Thứ hai, 11/12/2023
1. Sườn non cháy tỏi
- 500g sườn non (mẹ đảm dùng sườn bò, nếu không mua được, bạn có thể thay thế nguyên liệu bằng sườn lợn).
Sau khi mua về sơ chế sườn, thái miếng ra sau đó ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muống canh tiêu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu olive.
- Mang bao à mang găng tay vào bóp đều để sườn ngấm gia vị, bọc lại và ướp trong ngăn mát 30 phút.
- Trong lúc này chuẩn bị 2 củ tỏi, bóc thành từng tép.
- Cho 30g bơ vào chảo nóng, cho tỏi vào đảo cho vàng bề mặt thì vớt tỏi ra bát để riêng. Cho sườn bò đã ướp gia vị vào xào săn lại.
- Khi bò đã săn hơi xém lại ta nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, cho tỏi lúc đầu vào và thêm chút tiêu cho dậy mùi là xong.
2. Sườn bò kho sả ớt
- 500g sườn non thái miếng và ướp cùng: 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng canh màu dầu điều.
Mang găng tay và trộn đều gia vị vào sườn, bọc lại cất ngăn mát 20 phút.
- Bắc nồi lên bếp cho nóng, cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo, phi thơm 1 muỗng canh hành xay, 1 muỗng canh tỏi xay, 2 muỗng canh sả xay.
Phi thơm tất cả lên và cho sườn vào đảo săn, thêm vào 1 bát ăn cơm nước lọc, đun lửa nhỏ, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị vừa ăn, khi nước còn khoảng 1/3 bát con thì thêm vào 2 củ sả xắt mỏng và chút tiêu. Sau đó tắt bếp.
Theo Facebook: Hoàng Thủy
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/goi-y-hai-mon-ngon-tu-suon-khong-the-bo-lo-giua-tiet-troi-mua-thu-se..
Mùa đông không chỉ lạnh mà không khí cũng cực kỳ khô hanh, từ đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Muốn chiên một con cá thật ngon và trọn vẹn thì khi chiên chúng ta cần phải ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Sau nhiều kết quả nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện những người sống trường thọ thường có sở thích ăn 2 món này trong mùa đông.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Mùa đông là thời điểm vi khuẩn, virus lây lan mạnh nhất, làm thế nào để bổ sung năng lượng cho cơ thể đúng cách? Để giữ gìn sức khỏe cho bản thân và...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Mực là món ăn khá thông dụng và đặc biệt rất bổ dưỡng. Thế nhưng, để hưởng hết được những dưỡng chất có trong mực thì bạn phải chọn mua những con mực tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Mua được thịt vịt ngon mà chưa biết chế biến món gì cho đậm đà, lạ miệng thì thử làm theo cách này đảm bảo cả nhà khen nức nở.
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Nếu may mắn có cơ duyên gặp được những người này bạn nên trân trọng vì có thể giúp bản thân thoát nghèo.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 5 phút trước
Không nên duyên với chàng trai trong 'Người ấy là ai', em chồng Ca nương Kiều Anh đồng ý kết hôn với một trai đẹp bí ẩn.
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Nó có hình dáng giống nho, trước đây thường ở dạng quả khô khi được nhập khẩu về Việt Nam.
VIDEO - 2 giờ, 5 phút trước
Sau một thời gian "làm mưa làm gió", tên tuổi cũng như sự quan tâm mà khán giả dành cho Tin Tin đã giảm đi rất nhiều. Chứng kiến hình ảnh trong đêm diễn...
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Ba cặp con giáp này kết đôi thì không những hạnh phúc ngọt ngào mà còn giàu sang phú quý.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 57 phút trước
Nhật Bản nổi tiếng với loại trái cây trường thọ, theo Thống kê Y tế Thế giới năm 2015 do Tổ chức Y tế Thế giới công bố, tuổi thọ trung bình của phụ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Nghệ sĩ Trần Mạnh Tuấn đã có những chia sẽ sau thời gian dài vướng bạo bệnh.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Mới đây, Areum tuyên bố ly hôn đồng thời cũng có kế hoạch tái hôn với vị hôn phu mới.
Đời sống số - 3 giờ, 58 phút trước
Đặt tên con trai theo phong thủy sẽ giúp cho cuộc đời của con sau này được thuận lợi và may mắn hơn. Ngoài ra, tên hay cho bé trai hợp tuổi cha mẹ...
Làm đẹp+ - 3 giờ, 29 phút trước
Với một người phụ nữ cao 160cm thì cân nặng bao nhiêu là hợp lý? Đây không phải là một câu trả lời đơn giản, vì cơ thể, lối sống và tiêu chuẩn sắc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Truyền thông Hoa ngữ mới đây đưa tin Từ Nhược Tuyên và chồng doanh nhân Lý Vân Phong - "ông trùm" vận tải biển người Singapore ly hôn sau 9 năm bên nhau.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Thái Trinh nói về chuyện chọn đội để né Quang Đăng và mối quan hệ của cả hai ở thì hiện tại.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 11/12/2023: Nhiều khán giả bất ngờ khi ca sĩ Quách Tuấn Du ăn mặc rách rưới và hát rong tại phố đi bộ. Hải Tú về thăm gia...
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Các bạn sinh viên cần nắm được lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2024 chi tiết dưới đây để lên kế hoạch học tập và nghỉ ngơi hợp lý nhất.
VIDEO - 4 giờ, 5 phút trước
Vợ chồng Lâm Vỹ Dạ - Hứa Minh Đạt đã giúp thay đổi bầu không khí của buổi tiệc với ca khúc Hoa giấy - ca khúc được nữ diễn viên phát hành cách...
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Tử vi tuần mới (11/12 - 17/12) cho biết, 3 con giáp dưới đây chẳng cần bon chen tiền bạc tự về tay, nhiều khả năng tài sản của gia đình sẽ vượt chỉ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Loạt ảnh trong sinh nhật S.T Sơn Thạch đang gây chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Người thân, bạn bè và cả fan đã ra mộ để lau dọn mộ và tưởng niệm về cố NSƯT Vũ Linh.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 8 phút trước
Bắt đầu từ tháng 10, nhiều loại rau trồng vào mùa thu đông sẽ nhanh chóng có mặt trên thị trường, do nhiệt độ mùa thu đông tương đối khô và nóng nên rất...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 41 phút trước
Trên thực tế, rau mùi là một loại rau rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, ai cũng dùng rau mùi như một loại gia vị phụ, tuy nhiên hương...