Hành tây và gan heo xào với nhau theo cách này rất bổ dưỡng và ngon miệng

07:41 17/10/2021

Hành tây là một nguyên liệu phổ biến được những người thích ăn cay rất ưa chuộng, hương vị độc đáo và bổ dưỡng của nó có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của mọi người.

Trong thời tiết giao mùa thu đông xen kẽ này, nhiều người ít nhiều cũng bị ảnh hưởng bởi thời tiết, hành có chứa một loại chất bay hơi nhiều dầu, vị cay nồng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, khử hỏa mà còn có tác dụng khử trùng. Thường xuyên ăn một đĩa hành không chỉ giải quyết được tình trạng chán ăn mà còn có thể nạo vét ruột và làm mềm mạch máu. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về món gan heo xào hành tây cực ngon nhé.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Hành tây được bán quanh năm, khi mua hành ta chú ý chọn những củ có vỏ khô và mịn, hình tròn và kích thước vừa phải, có mùi cay nhẹ. Gan phải sáng bóng, không có vết rộp trên bề mặt và bề mặt sờ vào có cảm giác đàn hồi tốt hơn.

Cách nấu gan heo xào hành tây

Nguyên liệu: 2 củ hành tây, 1 lá gan heo;

Nêm gia vị: lượng muối thích hợp, lượng bột thích hợp, lượng hạt tiêu thích hợp, một ít rượu nấu ăn, lượng nước tương nhạt, gừng, dầu ăn vừa đủ.

Các bước nấu:

Bước một: Đầu tiên, bạn đem hành tây mua về loại bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch với nước (bạn có thể ngâm hành để loại bỏ bớt vị cay nhé).

Để không bị cay mắt khi thái (có thể cho hành vào tủ lạnh một lúc xong mang ra thái), bạn cắt đôi củ hành tây, sau đó dùng dao bếp để cắt hành tây theo chiều dọc và bày ra đĩa để dùng sau.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước hai: Sau đó cắt gan để loại bỏ mỡ thừa và rửa sạch, dùng dao cắt gan đã làm sạch theo góc 50 ° thành những lát mỏng khoảng 3mm (nếu cắt thấy mềm quá bạn có thể cho vào tủ lạnh một lúc.

Khi cấp đông nhớ lót một lớp nilon bọc thực phẩm, cho gan heo đã cắt vào tô, cho bột bắp, rượu nấu ăn, xì dầu nhạt vào đảo đều rồi ướp gia vị. Cắt gừng thành từng sợi nhỏ và để riêng cho lần sử dụng sau.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước thứ ba: Ngay sau đó, đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đầu tiên đổ gan vào xào nhanh tay, thêm gừng băm, chiên nhanh cho đến khi nó chuyển màu.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước bốn: Sau khi hành chuyển màu, trút hành vào nồi, nêm nước tương nhạt, muối, tiêu rồi tiếp tục xào thêm vài lần nữa, hành khô thì xào cho đến khi xém cạnh là được.

gan xào hành tây, gan lợn, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Như vậy là món gan heo xào hành tây thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi, cuối cùng chúng ta cùng nhau xem lại sơ qua các bước nấu nhé: đầu tiên bạn rửa sạch và thái lát hành đã chọn nguyên liệu chất lượng cao (vì sợ vị cay nên các bạn nhớ ngâm nước). Gan rửa sạch để loại bỏ tạp chất, thái thành từng lát mỏng, cho vào tô, nêm thêm gia vị và ướp một lúc (nếu thấy cắt không ngon thì nhớ cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại trước khi cắt nhé). Cho gan vào chảo xào nhanh tay cho đến khi chuyển màu thì cho hành tây vào xào cho đến khi gan nát thì vớt ra khỏi chảo.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hanh-tay-va-gan-heo-xao-voi-nhau-theo-cach-nay-rat-bo-du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hanh-tay-va-gan-heo-xao-voi-nhau-theo-cach-nay-rat-bo-duong-va-ngon-mieng-98594.html

Món đùi gà chiên mật ong bên ngoài giòn rụm bên trong mềm ngọt, cách làm cực nhanh và dễ dàng

Món đùi gà chiên mật ong bên ngoài giòn rụm bên trong mềm ngọt, cách làm cực nhanh và dễ dàng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Đùi gà chiên mật ong là món ăn ngon được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích.

