Giúp hạ hỏa khi thời tiết oi bức, dạy bạn cách ăn mướp đắng ngon nhất, càng ăn càng nghiền
Quả mướp đắng rất quen thuộc với người Việt Nam, vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc quý cho sức khỏe. Từ loại quả này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn thanh nhiệt, giải độc ngon miệng khác nhau, đặc biệt là vào mùa hạ nóng nực.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mướp đắng, muối, nước, nấm mộc nhĩ, ớt chuông, dầu ăn, tỏi, tinh chất gà.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho nước và thêm một chút muối, khuấy đều rồi cho mướp đắng vào ngâm 15 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch lại bề mặt mướp đắng 2 - 3 lần, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cho mướp đắng lên thớt, cắt đôi quả mướp đắng theo chiều dọc, dùng thìa nạo hết phần thịt bên trong ra. Phần thịt này của mướp đắng rất đắng, đây là nguyên nhân chính khiến mướp đắng có vị đắng, cần loại bỏ sạch sẽ.
Bước 3: Thái mướp đắng thành từng miếng nhỏ, cho vào tô lớn, thêm nước, muối vào ngâm cho sạch.
Bước 4: Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước ở trước đó để cho mềm, dùng dao thái nhỏ. Ớt chuông được rửa sạch, bỏ hạt, thái thành dải.
Bước 5: Đun nồi nước sôi, cho nấm mộc nhĩ, mướp đắng, ớt chuông vào chần qua, thời gian chần khoảng 2 phút, sau đó vớt ra đĩa để ráo nước. Chuẩn bị một chảo dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng, mộc nhĩ, ớt chuông đã chần ở trước đó đảo đều tay.
Bước 6: Cho lượng muối ăn thích hợp, một chút tinh chất gà vừa đủ đảo 2 phút trên lửa lớn, tắt bếp và cho ra đĩa.
Như vậy món mướp đắng đã được hoàn thành rồi, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Đã tìm ra nguyên nhân khiến món trứng xào mướp đắng không ngon, thiếu một bước quan trọng, tất nhiên mướp đắng rất đắng
Cách luộc mướp đắng không bị đắng mà vẫn giòn ngon
Mướp đắng + đậu xanh: Không quá 3 ngày chóng mặt và tê tay biến mất, thoái hóa đốt sống cổ vai cũng được cải thiện
Người đàn ông liên tục nhét chuối vào mướp đắng, kết quả khiến nhiều người phải trầm trồ
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giup-ha-hoa-khi-thoi-tiet-oi-buc-day-ban-cach-an-muop-da..
Cận nhan sắc của Thiều Bảo Trâm qua camera thường, vòng 1 'nét căng' khiến dân mạng trầm trồ
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 52 phút trước Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên
- 52 phút trước Toàn cảnh công viên rộng gấp 4 lần sân Mỹ Đình, hơn 3 lần công viên Hòa Bình, nằm giữa khu nhà giàu đắt đỏ bậc nhất Hà Nội
- 53 phút trước Bắc Ninh: 'Tọa độ' đầu tư mới của bất động sản miền Bắc sau sáp nhập
- 2 giờ, 44 phút trước Đại diện Việt Nam - Yến Nhi out top, Philippines đăng quang Miss Grand International 2025
- 2 giờ, 45 phút trước Tỉnh cách Hà Nội 40 km 'chốt' tiến độ hàng loạt dự án nhà ở xã hội phía Bắc Sông Cầu
- 2 giờ, 53 phút trước Chi tiết cách chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư theo Quy định mới nhất năm 2025
- 2 giờ, 57 phút trước 5 thực phẩm 'siêu béo' nhưng không ngờ lại giúp đốt mỡ
- 2 giờ, 5 phút trước Ngôi làng bí ẩn ẩn mình giữa núi non. Hơn 1.000 năm nay không hề có muỗi
- 2 giờ, 5 phút trước Có câu: 'Ra mộ mang tứ quả thắp hương, nhà sẽ không gặp tai ương'. Bốn loại quả này ám chỉ điều gì?
