Hành tây và gan heo xào với nhau theo cách này rất bổ dưỡng và ngon miệng

07:41 17/10/2021

Hành tây là một nguyên liệu phổ biến được những người thích ăn cay rất ưa chuộng, hương vị độc đáo và bổ dưỡng của nó có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của mọi người.

Trong thời tiết giao mùa thu đông xen kẽ này, nhiều người ít nhiều cũng bị ảnh hưởng bởi thời tiết, hành có chứa một loại chất bay hơi nhiều dầu, vị cay nồng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, khử hỏa mà còn có tác dụng khử trùng. Thường xuyên ăn một đĩa hành không chỉ giải quyết được tình trạng chán ăn mà còn có thể nạo vét ruột và làm mềm mạch máu. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về món gan heo xào hành tây cực ngon nhé.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Hành tây được bán quanh năm, khi mua hành ta chú ý chọn những củ có vỏ khô và mịn, hình tròn và kích thước vừa phải, có mùi cay nhẹ. Gan phải sáng bóng, không có vết rộp trên bề mặt và bề mặt sờ vào có cảm giác đàn hồi tốt hơn.

Cách nấu gan heo xào hành tây

Nguyên liệu: 2 củ hành tây, 1 lá gan heo;

Nêm gia vị: lượng muối thích hợp, lượng bột thích hợp, lượng hạt tiêu thích hợp, một ít rượu nấu ăn, lượng nước tương nhạt, gừng, dầu ăn vừa đủ.

Các bước nấu:

Bước một: Đầu tiên, bạn đem hành tây mua về loại bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch với nước (bạn có thể ngâm hành để loại bỏ bớt vị cay nhé).

Để không bị cay mắt khi thái (có thể cho hành vào tủ lạnh một lúc xong mang ra thái), bạn cắt đôi củ hành tây, sau đó dùng dao bếp để cắt hành tây theo chiều dọc và bày ra đĩa để dùng sau.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước hai: Sau đó cắt gan để loại bỏ mỡ thừa và rửa sạch, dùng dao cắt gan đã làm sạch theo góc 50 ° thành những lát mỏng khoảng 3mm (nếu cắt thấy mềm quá bạn có thể cho vào tủ lạnh một lúc.

Khi cấp đông nhớ lót một lớp nilon bọc thực phẩm, cho gan heo đã cắt vào tô, cho bột bắp, rượu nấu ăn, xì dầu nhạt vào đảo đều rồi ướp gia vị. Cắt gừng thành từng sợi nhỏ và để riêng cho lần sử dụng sau.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước thứ ba: Ngay sau đó, đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đầu tiên đổ gan vào xào nhanh tay, thêm gừng băm, chiên nhanh cho đến khi nó chuyển màu.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước bốn: Sau khi hành chuyển màu, trút hành vào nồi, nêm nước tương nhạt, muối, tiêu rồi tiếp tục xào thêm vài lần nữa, hành khô thì xào cho đến khi xém cạnh là được.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Như vậy là món gan heo xào hành tây thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi, cuối cùng chúng ta cùng nhau xem lại sơ qua các bước nấu nhé: đầu tiên bạn rửa sạch và thái lát hành đã chọn nguyên liệu chất lượng cao (vì sợ vị cay nên các bạn nhớ ngâm nước). Gan rửa sạch để loại bỏ tạp chất, thái thành từng lát mỏng, cho vào tô, nêm thêm gia vị và ướp một lúc (nếu thấy cắt không ngon thì nhớ cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại trước khi cắt nhé). Cho gan vào chảo xào nhanh tay cho đến khi chuyển màu thì cho hành tây vào xào cho đến khi gan nát thì vớt ra khỏi chảo.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hanh-tay-va-gan-heo-xao-voi-nhau-theo-cach-nay-rat-bo-du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hanh-tay-va-gan-heo-xao-voi-nhau-theo-cach-nay-rat-bo-duong-va-ngon-mieng-98594.html

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Món sườn nướng với phần tẩm ướp đậm đà, vàng thơm sẽ khiến những người khó tính nhất cũng phải dành lời khen.

Không cần rượu hay giấm, dùng quả này khi rửa các loại cá, đảm bảo hết sạch mùi tanh

Không cần rượu hay giấm, dùng quả này khi rửa các loại cá, đảm bảo hết sạch mùi tanh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Nhiều người có quen dùng rượu hoặc giấm để làm sạch cá tuy nhiên vẫn có cách khác để giúp giảm mùi tanh cực kỳ hiệu quả.

Bạn đã ăn gà hấp muối cùng quả vải bao giờ chưa? Vừa lạ miệng, lại ngọt thịt, không ăn thì quá phí!

Bạn đã ăn gà hấp muối cùng quả vải bao giờ chưa? Vừa lạ miệng, lại ngọt thịt, không ăn thì quá...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Quả vải tưởng chỉ để bóc vỏ ăn, ai ngờ cho vào hấp cùng gà lại khiến thịt gà thêm ngọt và mềm thơm đến vậy.

