Giúp hạ hỏa khi thời tiết oi bức, dạy bạn cách ăn mướp đắng ngon nhất, càng ăn càng nghiền
Quả mướp đắng rất quen thuộc với người Việt Nam, vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc quý cho sức khỏe. Từ loại quả này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn thanh nhiệt, giải độc ngon miệng khác nhau, đặc biệt là vào mùa hạ nóng nực.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mướp đắng, muối, nước, nấm mộc nhĩ, ớt chuông, dầu ăn, tỏi, tinh chất gà.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho nước và thêm một chút muối, khuấy đều rồi cho mướp đắng vào ngâm 15 phút. Sau khi ngâm, rửa sạch lại bề mặt mướp đắng 2 - 3 lần, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cho mướp đắng lên thớt, cắt đôi quả mướp đắng theo chiều dọc, dùng thìa nạo hết phần thịt bên trong ra. Phần thịt này của mướp đắng rất đắng, đây là nguyên nhân chính khiến mướp đắng có vị đắng, cần loại bỏ sạch sẽ.
Bước 3: Thái mướp đắng thành từng miếng nhỏ, cho vào tô lớn, thêm nước, muối vào ngâm cho sạch.
Bước 4: Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước ở trước đó để cho mềm, dùng dao thái nhỏ. Ớt chuông được rửa sạch, bỏ hạt, thái thành dải.
Bước 5: Đun nồi nước sôi, cho nấm mộc nhĩ, mướp đắng, ớt chuông vào chần qua, thời gian chần khoảng 2 phút, sau đó vớt ra đĩa để ráo nước. Chuẩn bị một chảo dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng, mộc nhĩ, ớt chuông đã chần ở trước đó đảo đều tay.
Bước 6: Cho lượng muối ăn thích hợp, một chút tinh chất gà vừa đủ đảo 2 phút trên lửa lớn, tắt bếp và cho ra đĩa.
Như vậy món mướp đắng đã được hoàn thành rồi, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Đã tìm ra nguyên nhân khiến món trứng xào mướp đắng không ngon, thiếu một bước quan trọng, tất nhiên mướp đắng rất đắng
Cách luộc mướp đắng không bị đắng mà vẫn giòn ngon
Mướp đắng + đậu xanh: Không quá 3 ngày chóng mặt và tê tay biến mất, thoái hóa đốt sống cổ vai cũng được cải thiện
Người đàn ông liên tục nhét chuối vào mướp đắng, kết quả khiến nhiều người phải trầm trồ
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giup-ha-hoa-khi-thoi-tiet-oi-buc-day-ban-cach-an-muop-da..
Clip 10 giây lộ rõ nhan sắc thật của Hoa hậu Thanh Thủy
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn...
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
- 1 giờ, 3 phút trước Tròn 4 năm về trước, Thuỳ Tiên đăng quang Hoa hậu Hòa bình Quốc tế
- 1 giờ, 21 phút trước Tử vi ngày 5/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu có quý nhân trợ mệnh, Dần tài chính dậm chân tại chỗ
- 1 giờ, 30 phút trước Điều kiện nào để người lao động được nhận 2 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026?
- 2 giờ, 46 phút trước Theo quy định mới, xe ô tô kinh doanh vận tải hành khách được 'miễn' lắp thiết bị an toàn cho trẻ em đúng không?
- 2 giờ, 12 phút trước Tâm lý học: Có 4 loại hướng nội, bạn thuộc loại hướng nội nào?
- 2 giờ, 16 phút trước Loạt địa điểm du lịch đáng trải nghiệm tại Lạng Sơn, nhất định nên đến một lần
- 3 giờ, 32 phút trước Mua chung cư nếu không muốn hao tán tài lộc tuyệt đối đừng phạm những điều này
- 3 giờ, 45 phút trước Nước lũ dâng tới ngực, người dân Lâm Đồng hoảng loạn cầu cứu
- 3 giờ, 60 phút trước Tục ngữ: 'Người qua năm đời phải dời mộ, nhà ở ba đời ắt phải đi', có ý nghĩa gì? Trí tuệ của người xưa sâu sắc hơn nhiều so với những gì người ta vẫn hiểu
- 4 giờ, 2 phút trước Cát sê đóng phim của Xuân Hinh là bao nhiêu?
- 4 giờ, 4 phút trước Con gái nuôi của Vũ Linh ly hôn chồng, nghi vấn có người thứ ba
- 6 giờ, 29 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)?
