Giải cứu lá cần tây, chỉ mất ba phút sẽ có ngay món ngon mê mẩn và bạn sẽ không bao giờ vất đi nữa

11:48 19/11/2020

Nhiều người thường cắt bỏ lá cần tây và chỉ để lại phần cọng rau vì nghĩ rằng lá cần tây không thể ăn được. Thực tế do lá cần tây có mùi vị đặc biệt nên nhiều người không thích và thường vứt bỏ, rất lãng phí.

Tuy nhiên, lá cần tây giàu dinh dưỡng hơn thân cây cần tây và đáng ăn hơn. Hàm lượng các loại vitamin khác nhau trong lá cần tây gấp đôi thân cây, các chất dinh dưỡng như khoáng chất và caroten cũng cao hơn thân cây rất nhiều, vứt đi bạn sẽ bị thiệt hại rất nhiều.

Cách làm thông thường của chúng ta là xào lá và cọng cần tây với nhau, cọng có vị ngon nhưng lá không ngon lắm. Thực tế, chỉ cần thay đổi phương pháp, nấu lá cần tây với các nguyên liệu khác, vị đặc biệt sẽ bao trùm, không còn vị đắng như tưởng tượng mà còn thơm hơn. Thực dưỡng không giảm, cách làm siêu đơn giản, chỉ cần ba phút là có ngay món ngon, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn lá cần tây.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Trứng bác với lá cần tây

Chuẩn bị vật liệu

Lá cần tây: lượng vừa đủ, trứng: 3 quả, muối: lượng vừa đủ, dầu ăn: lượng vừa đủ, bột năng: lượng nhỏ, tiêu: lượng nhỏ.

Các bước nấu:

Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá cần tây, thái nhỏ rồi cho vào nồi. Trứng đánh tan, cho vào bát đựng cần tây, thêm một lượng muối thích hợp, một ít bột năng, một chút hạt tiêu rồi trộn đều.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 2: Làm nóng chảo với dầu lạnh, vặn lửa vừa, đổ trứng và lá cần tây vào, xào chín. Kiểm soát nhiệt và không để bị già.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 3: Lấy bày ra đĩa.

Tỷ lệ lá cần tây quá cao sẽ không có mùi thơm của trứng. Với cách này, những viên trứng vàng đều, có màu xanh, thơm ngon và đẹp mắt.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Cách làm món lá cần tây

Chuẩn bị vật liệu:

Lá cần tây: lượng vừa phải, dầu ăn: lượng vừa phải, dầu mè: lượng nhỏ, vừng rang chín: lượng vừa phải, ớt khô: 2 quả, dấm: lượng vừa phải, xì dầu nhạt: lượng vừa phải, muối: lượng vừa phải.

Các bước:

Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá cần tây để sử dụng sau. Đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi thì cho lá cần tây, muối, hai giọt dầu ăn vào để giữ màu xanh cho lá, một phút sau vớt ra để nguội. Không nên dùng nước lạnh. Sau khi nguội, bột sẽ khô và sẵn sàng để sử dụng.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 2: Cắt nhỏ lá cần tây, tỏi băm nhuyễn, ớt khô cắt thành từng đoạn, cho vào bát. Cho dầu ăn vào chảo, đun dầu đến khi bốc khói rồi trút ớt khô vào.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 3: Cho lượng muối vừng thích hợp, chút dấm, xì dầu nhạt, lượng dầu vừng thích hợp vào khuấy đều là có thể vừa ăn. Đừng cho quá nhiều giấm, lá rau xanh sẽ ngả sang màu vàng khi gặp giấm. Nếu bạn có đậu phộng chiên giòn và cho thêm ít đậu phộng vào thì sẽ ngon hơn.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Lá cần tây rán trứng

Chuẩn bị vật liệu:

Lá cần tây: lượng vừa đủ, trứng: 1 cái, bột mì: 100 gam, nước: lượng vừa đủ, muối: lượng thích hợp, dầu ăn: lượng vừa đủ.

