Hầm xương ống, bạn nhớ điều này, nước hầm sẽ rất sạch, không lẫn tạp chất và không có mùi tanh

18:58 24/01/2022

Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho các bạn cách hầm xương ống to cực thơm ngon và không có mùi tanh.

Khi hầm xương, không chỉ phải đảm bảo có mùi thơm mà còn phải có màu sắc đẹp, nhưng nhiều người không làm tốt được hai điểm này. Thậm chí, nước còn có mùi tanh, hoặc nước dùng bị vẩn đục. Vậy hãy làm theo các bước sau đây, bạn sẽ có một nồi canh xương ngon hết sảy.

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một hoặc hai chiếc xương ống, khi mua về tốt nhất nên để chủ cửa hàng chặt thành từng khúc nhỏ. Nếu không về bạn chặt thì rất mất công.

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

Xương ống heo có chứa máu và nước, chính điều này là nguyên nhân gây ra mùi tanh. Vì vậy, chúng ta nên rửa nhiều lần với nước ấm, cho thêm bột mì khô vào rửa cho sạch hết chất dính và nước máu trên xương.

Khi làm sạch xương heo cần lưu ý dùng nước ấm, nó sẽ làm xương sạch hơn. Và bột mì có độ bám dính vừa có thể làm sạch xương một cách nhanh chóng.

Cho xương ống vào nồi, thêm hai hoặc ba lát gừng, ít hành lá, nước lạnh vừa đủ, đun trên lửa lớn, khi nổi bọt thì vớt nhanh tay ra rồi rửa sạch bằng nước ấm.

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

Đun nóng chảo, thêm dầu và cho xương ống vào, chiên một lúc trên lửa nhỏ cho đến khi hơi vàng.

Lúc này cho gừng tươi cắt lát vào xào cùng, sau khi xào một phút thì đổ nước sôi vào vừa ngập xương.

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

Sau khi cho nước vào thì để lửa lớn, ninh cho đến khi nước có màu trắng trong là được.

Bạn có thể ninh xương ống với củ cải trắng sẽ tạo thành món ăn cực ngon và bổ dưỡng.

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

Khi hầm xương ống, không được cho hai nguyên liệu này vào:

Một, không thêm rượu nấu ăn. Nhiều người nhầm tưởng rằng nấu có thể khử được tất cả các mùi tanh nhưng thực tế đã nhầm, khi nấu canh mà thêm rượu vào không những khó khử hết mùi tanh mà còn tạo ra một số vị không tốt. Vì rượu có chứa cồn, nó sẽ phá hủy vị thơm của xương.

Thứ hai, không thêm gia vị. Một số người muốn sử dụng gia vị ngay khi nấu canh, điều đó là sai lầm. Việc cho gia vị vào sẽ làm mất đi mùi thơm ban đầu của xương ống, vì vậy tốt nhất là bạn nên tránh các loại gia vị.

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

cách hầm xương ngon, cách hầm xương ống ngon, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ham-xuong-ong-ban-nho-dieu-nay-nuoc-ham-se-rat-sach-khon.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ham-xuong-ong-ban-nho-dieu-nay-nuoc-ham-se-rat-sach-khong-lan-tap-chat-va-khong-co-mui-tanh-107547.html

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 58 phút trước

Bạn đã bao giờ thưởng thức món trứng cuộn thịt băm tươi ngon, đậm đà như thế này chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách chế biến nhé.

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê...

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 49 phút trước

Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không bị tanh mà giòn bên ngoại mềm bên trong...

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn, ngon mà không bị thâm đen

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn,...

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 14 phút trước

Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất dinh dưỡng có trong mỗi loại rau là khác...

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn ngay

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Chẳng phải cao lương mỹ vị mà chính những mâm cơm nhà đơn giản, ngon miệng là bí quyết giúp chị em giữ lửa cuộc sống hôn nhân của mình.

Thời tiết nóng nực quá, hãy làm món hấp này, vừa ngon vừa ngọt, mặn mặn vừa miệng

Thời tiết nóng nực quá, hãy làm món hấp này, vừa ngon vừa ngọt, mặn mặn vừa miệng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Thời tiết nóng bức thì nhất định phải làm món hấp này, dùng bí đỏ làm nền và hấp với thịt viên, vừa ngon ngọt, đậm đà, ngon không thể tả. Hương vị thực...

Quyền Linh đi dép tổ ong, diện đồ giản dị về Long An trao xe lăn cho người khuyết tật

Quyền Linh đi dép tổ ong, diện đồ giản dị về Long An trao xe lăn cho người khuyết tật

Chuyện làng sao - 44 phút trước

Hành động ý nghĩa của nghệ sĩ Quyền Linh dành cho người khuyết tật khiến khán giả dành lời khen ngợi. Nam MC còn diện đồ giản dị, đi dép tổ ong thu hút...

