Giúp hạ hỏa khi thời tiết oi bức, dạy bạn cách ăn mướp đắng ngon nhất, càng ăn càng nghiền
Quả mướp đắng rất quen thuộc với người Việt Nam, vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc quý cho sức khỏe. Từ loại quả này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn thanh nhiệt, giải độc ngon miệng khác nhau, đặc biệt là vào mùa hạ nóng nực.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mướp đắng, muối, nước, nấm mộc nhĩ, ớt chuông, dầu ăn, tỏi, tinh chất gà.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho nước và thêm một chút muối, khuấy đều rồi cho mướp đắng vào ngâm 15 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch lại bề mặt mướp đắng 2 - 3 lần, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cho mướp đắng lên thớt, cắt đôi quả mướp đắng theo chiều dọc, dùng thìa nạo hết phần thịt bên trong ra. Phần thịt này của mướp đắng rất đắng, đây là nguyên nhân chính khiến mướp đắng có vị đắng, cần loại bỏ sạch sẽ.
Bước 3: Thái mướp đắng thành từng miếng nhỏ, cho vào tô lớn, thêm nước, muối vào ngâm cho sạch.
Bước 4: Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước ở trước đó để cho mềm, dùng dao thái nhỏ. Ớt chuông được rửa sạch, bỏ hạt, thái thành dải.
Bước 5: Đun nồi nước sôi, cho nấm mộc nhĩ, mướp đắng, ớt chuông vào chần qua, thời gian chần khoảng 2 phút, sau đó vớt ra đĩa để ráo nước. Chuẩn bị một chảo dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng, mộc nhĩ, ớt chuông đã chần ở trước đó đảo đều tay.
Bước 6: Cho lượng muối ăn thích hợp, một chút tinh chất gà vừa đủ đảo 2 phút trên lửa lớn, tắt bếp và cho ra đĩa.
Như vậy món mướp đắng đã được hoàn thành rồi, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Đã tìm ra nguyên nhân khiến món trứng xào mướp đắng không ngon, thiếu một bước quan trọng, tất nhiên mướp đắng rất đắng
Cách luộc mướp đắng không bị đắng mà vẫn giòn ngon
Mướp đắng + đậu xanh: Không quá 3 ngày chóng mặt và tê tay biến mất, thoái hóa đốt sống cổ vai cũng được cải thiện
Người đàn ông liên tục nhét chuối vào mướp đắng, kết quả khiến nhiều người phải trầm trồ
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giup-ha-hoa-khi-thoi-tiet-oi-buc-day-ban-cach-an-muop-da..
Xúc động khoảnh khắc 'Giọng đọc huyền thoại' - NSƯT Kim Cúc tái hiện lại bản tin chiến thắng ngày 30/4 lịch sử
Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng...
Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác...
Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng luôn á! Không chỉ ngon đâu, món này còn...
Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 8 giờ trước
Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 14 giờ trước
Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất là khoai lang hấp và nướng.
Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
Địa chỉ ăn ngon - 20.04.2025
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ, trứng còn chế biến được nhiều món ngon. Mới...
- 3 giờ, 40 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 29 tháng 4, tức mùng 2 tháng 4 âm lịch?
- 3 giờ, 42 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Tìm hiểu lý do tại sao người khác ghen tị với bạn?
- 3 giờ, 9 phút trước Việt Nam sở hữu loại gỗ được ví như vàng ròng, số lượng gấp 1.000 lần Trung Quốc
- 3 giờ, 9 phút trước Hoàng đế Khang Hy không bao giờ trọng dụng 3 kiểu người này, nhưng trong công sở ngày nay họ lại rất được ưa chuộng
- 3 giờ, 9 phút trước Ngành nghề ‘hot’ nhất hiện nay: Cơ hội việc làm không giới hạn, thu nhập trên 100 triệu đồng mỗi tháng
- 3 giờ, 9 phút trước Đối tượng nào hưởng chế độ nghỉ hưu trước tuổi được điều chỉnh lại theo Nghị định mới?
- 3 giờ, 28 phút trước Chung cư cũ Hà Nội xuất hiện nhiều căn hộ giảm giá mạnh, từ vài trăm triệu đồng trở lên, dự báo sẽ còn tiếp tục giảm
- 3 giờ, 28 phút trước Thủ đoạn lừa đảo không mới nhưng nhiều người vẫn sập bẫy: Cô gái 2003 mất gần 300 triệu đồng sau 1 cuộc điện thoại
- 3 giờ, 28 phút trước 3 'nguyên tắc vàng' của 'Vua dầu mỏ' dạy con để mở ra cánh cửa giàu có, thịnh vượng
- 3 giờ, 28 phút trước Năm 2025: Xây nhà ở nhiều năm trên đất khai hoang có được cấp sổ đỏ?