Các bước:

Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá cần tây, thái nhỏ rồi cho vào bát, thêm chút muối cho ngấm, không chắt bỏ nước, sau đó đập trứng gà vào, cho một lượng bột năng thích hợp, thêm một chút muối và một ít gia vị. Vừa đổ nước vừa dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại, không quá đặc hoặc quá loãng, lượng nước cho vào là được.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 2: Quét một ít dầu lên chảo chống dính, đổ hỗn hợp vào, dùng thìa ấn đều.

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

lá cần tây, rau cần, cần tây xào trứng

Bước 3: Chiên lửa vừa đến khi chín vàng cả hai mặt, có thể lật nhiều lần. Chiên vàng rồi cắt miếng vừa ăn.

Đối với việc ăn lá cần tây, một số người bỏ chúng đi và một số người khác lấy chúng. Nhưng thị hiếu của mọi người có thể thay đổi. Niềm vui của việc nấu nướng còn nằm ở việc biến những món không ngon thành những món ngon hấp dẫn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giai-cuu-la-can-tay-chi-mat-ba-phut-se-co-ngay-mon-ngon-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/giai-cuu-la-can-tay-chi-mat-ba-phut-se-co-ngay-mon-ngon-me-man-va-ban-se-khong-bao-gio-vat-di-nua-62241.html

Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 2 phút trước

Mẹ hãy cho con ăn nhiều món canh này trong mùa hè, vừa ngon vừa đơn giản mà lại bổ dưỡng.

Rau xà lách sốt dầu hào thế này, nhìn xanh mướt, thơm lừng, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè và phù hợp với mọi lứa tuổi

Rau xà lách sốt dầu hào thế này, nhìn xanh mướt, thơm lừng, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 5 phút trước

Mùa hè đến rồi, việc nấu nướng lại càng trở nên khó khăn hơn, nhiều khi bữa cơm chuẩn bị chu đáo nhưng người nhà vẫn ăn thừa miếng, ai cũng ngán ăn. Trước...

Diễn viên Thu Nga chia sẻ thực đơn giúp con gái giảm 7 kg

Diễn viên Thu Nga chia sẻ thực đơn giúp con gái giảm 7 kg

Sao ăn gì? - 19 giờ, 44 phút trước

Thu Nga cho biết cô khá mệt mỏi khi hai con hoàn toàn trái ngược nhau. Trong khi con trai Thu Nga cần tăng cân thì con gái lại phải giảm cân.

Mùa hè nắng nóng, ngại ở lâu trong bếp nhưng vẫn muốn có món bò nhúng giấm ngon, đừng bỏ qua công thức đơn giản này

Mùa hè nắng nóng, ngại ở lâu trong bếp nhưng vẫn muốn có món bò nhúng giấm ngon, đừng bỏ qua công...

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 13 phút trước

Chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản này là bạn đã có món bò nhúng giấm ngon mà nấu cực nhanh.

Bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu, để mềm ngon, khi gần chín đừng quên bước này

Bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu, để mềm ngon, khi gần chín đừng quên bước này

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 46 phút trước

Không chỉ trong khâu tẩm ướp mà cách nướng cũng rất quan trọng, quyết định độ thơm ngon của món sườn.

Vũ Khắc Tiệp tiết lộ 'siêu biệt thự' 1.800m2 là nhà thuê, giá chỉ 25 triệu/tháng?

Vũ Khắc Tiệp tiết lộ 'siêu biệt thự' 1.800m2 là nhà thuê, giá chỉ 25 triệu/tháng?

Chuyện làng sao - 57 phút trước

Đoạn trò chuyện giữa Vũ Khắc Tiệp và một cư dân mạng khiến nhiều người chú ý.

Bitney Spears tiết lộ về cuộc sống như nô lệ, bị cha ruột ép đặt vòng tránh thai

Bitney Spears tiết lộ về cuộc sống như nô lệ, bị cha ruột ép đặt vòng tránh thai

Chuyện làng sao - 57 phút trước

Những tiết lộ mới của Britney Spears trước tòa khiến công chúng càng thêm phẫn nộ và yêu cầu cha Britney ngừng việc bóc lột con gái để chiếm hữu khối tài sản 60...

