Giúp hạ hỏa khi thời tiết oi bức, dạy bạn cách ăn mướp đắng ngon nhất, càng ăn càng nghiền

08:11 31/03/2021

Quả mướp đắng rất quen thuộc với người Việt Nam, vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc quý cho sức khỏe. Từ loại quả này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn thanh nhiệt, giải độc ngon miệng khác nhau, đặc biệt là vào mùa hạ nóng nực.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mướp đắng, muối, nước, nấm mộc nhĩ, ớt chuông, dầu ăn, tỏi, tinh chất gà.

cách chế biến mướp đắng, mướp đắng, món ăn ngon mỗi ngày

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho nước và thêm một chút muối, khuấy đều rồi cho mướp đắng vào ngâm 15 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch lại bề mặt mướp đắng 2 - 3 lần, vớt ra để ráo nước.

cách chế biến mướp đắng, mướp đắng, món ăn ngon mỗi ngày

Bước 2: Cho mướp đắng lên thớt, cắt đôi quả mướp đắng theo chiều dọc, dùng thìa nạo hết phần thịt bên trong ra. Phần thịt này của mướp đắng rất đắng, đây là nguyên nhân chính khiến mướp đắng có vị đắng, cần loại bỏ sạch sẽ.

cách chế biến mướp đắng, mướp đắng, món ăn ngon mỗi ngày

Bước 3: Thái mướp đắng thành từng miếng nhỏ, cho vào tô lớn, thêm nước, muối vào ngâm cho sạch.

cách chế biến mướp đắng, mướp đắng, món ăn ngon mỗi ngày

Bước 4: Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước ở trước đó để cho mềm, dùng dao thái nhỏ. Ớt chuông được rửa sạch, bỏ hạt, thái thành dải.

cách chế biến mướp đắng, mướp đắng, món ăn ngon mỗi ngày

Bước 5: Đun nồi nước sôi, cho nấm mộc nhĩ, mướp đắng, ớt chuông vào chần qua, thời gian chần khoảng 2 phút, sau đó vớt ra đĩa để ráo nước. Chuẩn bị một chảo dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng, mộc nhĩ, ớt chuông đã chần ở trước đó đảo đều tay.

cách chế biến mướp đắng, mướp đắng, món ăn ngon mỗi ngày

Bước 6: Cho lượng muối ăn thích hợp, một chút tinh chất gà vừa đủ đảo 2 phút trên lửa lớn, tắt bếp và cho ra đĩa.

Như vậy món mướp đắng đã được hoàn thành rồi, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Xem thêm

Thu Hiền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giup-ha-hoa-khi-thoi-tiet-oi-buc-day-ban-cach-an-muop-da.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giup-ha-hoa-khi-thoi-tiet-oi-buc-day-ban-cach-an-muop-dang-ngon-nhat-cang-an-cang-nghien-76928.html

#cách chế biến mướp đắng

# mướp đắng

# món ăn ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hoa Hậu Đỗ Mỹ Linh khoe nhan sắc rạng rỡ toát lên thần thái chuẩn 'dâu hào môn'

Tin Mới Nhất

Nếu một người đàn ông có những đặc điểm này trên khuôn mặt, anh ta sớm muộn gì cũng sẽ thành công!

Tại sao các loại vít mà chúng ta thường sử dụng lại được chia thành vít chữ thập và vít rãnh?

Tử vi ngày 2/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn may mắn trong công việc, Thân có thể gặp rắc rối về tiền bạc

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua Bảo hiểm y tế miễn phí?

Cách xem lễ diễu binh ngày Quốc khánh 2/9 trên máy tính và điện thoại

Rộ nghi vấn Midu đang mang thai con đầu lòng

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài

Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?

Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?

Đọc thêm

Sao Việt 1/9: Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?; Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn ra sao sau đột quỵ?

Ăn vịt kho gừng, một người đàn ông bất ngờ qua đời, bác sĩ cảnh báo thói quen sai lầm

Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc tăng gấp đôi và được quý nhân phù trợ!

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Một tháng sau ly hôn, Lan Phương mông lung bất định và bật khóc khi nghĩ điều này

Cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, cụ thể là?

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này...

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Sao ăn gì? - 3 ngày, 9 giờ trước

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không...

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 1/9: Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12...

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 1 tháng 9,...

14 năm sau ly hôn, cuối cùng cũng rõ lý do tại sao Tạ...

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị...