- 2 giờ, 7 phút trước Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn Top đầu, sinh viên ra trường nhận lương hàng trăm triệu mỗi tháng
- 2 giờ, 9 phút trước Tuần tới sẽ mang lại nhiều tài lộc bất ngờ, và ba con giáp sẽ tự hào về sự giàu có của mình
- 2 giờ, 10 phút trước Cuộc sống của 'Hoa hậu giàu nhất Việt Nam': Từng bán căn biệt thự dát vàng và villa rộng 1.000m2 ở TP.HCM với giá 230 tỷ đồng, U55 sở hữu loạt bất động sản khủng ở nước ngoài
- 2 giờ, 17 phút trước Khi bạn già đi và vợ/chồng của bạn không còn nữa, hãy chủ động dựa vào ba người
- 2 giờ, 20 phút trước Chợ Đồng Xuân hình thành năm nào, vì sao là trung tâm giao thương miền Bắc?
- 3 giờ, 34 phút trước Đây là độ tuổi phụ nữ ngoại tình nhiều nhất. Bạn đang ở giai đoạn nào?
- 3 giờ, 40 phút trước Từ nay tới 31/12/2025: 3 trường hợp bị thu hồi thẻ BHYT, 1 trường hợp bị phạt tới 5 triệu đồng, đó là?
- 3 giờ, 44 phút trước 'Đất vàng' Tây Hồ Tây, Hà Nội: Sắp có thêm tổ hợp thương mại, nhà ở
- 10 giờ, 53 phút trước Người đi bộ từ nay có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người vi phạm
- 10 giờ, 53 phút trước Tử vi ngày 19/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn làm việc hiệu quả, Thân có thể gặp những rắc rối
- 10 giờ, 57 phút trước Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản có được phía ngân hàng trả lại không?
- 10 giờ, 19 phút trước Làm việc ở vùng này, người lao động có thể nghỉ hưu sớm 5 tuổi so với tuổi nghỉ hưu bình thường
- 11 giờ, 33 phút trước Lão nông Việt từ thợ lặn nghèo trở thành giám đốc công ty có vốn điều lệ 300 tỷ đồng, kiếm 150 tỷ đồng mỗi năm nhờ 'nuôi con nhả ngọc'
- 11 giờ, 42 phút trước Cách sống tỉnh táo nhất: kiếm đủ tiền, luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu và buông bỏ hận thù
- 11 giờ, 50 phút trước Thảm họa lớn nhất có thể xảy ra trên Trái Đất là gì?
- 11 giờ, 14 phút trước Cây đinh lăng trông trước nhà có nên hay không? Lời Tổ tiên dặn nhất định phải nhớ kẻo 'rước họa'
Chi tiết cách chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư theo Quy định mới nhất năm 2025
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Việc chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư được xem là thủ tục pháp lý quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi sử dụng đất của cá nhân và...
5 thực phẩm 'siêu béo' nhưng không ngờ lại giúp đốt mỡ
Làm đẹp+ - 2 giờ, 57 phút trước
Ảnh hưởng của thực phẩm tới cân nặng phức tạp hơn con số calo đơn thuần, và nếu biết cách lựa chọn, một số món tưởng “đại kỵ” lại trở thành “trợ thủ” cho...
Ngôi làng bí ẩn ẩn mình giữa núi non. Hơn 1.000 năm nay không hề có muỗi
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Bên cạnh cái nóng thiêu đốt của mùa hè và nhiệt độ đóng băng, còn có một điều khó chịu khác: muỗi.
Có câu: 'Ra mộ mang tứ quả thắp hương, nhà sẽ không gặp tai ương'. Bốn loại quả này ám chỉ điều...
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Khi đi viếng mộ, chúng ta cũng nên cân nhắc sở thích của tổ tiên và cố gắng chọn những loại quả mà họ đã từng thưởng thức. Viếng mộ là việc hệ trọng,...
Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn Top đầu, sinh viên ra trường nhận lương hàng trăm triệu mỗi tháng...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Tuần tới sẽ mang lại nhiều tài lộc bất ngờ, và ba con giáp sẽ tự hào về sự giàu có của...
Đời sống số - 2 giờ, 9 phút trước
Tuần tới sẽ là một tuần tốt lành với bạn: tiềm năng của ba con giáp sẽ được đánh thức và sự giàu có của bạn sẽ không thể ngăn cản.
Cuộc sống của 'Hoa hậu giàu nhất Việt Nam': Từng bán căn biệt thự dát vàng và villa rộng 1.000m2 ở TP.HCM...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 10 phút trước
Từng gây choáng ngợp với căn biệt thự dát vàng và villa rộng 1.000m2 tại TP.HCM được bán với tổng giá trị lên đến 230 tỷ đồng, Hoa hậu Ngô Mỹ Uyên ở tuổi...