Phía diễn viên Đào Hoàng Yến lên tiếng sau khi bị chồng thứ 4 hành hung, cầm dao đe dọa

Phía diễn viên Đào Hoàng Yến lên tiếng sau khi bị chồng thứ 4 hành hung, cầm dao đe dọa

Chuyện làng sao - 57 phút trước

Thông tin liên quan tới nữ diễn viên "Về nhà đi con" đang khiến cộng đồng mạng xôn xao. Hiện tại, tinh thần Hoàng Yến suy sụp và cô đang nhờ công an bảo...

Thành phố nổi trên biển đầu tiên trên thế giới, với dân số 110.000 người và chi phí hơn 50 tỷ

Thành phố nổi trên biển đầu tiên trên thế giới, với dân số 110.000 người và chi phí hơn 50 tỷ

Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước

Nói đến tàu du lịch cỡ lớn, chắc hẳn nhiều bạn biết đến con tàu Titanic. Là con tàu lớn nhất thế giới lúc bấy giờ, nó rất quen thuộc. Hôm nay chúng ta...

Trước khi lộ clip đánh vợ một ngày, chồng thứ 4 của Đào Hoàng Yến liên tục mỉa mai 'đàn bà mất nết'?

Trước khi lộ clip đánh vợ một ngày, chồng thứ 4 của Đào Hoàng Yến liên tục mỉa mai 'đàn bà mất...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước

Nhiều dấu hiệu cho thấy cuộc ẩu đả giữa Đào Hoàng Yến và chồng cũ sẽ diễn ra bởi anh đang cực căm phẫn điều gì đó.

Cô gái gây tranh cãi vì đòi bạn trai cho tiền khi yêu, Quý Bình bức xúc lên tiếng: 'Đây là ý đồ của những người thực hiện chương trình'

Cô gái gây tranh cãi vì đòi bạn trai cho tiền khi yêu, Quý Bình bức xúc lên tiếng: 'Đây là ý...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước

Những ồn ào xoay quanh "cô gái đòi bạn trai cho 500 triệu" đã khiến Quý Bình cũng lên tiếng chia sẻ về sự việc này.

Sao Việt 24/6/2021: Nhan sắc con gái đầu ít lộ diện của MC Diễm Quỳnh; 'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh lộ mặt mộc gây sốc

Sao Việt 24/6/2021: Nhan sắc con gái đầu ít lộ diện của MC Diễm Quỳnh; 'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh lộ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 24/6/2021: Hiếm hoi lắm mới thấy MC Diễm Quỳnh đăng ảnh chụp cùng con gái đầu. Về quê sinh sống, làn da của diễn viên Kiều Trinh không còn...

Mẹo làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn một lần là mê

Mẹo làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn một lần là mê

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 50 phút trước

Món cơm tấm sườn bì tuy làm hơi mất thời gian nhưng đảm bảo ai trong gia đình cũng thích.

Vợ đại gia của 'nam thần chuyển giới' Tú Lơ Khơ đang mang bầu

Vợ đại gia của 'nam thần chuyển giới' Tú Lơ Khơ đang mang bầu

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 50 phút trước

"Nam thần chuyển giới" Tú Lơ Khơ hạnh phúc thông báo vợ đại gia hơn 21 tuổi đang mang bầu.

Vừa qua đường vừa gọi điện thoại, người phụ nữ bị ô tô tông văng kinh hoàng

Vừa qua đường vừa gọi điện thoại, người phụ nữ bị ô tô tông văng kinh hoàng

VIDEO - 2 giờ, 51 phút trước

Người phụ nữ vừa nghe điện thoại vừa băng qua đường mà không chú ý quan sát. Cùng lúc này, một chiếc xe ô tô lao tới, tông bay nạn nhân về phía trước....

Brooklyn Beckham kỷ niệm 1 năm ngày đính hôn với ái nữ tỷ phú, dân mạng vẫn tranh thủ mỉa mai

Brooklyn Beckham kỷ niệm 1 năm ngày đính hôn với ái nữ tỷ phú, dân mạng vẫn tranh thủ mỉa mai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước

Không ít netizen cho rằng chuyện tình cảm giữa Brooklyn và vị hôn thê Nicola sẽ không kéo dài được bao lâu dù họ chuẩn bị tiến tới hôn nhân.