Nấu bún bò Huế đơn giản nhưng làm sao để nước dùng trong, ngọt thanh mà không cần cho đường hay mì chính thì đây là bí quyết

Nấu bún bò Huế đơn giản nhưng làm sao để nước dùng trong, ngọt thanh mà không cần cho đường hay mì...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Với món bún nói chung và món bún bò Huế nói riêng thì nước dùng đóng vai trò quan trọng quyết định độ thơm ngon. Làm sao để nước dùng trong, ngọt thanh mà...

Lợi ích sức khỏe của việc ăn khoai môn là gì? Ai không phù hợp với khoai môn? Một bài báo sẽ cho bạn biết câu trả lời

Lợi ích sức khỏe của việc ăn khoai môn là gì? Ai không phù hợp với khoai môn? Một bài báo sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Khoai môn hay còn gọi là khoai môn hay khoai sọ, là loại củ dưới đất của thực vật họ araceae, hình dạng và chất lượng thịt khác nhau tùy từng loài, và chúng...

Mùa đông, nên ăn chân giò heo vì nó rất giàu collagen, tốt da đẹp tóc nếu ăn thường xuyên theo kiểu này

Mùa đông, nên ăn chân giò heo vì nó rất giàu collagen, tốt da đẹp tóc nếu ăn thường xuyên theo kiểu...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước

Món canh này không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn giúp đẹp da, đẹp tóc.

Giá đỗ được xào cùng với thực phẩm này có tác dụng đào thải độc tố, tiêu mỡ, thông thoáng mạch máu, gan ngày càng khỏe mạnh

Giá đỗ được xào cùng với thực phẩm này có tác dụng đào thải độc tố, tiêu mỡ, thông thoáng mạch máu,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bạn công dụng không ngờ của việc xào giá đỗ với miến.

Không hiểu nổi kiểu thời trang siêu hầm hố của Phạm Băng Băng, dân mạng thốt lên: 'Vác luôn cái chăn đi cho tiện'

Không hiểu nổi kiểu thời trang siêu hầm hố của Phạm Băng Băng, dân mạng thốt lên: 'Vác luôn cái chăn đi...

Thời trang sao - 3 giờ, 4 phút trước

Những hình ảnh mới của nữ diễn viên Phạm Băng Băng tại sân bay nhận được sự chú ý đặc biệt từ cư dân mạng.

Trổ mã xinh đẹp hơn cả mẹ, con gái từng có ý định chuyển giới của Angelina Jolie chưa gia nhập showbiz nhưng đã ra dáng ngôi sao như thế này

Trổ mã xinh đẹp hơn cả mẹ, con gái từng có ý định chuyển giới của Angelina Jolie chưa gia nhập showbiz...

Nhí - 3 giờ, 9 phút trước

Sau màn lột xác không thể hoành tráng hơn, Shiloh còn khiến người hâm mộ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.

Bí quyết nấu món bún riêu siêu ngon, nước dùng ngọt thanh không ngán

Bí quyết nấu món bún riêu siêu ngon, nước dùng ngọt thanh không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 12 phút trước

Hãy cùng đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món bún riêu thơm ngon, dễ ăn với công thức đơn giản dưới đây.

Quế Vân lần đầu lên tiếng về tin đồn làm 'má mì', tiết lộ chuyện đã có tình yêu mới

Quế Vân lần đầu lên tiếng về tin đồn làm 'má mì', tiết lộ chuyện đã có tình yêu mới

Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước

Quế Vân tiết lộ mình rất vui vì se duyên được cho nhiều cặp đôi nổi tiếng, dù bị đồn là "má mì" cũng không ảnh hưởng đến tâm trạng của cô.

