Hành không chỉ muối chua, đem làm mứt trở thành đặc sản lạ miệng đãi khách ngày Tết
Thành phẩm món mứt hành tím có màu sắc đẹp mắt, vị dai giống mứt dừa, mùi thơm nhẹ đặc trưng của hành, vị không hăng mà rất dễ ăn, độ ngọt vừa phải.
Củ hành tím có mùi hương đặc trưng là nồng và hăng mạnh nhưng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe về huyết áp, tim mạch, lưu thông máu… Ngoài ra, loại nông sản này có màu tím bắt mắt, hậu ngọt và độ giòn tự nhiên nên có thể làm mứt.
Tết đến ngoài dưa hành, món mứt hành cũng được ưa chuộng.
Các bước làm mứt hành tím:
Trước hết củ hành tím được chọn làm mứt cần phải to, tươi để đảm bảo độ giòn. Sau đó, người làm cần tách vỏ, tách ra từng lớp của củ hành. Sau đó, hành được đem ngâm nước muối, ủ đường, sên mứt và đóng hộp.
Trong đó, khâu tách từng lớp củ hành đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ vì nếu tách vụn sẽ khiến mứt không ngon.
Còn khâu phức tạp nhất chính là ủ đường, cần ủ bên ngoài rồi lại đưa vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó lại đem ra bên ngoài ủ tiếp.
Những năm gần đây, mứt hành tím nhận được rất nhiều tín hiệu tích cực. Ngoài thị trường, mỗi hộp mứt có trọng lượng 200 gram có giá là 90.000 đồng. Theo chị, mức giá này cao hơn năm ngoái vì hiện tại củ hành tím tươi thu mua giá cao hơn nhiều so với năm ngoái.
Khi thưởng thức mứt củ hành tím, bạn sẽ cảm nhận hương vị rất lạ. Món này có vị dai giống mứt dừa, mùi thơm nhẹ đặc trưng của hành, vị không hăng mà rất dễ ăn, độ ngọt vừa phải. Đặc biệt, mứt hành thành phẩm vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của hành tím nên rất tốt cho phế quản, giúp tăng sức đề kháng cơ thể.
Xem thêm
Đồ xôi cúng lễ ngày Tết cứ thêm thứ này, hạt xôi căng mẩy, để nguội vẫn dẻo thơm
Tết Rồng vàng 2024 nhớ mẹo chọn măng, miến, mộc nhĩ ngon, sạch và an toàn, tránh hàng hóa chất, cả nhà khỏe mạnh
Nấu canh măng khô ngày Tết nhanh mềm, loại bỏ hết chất độc, đây là cách làm chi tiết
Gà luộc bằng cách này độ ngon '10 điểm không có nhưng', vừa ngọt thịt, chặt không lo vỡ nát
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hanh-khong-chi-muoi-chua-dem-lam-mut-tro-thanh-dac-san-la-mieng-dai-..
Góc nghiêng cực phẩm của ái nữ nhà Trường Giang - Nhã Phương 'đốn tim' dân mạng
Khi nấu mì ăn liền bạn cho gói gia vị...
Nhiều người cho rằng mì tôm rất dễ nấu, chỉ cần xé gói mì ra...
Điều cấm kỵ nhất là chỉ rửa gan lợn bằng nước, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn phương pháp đúng để gan...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 16 phút trước
Mẹo rửa gan lợn sau đây sẽ giúp bạn có làm ra nhiều món ăn ngon từ gan.
Làm bánh ngô theo cách này vừa mềm vừa dẻo thơm, vitamin gấp 10 lần lúa mì
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 21 phút trước
Hãy tìm kiếm phương pháp làm bánh ngô mới, bạn sẽ có thể làm được những chiếc bánh ngô thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi cả gia đình!
Bật mí bí quyết luộc ngô: Mất bao nhiêu phút để ngô đạt độ mềm dẻo và thơm? Hầu hết mọi người...
Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 30 phút trước
Trong ký ức tuổi thơ của tôi, ngô luộc là món ngon không thể cưỡng lại. Vào thời điểm đó, mọi gia đình ở nông thôn đều trồng một lượng lớn ngô. Khi ngô...