- 7 giờ, 35 phút trước Vì sao 'bà trùm' thẩm mỹ gắn thêm từ 'Lisa' vào tên mình?
- 7 giờ, 36 phút trước Giây phút xúc động nói lời chia ly của hai vợ chồng khiến triệu người rơi nước mắt
- 7 giờ, 47 phút trước Trắc nghiệm: Bạn sẽ thích phong cảnh nào nhất từ cái nhìn đầu tiên. Tìm hiểu xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào trong năm năm tới
- 8 giờ, 37 phút trước Chỉ hơn 20 ngày nữa, hàng nghìn người dân Hà Nội đón tin vui, được hỗ trợ 100% loại phí này
- 8 giờ, 37 phút trước Nghiệp xấu của một gia đình thường đổ hết vào một người, đó là ai?
- 8 giờ, 38 phút trước Chuyên gia hướng nghiệp: 5 sai lầm phụ huynh phải tránh khi tư vấn chọn ngành học cho con
- 8 giờ, 38 phút trước Chân dung thầy giáo 39 tuổi là Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2025: Cựu sinh viên ĐH Ngoại thương đến Phó Giám đốc trường
- 8 giờ, 52 phút trước Phi Thanh Vân tiết lộ Bằng cấp 'đáng gờm': Là Tiến sĩ tâm lý Trường Đại học California - Mỹ
- 8 giờ, 19 phút trước Đề xuất xử phạt 5-10 triệu đồng nếu chung sống như vợ chồng với người đã có gia đình
- 8 giờ, 19 phút trước Cảnh báo căn bệnh có thể gây tử vong trong 24 giờ, thanh thiếu niên là nhóm nguy cơ cao hàng đầu
- 8 giờ, 19 phút trước Chính phủ chính thức trả lời kiến nghị bỏ thi tốt nghiệp THPT giữ thi tuyển sinh đại học
- 8 giờ, 19 phút trước 'Tóm dính' Tăng Duy Tân ôm eo Bích Phương cực tình trong loạt ảnh mới của Quỳnh Anh Shyn
- 9 giờ, 36 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)? Chúc bạn may mắn!
Loạt địa điểm du lịch đáng trải nghiệm tại Lạng Sơn, nhất định nên đến một lần
Du lịch Việt - 2 giờ, 16 phút trước
Lạng Sơn - mảnh đất biên cương phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi bật với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa đặc sắc, là...
Mua chung cư nếu không muốn hao tán tài lộc tuyệt đối đừng phạm những điều này
Phong thủy - 3 giờ, 32 phút trước
Khi mua chung cư các gia chủ đặc biệt chú ý đến các nguyên tắc trong phong thủy dưới đây.
Nước lũ dâng tới ngực, người dân Lâm Đồng hoảng loạn cầu cứu
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Mưa lớn kéo dài từ tối 3/12 đến sáng 4/12 khiến nhiều khu vực ở Lâm Đồng ngập sâu, có nơi nước dâng lên 2,5m, gây thiệt hại lớn về nhà cửa, sản xuất...
Tục ngữ: 'Người qua năm đời phải dời mộ, nhà ở ba đời ắt phải đi', có ý nghĩa gì? Trí tuệ...
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Câu nói "Người qua năm đời phải dời mộ, nhà ở ba đời ắt phải đi" được truyền lại qua nhiều thế hệ, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ hàm ý sau lời...
Cát sê đóng phim của Xuân Hinh là bao nhiêu?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 2 phút trước
Số tiền được Xuân Hinh chia sẻ khi đóng phim điện ảnh gây bất ngờ với dân tình.
Con gái nuôi của Vũ Linh ly hôn chồng, nghi vấn có người thứ ba
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Bình Tinh và Nhật Minh từng chung sống nhiều năm và chưa từng có điều tiếng nào.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)?
Đời sống số - 6 giờ, 29 phút trước
Ngày 5 tháng 12 (thứ Sáu) tương ứng với ngày 16 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Mậu...
Vì sao 'bà trùm' thẩm mỹ gắn thêm từ 'Lisa' vào tên mình?
Dòng sự kiện - 7 giờ, 35 phút trước
Nhiều người không khỏi tò mò vì sao, bà Phan Thị Mai lại đặt tên cho thương hiệu là Mailisa, việc gắn thêm từ "Lisa" vào tên thật của bà có ý nghĩa như...
