Thứ ba, 19/03/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ món bánh trứng hấp nhé. Món trứng hấp mềm, không bị rỗ tổ ong nên bạn có thể tự làm tại nhà.
Trứng hấp:
Chuẩn bị nguyên liệu: ba quả trứng gà.
Phương pháp và các bước làm trứng hấp:
1. Chuẩn bị ba quả trứng gà, đập trứng vào bát trước, dùng đũa đánh tan trứng, sau đó đổ nước ấm vào, lượng nước ấm gấp 1,3 đến 1,5 lần lượng chất lỏng trứng, sau đó cho một lượng muối thích hợp. Đối với trẻ em, nên cho ít muối, sau đó khuấy đều trứng cho đến khi tạo thành bọt.
2. Chuẩn bị một chiếc chao (muôi lưới) tương đối mỏng, lọc lấy phần trứng và nước trứng để bỏ bọt và nước trứng chưa khuấy, để trứng hấp sẽ mềm và mịn hơn. Nếu vẫn còn bọt khí, bạn có thể dùng thìa để hớt bớt bọt khí ra ngoài, như vậy mới xử lý được phần trứng lỏng.
3. Đổ nước vào nồi đun, sau khi nước bốc hơi, cho bát dung dịch trứng vào nồi, sau đó úp một cái đĩa lên trên bát, đậy nắp nồi và hấp trong 10 phút ở lửa vừa.
4. Sau khi hấp xong trứng, không lấy ra ăn trực tiếp, cho một ít xì dầu nhạt và một ít dầu mè vào, dùng dao cắt ngang, cắt dọc thành từng miếng nhỏ. Như vậy sẽ tăng thêm hương vị và giúp món trứng hấp này tiện sử dụng hơn, chỉ cần dùng thìa xúc là có thể ăn trực tiếp, nếu ăn cho người lớn thì có thể cho ít rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ vào, hương vị sẽ ngon hơn.
Mẹo hấp trứng
1. Khi hấp trứng, bạn cần dùng nước ấm cho vào dung dịch trứng, nước quá nóng sẽ làm trứng bị đóng mảng, nước quá lạnh sẽ khiến trứng cứng hơn, không trơn và mềm.
2. Trong hỗn hợp trứng khuấy sẽ có bọt nổi lên, lúc này bạn cần dùng chao hoặc các phương pháp khác để loại bỏ bọt khí, nếu không sẽ có lỗ và trứng sẽ bị xộp, không những không bổ dưỡng mà còn xấu xí.
3. Khi hấp trứng, bạn cần đặt một cái đĩa lên trên, hoặc dùng màng bọc thực phẩm chịu nhiệt cao, tránh để hơi nước nhỏ vào chất lỏng trong trứng, không chỉ để lại những lỗ nhỏ mà còn ảnh hưởng đến mùi vị trứng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hap-trung-sua-dung-chi-cho-nuoc-vao-hap-them-buoc-nay-nu..
Không cần 'được tay', món dưa cải của bạn vẫn sẽ thơm ngon, vàng đều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Hãy thử một lần làm món gà rang với lá gừng non, hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Món cá làm theo cách này sẽ thơm ngon, giòn rụm và không bị tanh.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Cách làm món sườn xào dưới đây cực đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Với công thức rán đậu đơn giản dưới đây chúng ta đã có ngay một mẻ đậu phụ rán vàng ươm, thơm giòn, không bị vỡ nát, dính chảo.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Trong nghệ thuật ẩm thực, không phân biệt bạn chiên món gì, việc trộn bột luôn là khâu quan trọng nhất. Đây là bước quyết định đến chất lượng của món ăn cuối cùng....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Từng đứng ở đỉnh cao danh vọng showbiz nhưng từ bỏ sự nghiệp để sang Mỹ kết hôn và định cư, siêu mẫu Ngọc Quyên khiến bao người tiếc nuối. Hiện tại, cô có...
Đời sống số - 2 giờ, 2 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, người ta thường tin rằng tháng sinh của một người có thể ảnh hưởng đến vận mệnh và tính cách của họ. Vì vậy, đối với nhiều người việc...
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Dưới đây tổng hợp danh sách của những số điện thoại lừa đảo đừng nghe kẻo mất sạch tiền.
Làm sao - 2 giờ, 18 phút trước
Trong bối cảnh giao dịch nhà mới và nhà cũ tiếp tục trì trệ như hiện nay, nhiều người thắc mắc rằng tại sao không thông qua cách "đổi giá lấy lượng". Thực tế,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Sau cuộc sống hôn nhân cay đắng, diễn viên Hải Lý chọn cách sống một mình trong cơ ngơi rộng thênh thang có giá trị ước tính hàng trăm tỷ đồng.
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Muốn khử mùi hôi tủ lạnh, hãy đặt ngay cuộn giấy vệ sinh vào trong tủ, chỉ sau một đêm bạn sẽ thấy được hiệu quả đáng mong đợi.
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Khi đi viếng mộ phải chọn ngày âm lịch thích hợp để cúng tế, việc chọn ngày tốt theo con giáp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vận mệnh của chúng ta. Trong văn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Tăng Thanh Hà đã đăng tải những hình ảnh về gia đình nhỏ của mình.
Phong thủy - 3 giờ, 58 phút trước
Cây xoài trong phong thủy tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Nếu trồng cây xoài ở đúng vị trí sẽ giúp luồng khí âm - dương lưu thông tốt, may mắn và...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước
Nam nghệ sĩ Jung Joon Young, người bị kết án 5 năm tù vì tội cưỡng hiếp tập thể và phân phối tài liệu quay phim nhạy cảm bất hợp pháp, được trả tự...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước
Lisa liên tục nói tiếng Anh nhưng mẹ Hà Hồ lại chỉnh và nhắc nhở con gái nên nói tiếng Việt
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Xuất hiện tại sự kiện thời trang ở Gangnam, Seoul, Choi Ji Woo đã trở thành tâm điểm chú ý với vẻ ngoài như nữ hoàng dù ở tuổi 49.
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng rất khó để trả lời đấy! Muốn biết, mời bạn tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây nhé!
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 49 phút trước
Cận kề ngày cưới, full bộ ảnh của Quang Hải và Chu Thanh Huyền đã được công bố. Nhan sắc cô dâu trong bộ ảnh này nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Mặc dù sở hữu diện mạo xinh đẹp, khả năng diễn xuất khá tốt nhưng cả Chae Rim lẫn Kim Jung Hwa đều phải chịu những sóng gió trong cuộc sống đời tư.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Xuất hiện tại sự kiện ra mắt phim của VFC, diễn viên Thanh Hương đã chia sẻ về cuộc sống hiện tại, bên cạnh đó cô cũng đính chính chuyện bị hiểu nhầm là...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 19/3/2024: Khi biểu diễn ở hội làng, Hòa Minzy nhận được sự ủng hộ rất lớn từ phía người thân. Ngọc Trinh khoe sắc hậu được hưởng án...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Sau chuyến du lịch ở Hawaii, nữ diễn viên Han So Hee trở về Hàn Quốc với phong thái trái ngược hoàn toàn với Ryu Jun Yeol.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Thiết kế cực nhỏ này lại có vai trò tối quan trọng, không thể thiếu trên mọi chiếc máy bay.
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, việc chọn lựa địa điểm an táng cho người thân đã mất luôn được tiến hành một cách cẩn thận, tránh xa những nơi không lành....