Hành không chỉ muối chua, đem làm mứt trở thành đặc sản lạ miệng đãi khách ngày Tết
Thành phẩm món mứt hành tím có màu sắc đẹp mắt, vị dai giống mứt dừa, mùi thơm nhẹ đặc trưng của hành, vị không hăng mà rất dễ ăn, độ ngọt vừa phải.
Củ hành tím có mùi hương đặc trưng là nồng và hăng mạnh nhưng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe về huyết áp, tim mạch, lưu thông máu… Ngoài ra, loại nông sản này có màu tím bắt mắt, hậu ngọt và độ giòn tự nhiên nên có thể làm mứt.
Tết đến ngoài dưa hành, món mứt hành cũng được ưa chuộng.
Các bước làm mứt hành tím:
Trước hết củ hành tím được chọn làm mứt cần phải to, tươi để đảm bảo độ giòn. Sau đó, người làm cần tách vỏ, tách ra từng lớp của củ hành. Sau đó, hành được đem ngâm nước muối, ủ đường, sên mứt và đóng hộp.
Trong đó, khâu tách từng lớp củ hành đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ vì nếu tách vụn sẽ khiến mứt không ngon.
Còn khâu phức tạp nhất chính là ủ đường, cần ủ bên ngoài rồi lại đưa vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó lại đem ra bên ngoài ủ tiếp.
Những năm gần đây, mứt hành tím nhận được rất nhiều tín hiệu tích cực. Ngoài thị trường, mỗi hộp mứt có trọng lượng 200 gram có giá là 90.000 đồng. Theo chị, mức giá này cao hơn năm ngoái vì hiện tại củ hành tím tươi thu mua giá cao hơn nhiều so với năm ngoái.
Khi thưởng thức mứt củ hành tím, bạn sẽ cảm nhận hương vị rất lạ. Món này có vị dai giống mứt dừa, mùi thơm nhẹ đặc trưng của hành, vị không hăng mà rất dễ ăn, độ ngọt vừa phải. Đặc biệt, mứt hành thành phẩm vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của hành tím nên rất tốt cho phế quản, giúp tăng sức đề kháng cơ thể.
Xem thêm
Đồ xôi cúng lễ ngày Tết cứ thêm thứ này, hạt xôi căng mẩy, để nguội vẫn dẻo thơm
Tết Rồng vàng 2024 nhớ mẹo chọn măng, miến, mộc nhĩ ngon, sạch và an toàn, tránh hàng hóa chất, cả nhà khỏe mạnh
Nấu canh măng khô ngày Tết nhanh mềm, loại bỏ hết chất độc, đây là cách làm chi tiết
Gà luộc bằng cách này độ ngon '10 điểm không có nhưng', vừa ngọt thịt, chặt không lo vỡ nát
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hanh-khong-chi-muoi-chua-dem-lam-mut-tro-thanh-dac-san-la-mieng-dai-..
Nhã Phương tiết lộ điểm mạnh và điểm yếu của ái nữ
Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng...
Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác...
Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng luôn á! Không chỉ ngon đâu, món này còn...
Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất là khoai lang hấp và nướng.
Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
Địa chỉ ăn ngon - 20.04.2025
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ, trứng còn chế biến được nhiều món ngon. Mới...
- 55 phút trước Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai Ngọc sau sinh
- 1 giờ, 1 phút trước Tại sao nhân viên ngân hàng ít khi gửi tiền ở nơi mình làm việc? Biết lý do ai cũng muốn làm theo
- 1 giờ, 1 phút trước Người lao động có thể được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này từ tháng 7/2025
- 2 giờ, 3 phút trước Tại sao bố mẹ chồng lại dám bắt nạt bạn? Thực ra, vấn đề chưa bao giờ chỉ nằm ở mẹ chồng, lý do thực sự rất đau lòng!
- 3 giờ, 57 phút trước Đề xuất tăng tiền trợ cấp từ ngày 1/9 trong trường hợp nào?
- 3 giờ, 58 phút trước Tại sao nhiệt độ 26 độ trên điều hòa không tốt khi ngủ buổi tối? Nhiệt độ bao nhiêu mới thực sự tốt cho cơ thể?