Bà nội phát minh cách ăn khoai lang mới bằng nồi chiên không dầu, bên ngoài giòn bên trong dẻo dai và...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Tôi yêu thích khoai lang từ khi còn nhỏ, dù là khoai lang nướng hay cháo khoai lang, tôi đều có thể ăn một cách thích thú. Bà biết tôi thích khoai lang và...
Ăn nhiều hành hơn vào mùa đông rất tốt. Dạy bạn một cách ăn hành kỳ diệu, vừa đơn giản vừa thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Vào mùa đông lạnh giá, chế độ ăn uống của người dân có xu hướng thiên về những thực phẩm giàu calo, nhiều chất béo để chống lại cái lạnh khắc nghiệt.
- 9 giờ, 1 phút trước 'Đụng hàng' với Song Hye Kyo, Bảo Anh ra sao mà được dân tình khen hết lời?
- 9 giờ, 1 phút trước Tử vi ngày 30/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tuất tiền bạc rủng rỉnh, Thân đối diện với nhiều thử thách
- 9 giờ, 2 phút trước Diệp Lâm Anh tung bộ ảnh diện bikini đẹp 'chấn động', body mẹ 2 con gây sốt
- 9 giờ, 3 phút trước Vừa được về thăm con nhưng Phương Oanh lại bị cách ly?
- 12 giờ, 1 phút trước BXH Top 10 người ảnh hưởng nổi bật T10/2024: Quang Hùng MasterD đứng đầu, Lê Dương Bảo Lâm về nhì
- 12 giờ, 11 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn chiếc lược nào để chải tóc xem mình giàu có đến mức nào?
- 13 giờ, 16 phút trước NSƯT Chí Trung tiết lộ tính gia trưởng của bạn gái Ý Lan
- 13 giờ, 17 phút trước Bắt đầu từ ngày mai 30/11, hạnh phúc sẽ đến và thu nhập của bốn con giáp sẽ bứt tốc
- 13 giờ, 17 phút trước Táo có giòn, ngọt hay không, nhìn thoáng qua bạn có thể biết, đây là cách người trồng trái cây có kinh nghiệm chia sẻ
- 13 giờ, 17 phút trước Ngọc Trinh hiếm hoi khoe lối sống sang chảnh sau biến cố, ở khách sạn cả trăm triệu/đêm
- 14 giờ, 43 phút trước Chế độ nghỉ phép năm của người lao động là bao nhiêu ngày, có tính thứ 7 và Chủ nhật không?
- 14 giờ, 43 phút trước Trong mối quan hệ, hầu hết phụ nữ khiến đàn ông nghiện mãi đều sở hữu 5 đặc điểm này
- 14 giờ, 43 phút trước Mẹ Củng Lợi: Chồng và con gái lớn lần lượt qua đời, nỗi đau của con gái út khiến trái tim bà tan nát
- 14 giờ, 44 phút trước Từ 1/1/2025: Người dân mua xe cũ không sang tên chính chủ bị CSGT thu hồi Đăng ký xe? Có đúng không?
- 14 giờ, 44 phút trước Tin vui: 12 đối tượng được hỗ trợ tới 60 triệu đồng khi cải tạo, xây mới nhà ở, cụ thể là ai?
- 14 giờ, 44 phút trước Có gì đặc biệt ở 'gái mệnh Kim' và 'trai mệnh Thủy' khiến người xưa truyền tụng
- 14 giờ, 44 phút trước Nguồn gốc bí ẩn của loài người, ai là người đầu tiên trên Trái Đất?
