thự 3 lầu, nội thất chuẩn 5 sao

'Vua màn bạc' thập niên 90: Sở hữu biệt thự 3 lầu, nội thất chuẩn 5 sao

Chuyện làng sao - 8 giờ, 55 phút trước

Lý Hùng hiện đang sống cùng gia đình trong căn biệt thự 3 tầng lầu với diện tích khoảng 700m2 tại TP. HCM.

Các nhà tâm lý học phát hiện ra rằng đàn ông ngoại tình để tìm kiếm sự mới lạ, trong khi phụ nữ thì ngược lại...

Các nhà tâm lý học phát hiện ra rằng đàn ông ngoại tình để tìm kiếm sự mới lạ, trong khi phụ...

Yêu - 8 giờ, 56 phút trước

Đàn ông thừa nhận có thể ngoại tình mà không cần lý do, trong khi phụ nữ nói rằng họ chỉ tìm đến người thứ ba khi cảm thấy hôn nhân đã "chết".

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng...

Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 3 phút trước

"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì tôi đang già đi không?".

Dện mạo lạ hoắc của Ốc Thanh Vân gây choáng

Dện mạo lạ hoắc của Ốc Thanh Vân gây choáng

Chuyện làng sao - 9 giờ, 51 phút trước

Khi nhận về không ít lời chê bai về ngoại hình mới toanh, Ốc Thanh Vân đã gấp rút lên tiếng.

Hóa thân thành búp bê Barbie, Hoa hậu Thanh Thủy hút hơn 16 triệu lượt xem

Ảnh hiếm về căn hộ đắt đỏ của NTK Công Trí trước khi bị bắt

Ảnh hiếm về căn hộ đắt đỏ của NTK Công Trí trước khi bị bắt

Chuyện làng sao - 9 giờ, 53 phút trước

Theo tìm hiểu, căn hộ của NTK Công Trí nằm ở khu vực có giá cực đắt đỏ tại trung tâm TP. HCM.

Nữ MC VTV báo tin sinh con lần hai

Nữ MC VTV báo tin sinh con lần hai

Chuyện làng sao - 9 giờ, 55 phút trước

Nhiều nghệ sĩ đã gửi những lời chúc tốt đẹp nhất sau khi biết tin vui của gia đình nữ MC nổi tiếng.

Theo quy định mới nhất: Xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Theo quy định mới nhất: Xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ...

Kiến thức - 10 giờ, 36 phút trước

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.

Trúng tuyển đại học nhưng chưa thể nhập học, trường hợp nào được bảo lưu kết quả năm 2025?

Trúng tuyển đại học nhưng chưa thể nhập học, trường hợp nào được bảo lưu kết quả năm 2025?

Tin trong ngày - 10 giờ, 37 phút trước

Thời gian tối đa được bảo lưu kết quả do cơ sở đào tạo quy định, nhưng không ít hơn 3 năm đối với người quy định tại điểm a khoản 1 Điều 10...

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Dòng sự kiện - 10 giờ, 37 phút trước

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?

Tử vi ngày 24/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý vận trình cát lành, Tỵ gặp điềm báo có họa thị phi

Tử vi ngày 24/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý vận trình cát lành, Tỵ gặp điềm báo có họa thị phi...

Đời sống số - 10 giờ, 38 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/7/2025.

Trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp sau đây sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại, ai cũng cần chú ý

Trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp sau đây sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại, ai cũng cần chú...

Tin trong ngày - 11 giờ, 42 phút trước

Theo quy định mới của Bộ Thông tin và Truyền thông và các nhà mạng như Viettel, Vinaphone, Mobifone, từ nay đến trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp mà số điện thoại chính...

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố mẹ hơn

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố...

Chăm con - 11 giờ, 43 phút trước

Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức nổi giận, lớn tiếng quát mắng. Nhưng sau những...

Chính thức: Nội Bài bị soán ngôi sân bay lớn nhất miền Bắc

Chính thức: Nội Bài bị soán ngôi sân bay lớn nhất miền Bắc

Tin trong ngày - 11 giờ, 43 phút trước

Sân bay Gia Bình dự kiến sẽ rộng hơn sân bay Nội Bài và sân bay Tân Sơn nhất, chỉ đứng sau sân bay Long Thành.

4 số điện thoại lừa đảo mới nhất, người dân cảnh giác tuyệt đối không nghe máy, kết bạn Zalo

4 số điện thoại lừa đảo mới nhất, người dân cảnh giác tuyệt đối không nghe máy, kết bạn Zalo

Tin trong ngày - 11 giờ, 43 phút trước

Phía công an cảnh báo loạt số điện thoại sau: 02455557665, 02366888766,.. người dân chú ý cảnh giác tuyệt đối không nghe máy, không kết bạn Zalo để tránh bị lừa tiền.

 Điểm sàn nhiều trường năm 2025 giảm sâu, chuyên gia lưu ý thí sinh cẩn thận trượt đại học vì điều này

Điểm sàn nhiều trường năm 2025 giảm sâu, chuyên gia lưu ý thí sinh cẩn thận trượt đại học vì điều này...

Tin trong ngày - 11 giờ, 43 phút trước

Hiện đã có gần 100 cơ sở giáo dục đại học công bố điểm sàn nhận hồ sơ xét tuyển. Trong đó có nhiều ngành với điểm sàn thấp "kỷ lục". Thí sinh cần...

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 14 giờ, 32 phút trước

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch,...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cảnh cây cổ thụ nào? Hãy thử xem con bạn có thể vào làm việc trong chính phủ trong tương lai không?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cảnh cây cổ thụ nào? Hãy thử xem con bạn có thể vào làm việc trong...

Đời sống số - 14 giờ, 52 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý mang tính biểu tượng, thông qua hình ảnh cây cổ thụ để khám phá vận mệnh tương lai của con cái bạn, cụ thể là liệu...

Đề xuất từ 1/1/2026 tăng mức lương tối thiểu vùng: Vùng nào cao nhất 5.310.000 đồng?

Đề xuất từ 1/1/2026 tăng mức lương tối thiểu vùng: Vùng nào cao nhất 5.310.000 đồng?

Tin trong ngày - 14 giờ, 5 phút trước

Bộ Nội vụ tiến hành lấy ý kiến rộng rãi cho dự thảo Nghị định quy định về mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động,...

Khi sếp giao việc, đừng chỉ đáp 'vâng ạ' hay 'em làm ngay', người EQ cao dùng 7 câu nói khéo léo này để ghi điểm trong mắt lãnh đạo

Khi sếp giao việc, đừng chỉ đáp 'vâng ạ' hay 'em làm ngay', người EQ cao dùng 7 câu nói khéo léo...

Đời sống trẻ - 14 giờ, 5 phút trước

Khi sếp giao việc, những người có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) biết cách biến mỗi câu trả lời thành công cụ để "ghi điểm" trong mắt cấp trên, giúp họ trở nên...