Thứ ba, 06/05/2025
Trong thời tiết giao mùa thu đông xen kẽ này, nhiều người ít nhiều cũng bị ảnh hưởng bởi thời tiết, hành có chứa một loại chất bay hơi nhiều dầu, vị cay nồng không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, khử hỏa mà còn có tác dụng khử trùng. Thường xuyên ăn một đĩa hành không chỉ giải quyết được tình trạng chán ăn mà còn có thể nạo vét ruột và làm mềm mạch máu. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về món gan heo xào hành tây cực ngon nhé.
Hành tây được bán quanh năm, khi mua hành ta chú ý chọn những củ có vỏ khô và mịn, hình tròn và kích thước vừa phải, có mùi cay nhẹ. Gan phải sáng bóng, không có vết rộp trên bề mặt và bề mặt sờ vào có cảm giác đàn hồi tốt hơn.
Cách nấu gan heo xào hành tây
Nguyên liệu: 2 củ hành tây, 1 lá gan heo;
Nêm gia vị: lượng muối thích hợp, lượng bột thích hợp, lượng hạt tiêu thích hợp, một ít rượu nấu ăn, lượng nước tương nhạt, gừng, dầu ăn vừa đủ.
Các bước nấu:
Bước một: Đầu tiên, bạn đem hành tây mua về loại bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch với nước (bạn có thể ngâm hành để loại bỏ bớt vị cay nhé).
Để không bị cay mắt khi thái (có thể cho hành vào tủ lạnh một lúc xong mang ra thái), bạn cắt đôi củ hành tây, sau đó dùng dao bếp để cắt hành tây theo chiều dọc và bày ra đĩa để dùng sau.
Bước hai: Sau đó cắt gan để loại bỏ mỡ thừa và rửa sạch, dùng dao cắt gan đã làm sạch theo góc 50 ° thành những lát mỏng khoảng 3mm (nếu cắt thấy mềm quá bạn có thể cho vào tủ lạnh một lúc.
Khi cấp đông nhớ lót một lớp nilon bọc thực phẩm, cho gan heo đã cắt vào tô, cho bột bắp, rượu nấu ăn, xì dầu nhạt vào đảo đều rồi ướp gia vị. Cắt gừng thành từng sợi nhỏ và để riêng cho lần sử dụng sau.
Bước thứ ba: Ngay sau đó, đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đầu tiên đổ gan vào xào nhanh tay, thêm gừng băm, chiên nhanh cho đến khi nó chuyển màu.
Bước bốn: Sau khi hành chuyển màu, trút hành vào nồi, nêm nước tương nhạt, muối, tiêu rồi tiếp tục xào thêm vài lần nữa, hành khô thì xào cho đến khi xém cạnh là được.
Như vậy là món gan heo xào hành tây thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi, cuối cùng chúng ta cùng nhau xem lại sơ qua các bước nấu nhé: đầu tiên bạn rửa sạch và thái lát hành đã chọn nguyên liệu chất lượng cao (vì sợ vị cay nên các bạn nhớ ngâm nước). Gan rửa sạch để loại bỏ tạp chất, thái thành từng lát mỏng, cho vào tô, nêm thêm gia vị và ướp một lúc (nếu thấy cắt không ngon thì nhớ cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại trước khi cắt nhé). Cho gan vào chảo xào nhanh tay cho đến khi chuyển màu thì cho hành tây vào xào cho đến khi gan nát thì vớt ra khỏi chảo.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hanh-tay-va-gan-heo-xao-voi-nhau-theo-cach-nay-rat-bo-du..
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan chảy trong miệng. Một khi đã ăn, bạn sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên sẽ có vị ngon hơn trứng luộc. Đây là...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt. Đừng lo lắng, dưới đây là 8 món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 21 giờ trước
Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như xào...
Địa chỉ ăn ngon - 27.04.2025
"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc lựa chọn món ăn và địa điểm. Nếu bạn...
Kiến thức - 1 giờ trước
Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ để họ được hưởng mức 2/3 suất thừa kế...
Kiến thức - 1 giờ trước
Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám chữa bệnh.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Mai Ngọc liên tục cập nhật hành trình làm mẹ lần đầu tiên ở tuổi 35.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Không chỉ ghi điểm bởi giọng hát truyền cảm và hình ảnh chỉn chu, Võ Hạ Trâm còn gây chú ý bởi cuộc sống hôn nhân hạnh phúc, đặc biệt là mối quan hệ...
Đời sống số - 2 giờ, 40 phút trước
Tháng 5, tháng 6 và tháng 7 sẽ rất tuyệt vời, với những đột phá trong sự nghiệp và vận may cho các con giáp sẽ diễn ra suôn sẻ!
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Sự thành công của một người chắc chắn đòi hỏi nỗ lực của chính người đó, nhưng cũng cần sự hỗ trợ của những người cao quý, những người có thể giúp đỡ, giúp...
Tâm sự - 2 giờ, 41 phút trước
Một bộ phim hài hước về giáo dục giới tính đã vô tình khơi gợi những trăn trở sâu sắc trong lòng các bậc phụ huynh về cách nuôi dạy con tự tin và...
Làm đẹp+ - 2 giờ, 41 phút trước
Trò chuyện cùng Bác sĩ Kỳ Y Dược (Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trường Kỳ) hiện đang là bác sĩ chuyên môn tại Phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ thuộc Công ty TNHH Bệnh...
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Nhiều tài xế ô tô dù di chuyển với tốc độ chậm nhưng vẫn cố bám làn trái, gây ùn tắc và ức chế cho các phương tiện khác. Vậy hành vi này sẽ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công việc và cuộc sống, con cái không thể lúc...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 22 phút trước
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Với mức lương có thời điểm lên tới 335.000 USD/năm (gần 9 tỷ đồng), nghề này được xem như biểu tượng của thời đại AI, mở ra cơ hội vàng cho những ai nhanh...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Đề xuất này nằm trong khuôn khổ xây dựng mô hình chính quyền địa phương hai cấp - cấp thành phố và cấp xã/phường - hiện đang được TP. HCM gấp rút triển khai...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 23 phút trước
Đây là một vị thuốc quý, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và thường được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian.
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Được biết, đây là lần đầu tiên UBND thành phố Hà Nội phân cấp cho huyện Mê Linh đấu thầu một dự án khu đô thị cao cấp trên địa bàn.
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực. Trong đó, quy định tại Điều 75 nêu rõ, sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH...
Xài gì - 3 giờ, 5 phút trước
Zalo và Messenger đã trở thành những ứng dụng nhắn tin không thể thiếu, giúp kết nối mọi người bất kể khoảng cách. Tuy nhiên, đôi khi bạn muốn đọc tin nhắn một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 5 phút trước
Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước
Trong bối cảnh các hình thức lừa đảo tài chính ngày càng phức tạp, Ngân hàng TMCP Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank) vừa đưa ra cảnh báo về một số thủ đoạn tinh vi,...
Thảm đỏ sao - 3 giờ, 5 phút trước
Sáng ngày 6/5 (theo giờ Việt Nam), Met Gala 2025 - sự kiện thời trang thường niên của quốc tế đã diễn ra tại Bảo tàng Nghệ thuật Metropolitan, New York (Mỹ), thu hút...