Hai loại thực phẩm mùa thu này được xào cùng nhau ăn rất ngon và bổ dưỡng

14:03 31/10/2024

Đậu bắp là một loại rau có sẵn vào mùa hè và mùa thu và mặt cắt ngang của nó trông giống như một ngôi sao nhỏ, giòn, mọng nước, mịn màng và sảng khoái, có mùi thơm độc đáo sau khi nấu.

Một số bộ phận của đậu bắp có hàm lượng dinh dưỡng tương đối cao, chẳng hạn như canxi cao tới 45mg trên 100g, tương đương cần tây và kali tương tự như rau bina. Ngoài ra, đậu bắp còn có chất nhầy trong suốt, đó là một loại polysaccharide và chất xơ. Chất xơ sẽ tạo cho bạn cảm giác no sau khi ăn và không bị ruột và dạ dày tiêu hóa, hấp thụ nhưng có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và nhu động ruột. Có nhiều cách chế biến đậu bắp, phổ biến là salad nguội, xào, hầm, salad… Trong thời tiết nắng nóng của tháng 6, bạn có thể ăn một số món ăn ngon, ít béo và giàu protein. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn món ngon tự chế là đậu bắp xào thịt bò.

Thịt bò giàu chất đạm và ít chất béo, ăn khi cần bồi bổ sẽ rất tuyệt, không sợ bị béo sau khi ăn lại còn có thể bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Hai nguyên liệu này sau khi xào với nhau rất ngon, cách làm đơn giản và quan trọng nhất là gia đình yêu thích. Các nguyên liệu được bọc trong nước sốt ngon tuyệt, ăn cùng cơm trắng dính một chút, nhìn thôi đã thấy thèm rồi.

đậu bắp, thịt bò

Cách làm cũng tương tự như cách xào bình thường, thịt bò được sơ chế và tẩm ướp gia vị vừa ăn, khi ăn mềm và mịn, sau đó cho vào chảo chiên giòn, trong khoảng thời gian ngắn hơn năm phút, rất thơm. Có thể điều chỉnh hương vị tùy theo sở thích cá nhân, thích cay thì cho thêm ớt vào để tạo cảm giác sảng khoái và ngon miệng. Ngoài các nguyên liệu trên, gia vị có thể được thay đổi theo sở thích cá nhân.

Nguyên liệu cần thiết:

250 gram thịt bò, 15 quả đậu bắp, lượng nước tiêu đen vừa đủ, 3 lát gừng, 3 nhánh tỏi, 2 quả ớt cay, nửa thìa tinh bột ngô, nửa thìa dầu hào, muối và dầu.

Các bước sản xuất:

1. Chuẩn bị nửa kg thịt bò, đầu tiên cắt thành từng lát dày, sau đó cắt thành dải, và cuối cùng cắt thành từng miếng, để riêng để sử dụng sau.

đậu bắp, thịt bò

2. Cho nước tiêu đen, nửa thìa bột ngô, một thìa dầu hào, một chút dầu lạc vào thịt, đảo đều, để riêng và ướp trong 10 phút.

đậu bắp, thịt bò

3. Rửa sạch đậu bắp, không bỏ đầu và không để nước vào. Đổ nước vào nồi, đun sôi nước, thêm chút muối, đổ đậu bắp vào chần qua 30 giây vớt ra.

đậu bắp, thịt bò

4. Hết thời gian, vớt đậu bắp ra, xả qua nước lạnh rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ.

đậu bắp, thịt bò

5. Cắt ớt đỏ thành khoanh tròn, tỏi bằm và gừng băm để sử dụng.

đậu bắp, thịt bò

6. Đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu, vặn lửa lớn, cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi gần chuyển màu. Đổ ớt, gừng, tỏi vào xào cho đến khi thịt bò chuyển màu hoàn toàn.

đậu bắp, thịt bò

7. Đổ đậu bắp vào, thêm muối và dầu hào, xào khoảng 30 giây rồi bắc ra, cho ra đĩa.

