Giải cứu lá cần tây, chỉ mất ba phút sẽ có ngay món ngon mê mẩn và bạn sẽ không bao giờ vất đi nữa

11:48 19/11/2020

Nhiều người thường cắt bỏ lá cần tây và chỉ để lại phần cọng rau vì nghĩ rằng lá cần tây không thể ăn được. Thực tế do lá cần tây có mùi vị đặc biệt nên nhiều người không thích và thường vứt bỏ, rất lãng phí.

Tuy nhiên, lá cần tây giàu dinh dưỡng hơn thân cây cần tây và đáng ăn hơn. Hàm lượng các loại vitamin khác nhau trong lá cần tây gấp đôi thân cây, các chất dinh dưỡng như khoáng chất và caroten cũng cao hơn thân cây rất nhiều, vứt đi bạn sẽ bị thiệt hại rất nhiều.

Cách làm thông thường của chúng ta là xào lá và cọng cần tây với nhau, cọng có vị ngon nhưng lá không ngon lắm. Thực tế, chỉ cần thay đổi phương pháp, nấu lá cần tây với các nguyên liệu khác, vị đặc biệt sẽ bao trùm, không còn vị đắng như tưởng tượng mà còn thơm hơn. Thực dưỡng không giảm, cách làm siêu đơn giản, chỉ cần ba phút là có ngay món ngon, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn lá cần tây.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Trứng bác với lá cần tây

Chuẩn bị vật liệu

Lá cần tây: lượng vừa đủ, trứng: 3 quả, muối: lượng vừa đủ, dầu ăn: lượng vừa đủ, bột năng: lượng nhỏ, tiêu: lượng nhỏ.

Các bước nấu:

Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá cần tây, thái nhỏ rồi cho vào nồi. Trứng đánh tan, cho vào bát đựng cần tây, thêm một lượng muối thích hợp, một ít bột năng, một chút hạt tiêu rồi trộn đều.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 2: Làm nóng chảo với dầu lạnh, vặn lửa vừa, đổ trứng và lá cần tây vào, xào chín. Kiểm soát nhiệt và không để bị già.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 3: Lấy bày ra đĩa.

Tỷ lệ lá cần tây quá cao sẽ không có mùi thơm của trứng. Với cách này, những viên trứng vàng đều, có màu xanh, thơm ngon và đẹp mắt.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Cách làm món lá cần tây

Chuẩn bị vật liệu:

Lá cần tây: lượng vừa phải, dầu ăn: lượng vừa phải, dầu mè: lượng nhỏ, vừng rang chín: lượng vừa phải, ớt khô: 2 quả, dấm: lượng vừa phải, xì dầu nhạt: lượng vừa phải, muối: lượng vừa phải.

Các bước:

Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá cần tây để sử dụng sau. Đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi thì cho lá cần tây, muối, hai giọt dầu ăn vào để giữ màu xanh cho lá, một phút sau vớt ra để nguội. Không nên dùng nước lạnh. Sau khi nguội, bột sẽ khô và sẵn sàng để sử dụng.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 2: Cắt nhỏ lá cần tây, tỏi băm nhuyễn, ớt khô cắt thành từng đoạn, cho vào bát. Cho dầu ăn vào chảo, đun dầu đến khi bốc khói rồi trút ớt khô vào.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 3: Cho lượng muối vừng thích hợp, chút dấm, xì dầu nhạt, lượng dầu vừng thích hợp vào khuấy đều là có thể vừa ăn. Đừng cho quá nhiều giấm, lá rau xanh sẽ ngả sang màu vàng khi gặp giấm. Nếu bạn có đậu phộng chiên giòn và cho thêm ít đậu phộng vào thì sẽ ngon hơn.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Lá cần tây rán trứng

Chuẩn bị vật liệu:

Lá cần tây: lượng vừa đủ, trứng: 1 cái, bột mì: 100 gam, nước: lượng vừa đủ, muối: lượng thích hợp, dầu ăn: lượng vừa đủ.

Các bước:

Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá cần tây, thái nhỏ rồi cho vào bát, thêm chút muối cho ngấm, không chắt bỏ nước, sau đó đập trứng gà vào, cho một lượng bột năng thích hợp, thêm một chút muối và một ít gia vị. Vừa đổ nước vừa dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại, không quá đặc hoặc quá loãng, lượng nước cho vào là được.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 2: Quét một ít dầu lên chảo chống dính, đổ hỗn hợp vào, dùng thìa ấn đều.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 3: Chiên lửa vừa đến khi chín vàng cả hai mặt, có thể lật nhiều lần. Chiên vàng rồi cắt miếng vừa ăn.