Sườn xào chua ngọt kết hợp vải đang mùa cực lạ miệng, ngọt ngon khó cưỡng, bạn đã thử chưa?

Sườn xào chua ngọt kết hợp vải đang mùa cực lạ miệng, ngọt ngon khó cưỡng, bạn đã thử chưa?

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Món sườn xào chua ngọt rất hợp để đổi khẩu vị cho cả nhà, nay kết hợp với quả vải lại thêm phần thơm ngon gấp bội.

Luộc thịt nhiều người nghĩ đơn giản như 'úp mì' nhưng để tránh thâm, mềm ngon bóng bẩy cũng cần có mẹo

Luộc thịt nhiều người nghĩ đơn giản như 'úp mì' nhưng để tránh thâm, mềm ngon bóng bẩy cũng cần có mẹo...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Mùa hè, các món luộc được yêu thích, trong đó có thịt luộc. Nhưng sau khi luộc thịt xong thường có hiện tượng thịt bị thâm lại, trông rất mất thẩm mỹ.

Loạt phim Hàn ra mắt vào tháng 6 rất đáng được mong chờ

Loạt phim Hàn ra mắt vào tháng 6 rất đáng được mong chờ

Truyền hình - 6 giờ, 53 phút trước

Tháng 6 đã đến cùng với nhiều bộ phim truyền hình Hàn Quốc sắp lên sóng, đa dạng thể loại, chắc chắn các bạn không thể bỏ qua, hãy đón chờ nhé.

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 8/6/2023: Tuổi Ngọ sự nghiệp rộng mở, Mão mâu thuẫn với đồng nghiệp

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 8/6/2023: Tuổi Ngọ sự nghiệp rộng mở, Mão mâu thuẫn với đồng nghiệp

Đời sống số - 6 giờ trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 5 ngày 8/6/2023.

Lan Phương tự hào khoe khả năng tính nhẩm xịn xò của con gái khi mới 5 tuổi, tiết lộ thêm một chi tiết về nhóc tì

Lan Phương tự hào khoe khả năng tính nhẩm xịn xò của con gái khi mới 5 tuổi, tiết lộ thêm một...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước

Con gái Lan Phương khiến nhiều người bất ngờ với khả năng tính nhẩm đỉnh cao.

Em dâu NSƯT Vũ Linh khẳng định vẫn về thắp hương, nhìn di ảnh của anh chồng và nhắn nhủ điều này

Em dâu NSƯT Vũ Linh khẳng định vẫn về thắp hương, nhìn di ảnh của anh chồng và nhắn nhủ điều này...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 2 phút trước

Em dâu của Vũ Linh nói về chuyện về thắp hương 100 ngày cho cố nghệ sĩ.

Doanh nhân Phan Thị Mai và hành trình lan tỏa tấm lòng nhân ái

Doanh nhân Phan Thị Mai và hành trình lan tỏa tấm lòng nhân ái

Doanh nghiệp - 6 giờ, 22 phút trước

“Ngoài sứ mệnh làm đẹp cho hàng triệu phụ nữ Việt, Mai luôn mong muốn lan tỏa tinh thần nhân ái, đem đến giá trị thực cho cộng đồng thông qua các hoạt động...

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

Khi còn trẻ, Vương Phi lạnh lùng, Châu Tấn như tiên nữ, Trương Bá Chi đẹp như tranh còn Triệu Vy thật ấn tượng

Khi còn trẻ, Vương Phi lạnh lùng, Châu Tấn như tiên nữ, Trương Bá Chi đẹp như tranh còn Triệu Vy thật...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 27 phút trước

Dàn mỹ nhân đình đám làng giải trí Hoa ngữ như Châu Tấn, Vương Phi, Triệu Vy... ở thời điểm hiện tại đã không còn trẻ trung. Thế nhưng, nhan sắc của họ ở...

Thông gia muốn hòa thuận để hai con hạnh phúc, tuyệt đối đừng phạm phải 3 điều này

Thông gia muốn hòa thuận để hai con hạnh phúc, tuyệt đối đừng phạm phải 3 điều này

Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước

Giữ gìn mối quan hệ tốt với thông gia không chỉ là việc nên làm mà còn là cách giúp các con hạnh phúc, thuận hòa.

Sốc nhiệt rất nguy hiểm, có 4 điều bạn không nên làm ngay khi đi từ ngoài trời nắng về

Sốc nhiệt rất nguy hiểm, có 4 điều bạn không nên làm ngay khi đi từ ngoài trời nắng về

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 28 phút trước

Trời nắng nóng, nhiều người có nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Để phòng tránh, đi nắng về, tuyệt đối không làm điều này.

Nhân duyên kỳ lạ: Chàng trai từng tới dự một đám cưới, 7 năm sau 'hốt' cô dâu trong đám cưới đó về làm vợ

Nhân duyên kỳ lạ: Chàng trai từng tới dự một đám cưới, 7 năm sau 'hốt' cô dâu trong đám cưới đó...