- 14 giờ, 18 phút trước Diệp Lâm Anh cùng hội bạn thân tổ chức sinh nhật cho Đàm Thu Trang, đúng chuẩn phú bà
- 14 giờ, 19 phút trước Ba kiểu người giúp bạn thoát nghèo, giàu sang phú quý, hãy trân quý nếu gặp được
- 14 giờ, 20 phút trước Kỳ lạ loài nấm được mệnh danh là 'vua miễn dịch', giá nghìn tỷ, vua chúa cũng phải săn lùng
- 14 giờ, 20 phút trước Ở đời này, người dù tài giỏi đến đâu cũng phải có mối quan hệ tốt với 3 kiểu người
- 14 giờ, 20 phút trước Sinh vật kỳ lạ nhất trái đất, tồn tại ở độ sâu 2.800 mét, sống sót nhờ năng lượng phóng xạ
- 14 giờ, 21 phút trước Người ta sợ ung thư nhưng ung thư lại sợ 3 thứ này! Nhắc nhở: Ăn một ít mỗi ngày, tế bào ung thư có thể 'tránh xa'
- 15 giờ, 5 phút trước Cây lớn nhất thế giới nặng 2.800 tấn và 3.500 năm tuổi
- 15 giờ, 6 phút trước Phát hiện ra đây là nhân vật chụp ảnh trà đá vỉa hè cho Sơn Tùng
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn chiếc lược nào để chải tóc xem mình giàu có đến mức nào?
Đời sống số - 12 giờ, 11 phút trước
Cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc lược chải đầu mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
NSƯT Chí Trung tiết lộ tính gia trưởng của bạn gái Ý Lan
VIDEO - 13 giờ, 16 phút trước
Nam nghệ sĩ thẳng thắn cho biết, bạn gái "gia trưởng nặng". NSƯT Chí Trung chia sẻ: "Gia trưởng không chỉ là thuộc tính chỉ có ở đàn ông. Ngay trong gia đình, bạn...
Bắt đầu từ ngày mai 30/11, hạnh phúc sẽ đến và thu nhập của bốn con giáp sẽ bứt tốc
Đời sống số - 13 giờ, 17 phút trước
Sau ngày 30 tháng 11, bốn con giáp sẽ tràn đầy năng lượng, nhận được sự hỗ trợ từ những người quý tộc, hiệu quả kiếm tiền tăng gấp đôi.
Táo có giòn, ngọt hay không, nhìn thoáng qua bạn có thể biết, đây là cách người trồng trái cây có kinh...
Kiến thức - 13 giờ, 17 phút trước
Táo có thể được mua quanh năm, đặc biệt là sau mùa thu, mùa thu hoạch táo. Táo vào mùa thu có vị ngọt, giòn và mọng nước, thịt mềm và rất ngon.
Ngọc Trinh hiếm hoi khoe lối sống sang chảnh sau biến cố, ở khách sạn cả trăm triệu/đêm
VIDEO - 13 giờ, 17 phút trước
Được biệt, khu khách sạn mà Ngọc Trinh chọn lưu trú được mệnh danh “Khu nghỉ số 1 châu Á và top 7 thế giới". Căn biệt thự mà Ngọc Trinh chọn thuê có...
Chế độ nghỉ phép năm của người lao động là bao nhiêu ngày, có tính thứ 7 và Chủ nhật không?
Kiến thức - 14 giờ, 43 phút trước
Nghỉ phép (hay nghỉ phép năm hoặc số ngày nghỉ hàng năm) là một trong những quyền lợi cơ bản mà người lao động được hưởng trong một năm khi làm việc cho một...
Trong mối quan hệ, hầu hết phụ nữ khiến đàn ông nghiện mãi đều sở hữu 5 đặc điểm này
Đàn ông yêu - 14 giờ, 43 phút trước
Ngoài những người phụ nữ vô tình đẩy đàn ông ra xa, còn có rất nhiều người đã và đang thành công trong việc giữ gìn hạnh phúc gia đình, khiến người đàn ông...
Mẹ Củng Lợi: Chồng và con gái lớn lần lượt qua đời, nỗi đau của con gái út khiến trái tim bà...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 43 phút trước
Ai có thể ngờ rằng đằng sau Củng Lợi, nữ hoàng điện ảnh quốc tế quyến rũ, lại có một người mẹ đã trải qua bao thăng trầm của cuộc đời như vậy!
Từ 1/1/2025: Người dân mua xe cũ không sang tên chính chủ bị CSGT thu hồi Đăng ký xe? Có đúng không?...
Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước
Những trường hợp dưới đây sẽ bị thu hồi đăng ký và biển số xe, người dân nên biết sớm kẻo thiệt thòi.