Đối với việc ăn lá cần tây, một số người bỏ chúng đi và một số người khác lấy chúng. Nhưng thị hiếu của mọi người có thể thay đổi. Niềm vui của việc nấu nướng còn nằm ở việc biến những món không ngon thành những món ngon hấp dẫn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giai-cuu-la-can-tay-chi-mat-ba-phut-se-co-ngay-mon-ngon-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giai-cuu-la-can-tay-chi-mat-ba-phut-se-co-ngay-mon-ngon-me-man-va-ban-se-khong-bao-gio-vat-di-nua-62241.html

Dù nấu canh với loại cá nào thì không nên cho 2 gia vị này, cá tanh và ăn không ngon, rất nhiều người sai lầm

Dù nấu canh với loại cá nào thì không nên cho 2 gia vị này, cá tanh và ăn không ngon, rất...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước

Để món canh cá trở nên thơm ngon, hấp dẫn thì không nên cho hai loại gia vị dưới đây.

Mẹ đảm khoe mâm cơm nhà đẹp mắt: Dân tình người khen ngon, kẻ lại xì xào đúng bữa cơm của nhà giàu

Mẹ đảm khoe mâm cơm nhà đẹp mắt: Dân tình người khen ngon, kẻ lại xì xào đúng bữa cơm của nhà...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước

Mâm cơm cầu kỳ, đẹp mắt, đồ ăn đa dạng nhưng phần đa các bà nội trợ khác cho rằng phải gia đình có điều kiện mới học theo được.

Cách ướp thịt bò để thịt mềm hơn? Hãy nghe Master Chef 10 năm kinh nghiệm chia sẻ

Cách ướp thịt bò để thịt mềm hơn? Hãy nghe Master Chef 10 năm kinh nghiệm chia sẻ

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước

Thịt bò từ lâu đã là thực phẩm vừa quen thuộc, lại vừa bổ dưỡng trong bữa ăn thường ngày. Từ những miếng thịt bò tươi ngon, bạn có thể tạo nên rất nhiều...

Vào mùa đông, đùi gà rất thích hợp để ăn như thế này, không chiên, om, rất bổ dưỡng, ngon và ấm bụng

Vào mùa đông, đùi gà rất thích hợp để ăn như thế này, không chiên, om, rất bổ dưỡng, ngon và ấm...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 24 giờ trước

Thịt gà là thứ chúng ta ăn quanh năm, đặc biệt là đùi gà dù dùng để chiên hay om đều rất ngon, thịt thơm ngon, ngậy hơn các bộ phận khác của gà....

Đến giờ mới biết hấp cam trong nồi có nhiều lợi ích như vậy, tốt cho tiêu hóa, giữ ẩm cổ họng mùa đông

Đến giờ mới biết hấp cam trong nồi có nhiều lợi ích như vậy, tốt cho tiêu hóa, giữ ẩm cổ họng...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước

Cam chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe có tác dụng hỗ trợ điều trị ho và đờm, tăng sức đề kháng, tốt cho tiêu hóa.

Dương Mịch bị lôi lại chuyện quỵt tiền tai tiếng khi lên nhận giải nhân vật từ thiện của năm

Dương Mịch bị lôi lại chuyện quỵt tiền tai tiếng khi lên nhận giải nhân vật từ thiện của năm

Chuyện làng sao - 9 giờ, 28 phút trước

Không ít người vẫn chưa quên được scandal quỵt tiền từ thiện của nữ diễn viên Dương Mịch vào năm 2018.

Cha ruột con trai thứ 3 của Trương Bá Chi chính thức lộ diện, kém nữ diễn viên 8 tuổi?

Cha ruột con trai thứ 3 của Trương Bá Chi chính thức lộ diện, kém nữ diễn viên 8 tuổi?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 53 phút trước

Marcus không có liên quan gì đến Tạ Đình Phong, cậu bé được cho là con trai của một người đàn ông kém Trương Bá Chi 8 tuổi.

Tuổi thọ phụ thuộc vào ăn uống, 3 loại thực phẩm cần thiết để giảm nếp nhăn, huyết áp và chất béo!

Tuổi thọ phụ thuộc vào ăn uống, 3 loại thực phẩm cần thiết để giảm nếp nhăn, huyết áp và chất béo!...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 57 phút trước

Tuổi thọ phụ thuộc vào ăn uống, 3 loại thực phẩm cần thiết để giảm nếp nhăn, huyết áp và chất béo!