Á hậu Kim Duyên gây chấn động khi giúp Việt Nam lần đầu tiên trong lịch sử có mặt ở bảng xếp hạng từ Global Beauties

Á hậu Kim Duyên gây chấn động khi giúp Việt Nam lần đầu tiên trong lịch sử có mặt ở bảng xếp...

Hoa Hậu - 3 giờ, 18 phút trước

Việc Kim Duyên có mặt trong bảng xếp hạng Top 11 của chuyên trang sắc đẹp Global Beauties đã gây xôn xao cõi mạng.

Hành động sốt sắng của tài xế xe cấp cứu khi chở người bệnh nhận 'bão like'...

Ca sĩ Phạm Chí Thành bất ngờ thông báo đã không thể thở được, muốn gặp mặt mọi người lần cuối

Ca sĩ Phạm Chí Thành bất ngờ thông báo đã không thể thở được, muốn gặp mặt mọi người lần cuối

Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước

Những chia sẻ mới nhất từ ca sĩ Chí Thành đã khiến khán giả lo lắng tột độ.

Tip chọn áo chuẩn cho phái đẹp! Nếu chọn đúng cổ áo có thể gúp chị em trông giảm đến 10kg

Tip chọn áo chuẩn cho phái đẹp! Nếu chọn đúng cổ áo có thể gúp chị em trông giảm đến 10kg

Thời trang + - 5 giờ, 41 phút trước

Chọn áo thế nào để vừa tôn dáng vừa che đi khuyết điểm là điều không phải ai cũng biết. Đừng bao giờ đánh liều thử những kiểu áo không thuộc về mình hoặc...

Phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn cuối sau khi đi khám, thực ra đôi chân đã sớm đưa ra gợi ý, nhưng nhiều người bỏ lỡ nó

Phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn cuối sau khi đi khám, thực ra đôi chân đã sớm đưa ra gợi...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 41 phút trước

Trong 10 loại ung thư phổ biến thường gặp tại nước ta thì ung thư phổi xếp thứ nhất và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Chính vì vậy hãy tham khảo...

3 con giáp được công nhận là vua cãi vã, có miệng như 'súng máy'

3 con giáp được công nhận là vua cãi vã, có miệng như 'súng máy'

Đời sống số - 5 giờ, 45 phút trước

Theo phân tích của trang web "Tính toán 12 cung hoàng đạo", những người thuộc con giáp Dần, Dậu và Tuất là những ông vua hay cãi vã, khi chửi người thì rất hùng...

Hòa Minzy tiết lộ lý do ít cho quý tử hào môn lên sóng dạo gần đây

Hòa Minzy tiết lộ lý do ít cho quý tử hào môn lên sóng dạo gần đây

Chuyện làng sao - 5 giờ, 53 phút trước

Hòa Minzy cũng gặp vấn đề như bao bà mẹ khác khi mang thai và có con là mờ mắt nên không thường xuyên cắt dựng clip cho bé Bo như trước.

Sau lùm xùm với Duy Phương, Duy Phước ăn chay trường cầu nguyện cho con ruột và gồng mình gánh kinh tế gia đình

Sau lùm xùm với Duy Phương, Duy Phước ăn chay trường cầu nguyện cho con ruột và gồng mình gánh kinh tế...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước

Con trai của danh hài Duy Phương là Duy Phước đã có những chia sẻ trên trang cá nhân về tình hình hiện tại của bản thân sau mùa dịch.

Sau vài góc ảnh nhá hàng, Hương Giang chính thức khoe ngóc ngách xịn xò bên trong biệt thự triệu đô

Sau vài góc ảnh nhá hàng, Hương Giang chính thức khoe ngóc ngách xịn xò bên trong biệt thự triệu đô

Nhà Sao - 5 giờ, 59 phút trước

Hương Giang vừa lên đồ như công chúa và khoe luôn mọi ngóc ngách trong căn biệt thự bề thế của mình.

