Thứ bảy, 05/07/2025
Khoai lang cũng giống như khoai tây, là loại củ bảo quản được trong thời gian dài, chỉ cần đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát là không phải lo lắng về việc chúng bị thối rữa.
Có rất nhiều cách để ăn khoai lang, khoai lang nướng, nấu cháo, làm bánh… tuy nhiên, phương pháp phổ biến nhất của khoai lang trong gia đình là khoai lang hấp.
Khi hấp khoai lang, một số người luôn không biết nên hấp trong nước lạnh hay nước sôi, dẫn đến khoai hấp bị cứng và ăn không ngon. Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn cách hấp khoai lang đúng cách, khoai lang sau khi hấp sẽ đảm bảo ngọt, mềm và dẻo.
Muốn làm khoai lang hấp, trước tiên bạn phải học cách chọn khoai lang
Khi mua khoai lang, một số người luôn thích chọn những củ to, tròn vì nghĩ rằng những củ khoai lang như vậy sẽ có phần thịt ngọt hơn, tuy nhiên đây là một quan điểm sai lầm. Những củ khoai lang thật sự ngọt là những củ khoai thon, dài, đường kính không lớn. Thịt của loại khoai này không săn chắc như khoai tròn, hàm lượng đường cao hơn, hấp loại khoai này sẽ ngọt và mềm.
Nên hấp khoai lang trong nước sôi
Nếu sử dụng nước lạnh, thời gian hấp khoai lang sẽ bị kéo dài rất nhiều, trong quá trình đun sôi nước, khoai lang sẽ liên tục hấp thụ một lượng lớn hơi nước, khiến phần vỏ bị vỡ, ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài và giảm độ ngọt của khoai lang nên tốt nhất không nên hấp khoai lang bằng nước lạnh.
Nếu hấp trong nước sôi, vỏ khoai lang sẽ nhanh chóng nóng lên và se lại, không những có thể ngăn hấp thụ quá nhiều hơi nước mà còn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa tinh bột trong khoai lang thành đường, khiến khoai lang hấp chín, ngọt mềm. Cách hấp khoai lang đúng là đun nước trên lửa lớn cho đến khi sôi thì cho khoai vào nồi hấp trong 15 phút, sau đó hạ nhỏ lửa trong 5 phút.
Kết luận: Mẹo hấp khoai lang
Chọn những củ khoai lang dài, vỏ mỏng, những củ khoai lang này có thịt bở và hàm lượng đường cao, ăn sẽ ngọt hơn, đồng thời nên chọn những củ khoai lang có kích thước đồng đều, vừa phải để đảm bảo độ chín đều.
Muốn hấp khoai lang ngọt, mềm và dẻo thì phải đun sôi nước trong nồi, hấp toàn bộ quá trình với lửa lớn để tăng tốc độ chuyển hóa tinh bột thành đường, khoai lang sẽ ngọt và mềm.
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/hap-khoai-lang-co-su-khac-biet-lon-giua-viec-dung-nuoc-lanh-hay-nuoc-soi-nam..
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Trong 6 tháng nửa cuối năm 2025, người dân nên nhanh chóng làm sổ đỏ sẽ tiết kiệm được rất nhiều khoản chi phí.
Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước
Nhắc đến Thanh Hóa, người ta thường nghĩ ngay đến nem chua hay chả tôm, nhưng vùng đất này còn ẩn giấu một "bảo vật" ẩm thực khác làm nên tên tuổi: gỏi nhệch....
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Những người sinh năm Dậu sẽ có vận may lớn bắt đầu từ ngày 5 tháng 7 và khả năng quản lý tài chính của họ sẽ được cải thiện đáng kể.
Đàn ông yêu - 2 giờ, 24 phút trước
Tính khí nữ tính của mỗi thời đại đều có những đặc điểm riêng. Trong thời đại của chúng ta, loại tính khí nữ tính nào được ủng hộ và ai là nữ thần...
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Sau sáp nhập, cụ thể là từ ngày 1/7/2025, toàn bộ Công an cấp xã và Phòng CSGT sẽ thực hiện đăng ký xe ô tô, xe máy chuyên dùng, xe mô tô của...
Đời sống số - 3 giờ, 49 phút trước
Trong hành trình dài của cuộc sống, chúng ta sẽ luôn gặp phải đủ loại người, bao gồm cả những người có thành kiến với chúng ta và không thích chúng ta. Khi đối...
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo chi tiết dưới đây!
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 51 phút trước
Bác sĩ, bác sĩ có thể khám cho tôi không? Ông Hà, 65 tuổi , đã đi khám bác sĩ. Ông nói rằng trong năm qua, khi thư giãn, tay ông sẽ run không...
Kiến thức - 10 giờ, 51 phút trước
Vào mùa hè nóng nực, máy lạnh đã trở thành "vũ khí thần kỳ cứu mạng". Dù bên ngoài có nóng đến đâu, chỉ cần bước vào phòng máy lạnh, bạn sẽ lập tức...
Tin trong ngày - 10 giờ, 52 phút trước
Trên Fanpage Làng Háo Hức tối ngày 3/7 đã cập nhật bài đăng dài giải đáp các thắc mắc của phụ huynh liên quan đến khu vệ sinh, phòng tắm, an toàn vệ sinh...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 54 phút trước
Bị đồn từng có một đời chồng trước khi lấy NSND Công Lý, Ngọc Hà lên tiếng nói rõ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 55 phút trước
Sau nhiều sóng gió xảy ra, mới đây, Nam Em flex bản thân vừa mới tậu được căn nhà ở ngay quận 1 ở TP.HCM.
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Thị trường việc làm đang chứng kiến sự chuyển dịch mạnh mẽ khi nhiều bạn trẻ nhận ra rằng, không nhất thiết phải theo ngành công nghệ mới có thu nhập cao. Những công...
Đời sống số - 12 giờ, 38 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/7/2025.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 39 phút trước
Ít ai ngờ, Quang Anh – nam diễn viên quen mặt trên truyền hình, lại có hậu phương vững chắc là gia đình nghệ thuật với bố là NSƯT, mẹ là giảng viên.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 40 phút trước
Lọ Lem - con gái Quyền Linh ở tuổi 19 tự lái xe tiền tỷ vừa đi làm vừa đi học khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 40 phút trước
Thanh Trúc và Châu Khải Phong đã bí mật đăng ký kết hôn từ năm 2023 nhưng giấu kín với công chúng.
Đời sống số - 15 giờ, 1 phút trước
Người xưa dùng Thiên Can Địa Chi để mô phỏng chuyển động của thời tiết và khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 5 tháng 7, thứ Bảy, ngày...
Đời sống số - 15 giờ, 20 phút trước
Mình sẽ giúp bạn tạo một bài trắc nghiệm đầy đủ theo phong cách "Chọn biểu tượng – khám phá nghiệp quả hoặc món nợ tiền kiếp", nhưng vẫn nhẹ nhàng, truyền cảm hứng....
Kiến thức - 16 giờ, 37 phút trước
Cơ khí - ngành kỹ thuật quan trọng một thời chỉ dành cho nam giới - hiện đang thiếu hụt trầm trọng nhân lực chất lượng cao với mức lương có thể lên tới...