- 3 giờ, 5 phút trước Quan hệ vợ chồng vào ngày mùng 1 có sao không? Liệu có gặp phải xui xẻo
- 3 giờ, 5 phút trước Tử vi 12 con giáp ngày Mùng 1 tháng 4 âm lịch, tức 28/4/2025 Dương lịch
- 3 giờ, 8 phút trước 1 loại quả ở Việt Nam là ‘Vua của các loại hạt’: Có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều loại ung thư
- 3 giờ, 9 phút trước Chú ý: Những trường hợp có thể bị phạt tiền, khóa tài khoản ngân hàng trong năm 2025
- 3 giờ, 9 phút trước Điện thoại có 1 chế độ ít người biết: Bật lên chặn mọi cuộc gọi từ số lạ, chẳng lo bị lừa đảo
- 6 giờ, 36 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 28/4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch?
- 6 giờ, 44 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Thoạt nhìn bạn thấy gì? Hãy kiểm tra xem công việc và cuộc sống của bạn có suôn sẻ vào năm 2025 không?
- 6 giờ, 29 phút trước Ngày mai là mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?
- 6 giờ, 30 phút trước Từ nay, đổi CCCD sang Căn cước có bị thu hồi bản cũ không hay được phép dùng cả hai?
- 7 giờ, 31 phút trước Phản ứng của Lynda Trang Đài khi hoãn phiên xử sơ thẩm vụ trộm cắp vặt
- 7 giờ, 33 phút trước Cách xưng hô đặc biệt của con trai NSƯT Chí Trung dành cho bạn gái nam nghệ sĩ
- 7 giờ, 38 phút trước Duy nhất 1 trường hợp trẻ em không phải đổi thẻ Căn cước khi đủ 14 tuổi: Đó là?
- 7 giờ, 53 phút trước Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch
- 7 giờ, 4 phút trước Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt
- 7 giờ, 10 phút trước Lưu ý quan trọng về thẻ BHYT: Từ 1/6/2025, chỉ có 3 trường hợp đặc biệt được cấp thẻ bảo hiểm y tế giấy
- 7 giờ, 21 phút trước Tại sao nhiều trẻ em lại thích ăn gỉ mũi? Có phải vì nó có vị ngon? Ăn vào có hại gì không?
- 8 giờ, 32 phút trước Chỉ 3 tháng nữa, thành phố sở hữu đến 17 tên gọi khác nhau tại Việt Nam dự kiến bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính
- 8 giờ, 32 phút trước Đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành như thế nào? Có bắt buộc phải đính chính sổ đỏ?
- 8 giờ, 42 phút trước Những chuyến đi 3 ngày 2 đêm dịp nghỉ lễ dưới 5 triệu đồng, nhất định không được bỏ qua
Tại sao nhiệt độ 26 độ trên điều hòa không tốt khi ngủ buổi tối? Nhiệt độ bao nhiêu mới thực sự...
Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước
Nhiều người cho rằng bật điều hòa 26 độ là lý tưởng để ngủ ngon, nhưng thực tế đây không phải nhiệt độ tốt nhất. Chuyên gia khuyến cáo nên duy trì mức nhiệt...
Quan hệ vợ chồng vào ngày mùng 1 có sao không? Liệu có gặp phải xui xẻo
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Theo quan niệm dân gian cho rằng ngày mùng 1 nên kiêng quan hệ vợ chồng để tránh vận rủi đeo bám, tài lộc tiêu hao. Vậy, điều này là đúng hay sai?
Tử vi 12 con giáp ngày Mùng 1 tháng 4 âm lịch, tức 28/4/2025 Dương lịch
Đời sống số - 3 giờ, 5 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/4/2025.
1 loại quả ở Việt Nam là ‘Vua của các loại hạt’: Có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim...
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Loại quả này còn nổi bật với khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, giảm cân và kháng viêm.
Chú ý: Những trường hợp có thể bị phạt tiền, khóa tài khoản ngân hàng trong năm 2025
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Trong năm 2025, có 4 trường hợp người dân cần lưu ý để tránh bị phạt hoặc khoá tài khoản ngân hàng.
Điện thoại có 1 chế độ ít người biết: Bật lên chặn mọi cuộc gọi từ số lạ, chẳng lo bị lừa...