Khi bạn già đi và vợ/chồng của bạn không còn nữa, hãy chủ động dựa vào ba người
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Cuộc sống con người thật ngắn ngủi. Nhưng trong chớp mắt đã hơn năm mươi tuổi rồi. Khi bạn già đi, đối mặt với thế giới, sự yếu đuối không thể tránh khỏi, nó...
Chợ Đồng Xuân hình thành năm nào, vì sao là trung tâm giao thương miền Bắc?
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Là biểu tượng văn hóa - lịch sử gắn liền với ký ức đô thị của người dân Thủ đô, chợ Đồng Xuân đã trải qua hơn 130 năm từ lúc hình thành cho...
Đây là độ tuổi phụ nữ ngoại tình nhiều nhất. Bạn đang ở giai đoạn nào?
Yêu - 3 giờ, 34 phút trước
Phụ nữ có trạng thái tinh thần khác nhau ở mỗi độ tuổi. Trong đó, có một độ tuổi mà tỷ lệ phụ nữ ngoại tình cao nhất. Bạn có biết đó là độ...
Từ nay tới 31/12/2025: 3 trường hợp bị thu hồi thẻ BHYT, 1 trường hợp bị phạt tới 5 triệu đồng, đó...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Khi thẻ không còn giá trị, người bệnh phải tự chi trả toàn bộ chi phí khám chữa bệnh, không được Quỹ BHYT hỗ trợ. Trước đây, theo Nghị định 176/2013/NĐ-CP, hành vi sửa...
'Đất vàng' Tây Hồ Tây, Hà Nội: Sắp có thêm tổ hợp thương mại, nhà ở
Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa phê duyệt giao gần 1,5 ha đất trong khu đô thị Tây Hồ Tây cho Công ty TNHH JVH31 Vina để thực hiện dự án tổ hợp dịch vụ,...
Người đi bộ từ nay có thể bị phạt đến 600.000 đồng nếu đi vào phần đường này, rất nhiều người vi...
Kiến thức - 10 giờ, 53 phút trước
Với hành vi đi bộ bắt xe, đi bộ tập thể dục trên làn đường khẩn cấp của đường cao tốc, người vi phạm sẽ phải nộp phạt từ 400.000 đồng đến 600.000 đồng....
Tử vi ngày 19/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn làm việc hiệu quả, Thân có thể gặp những rắc rối
Đời sống số - 10 giờ, 53 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/10/2025.
Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản có được phía ngân hàng trả lại không?
Kiến thức - 10 giờ, 57 phút trước
Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài sản một cách hợp pháp?
Làm việc ở vùng này, người lao động có thể nghỉ hưu sớm 5 tuổi so với tuổi nghỉ hưu bình thường...
Kiến thức - 10 giờ, 19 phút trước
Dưới đây là danh mục vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn để làm căn cứ xác định các trường hợp có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp...
Lão nông Việt từ thợ lặn nghèo trở thành giám đốc công ty có vốn điều lệ 300 tỷ đồng, kiếm 150...
Tin trong ngày - 11 giờ, 33 phút trước
Từ một thợ lặn nghèo khó, ông Hồ Phi Thủy đã vươn lên trở thành giám đốc của một chuỗi doanh nghiệp với vốn điều lệ lên đến 300 tỷ đồng, được mệnh danh...
Cách sống tỉnh táo nhất: kiếm đủ tiền, luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu và buông bỏ hận thù
Đời sống trẻ - 11 giờ, 42 phút trước
Nhiều nghệ sĩ nổi tiếng ra đi khi đang ở đỉnh cao danh vọng khiến người ta giật mình nhận ra tiền bạc và hào quang chẳng thể đổi lấy mạng sống. Cuộc đời...
Thảm họa lớn nhất có thể xảy ra trên Trái Đất là gì?
Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước
Các nhà khoa học đã chỉ ra thảm họa diệt vong lớn nhất mà Trái đất có thể phải đối mặt là bị Mặt trời nuốt chửng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Cây đinh lăng trông trước nhà có nên hay không? Lời Tổ tiên dặn nhất định phải nhớ kẻo 'rước họa'
Phong thủy - 11 giờ, 14 phút trước
Cây đinh lăng nổi tiếng xua tà ma, hút tài lộc, nhưng vị trí trồng sai có thể phản tác dụng, cần hết sức chú ý.