Thứ sáu, 26/04/2024
4 món ăn sau đây là gợi ý cho người trung niên và cao tuổi bồi bổ sức khỏe trong ngày thu.
Ức bò hầm khoai tây
Nguyên liệu chuẩn bị: ức bò, khoai tây, cà chua, đường phèn, hành lá, gừng, muối, dầu ăn, xì dầu.
1. Ức bò sau khi rửa sạch, thái miếng lớn, cho vào nồi nước lạnh, cho hành và gừng vào đun sôi, vớt sạch váng, kiểm soát độ ẩm để dùng sau.
2. Đun nóng chảo với dầu, cho đường phèn vào xào cho đường chuyển màu thì cho thịt bò vào, chiên đến khi có màu thì cho cà chua, xì dầu, hành lá vào xào khoảng 1 phút rồi cho nước sôi vào. Sau khi lửa sôi, chuyển sang lửa vừa - nhỏ và đun trong 1 tiếng rưỡi.
3. Thêm khoai tây, thêm muối, đun tiếp trong 30 phút rồi đậy vung lại trên lửa lớn, đến khi nước súp sệt lại thì tắt bếp.
Tôm luộc
Chuẩn bị nguyên liệu: tôm, hành, gừng, muối
1. Lấy chỉ tôm ra khỏi tôm, cắt bỏ râu, rửa sạch, cho vào nồi.
2. Thêm nước, hành, gừng thái chỉ, muối, đun trên lửa lớn, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Sau khi tôm chín, bạn đừng vội vớt tôm ra, đợi nước ấm thì vớt ra thưởng thức.
Thịt lợn kho
Chuẩn bị nguyên liệu: thịt ba chỉ, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, xì dầu, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi, đường phèn, dầu ăn
1. Ngâm thịt ba chỉ trong nước muối nhạt khoảng 10 phút, sau khi rửa sạch huyết, rửa sạch, thái miếng lớn với chiều dài và chiều rộng là 2 cm.
2. Cho nước vào nồi, cho thịt ba chỉ vào thau nước lạnh, cho hành tím, gừng thái chỉ, rượu nấu vào đun trên lửa lớn, hớt bỏ váng, tiếp tục đun khoảng 3 phút, rồi lấy ra rửa sạch.
3. Cho dầu vào nồi, thêm đường phèn, đun đường phèn trên lửa vừa, chiên cho đến khi đường chuyển sang màu nâu đỏ thì cho thịt vào xào cho đến khi bề mặt vàng thì cho xì dầu, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, xào trên lửa lớn đến khi có mùi thơm, thêm nước sôi vừa đủ rồi đun trên lửa lớn.
4. Đun thịt khoảng 30 phút trên lửa nhỏ, cuối cùng thấy nước sệt lại là xong.
Súp cá chép
Chuẩn bị nguyên liệu: cá chép, đậu phụ, hành, gừng, muối, dầu mè, dầu ăn.
1. Sau khi loại bỏ vảy, mang và nội tạng của cá, rửa sạch và để khô nước để sử dụng sau.
2. Cho dầu vào chảo đun nóng, sau khi dầu nóng thì cho cá vào, lắc chảo sau 30 giây, rán cá đến khi bề mặt vàng đều, lật mặt và rán thêm 2 phút nữa là được.
3. Cho hành và gừng thái sợi vào xào cho thơm, thêm nước nóng vừa đủ, cho đậu phụ cắt miếng vào, đun trên lửa lớn, cho cá vào đun trong 30 phút. Sau đó thêm muối và đun nhỏ lửa trong 5 phút, thêm dầu mè và khuấy đều trước khi ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/goi-y-4-mon-ngon-bo-duong-cho-nguoi-trung-nien-va-cao-tuoi-an-thuong-xuyen-n..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 26 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 4 giờ, 7 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 5 giờ, 2 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 5 giờ, 12 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 6 giờ, 52 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 7 giờ, 28 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...
Du lịch Việt - 7 giờ, 29 phút trước
Theo dự báo của Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO), khách du lịch ngày càng có xu hướng ưa chuộng các loại hình du lịch thân thiện với môi trường như du lịch...
Kiến thức - 8 giờ, 39 phút trước
Trong suốt lịch sử nhân loại, truyền thuyết đẹp đẽ về Tây Thi luôn truyền cảm hứng cho trí tưởng tượng và niềm khao khát của vô số người.
Tâm sự - 8 giờ, 41 phút trước
Nhiều người cho rằng mẹ chồng, con dâu từ xưa đã là thiên địch, không có cách nào điều chỉnh được. Tuy nhiên, khi tâm trí họ tiếp tục cởi mở, ngày càng có...
Đời sống số - 8 giờ, 7 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một quả đào mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 8 giờ, 11 phút trước
Nguồn gốc của việc chơi bài không hoàn toàn chắc chắn, nhưng người ta thường tin rằng chúng phát triển từ các lá bài Tarot của Pháp. Số lượng bài chơi phù hợp với...