- 3 giờ, 28 phút trước Bị so sánh với nhan sắc Lisa (BlackPink), Thiều Bảo Trâm nói gì mà ai cũng khen ngợi?
- 4 giờ, 13 phút trước Đây là 9 trường đại học của Việt Nam lọt bảng xếp hạng trường tốt nhất châu Á
- 4 giờ, 14 phút trước Những khoản thu nhập này được đề xuất không phải đóng Bảo hiểm xã hội
- 4 giờ, 14 phút trước ‘Bẫy’ lừa đảo tinh vi bủa vây học đường: Học sinh, sinh viên sập bẫy, phụ huynh khẩn trương phòng ngừa
- 4 giờ, 14 phút trước Trong vòng một năm sau khi người già qua đời, nếu gia đình xuất hiện 3 'dấu hiệu' này, chứng tỏ sắp gặp vận may lớn, hoàn toàn không phải mê tín
- 4 giờ, 14 phút trước Người vi phạm giao thông bị xử phạt có thể xin trả góp được không?
- 4 giờ, 15 phút trước Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 29 tháng 4 là ngày thứ hai của tháng tư âm lịch
- 5 giờ, 59 phút trước Việt Nam lần đầu tiên có nhà hát ngoài trời lớn nhất thế giới: 'Vượt mặt' Singapore, Trung Quốc
- 5 giờ, 59 phút trước 1 món ăn người Việt cho là ‘chất béo xấu’ gây bệnh tim mạch bất ngờ lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới
- 5 giờ, 59 phút trước 5 nghề có thể học trong thời gian ngắn hạn nhưng lại có lại thu nhập cao, được nhiều công ty tuyển dụng
- 5 giờ, 59 phút trước Ngân hàng cảnh báo hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, cẩn thận mất tiền oan
- 5 giờ, 59 phút trước Bác sĩ khuyên: Ba loại trái cây 'nuôi dưỡng mạch máu' tốt nhất, ăn đều đặn để mạch máu thông suốt và ngăn ngừa cục máu đông
- 5 giờ, 60 phút trước Trẻ học thêm càng nhiều thì điểm số càng tệ phải không? Một giáo viên đã nghỉ hưu tiết lộ sự thật: phụ huynh biết càng sớm thì càng tốt!
- 5 giờ, 15 phút trước Có một câu nói cổ rằng “ngày đầu tiên của tháng 4 là ngày đáng sợ nhất”. Tại sao?
- 6 giờ, 57 phút trước Hà Nội dự kiến tăng tiền phạt người tiểu bậy, vứt rác bừa bãi: Cao nhất lên đến 4 triệu đồng
Đối tượng nào hưởng chế độ nghỉ hưu trước tuổi được điều chỉnh lại theo Nghị định mới?
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Nghị định 178/2024/NĐ-CP, được sửa đổi bởi Khoản 5 Điều 1 Nghị định 67/2025/NĐ-CP, đã có những điều chỉnh quan trọng liên quan đến đối tượng được hưởng chế độ nghỉ hưu trước tuổi...
Chung cư cũ Hà Nội xuất hiện nhiều căn hộ giảm giá mạnh, từ vài trăm triệu đồng trở lên, dự báo...
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Giá chung cư cũ trong thời gian tới được chuyên gia dự báo sẽ còn giảm. Trong quý vừa qua, thị trường ghi nhận sự chênh lệch đáng kể về giá bán căn hộ...
Thủ đoạn lừa đảo không mới nhưng nhiều người vẫn sập bẫy: Cô gái 2003 mất gần 300 triệu đồng sau 1...
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Cô gái ở Thanh Oai nhận được cuộc gọi thông báo có liên quan đến vụ án rửa tiền và những lời đe doạ.
3 'nguyên tắc vàng' của 'Vua dầu mỏ' dạy con để mở ra cánh cửa giàu có, thịnh vượng
Làm sao - 3 giờ, 28 phút trước
Điều khiến thế giới ngưỡng mộ John Rockefeller không chỉ là tiền bạc, mà còn là lối sống và cách giáo dục con cái cực hay.
Năm 2025: Xây nhà ở nhiều năm trên đất khai hoang có được cấp sổ đỏ?
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Nhiều người thắc mắc về việc dùng đất khai hoang để làm nhà nhiều năm thì có được cấp sổ đỏ theo luật mới hay không?
Bị so sánh với nhan sắc Lisa (BlackPink), Thiều Bảo Trâm nói gì mà ai cũng khen ngợi?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước
Phản ứng của Thiều Bảo Trâm khi được so sánh với Lisa (BlackPink) khiến netizen tấm tắc khen ngợi.
Đây là 9 trường đại học của Việt Nam lọt bảng xếp hạng trường tốt nhất châu Á
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Theo công bố của Times Higher Education (THE) ngày 23/4, 9 đại diện của Việt Nam đã được xếp hạng các trường đại học hàng đầu châu Á năm 2025.
