Thứ bảy, 17/05/2025
1. Sườn non cháy tỏi
- 500g sườn non (mẹ đảm dùng sườn bò, nếu không mua được, bạn có thể thay thế nguyên liệu bằng sườn lợn).
Sau khi mua về sơ chế sườn, thái miếng ra sau đó ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muống canh tiêu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu olive.
- Mang bao à mang găng tay vào bóp đều để sườn ngấm gia vị, bọc lại và ướp trong ngăn mát 30 phút.
- Trong lúc này chuẩn bị 2 củ tỏi, bóc thành từng tép.
- Cho 30g bơ vào chảo nóng, cho tỏi vào đảo cho vàng bề mặt thì vớt tỏi ra bát để riêng. Cho sườn bò đã ướp gia vị vào xào săn lại.
- Khi bò đã săn hơi xém lại ta nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, cho tỏi lúc đầu vào và thêm chút tiêu cho dậy mùi là xong.
2. Sườn bò kho sả ớt
- 500g sườn non thái miếng và ướp cùng: 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng canh màu dầu điều.
Mang găng tay và trộn đều gia vị vào sườn, bọc lại cất ngăn mát 20 phút.
- Bắc nồi lên bếp cho nóng, cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo, phi thơm 1 muỗng canh hành xay, 1 muỗng canh tỏi xay, 2 muỗng canh sả xay.
Phi thơm tất cả lên và cho sườn vào đảo săn, thêm vào 1 bát ăn cơm nước lọc, đun lửa nhỏ, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị vừa ăn, khi nước còn khoảng 1/3 bát con thì thêm vào 2 củ sả xắt mỏng và chút tiêu. Sau đó tắt bếp.
Theo Facebook: Hoàng Thủy
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/goi-y-hai-mon-ngon-tu-suon-khong-the-bo-lo-giua-tiet-troi-mua-thu-se..
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.05.2025
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
Đời sống số - 8 giờ, 8 phút trước
Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt lập và thực sự ở một mình.
Đời sống số - 8 giờ, 17 phút trước
Người xưa nói: Quan sát đạo trời, thuận theo hành động của trời. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi....
Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước
Bạn chọn hình ảnh loài bướm mà bạn thấy đẹp hoặc thu hút nhất, và từ đó, ta sẽ "giải mã" một phần nội tâm hoặc vận mệnh tiềm ẩn. Dù mang tính giải...
Kiến thức - 9 giờ, 41 phút trước
Sang năm 2025, mở cửa ô tô gây tai nạn có thể bị phạt gấp 50 lần so với trước đây. Thế nhưng nhiều tài xế chủ quan, không chịu quan sát dẫn đến...
Tin trong ngày - 9 giờ, 41 phút trước
Mới đây, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT) đã công bố phương thức tuyển sinh đại học chính quy năm 2025.
Chăm con - 9 giờ, 13 phút trước
Trong nuôi dạy con cái, cha mẹ phải thật nghiêm khắc với con cái, nếu không bạn sẽ nuôi dạy nên những đứa trẻ vô dụng.
Kiến thức - 9 giờ, 14 phút trước
Hiện nay, người tham gia BHYT sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong 4 trường hợp cụ thể.
Đàn ông yêu - 9 giờ, 14 phút trước
Thực tế, tần suất quan hệ ở các độ tuổi khác nhau có thể tính theo công thức. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước
Body cuồn cuộn của Sơn Tùng đang gây sốt mạng xã hội.
Kiến thức - 9 giờ, 14 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025. Điểm đáng chú ý trong Luật BHXH mới này là việc mở rộng đối tượng tham gia BHXH bắt...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước
Mới đây, truyền thông Mỹ đưa tin phía giọng ca 'Baby' đã chính thức lên tiếng phản hồi về ồn ào mối quan hệ với "ông trùm" Diddy.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 46 phút trước
Sau khi ổn định cuộc sống tại Canada, Hoa hậu Thế giới Người Việt 2010 — Lưu Thị Diễm Hương, khiến khán giả không khỏi bất ngờ khi tiết lộ đã mang thai nhờ...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 56 phút trước
Với vị trí thuận lợi tại 360 An Dương Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM, phòng khám An Đông đã và đang là nơi mà nhiều người dân trong và ngoài thành phố tìm...
Đời sống số - 10 giờ, 11 phút trước
Thời tiết là biểu hiện của quy luật tự nhiên và có tính khí và năng lượng. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên...
Kiến thức - 10 giờ, 25 phút trước
Từ ngày 1/6/2024, chính sách dừng cấp thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bản giấy bắt đầu có hiệu lực trên toàn quốc. Tuy nhiên, việc chuyển đổi này đã đặt ra không ít...
Đời sống trẻ - 10 giờ, 25 phút trước
Khác với ảnh tự đăng, qua livestream dễ dàng nhận ra 'Cô dâu U70' Thu Sao cũng không tránh nổi quy luật lão hóa của thời gian.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước
Mỗi lần xuất hiện trước công chúng, diện mạo của Bích Phương đều khiến ai nấy không khỏi quan tâm.
Tin trong ngày - 10 giờ, 25 phút trước
Do vi phạm nghiêm trọng về sử dụng đất và xây dựng, dinh thự tráng lệ này đang bị tháo dỡ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 25 phút trước
Ngô Thanh Vân hé lộ tên thân mật con gái đầu lòng, phản ứng gia đình nội ngoại gây sốt.
Kiến thức - 11 giờ, 5 phút trước
Thực tế, trong cuộc sống, rất nhiều người trẻ chúng ta đã từng bộc lộ những cảm xúc như sau: Tại sao cha mẹ trở nên hay cằn nhằn hơn khi họ già đi?...