Đời tư kín tiếng về con dâu cả nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng:...

Gỗ quý 50 tỷ đồng bị đem bổ ra làm 'chuồng lợn', nhóm lửa,...

TIN MỚI NHẤT

Nếu một người đàn ông có những đặc điểm này trên khuôn mặt, anh ta...

Tại sao các loại vít mà chúng ta thường sử dụng lại được chia thành...

2 giờ, 30 phút trước Tại sao các loại vít mà chúng ta thường sử dụng lại được chia thành vít chữ thập và vít rãnh?
3 giờ trước Tử vi ngày 2/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn may mắn trong công việc, Thân có thể gặp rắc rối về tiền bạc
3 giờ, 19 phút trước Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua Bảo hiểm y tế miễn phí?
3 giờ, 20 phút trước Cách xem lễ diễu binh ngày Quốc khánh 2/9 trên máy tính và điện thoại
3 giờ, 29 phút trước Rộ nghi vấn Midu đang mang thai con đầu lòng
4 giờ, 50 phút trước 5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền
4 giờ, 12 phút trước Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài
4 giờ, 26 phút trước Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?
5 giờ, 38 phút trước Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?
5 giờ, 41 phút trước BHYT phát cảnh báo khẩn: Ai cũng nên biết để tránh mất tiền
5 giờ, 57 phút trước Người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1.000.000 đồng theo quy định mới nhất
5 giờ, 5 phút trước Chính thức từ bây giờ, người lao động sẽ được nhận 5 khoản tiền này khi nghỉ việc: Ai cũng nên biết để hưởng đủ
5 giờ, 13 phút trước Thẻ BHYT của học sinh, sinh viên có quy định riêng về thời hạn sử dụng theo từng cấp học, phụ huynh cần lưu ý
5 giờ, 15 phút trước Kể từ bây giờ, có được sang tên Sổ đỏ với đất nằm trong quy hoạch không?
5 giờ, 23 phút trước H'Hen Niê lộ mặt con đầu lòng, trông thế nào mà bị nói 'đẻ thuê'?
5 giờ, 23 phút trước Puka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của con đầu lòng
5 giờ, 24 phút trước Nhạc sĩ Thế Hiển mắc bệnh phổi di căn, giai đoạn cuối gầy rộc xót xa
5 giờ, 26 phút trước Tin vui: Nhiều ngân hàng tặng tiền mặt cho khách hàng liên kết tài khoản An sinh xã hội trên VNeID lên tới 630.000 đồng
6 giờ, 36 phút trước Loại cá 'nói không với đẻ trứng', thịt giàu selen, tốt cho cơ bắp, đang giúp người dân nâng cao thu nhập
6 giờ, 38 phút trước Tháng Cô hồn năm Ất Tỵ 2025 có 3 lễ cúng quan trọng nhất, gia chủ đừng bỏ qua!
6 giờ, 53 phút trước Nữ chính Mùi ngò gai qua đời ở tuổi 51
6 giờ, 56 phút trước Sinh viên nhóm ngành này sẽ được vay toàn bộ học phí cùng 5 triệu đồng sinh hoạt phí mỗi tháng
6 giờ, 26 phút trước Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn thuộc Top đầu, thu nhập hàng trăm triệu mỗi tháng
7 giờ, 56 phút trước Nó là loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm mà không cần nước: Xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm
7 giờ, 26 phút trước Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

ĐỪNG BỎ LỠ

Sao Việt 1/9: Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau...

Ăn vịt kho gừng, một người đàn ông bất ngờ qua đời, bác...

Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ gặp nhiều may...

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn...

Một tháng sau ly hôn, Lan Phương mông lung bất định và bật...

Cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi...

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này...

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian...

Du lịch nước ngoài - 4 giờ, 50 phút trước

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...

Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài

Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước

Trong tòa nhà tự cung tự cấp chứa gần như toàn bộ một thị trấn, nơi mà 272 cư dân có thể sống thoải mái mà không cần bước chân ra ngoài.

Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?

Đời sống số - 4 giờ, 26 phút trước

Cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ rơi vào dịp cuối tuần, rất thuận tiện để các gia đình cùng quây quần chuẩn bị lễ cúng, vừa thể hiện đạo hiếu với tổ tiên,...

Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?

Tin trong ngày - 5 giờ, 38 phút trước

Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT quy định cấp và sử dụng giấy chứng sinh, trong đó quy định cấp mới giấy chứng sinh, có hiệu lực từ ngày 1/10.