đậu bắp, thịt bò

đậu bắp, thịt bò

đậu bắp, thịt bò

Lời khuyên:

1. Không cho muối vào khi ướp thịt bò, nếu không khi xào thịt bò sẽ dễ chảy ra nước.

2. Nếu bạn không thích ớt cay, bạn không cần thêm nó.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hai-loai-thuc-pham-mua-thu-nay-duoc-xao-cung-nhau-an-rat-ngon-va-bo-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hai-loai-thuc-pham-mua-thu-nay-duoc-xao-cung-nhau-an-rat-ngon-va-bo-duong-vz105588.html

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...

Nước dừa tốt nhất nên uống vào 3 thời điểm này. Những người nên uống nước dừa thường xuyên

Nước dừa tốt nhất nên uống vào 3 thời điểm này. Những người nên uống nước dừa thường xuyên

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước

Trên bãi biển vào giữa mùa hè, mọi người đều cầm một quả dừa, uống nước dừa mát lạnh, cảm nhận làn gió biển và tận hưởng cảnh đẹp bất tận. Thật tuyệt vời!...

Ba con giáp nào sẽ có sự gia tăng đột biến về tài sản vào giữa tháng 7, với nhiều cơ hội kiếm được tiền bất ngờ và sẽ chia sẻ tài sản với gia đình?

Ba con giáp nào sẽ có sự gia tăng đột biến về tài sản vào giữa tháng 7, với nhiều cơ hội...

Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước

Những con giáp nào sẽ rơi vào tình trạng may mắn vào giữa tháng 7 năm nay, với vô số cơ hội bất ngờ và chắc chắn sẽ trở nên giàu có?

Sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5.000.000 đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?

Sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5.000.000 đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?

Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.

Sang năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Sang năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Kiến thức - 9 giờ, 45 phút trước

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.

TP Hà Nội trao thêm hàng loạt quyền hành cho Chủ tịch UBND xã, phường

TP Hà Nội trao thêm hàng loạt quyền hành cho Chủ tịch UBND xã, phường

Tin trong ngày - 9 giờ, 45 phút trước

UBND TP Hà Nội ban hành quyết định ủy quyền cho Chủ tịch UBND xã, phường thực hiện một số chính sách thuộc thẩm quyền của Chủ tịch UBND thành phố.

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ có nhiều khả năng nghiện ba kiểu phụ nữ này

Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ có nhiều khả năng nghiện ba kiểu phụ nữ này

Đàn ông yêu - 9 giờ, 9 phút trước

Thực ra, dù bạn là phụ nữ hay đàn ông, cả cuộc đời bạn đều tràn ngập tình yêu. Chỉ khi sống với tình yêu mỗi ngày, bạn mới có thể tận hưởng hương...

Trợ cấp cho người cao tuổi theo quy định mới, ai sẽ được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?

Trợ cấp cho người cao tuổi theo quy định mới, ai sẽ được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?

Kiến thức - 10 giờ, 43 phút trước

Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và phát triển một phần từ quy định về trợ...

Loại rau tốt nhất thế giới trồng một lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò, giúp xương chắc khoẻ, trẻ cao lớn toàn diện

Loại rau tốt nhất thế giới trồng một lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò, giúp xương chắc...

Khỏe đẹp - 10 giờ, 45 phút trước

Báo Mỹ mới đây đã công bố danh sách 10 loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, trong đó, một loại rau trồng dưới nước đã xuất sắc giành ngôi vị đầu bảng,...

Bạn luôn sợ 'làm phiền người khác'? Hãy cẩn thận với cái bẫy của tính cách thích làm hài lòng mọi người

Bạn luôn sợ 'làm phiền người khác'? Hãy cẩn thận với cái bẫy của tính cách thích làm hài lòng mọi người...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 45 phút trước

Nhiều người trong chúng ta thường mang tâm lý "sợ làm phiền người khác", luôn cố gắng làm hài lòng mọi người xung quanh dù phải hy sinh nhu cầu cá nhân.

Visual 'xu cà na' của Hoa hậu Kỳ Duyên: Gương mặt đơ cứng, bị makeup phản chủ

Visual 'xu cà na' của Hoa hậu Kỳ Duyên: Gương mặt đơ cứng, bị makeup phản chủ

Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước

Gương mặt đơ cứng của Hoa hậu Kỳ Duyên nhận về nhiều lời bàn tán.