Sơn Tùng đúng chuẩn 'anh trai nhà người ta', cậu em đã 20 tuổi nhưng vẫn dành lời ngọt ngào thế này mới chịu!

Sơn Tùng đúng chuẩn 'anh trai nhà người ta', cậu em đã 20 tuổi nhưng vẫn dành lời ngọt ngào thế này...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 59 phút trước

Dù Việt Hoàng đã 20 tuổi nhưng Sơn Tùng M-TP vẫn thoải mái thể hiện tình cảm, giống như khi em trai còn bé.

NSƯT Xuân Bắc bị chỉ trích vì đeo kính đen dẫn chương trình, MC Lại Văn Sâm đỡ lời cực khéo

NSƯT Xuân Bắc bị chỉ trích vì đeo kính đen dẫn chương trình, MC Lại Văn Sâm đỡ lời cực khéo

Chuyện làng sao - 10 giờ, 59 phút trước

Màn 'song kiếm hợp bích' của NSƯT Xuân Bắc và MC Lại Văn Sâm khiến khán giả vô cùng thích thú.

Yêu 1 tháng mới được hôn má đã bị  'cắm sừng', nam sinh năm nhất muốn đòi lại 'học phí tình yêu' đắt đỏ

Yêu 1 tháng mới được hôn má đã bị 'cắm sừng', nam sinh năm nhất muốn đòi lại 'học phí tình yêu'...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 59 phút trước

Chi hơn 5 triệu để mua quà cho bạn gái, chàng trai cay cú khi mới yêu 1 tháng đã bị "cắm sừng".

Tại sao mật ong bị đen khi đun trong nồi? Điều này có gây hại cho cơ thể và cách ăn mật ong như thế nào là tốt nhất?

Tại sao mật ong bị đen khi đun trong nồi? Điều này có gây hại cho cơ thể và cách ăn mật...

Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước

Mật ong là thức ăn thông thường, ong lấy mật hoặc chất tiết của cây cỏ. Nhiều người thích ăn trực tiếp, còn một số người khác còn đun mật trong nồi, nhưng tại...

Sao Việt trang hoàng nhà cửa đón mùa Giáng sinh 2020

Sao Việt trang hoàng nhà cửa đón mùa Giáng sinh 2020

Chuyện làng sao - 11 giờ, 34 phút trước

Dù chưa đến Noel 2020, nhưng nhiều sao Việt như: Ngọc Lan, Đan Trường, Ngọc Trinh... đã sớm trang trí nhà cửa để đón một mùa Giáng sinh an lành, ấp áp đang về....

Khi sao nữ không có mắt hai mí: Sức hút của Triệu Vy giảm đi một nửa, Triệu Lệ Dĩnh quá đỗi bình thường còn Địch Lệ Nhiệt Ba gây bất ngờ lớn

Khi sao nữ không có mắt hai mí: Sức hút của Triệu Vy giảm đi một nửa, Triệu Lệ Dĩnh quá đỗi...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 34 phút trước

Liệu những sao nữ này còn giữ được vẻ ngoài hút hồn khi không còn sở hữu đôi mắt hai mí xinh đẹp?

Hậu thừa nhận không có tài năng, group fanclub của Ngọc Trinh cán mốc với 1000 thành viên chỉ sau 3 ngày

Hậu thừa nhận không có tài năng, group fanclub của Ngọc Trinh cán mốc với 1000 thành viên chỉ sau 3 ngày...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước

Từ trước đến nay, Ngọc Trinh dường như nghĩ rằng mình không có tài năng hay sản phẩm gì nên chẳng có lý do để mở Fanclub. Mới đây, sau nhiều người yêu mến...

Chỉ một bức ảnh của Vương Phi cũng khiến netizen 'dậy sóng' khi so sánh với Trương Bá Chi

Chỉ một bức ảnh của Vương Phi cũng khiến netizen 'dậy sóng' khi so sánh với Trương Bá Chi

Chuyện làng sao - 12 giờ, 48 phút trước

Bức ảnh mới nhất của Vương Phi (51 tuổi) cũng khiến cư dân mạng bàn tán sôi nổi khi so sánh với Trương Bá Chi (40 tuổi).

Bức xúc việc hàng xóm cho chó sang nhà đi vệ sinh, người phụ nữ có màn trả đũa chưa từng có tiền lệ

Bức xúc việc hàng xóm cho chó sang nhà đi vệ sinh, người phụ nữ có màn trả đũa chưa từng có...