Đời sống trẻ - 9 giờ, 11 phút trước

Một cô gái chia sẻ về việc duyên phận bất ngờ khi chàng trai từng đến uống rượu trong đám cưới của mình và 7 năm sau lại trở thành chồng cô.

Chú ý khi mua nhà! 6 loại phong thủy 'phạm ác', bất lợi cho người ở

Chú ý khi mua nhà! 6 loại phong thủy 'phạm ác', bất lợi cho người ở

Phong thủy - 10 giờ, 44 phút trước

Thầy phong thuỷ chia sẻ, 6 loại tà khí Phong Thủy phải chú ý khi mua nhà.

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

VIDEO - 11 giờ, 13 phút trước

Ngọc Trinh khiến người hâm mộ không khỏi 'phát sốt' với clip ngắn khoe thân hình nóng bỏng trên bãi biển.

Hà Phương tình tứ bên chồng tỉ phú khi tụ họp bạn bè sau tin đồn trục trặc hôn nhân

Hà Phương tình tứ bên chồng tỉ phú khi tụ họp bạn bè sau tin đồn trục trặc hôn nhân

Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước

Đây là những hình ảnh ca sĩ Hà Phương cùng ông xã tỉ phú Chính Chu có buổi tiệc ấm cúng, quây quần bên cạnh bạn bè. Loạt ảnh này cũng ngầm phủ nhận...

Thẩm mỹ viện Mailisa Cần Thơ khẳng định uy tín chất lượng với lượng khách luôn đông như “trẩy hội”

Thẩm mỹ viện Mailisa Cần Thơ khẳng định uy tín chất lượng với lượng khách luôn đông như “trẩy hội”

Spa - 11 giờ, 15 phút trước

Mailisa Cần Thơ luôn minh bạch trong tất cả dịch vụ làm đẹp cũng như nghiêm chỉnh tuân thủ pháp luật trong hoạt động kinh doanh.

Màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang lầy nhưng ăn đứt The Face

Màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang lầy nhưng ăn đứt The Face

Chuyện làng sao - 11 giờ, 17 phút trước

The New Mentor đã tung màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang.

'Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ' Phanh Lee diện đồ bơi đọ dáng với Huyền Lizzie

'Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ' Phanh Lee diện đồ bơi đọ dáng với Huyền Lizzie

Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước

Diễn viên Phanh Lee đã cùng hai người bạn của mình chụp ảnh tại một resort ở Đà Nẵng.

Khi thợ máy nói điều hòa cần nạp gas, bạn nên kiểm tra một chi tiết để tránh mất tiền oan

Khi thợ máy nói điều hòa cần nạp gas, bạn nên kiểm tra một chi tiết để tránh mất tiền oan

Xài gì - 12 giờ, 50 phút trước

Một số thợ sửa điều hòa không 'có tâm' thường báo điều hòa hết gas để moi tiền của khách hàng.

Hoa hậu Jennifer Phạm đưa các con đi du lịch hè, khung ảnh tình tứ bên chồng gây chú ý

Hoa hậu Jennifer Phạm đưa các con đi du lịch hè, khung ảnh tình tứ bên chồng gây chú ý

Chuyện làng sao - 12 giờ, 50 phút trước

Hoa hậu Jennifer Phạm đã xả kho ảnh đi du lịch hè cùng chồng và ba con nhỏ.

6 mẹo hay giúp bạn 'xả' nồng độ cồn nhanh nhất sau khi uống rượu bia

6 mẹo hay giúp bạn 'xả' nồng độ cồn nhanh nhất sau khi uống rượu bia

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 51 phút trước

Khó có thể chối từ sự hấp dẫn của ly bia mát lạnh trong ngày hè oi bức. Nhưng với người điều khiển xe thì việc này không tốt và có thể gây nguy...

Rau muống sạch, rau muống bẩn chỉ cần nhìn vào 3 điểm có thể dễ dàng phân biệt, biết để tránh mua nhầm

Rau muống sạch, rau muống bẩn chỉ cần nhìn vào 3 điểm có thể dễ dàng phân biệt, biết để tránh mua...

Kiến thức - 12 giờ, 56 phút trước

Thông qua mắt nhìn, bạn hoàn toàn có thể phân biệt đâu là rau muống sạch và đâu là rau muống bẩn.

Tại sao bạn phải lấy máu ngay khi vào bệnh viện? Bác sĩ tiết lộ bí mật: máu được rút ra rốt cuộc ở đâu?

Tại sao bạn phải lấy máu ngay khi vào bệnh viện? Bác sĩ tiết lộ bí mật: máu được rút ra rốt...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 56 phút trước

Cho dù nhiều người đến bệnh viện để chữa bệnh hay khám sức khỏe, việc đầu tiên họ làm thường là lấy máu, nhìn máu của chính mình chảy vào hết ống này đến...