Tử vi ngày 12/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất nhiều cơ hội phát triển, Thìn công việc gặp trắc trở

Tử vi ngày 12/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất nhiều cơ hội phát triển, Thìn công việc gặp trắc trở

Đời sống số - 10 giờ, 47 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/7/2025.

Dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025 không hề đơn giản

Dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025 không hề đơn giản

Tin trong ngày - 10 giờ, 47 phút trước

Năm 2025, việc dự đoán điểm chuẩn trúng tuyển vào các trường đại học năm nay không đơn giản như các năm trước. Tuy nhiên, từ đề thi nhiều thầy cô cho rằng điểm...

Bà xã Ngọc Huyền bị chê vừa xấu vừa lùn, Đình Tú lập tức phản ứng

Bà xã Ngọc Huyền bị chê vừa xấu vừa lùn, Đình Tú lập tức phản ứng

Chuyện làng sao - 10 giờ, 51 phút trước

Cuộc sống hôn nhân giữa Đình Tú và Ngọc Huyền nhận được nhiều quan tâm từ phía cư dân mạng.

Vì sao Hà Thanh Xuân chia tay 'Vua cá Koi'?

Vì sao Hà Thanh Xuân chia tay 'Vua cá Koi'?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 53 phút trước

Một trong những lý do khiến cuộc hôn nhân ồn ào của ca sĩ Hà Thanh Xuân với vua cá koi kết thúc sớm vừa được tiết lộ.

Người mẫu cò hương kết hôn 10 năm chưa có con, làm IVF thất bại khiến trầm cảm

Người mẫu cò hương kết hôn 10 năm chưa có con, làm IVF thất bại khiến trầm cảm

Chuyện làng sao - 10 giờ, 54 phút trước

Trong suốt 10 năm qua, người mẫu 9x đã thử nhiều phương pháp khác nhau với mong muốn có con nhưng đều thất bại.

Sao Việt 11/7: Chồng H'Hen Niê gây sốt vì đội tóc giả, mặc váy bầu của vợ; Phản ứng của Đình Tú khi vợ sắp cưới bị chê bai nhan sắc

Sao Việt 11/7: Chồng H'Hen Niê gây sốt vì đội tóc giả, mặc váy bầu của vợ; Phản ứng của Đình Tú...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước

Tin sao Việt 11/7/2025: H'Hen Niê gây chú ý khi đăng tải hình ảnh chồng cô mặc váy bầu, đeo tóc giả mái bằng khiến cộng đồng mạng 'cười ra nước mắt'. Cách đáp...

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 12 tháng 7 là thứ Bảy, tức 18 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 12 tháng 7 là thứ Bảy, tức 18 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 14 giờ, 39 phút trước

Ngày 12 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 18 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhâm Ngọ. Nhân Thủy, giống như sông, hồ và biển, sinh vào tháng...

1,16 triệu thí sinh chú ý: Nhiều trường đại học dự kiến hạ điểm chuẩn xét tuyển bằng điểm thi tốt nghiệp THPT

1,16 triệu thí sinh chú ý: Nhiều trường đại học dự kiến hạ điểm chuẩn xét tuyển bằng điểm thi tốt nghiệp...

Tin trong ngày - 14 giờ, 54 phút trước

Năm nay, nhiều trường đại học dự đoán rằng điểm chuẩn tốt nghiệp THPT sẽ giảm so với các năm trước. Đặc biệt ở các trường xét tuyển có môn Toán và Tiếng Anh....

Tỉnh duy nhất của Việt Nam chưa từng đổi tên hay sáp nhập sẽ có thêm 24 bến cảng mới, tổng mức đầu tư gần 22.000 tỷ

Tỉnh duy nhất của Việt Nam chưa từng đổi tên hay sáp nhập sẽ có thêm 24 bến cảng mới, tổng mức...

Tin trong ngày - 14 giờ, 1 phút trước

Bộ Xây dựng vừa ban hành Quyết định số 1024 Phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Thanh Hóa thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050....

Siêu biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, mỗi tháng chi 2 tỷ thuê người chăm vườn

Siêu biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, mỗi tháng chi 2 tỷ thuê...

Mẫu nhà đẹp - 14 giờ, 6 phút trước

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi tháng gia chủ chi khoảng 2 tỷ đồng cho...