Bị nói 'diễn quá diễn' khi dẫn show hẹn hò, Cát Tường phản pháo cực gắt

Bị nói 'diễn quá diễn' khi dẫn show hẹn hò, Cát Tường phản pháo cực gắt

Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước

Cát Tường cho biết, cô đã đảm bảo đúng tiêu chí chương trình truyền hình thực tế và không hề diễn gì ở đây.

Con nuôi của Phi Nhung nhắn nhủ và động viên đầy tình cảm đến mẹ sau loạt lùm xùm

Con nuôi của Phi Nhung nhắn nhủ và động viên đầy tình cảm đến mẹ sau loạt lùm xùm

Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước

Ngoài Hồ Văn Cường, mới đây Đức Hiếu - con nuôi cũng đã chia sẻ bài viết khá dài động viên đến Phi Nhung sau loạt lùm xùm vừa qua thu hút sự quan...

Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 2 phút trước

Mẹ hãy cho con ăn nhiều món canh này trong mùa hè, vừa ngon vừa đơn giản mà lại bổ dưỡng.

Hai mẹ con bị tiêu chảy thường xuyên, cả hai đều được chẩn đoán ung thư gan, bác sĩ thở dài: 'Lý do thường xuyên cho “thứ này” vào cháo?'

Hai mẹ con bị tiêu chảy thường xuyên, cả hai đều được chẩn đoán ung thư gan, bác sĩ thở dài: 'Lý...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 2 phút trước

Ung thư gan là một trong số các căn bệnh phổ biến mà nhiều người mắc phải hiện nay. Ở giai đoạn sớm, bệnh phát triển khá âm thầm thế nên khi phát hiện...

Những hành động vô cùng mất điểm của chị em phụ nữ trong mắt đàn ông, sửa ngay trước khi quá muộn

Những hành động vô cùng mất điểm của chị em phụ nữ trong mắt đàn ông, sửa ngay trước khi quá muộn...

Tâm sự - 3 giờ, 3 phút trước

Là người giữ lửa cho gia đình, phụ nữ cần phải để ý mọi lời nói, hành động của mình. Sau đây là những hành động kém duyên mà chị em nên tránh nếu...

2 tháng tới: Con giáp may mắn nhận phúc lộc trời ban, làm đâu thắng đó, tài lộc đầy nhà

2 tháng tới: Con giáp may mắn nhận phúc lộc trời ban, làm đâu thắng đó, tài lộc đầy nhà

Đời sống số - 3 giờ, 6 phút trước

Những con giáp may mắn này được quý nhân phù trợ nên vận trình phát đạt, giàu sang phú quý trong 2 tháng tới.

Diễn viên Đào Hoàng Yến bị chồng cũ đấm vào mặt, cầm dao đe doạ

Diễn viên Đào Hoàng Yến bị chồng cũ đấm vào mặt, cầm dao đe doạ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước

'Cô Xuyến' Đào Hoàng Yến dùng từ "dã man" để nói về chồng cũ.

Son Ye Jin khoe dáng trên sân golf, thì ra đây là hình ảnh đã khiến Hyun Bin 'xin chết'

Son Ye Jin khoe dáng trên sân golf, thì ra đây là hình ảnh đã khiến Hyun Bin 'xin chết'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước

Trên sân golf, Son Ye Jin thu hút mọi ánh nhìn trong trang phục ôm sát khỏe khoắn, visual rạng rỡ khiến cư dân mạng bình luận: 'Đã hiểu tại sao Hyun Bin lại...

Tóc Tiên giữ vóc dáng thon gọn vào mùa dịch nhờ thực hiện chế độ ăn IF 14:10

Tóc Tiên giữ vóc dáng thon gọn vào mùa dịch nhờ thực hiện chế độ ăn IF 14:10

Làm đẹp+ - 4 giờ, 40 phút trước

Dù không chăm chỉ tập luyện thể dục như nhiều người nhưng Tóc Tiên vẫn có cách để giữ vóc dáng thon gọn.