Những khoản thu nhập này được đề xuất không phải đóng Bảo hiểm xã hội
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Bảo hiểm xã hội Việt Nam đề xuất bổ sung những khoản tiền không phải đóng bảo hiểm xã hội để thuận lợi hơn trong tổ chức thực hiện Luật Bảo hiểm xã hội...
‘Bẫy’ lừa đảo tinh vi bủa vây học đường: Học sinh, sinh viên sập bẫy, phụ huynh khẩn trương phòng ngừa
Làm sao - 4 giờ, 14 phút trước
Một thủ đoạn lừa đảo tinh vi vừa xuất hiện, nhắm vào đối tượng học sinh, sinh viên nhẹ dạ cả tin. Các đối tượng mạo danh công an gọi điện đe dọa về...
Trong vòng một năm sau khi người già qua đời, nếu gia đình xuất hiện 3 'dấu hiệu' này, chứng tỏ sắp...
Làm sao - 4 giờ, 14 phút trước
Theo quan niệm dân gian, nếu trong vòng một năm sau khi người cao tuổi qua đời mà gia đình xuất hiện ba dấu hiệu này thì đó không chỉ là điềm báo tốt...
Người vi phạm giao thông bị xử phạt có thể xin trả góp được không?
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Theo Nghị định 168, nhiều hành vi vi phạm giao thông có mức phạt tiền tới hàng chục triệu đồng. Vậy, người vi phạm có được nộp phạt trả góp, trường hợp nào được...
Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 29 tháng 4 là ngày thứ hai của tháng tư âm lịch
Đời sống số - 4 giờ, 15 phút trước
Ngày 29 tháng 4 là thứ Ba, ngày thứ hai của tháng thứ tư theo âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi , con giáp nào sẽ may mắn...
Việt Nam lần đầu tiên có nhà hát ngoài trời lớn nhất thế giới: 'Vượt mặt' Singapore, Trung Quốc
Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước
Với không gian trình diễn hoành tráng cùng công nghệ trình chiếu hiện đại bậc nhất, sự kiện không chỉ là cột mốc đáng tự hào của ngành giải trí Việt Nam.
1 món ăn người Việt cho là ‘chất béo xấu’ gây bệnh tim mạch bất ngờ lọt top thực phẩm tốt nhất...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 59 phút trước
Món ăn này vượt qua nhiều loại thực phẩm vốn được tôn vinh là "siêu thực phẩm" như hạt chia, quả bơ hay cải kale.
5 nghề có thể học trong thời gian ngắn hạn nhưng lại có lại thu nhập cao, được nhiều công ty tuyển...
Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước
Ngành nghề đào tạo ngắn hạn mang lại thu nhập cao đang dần trở thành xu thế được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong thời gian gần đây.
Ngân hàng cảnh báo hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, cẩn thận mất tiền oan
Đời sống số - 5 giờ, 59 phút trước
Người dùng được khuyến cáo không chụp/lưu ảnh này trên điện thoại và gửi qua mạng xã hội để tránh bị kẻ xấu lợi dụng.
Bác sĩ khuyên: Ba loại trái cây 'nuôi dưỡng mạch máu' tốt nhất, ăn đều đặn để mạch máu thông suốt và...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 59 phút trước
Theo các bác sĩ, việc mạch máu có thông suốt hay không không chỉ phụ thuộc vào việc ăn nhiều dầu mỡ mà còn có liên quan đến các yếu tố như vi khuẩn...
Trẻ học thêm càng nhiều thì điểm số càng tệ phải không? Một giáo viên đã nghỉ hưu tiết lộ sự thật:...
Làm sao - 5 giờ, 60 phút trước
Trong cuộc đua học thêm ngày càng khốc liệt, nhiều phụ huynh kỳ vọng việc học thêm sẽ giúp con vươn lên. Thế nhưng, một giáo viên với 30 năm kinh nghiệm cảnh báo:...
Có một câu nói cổ rằng “ngày đầu tiên của tháng 4 là ngày đáng sợ nhất”. Tại sao?
Đời sống số - 5 giờ, 15 phút trước
Có một câu nói cổ rằng “ngày đầu tiên của tháng 4 là ngày đáng sợ nhất”. Hôm nay là ngày đầu tiên của tháng 4. Điều gì sẽ xảy ra nếu trời mưa?...
Hà Nội dự kiến tăng tiền phạt người tiểu bậy, vứt rác bừa bãi: Cao nhất lên đến 4 triệu đồng
Kiến thức - 6 giờ, 57 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa có tờ trình về việc đề nghị ban hành nghị quyết của HĐND TP quy định mức tiền phạt đối với một số hành vi vi phạm hành chính...