Bạn có biết lý do túi nước treo trên cửa không? Đây không phải là 'để xua đuổi tà ma', mà là mẹo hay để đuổi muỗi

Bạn có biết lý do túi nước treo trên cửa không? Đây không phải là 'để xua đuổi tà ma', mà là...

Làm sao - 45 phút trước

Nhiều người khi bước ra ngoài sẽ thấy một số người treo túi nước trước cửa, giống như việc đặt chai nước trên nóc xe để 'tránh tà'.

Phạm Quỳnh Anh chia sẻ lại câu chuyện tình yêu của bạn thân, chốt một câu gây chú ý giữa tin đồn mang thai và sắp cưới tình trẻ

Phạm Quỳnh Anh chia sẻ lại câu chuyện tình yêu của bạn thân, chốt một câu gây chú ý giữa tin đồn...

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Bài đăng mới đây của Phạm Quỳnh Anh đang nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.

Hai nguyên liệu này là đối tác hoàn hảo, vừa ngọt, vừa mềm, lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn thường xuyên sẽ giúp da đẹp hơn, eo thon hơn

Hai nguyên liệu này là đối tác hoàn hảo, vừa ngọt, vừa mềm, lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn thường...

Địa chỉ ăn ngon - 45 phút trước

Thật bất ngờ khi những chiếc bánh gạo nếp thơm ngon này lại được làm chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, ai ăn cũng thích.

5 cách đơn giản giúp giảm mỡ bụng sau sinh để vòng eo phẳng lì nhanh chóng

5 cách đơn giản giúp giảm mỡ bụng sau sinh để vòng eo phẳng lì nhanh chóng

Làm đẹp+ - 46 phút trước

Chia sẻ dưới đây dành cho mẹ sau sinh mổ. Nếu bạn đang phải đối mặt với vấn đề vòng bụng của mình không giảm, đừng hoảng sợ hoặc căng thẳng, bởi chỉ cần...

Kẻ gian dùng đũa gắp trộm điện thoại của cô gái trong chớp mắt giữa nơi đông...

Soi chi tiết Kiều Minh Tuấn - Cát Phượng đã rạn nứt từ lâu nhưng không ai nhận ra: Xưng hô 'khác bọt', thái độ quay ngoắt như 'người xa lạ'

Soi chi tiết Kiều Minh Tuấn - Cát Phượng đã rạn nứt từ lâu nhưng không ai nhận ra: Xưng hô 'khác...

Chuyện làng sao - 46 phút trước

Dù đã gắn bó bên nhau hơn 1 thập kỷ, thế nhưng Kiều Minh Tuấn vẫn quyết định "đường ai nấy đi" với Cát Phượng vì lý do "không hợp" khiến nhiều khán giả...

Rộ tin Chủ tịch Nawat cùng Tân Miss Grand Thái Lan sẽ đến Việt Nam vào tháng 6, fans sắp đẹp mừng rơn

Rộ tin Chủ tịch Nawat cùng Tân Miss Grand Thái Lan sẽ đến Việt Nam vào tháng 6, fans sắp đẹp mừng...

Hoa Hậu - 49 phút trước

Cư dân mạng đang cực kì phấn khích với thông tin Chủ tịch Nawat và Tân Miss Grand Thái Lan đến Việt Nam.

Nathan Lee ngán ngẩm trước lời hứa yêu Cát Phượng đến khi 'mồ yên mả đẹp' của Kiều Minh Tuấn: 'Có đứa nói như này lúc yêu á. Lạy hồn!'

Nathan Lee ngán ngẩm trước lời hứa yêu Cát Phượng đến khi 'mồ yên mả đẹp' của Kiều Minh Tuấn: 'Có đứa...

Chuyện làng sao - 51 phút trước

Phản ứng của Nathan Lee trước lời hứa của Kiều Minh Tuấn về việc yêu Cát Phượng đang nhận được nhiều sự quan tâm.

Trước thềm tham dự Miss International Queen, Trân Đài tung bộ ảnh khoe trọn sắc vóc đỉnh cao, visual không góc chết gây sốt

Trước thềm tham dự Miss International Queen, Trân Đài tung bộ ảnh khoe trọn sắc vóc đỉnh cao, visual không góc chết...

Hoa Hậu - 52 phút trước

Body lẫn nhan sắc hiện tại của Trân Đài đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 18/5/2022: Tuổi Tỵ may mắn, Thân cần đề phòng tiểu nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 18/5/2022: Tuổi Tỵ may mắn, Thân cần đề phòng tiểu nhân

Đời sống số - 3 giờ, 52 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 18/5/2022.