Thích làm đẹp bạn không thể bỏ qua Moocha Cosmetic

Thích làm đẹp bạn không thể bỏ qua Moocha Cosmetic

Làm đẹp+ - 7 giờ, 55 phút trước

Moocha Cosmetic có mặt trên thị trường từ nhiều năm trước, trở thành địa chỉ quen thuộc của tín đồ mua sắm trong và ngoài khu vực hải Phòng.

Vào thời cổ đại, những nữ tù nhân bị áp giải đi đày hàng nghìn dặm đường. Tại sao các nha dịch lại tranh nhau áp giải?

Vào thời cổ đại, những nữ tù nhân bị áp giải đi đày hàng nghìn dặm đường. Tại sao các nha dịch...

Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước

Hình phạt lưu đày, bắt phạm nhân đeo gông cùm và đi xa ngàn dặm đến vùng biên cương xuất hiện từ thời Tần - Hán, cũng được xem là hình phạt nặng nhất...

Rộ tin công ty cũ Angelababy rửa tiền, người đẹp vừa nghe tiếng đã chạy thoát thân nhưng vẫn bị liên đới?

Rộ tin công ty cũ Angelababy rửa tiền, người đẹp vừa nghe tiếng đã chạy thoát thân nhưng vẫn bị liên đới?...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 4 phút trước

Sau khi dính tin đồn rửa tiền, công ty từng đứng sau các nghệ sĩ nổi tiếng như Angelababy, Trương Quân Ninh, Châu Đông Vũ... đã lên tiếng. Tuy nhiên vẫn bị công chúng...

Siêu biến chủng mới Omicron khiến ca Covid-19 Nam Phi tăng cấp số nhân có mức độ nguy hiểm thế nào?

Siêu biến chủng mới Omicron khiến ca Covid-19 Nam Phi tăng cấp số nhân có mức độ nguy hiểm thế nào?

Dòng sự kiện - 8 giờ, 7 phút trước

Số lượng ca nhiễm Covid-19 gần đây ở Nam Phi tăng 12 lần và giới chức cho là do biến chủng nCoV mới mang lượng đột biến protein gai cực lớn.

Có thật là có thể 'cắn lưỡi tự tử' như trên phim? Bạn sẽ phải bật cười sau khi biết sự thật

Có thật là có thể 'cắn lưỡi tự tử' như trên phim? Bạn sẽ phải bật cười sau khi biết sự thật...

Kiến thức - 8 giờ, 13 phút trước

Chắc hẳn khi xem phim võ hiệp, bạn sẽ bắt gặp các cảnh các nhân vật cắn lưỡi tự tử vì cắn vào lưỡi dường như là cách tự sát nhanh nhất và hiệu...

Công nương Diana bị tố ngoại tình trước cả Charles, phản ứng của công chúng Anh cho thấy lý do Charles bất mãn với Diana suốt nhiều năm chung sống

Công nương Diana bị tố ngoại tình trước cả Charles, phản ứng của công chúng Anh cho thấy lý do Charles bất...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 14 phút trước

Vệ sĩ trước đây của Công nương Diana bất ngờ lên tiếng tố việc ngoại tình của bông hồng nước Anh, nhưng phản ứng của dư luận mới là điều đáng chú ý.

Trên cơ thể bạn có xuất hiện hai loại “mụn nhỏ” này, đừng chỉ nghĩ là dị ứng, có thể virus HPV đã xuất hiện trong cơ thể bạn

Trên cơ thể bạn có xuất hiện hai loại “mụn nhỏ” này, đừng chỉ nghĩ là dị ứng, có thể virus HPV...

Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 21 phút trước

Kiki là sinh viên năm nhất được nghỉ phép về nhà, khi cô thay quần áo, tình cờ mẹ để ý thấy sau gáy Kiki có vài "cục u nhỏ" trông giống như mầm...

Chán lòng luộc hay hấp, thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món ăn này đảm bảo cực hấp dẫn

Chán lòng luộc hay hấp, thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món ăn này đảm bảo cực hấp dẫn

Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 23 phút trước

Cho lòng vào nướng bằng nồi chiên không dầu đảm bảo vừa ngon lại lạ miệng.