Đời sống số - 3 giờ, 9 phút trước
Với cách làm dưới đây, bạn có thể bảo vệ mình trước những kẻ gian có ý định xấu và không bị làm phiền bởi người lạ.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 28/4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 36 phút trước
Ngày 28 tháng 4, thứ Hai, ngày đầu tiên của tháng thứ tư âm lịch, là năm Tỵ, tháng Canh Thần, ngày Đinh Mậu. Trong môi trường như vậy, con giáp nào nên thận...
Trắc nghiệm tâm lý: Thoạt nhìn bạn thấy gì? Hãy kiểm tra xem công việc và cuộc sống của bạn có suôn...
Đời sống số - 6 giờ, 44 phút trước
Bài kiểm tra “thoạt nhìn thấy gì” luôn thú vị vì nó chạm vào tiềm thức của mình ngay lập tức – không cần suy nghĩ nhiều, chỉ cần cảm xúc đầu tiên xuất...
Ngày mai là mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?
Đời sống số - 6 giờ, 29 phút trước
Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi' tài lộc?.
Từ nay, đổi CCCD sang Căn cước có bị thu hồi bản cũ không hay được phép dùng cả hai?
Kiến thức - 6 giờ, 30 phút trước
Theo luật sẽ phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền 300.000 - 500.000 đồng đối với hành vi không thực hiện đúng quy định của pháp luật về cấp, đổi, cấp lại thẻ CCCD nếu...
Phản ứng của Lynda Trang Đài khi hoãn phiên xử sơ thẩm vụ trộm cắp vặt
Chuyện làng sao - 7 giờ, 31 phút trước
Tại phiên tiền xét xử, luật sư đại diện ca sĩ Lynda Trang Đài đưa ra 2 động thái pháp lý bất ngờ.
Cách xưng hô đặc biệt của con trai NSƯT Chí Trung dành cho bạn gái nam nghệ sĩ
Chuyện làng sao - 7 giờ, 33 phút trước
Con trai NSƯT Chí Trung có cách xưng hô khác lạ với bạn gái của bố, cả hai cũng gặp nhau trong buổi cafe thân mật và khá thoải mái trò chuyện.
Duy nhất 1 trường hợp trẻ em không phải đổi thẻ Căn cước khi đủ 14 tuổi: Đó là?
Kiến thức - 7 giờ, 38 phút trước
Luật Căn cước mới bổ sung thêm đối tượng được cấp thẻ Căn cước. Cũng căn cứ theo Luật này, có trường hợp không phải đổi thẻ Căn cước khi đủ 14 tuổi.
Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch
Đời sống số - 7 giờ, 53 phút trước
Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày đầu tiên của tháng thứ tư âm lịch. Sự...
Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử...
Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước
Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không thực hiện một điều quan trọng sau đây....
Lưu ý quan trọng về thẻ BHYT: Từ 1/6/2025, chỉ có 3 trường hợp đặc biệt được cấp thẻ bảo hiểm y...
Kiến thức - 7 giờ, 10 phút trước
Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) giấy sẽ chỉ được cấp mới...
Tại sao nhiều trẻ em lại thích ăn gỉ mũi? Có phải vì nó có vị ngon? Ăn vào có hại gì...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 21 phút trước
Hành vi ăn gỉ mũi của trẻ khiến nhiều phụ huynh đau đầu. Nhưng chỉ cần chúng ta nhìn nhận bằng con mắt khoa học, ứng xử bằng sự kiên nhẫn và yêu thương,...
Chỉ 3 tháng nữa, thành phố sở hữu đến 17 tên gọi khác nhau tại Việt Nam dự kiến bị xóa tên...
Tin trong ngày - 8 giờ, 32 phút trước
Không chỉ được biết đến là "thủ phủ cà phê" của Việt Nam, thành phố này còn gây ấn tượng bởi sở hữu số lượng tên gọi đa dạng bậc nhất cả nước và...
Đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành như thế nào? Có bắt buộc phải đính chính sổ đỏ?
Tin trong ngày - 8 giờ, 32 phút trước
Những thông tin về đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành dưới đây, mọi người cần nắm rõ.
Những chuyến đi 3 ngày 2 đêm dịp nghỉ lễ dưới 5 triệu đồng, nhất định không được bỏ qua
Kiến thức - 8 giờ, 42 phút trước
Thay vì những chuyến đi xa xôi tốn kém, những điểm đến gần Hà Nội với chi phí hợp lý đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn. Các công ty lữ hành...