Tin trong ngày - 12 giờ, 48 phút trước

Mới đây, cư dân mạng được phen bàn tán rôm rả về đoạn clip ghi lại hành động trả đũa chưa từng có của người phụ nữ chỉ vì bức xúc việc hàng xóm...

Cứ mỗi lần cãi nhau, chồng lại nhắn tin rồi qua nhà người yêu cũ khiến vợ phân vân nên ly hôn hay nhẫn nhịn

Cứ mỗi lần cãi nhau, chồng lại nhắn tin rồi qua nhà người yêu cũ khiến vợ phân vân nên ly hôn...

Tâm sự - 12 giờ, 48 phút trước

Cô vợ phân vân vì không biết nên xử lí ra sao khi chồng liên tục nhắn tin và qua nhà người yêu cũ.

Thu nhập 50-60 triệu/tháng, cô vợ nhất quyết không 'trấn lột' lương chồng, đưa lý do người đồng tình, kẻ phản bác

Thu nhập 50-60 triệu/tháng, cô vợ nhất quyết không 'trấn lột' lương chồng, đưa lý do người đồng tình, kẻ phản bác...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 49 phút trước

Cô vợ dưới đây không đồng tình với suy nghĩ của một số người khi tịch thu hết lương của chồng, chỉ để lại cho cánh mày râu một ít chi tiêu. Quan điểm...

2 ô tô đuổi bắt nhau như 'mèo vờn chuột' trên phố, tài xế xe tải có hành động gây bức xúc

2 ô tô đuổi bắt nhau như 'mèo vờn chuột' trên phố, tài xế xe tải có hành động gây bức xúc...

VIDEO - 12 giờ, 49 phút trước

Có thể do mâu thuẫn trước đó nên tài xế điều khiển ô tô tải đánh lái cản, không cho xe bán tải vượt lên trước. Cả 2 có màn "mèo vờn chuột" trên...

Liều lĩnh tạt đầu loạt xe, ô tô con nhận ngay cái kết đau thương và ê chề

Liều lĩnh tạt đầu loạt xe, ô tô con nhận ngay cái kết đau thương và ê chề

VIDEO - 12 giờ, 50 phút trước

Chiếc ô tô con tỏ ra hung hăng khi tạt đầu nhiều phương tiện khác lưu thông cùng chiều. Và hậu quả là ô tô con đã bị xe tải đâm quay ngang 180...

Mất bánh xe, mài gầm tóe lửa, tài xế vẫn lái ô tô lao vun vút trên đường

Mất bánh xe, mài gầm tóe lửa, tài xế vẫn lái ô tô lao vun vút trên đường

VIDEO - 12 giờ, 52 phút trước

Dù ô tô bị mất bánh trước bên phải, mài gầm xe tóe lửa trên đường nhưng tài xế cầm lái chiếc GMC Yukon vẫn không chịu dừng lại. Vụ việc xảy ra mới...

Ra mắt nhà người yêu bị thử thách chặt 10 con gà, chàng trai nhờ bố tư vấn và nhận được câu trả lời 'cực chất'

Ra mắt nhà người yêu bị thử thách chặt 10 con gà, chàng trai nhờ bố tư vấn và nhận được câu...

Đời sống trẻ - 13 giờ, 1 phút trước

Về nhà bạn gái đúng dịp có cỗ, chàng trai bị giao chặt 10 con gà. Ngay sau đó, anh chàng đã nhắn tin hỏi bố.

Bạn trai nhờ rửa bát, cô gái thuê luôn cô ruột với giá 300 nghìn: Dân mạng tranh cãi ai sai, ai đúng

Bạn trai nhờ rửa bát, cô gái thuê luôn cô ruột với giá 300 nghìn: Dân mạng tranh cãi ai sai, ai...

Đời sống trẻ - 14 giờ, 57 phút trước

Bị bạn trai bắt bẻ việc thuê cô ruột rửa bát, cô gái đáp lại: 'Em có tiền, em thấy mệt, em không muốn rửa thì em thuê, không phải cô ấy thì cùng...

Sự thật clip các 'cụ bà' ở Quảng Ninh nhảy dân vũ trên nền nhạc 'Chỉ riêng mình ta'

Sự thật clip các 'cụ bà' ở Quảng Ninh nhảy dân vũ trên nền nhạc 'Chỉ riêng mình ta'

Tin trong ngày - 14 giờ, 57 phút trước

Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại một tiết mục nhảy dân vũ cực kỳ ấn tượng của nhóm các 'cụ bà'. Ngay sau khi đoạn clip xuất hiện...