Giây phút xúc động nói lời chia ly của hai vợ chồng khiến triệu người rơi nước mắt
VIDEO - 7 giờ, 36 phút trước
Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho biết nữ bệnh nhân trong clip là chị Q.T.M (37 tuổi, dân tộc Mường, Phú Thọ). Sau tai nan nghiêm trọng, chị M được xác định chết...
Trắc nghiệm: Bạn sẽ thích phong cảnh nào nhất từ cái nhìn đầu tiên. Tìm hiểu xem bạn sẽ sống cuộc sống...
Đời sống số - 7 giờ, 47 phút trước
Dưới đây là trắc nghiệm trực giác: “Chọn phong cảnh bạn thích nhất từ cái nhìn đầu tiên để biết bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào trong 5 năm tới”.
Chỉ hơn 20 ngày nữa, hàng nghìn người dân Hà Nội đón tin vui, được hỗ trợ 100% loại phí này
Kiến thức - 8 giờ, 37 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch nhằm triển khai chính sách hỗ trợ mức đóng BHXH tự nguyện và BHYT cho người dân.
Nghiệp xấu của một gia đình thường đổ hết vào một người, đó là ai?
Kiến thức - 8 giờ, 37 phút trước
Luật nhân quả không chừa một ai, nhưng trong phạm vi gia đình, có những người đặc biệt dễ gặp rắc rối, bất hạnh do chính thái độ và hành vi của họ tạo...
Chuyên gia hướng nghiệp: 5 sai lầm phụ huynh phải tránh khi tư vấn chọn ngành học cho con
Tin trong ngày - 8 giờ, 38 phút trước
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, thị trường lao động không còn vận hành theo những quy luật cũ. Nhũng ngành có điểm chuẩn cao, ngành hot hay lời giới thiệu về mức...
Chân dung thầy giáo 39 tuổi là Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2025: Cựu sinh viên ĐH Ngoại thương đến...
Tin trong ngày - 8 giờ, 38 phút trước
Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2025 là ông Trần Quốc Trung - Phó Giám đốc cơ sở II Trường ĐH Ngoại thương TP.HCM.
Phi Thanh Vân tiết lộ Bằng cấp 'đáng gờm': Là Tiến sĩ tâm lý Trường Đại học California - Mỹ
Chuyện làng sao - 8 giờ, 52 phút trước
'Nữ hoàng dao kéo' Phi Thanh Vân tiết lộ cô là nghệ sĩ - Tiến sĩ tâm lý Trường Đại học California - Mỹ.
Đề xuất xử phạt 5-10 triệu đồng nếu chung sống như vợ chồng với người đã có gia đình
Tin trong ngày - 8 giờ, 19 phút trước
Ngày 21/11, Thứ trưởng Tư pháp Phan Chí Hiếu chủ trì buổi làm việc với Tổ soạn thảo Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bổ trợ tư...
Cảnh báo căn bệnh có thể gây tử vong trong 24 giờ, thanh thiếu niên là nhóm nguy cơ cao hàng đầu...
Tin trong ngày - 8 giờ, 19 phút trước
Gần đây, bệnh não mô cầu đang ghi nhận nhiều ca nặng trong cộng đồng. Dù là lứa tuổi tưởng như khỏe mạnh, thanh thiếu niên lại là một trong những nhóm có nguy...
Chính phủ chính thức trả lời kiến nghị bỏ thi tốt nghiệp THPT giữ thi tuyển sinh đại học
Tin trong ngày - 8 giờ, 19 phút trước
Thi tốt nghiệp THPT bảo đảm công bằng trong giáo dục phổ thông trong khi tuyển sinh đại học là hoạt động có tính phân hóa cao.
'Tóm dính' Tăng Duy Tân ôm eo Bích Phương cực tình trong loạt ảnh mới của Quỳnh Anh Shyn
Chuyện làng sao - 8 giờ, 19 phút trước
Bích Phương và Tăng Duy Tân bị lộ bằng chứng hẹn hò khi có hành động cực tình cảm trong những khoảnh khắc Quỳnh Anh Shyn đăng tải mới đây.
Con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)? Chúc bạn may mắn!...
Đời sống số - 9 giờ, 36 phút trước
Ngày 5 tháng 12 (thứ Sáu), tương ứng với ngày 16 tháng 10 âm lịch, là ngày Mậu Thân năm Dật Tư và tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng của năng lượng Thiên Can...