'Uống bia' hay 'uống rượu', cái nào hại cơ thể hơn? Bạn sẽ biết sau khi đọc nó

'Uống bia' hay 'uống rượu', cái nào hại cơ thể hơn? Bạn sẽ biết sau khi đọc nó

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 3 phút trước

Tác dụng hưng phấn mà rượu bia mang lại cho cơ thể nam giới chủ yếu có thể giúp các dây thần kinh não truyền một số tác động tổng hợp nhất định, do...

Mất lái khi vào cua, ô tô con gây họa kinh hoàng cho người đi xe máy

Mất lái khi vào cua, ô tô con gây họa kinh hoàng cho người đi xe máy

VIDEO - 4 giờ, 3 phút trước

Khi đang vào cua, chiếc xe ô tô con màu đen bất ngờ mất lái, lao sang làn đường ngược chiều rồi tông trúng một chiếc xe máy. Cú tông mạnh khiến người đi...

Con gái hơn 1 tuổi của Hà Hồ bộc lộ thiên hướng nghệ thuật giống mẹ, lại còn được tập chào kiểu Hoa hậu

Con gái hơn 1 tuổi của Hà Hồ bộc lộ thiên hướng nghệ thuật giống mẹ, lại còn được tập chào kiểu...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Hà Hồ đã khoe những hình ảnh cực đáng yêu của ái nữ. Cô bé còn bộ lộ năng khiếu nghệ thuật y hệt mẹ mình.

Con gái Mạc Văn Khoa đáng yêu lên đồ 'tông xuyệt tông' cùng với mẹ về quê đám cưới, nhóc tì bước đi chập chững thấy cưng!

Con gái Mạc Văn Khoa đáng yêu lên đồ 'tông xuyệt tông' cùng với mẹ về quê đám cưới, nhóc tì bước...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước

Nhóc tì nhà Mạc Văn Khoa và bà xã Thảo Vy ngày càng lém lỉnh, đáng yêu. Mới đây, vợ nam diễn viên hài đã đưa con gái về quê ông bà nội để...

Loại hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ chăm sóc hơn hoa hồng, lại có hình dáng cao cấp, quyến rũ

Loại hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ chăm sóc hơn hoa hồng, lại có hình dáng cao cấp, quyến rũ

Kiến thức - 5 giờ, 19 phút trước

Hiện nay mức sống của người dân ngày càng được nâng cao và ai cũng thích trồng một số loại hoa, cây cảnh tại nhà để làm đẹp môi trường, nói đến trồng hoa...

Khánh Thi đăng ảnh bên tình cũ Chí Anh, cảm ơn vì đã làm điều này cho ông xã Phan Hiển

Khánh Thi đăng ảnh bên tình cũ Chí Anh, cảm ơn vì đã làm điều này cho ông xã Phan Hiển

Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước

Dù 'đường ai nấy đi' đã lâu sau mối tình sâu nặng nhưng giữa Khánh Thi và Chí Anh vẫn giữ mối quan hệ bạn bè, đồng nghiệp vô cùng thân thiết.

Không gian nhà cấp 4 có gác lửng: Nơi để xe siêu tiện, bên trong như resort

Không gian nhà cấp 4 có gác lửng: Nơi để xe siêu tiện, bên trong như resort

Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 24 phút trước

Đây là một trong những mẫu nhà rất đáng để tham khảo khi không chỉ tận dụng tối đa không gian, diện tích mà kinh phí xây dựng cũng rất phù hợp với những...

Rộ tin Hoa hậu Hoàn vũ 2021 - Harnaaz Sandhu bị phế truất?

Rộ tin Hoa hậu Hoàn vũ 2021 - Harnaaz Sandhu bị phế truất?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước

Cư dân mạng đang xôn xao trước thông tin Hoa hậu Hoàn vũ 2021 - Harnaaz Sandhu bị phế truất.

Sau tin đồn chia tay bạn trai 9 năm, Minh Tú đăng đàn than thở chuyện bị dân mạng hối cưới quá nhiều

Sau tin đồn chia tay bạn trai 9 năm, Minh Tú đăng đàn than thở chuyện bị dân mạng hối cưới quá...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 24 phút trước

Thời gian gần đây, cư dân mạng vô cùng thắc mắc về những hành động như ẩn ý chuyện độc thân từ Minh Tú.

Cách làm món đậu sốt kiểu mới ngon bất ngờ, vừa đơn giản, tiết kiệm vừa bổ dưỡng

Cách làm món đậu sốt kiểu mới ngon bất ngờ, vừa đơn giản, tiết kiệm vừa bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 43 phút trước

Hôm nay mình mang đến cho các bạn món ăn tại nhà không chỉ ngon mà còn dễ làm, vừa ngon vừa dễ làm lại tiết kiệm nữa, sao các bạn không cùng tham...