Tin vui: 12 đối tượng được hỗ trợ tới 60 triệu đồng khi cải tạo, xây mới nhà ở, cụ thể là...
Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước
Từ ngày 9/1/2025 đến hết 31/12/2025 quyết định này có hiệu lực. Những ai trong diện dưới đây nếu có sửa nhà hoặc xây mới sẽ được hỗ trợ lên tới 60 triệu đồng....
Có gì đặc biệt ở 'gái mệnh Kim' và 'trai mệnh Thủy' khiến người xưa truyền tụng
Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước
"Nhất gái mệnh Kim, nhì trai mệnh Thủy" câu nói đầy bí ẩn của người xưa, ẩn chứa những triết lý sâu sắc về vận mệnh, tính cách và sự hòa hợp của con...
Nguồn gốc bí ẩn của loài người, ai là người đầu tiên trên Trái Đất?
Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước
Con người không thể tự nhiên xuất hiện, nhưng liệu có thực sự tồn tại "người đàn ông đầu tiên" hay "cặp đôi đầu tiên"? Nghiên cứu khoa học đã phá vỡ mọi tưởng...
Diệp Lâm Anh cùng hội bạn thân tổ chức sinh nhật cho Đàm Thu Trang, đúng chuẩn phú bà
Chuyện làng sao - 14 giờ, 18 phút trước
Diệp Lâm Anh cùng những người bạn trong hội bạn thân đã tổ chức sinh nhật ấm cúng nhưng sang chảnh dành cho Đàm Thu Trang.
Ba kiểu người giúp bạn thoát nghèo, giàu sang phú quý, hãy trân quý nếu gặp được
Kiến thức - 14 giờ, 19 phút trước
Con đường thành công không chỉ dựa vào nỗ lực cá nhân mà còn phụ thuộc vào những mối quan hệ xung quanh. Có ba kiểu người, nếu may mắn gặp được, sẽ là...
Kỳ lạ loài nấm được mệnh danh là 'vua miễn dịch', giá nghìn tỷ, vua chúa cũng phải săn lùng
Kiến thức - 14 giờ, 20 phút trước
Linh chi Thái Tuế, hay còn gọi là linh chi thịt, là một loại nấm quý hiếm, được mệnh danh là "vua miễn dịch" với giá trị lên đến hàng nghìn tỷ đồng, vượt...
Ở đời này, người dù tài giỏi đến đâu cũng phải có mối quan hệ tốt với 3 kiểu người
Kiến thức - 14 giờ, 20 phút trước
Cho dù một người có thể tài giỏi đến đâu, sự hạnh phúc nội tâm thường đến từ việc sống hòa hợp với những người xung quanh. Khi một người đến tuổi trung niên,...
Sinh vật kỳ lạ nhất trái đất, tồn tại ở độ sâu 2.800 mét, sống sót nhờ năng lượng phóng xạ
Kiến thức - 14 giờ, 20 phút trước
Trong vũ trụ bao la, sự sống có thể tồn tại ở những môi trường khắc nghiệt hơn chúng ta từng nghĩ, từ các đại dương băng giá đến những sa mạc cháy bỏng....
Người ta sợ ung thư nhưng ung thư lại sợ 3 thứ này! Nhắc nhở: Ăn một ít mỗi ngày, tế bào...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 21 phút trước
Có một số loại thực phẩm được cho là có thể ức chế tế bào ung thư, bạn đã biết chưa.
Cây lớn nhất thế giới nặng 2.800 tấn và 3.500 năm tuổi
Kiến thức - 15 giờ, 5 phút trước
Khi mức sống của mọi người tiếp tục được cải thiện, tất cả chúng ta đều rất thích đi du lịch. Sau khi làm việc bận rộn, chúng ta ra ngoài để xem các...
Phát hiện ra đây là nhân vật chụp ảnh trà đá vỉa hè cho Sơn Tùng
Chuyện làng sao - 15 giờ, 6 phút trước
Người chụp ảnh cho Sơn Tùng tưởng lạ mà quen khiến dân tình rần rần.