Gần đến Tết nguyên đán, học ngay công thức làm khô heo cháy tỏi màu cực đẹp lại ngon

09:07 19/01/2022

Món khô heo cháy tỏi rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày Tết nguyên đán.

Nguyên liệu:

- 1kg thịt lợn, loại thịt nạc mông

- 100g hành tím

- 4 cây sả

- 100g tỏi

- Củ hành tây

- 3-4 quả ớt tươi

- Gia vị: đường, tương ớt, bột nêm, dầu hào, nước tương, ớt bột Hàn Quốc (ớt bột Hàn Quốc sẽ làm món khô heo cháy tỏi lên màu đẹp hơn)

khô heo cháy tỏi, công thức làm khô heo cháy tỏi, món ngon từ thịt heo

Cách làm:

Giai đoạn sơ chế

- Thịt rửa sạch cắt miếng to theo sớ thịt, để lúc luộc xong, xé theo sớ thịt.

- Hành tây lột vỏ cắt làm 4.

- Hành tím lột vỏ rửa sạch.

- Sả bào phần củ non, phần già đập dập.

- Tỏi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ, hoặc thái lát.

Luộc thịt

- Cho 1 lít nước, 1 thìa cà phê muối, sả đập dập, hành tây, thịt vào nồi luộc sôi lên để lửa nhỏ lại để tầm 10 phút thì tắt bếp đậy nắp để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

- Vớt thịt ra để nguội rồi xé.

khô heo cháy tỏi, công thức làm khô heo cháy tỏi, món ngon từ thịt heo

khô heo cháy tỏi, công thức làm khô heo cháy tỏi, món ngon từ thịt heo

Sốt ướp thịt

- Ướp với 110 đường, 15g knor, 100g tương ớt, 30g dầu hào, 30g nước tương, 20g ớt Hàn Quốc, 3-4 quả ớt tươi, 2-3 củ hành tím, sả bào xay nhuyễn.

Giai đoạn chế biến

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào. Khi dầu nóng tiếp tục cho tỏi băm, hoặc tỏi lát phi vàng. Khi tỏi vàng vớt ra cho ráo dầu.

khô heo cháy tỏi, công thức làm khô heo cháy tỏi, món ngon từ thịt heo

- Ướp thịt đã luộc từ 3-4 tiếng để thịt ngấm gia vị.

khô heo cháy tỏi, công thức làm khô heo cháy tỏi, món ngon từ thịt heo

- Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đến khi cạn nước. Sau đó, cho thịt vào lò nướng sấy 110 độ, thời gian 1 tiếng 25 phút. Mang thịt ra để nguội.

- Thịt vừa thơm, màu đẹp, ngọt mà không bị dai. Muốn để khô heo cháy tỏi lâu bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và cất trong ngăn mát tủ lạnh.

khô heo cháy tỏi, công thức làm khô heo cháy tỏi, món ngon từ thịt heo

Nguồn facebook: Minh Thủy

Thùy Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/gan-den-tet-nguyen-dan-hoc-ngay-cong-thuc-lam-kho-heo-ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/gan-den-tet-nguyen-dan-hoc-ngay-cong-thuc-lam-kho-heo-chay-toi-mau-cuc-dep-lai-ngon-106973.html

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất tốn tiền

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Nói đến sườn heo thì thời điểm này hầu hết ai cũng thích ăn vì hương vị và giá cả của sườn heo rất phải chăng.

Người ta nói “một con chim bồ câu bắng chín con gà”, liệu thịt chim bồ câu có thực sự thần kỳ đến vậy? Ăn thịt chim bồ câu có lợi gì? Ai nên kiêng kị?

Người ta nói “một con chim bồ câu bắng chín con gà”, liệu thịt chim bồ câu có thực sự thần kỳ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Từ xưa đến nay, y học cổ truyền cho rằng thịt chim bồ câu có các công năng bổ thận tráng dương, dưỡng huyết ích khí, thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể,...

Được mệnh danh là 'bà hoàng làm bánh' nhưng đây mới là chiếc bánh mà Tăng Thanh Hà thích và làm thành công nhất

Được mệnh danh là 'bà hoàng làm bánh' nhưng đây mới là chiếc bánh mà Tăng Thanh Hà thích và làm thành...

Sao ăn gì? - 2 ngày, 3 giờ trước

Đây là chiếc bánh gato mà Tăng Thanh Hà thích nhất sau nhiều năm làm bánh.

Thịt chưng mắm ruốc phiên bản ngon như ngoài quán, ở khâu chưng đây là điều cần lưu ý

Thịt chưng mắm ruốc phiên bản ngon như ngoài quán, ở khâu chưng đây là điều cần lưu ý

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước

Món thịt chưng mắm ruốc cũng không quá cầu kỳ về nguyên liệu. Thành phẩm có mùi mắm thơm lừng hòa với trứng thịt đủ làm nhiều người mê mẩn.

Gợi ý đổi mới thực đơn cuối tuần với món bò cuốn lá cải, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng ai cũng mê

Gợi ý đổi mới thực đơn cuối tuần với món bò cuốn lá cải, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng ai cũng...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Món bò cuốn lá cải với phần thịt bò mềm ngon kết hợp cùng vị tươi mát của các loại rau củ, khiến món ăn vô cùng hấp dẫn, chẳng thua gì nhà hàng....

Trương Ngọc Ánh được bạn trai tháp tùng dự sinh nhật Hà Kiều Anh, nhất quyết làm điều tế nhị này trong sự kiện

Trương Ngọc Ánh được bạn trai tháp tùng dự sinh nhật Hà Kiều Anh, nhất quyết làm điều tế nhị này trong...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước

Trương Ngọc Ánh và Anh Dũng đã cùng nhau đến tham dự sinh nhật của Hoa hậu Hà Kiều Anh.

Trước khi bước sang tháng 5 âm lịch có 3 con giáp may mắn hết phần thiên hạ, gặt hái vô số thành công, kiếm tiền dễ như trở bàn tay

Trước khi bước sang tháng 5 âm lịch có 3 con giáp may mắn hết phần thiên hạ, gặt hái vô số...

Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước

Theo tử vi, trước khi bước sang tháng 5 âm, có 3 con giáp vô cùng may mắn, gặt hái rất nhiều tài lộc.

Huỳnh Anh khoe khung ảnh tình tứ như hình cưới bên Bạch Lan Phương còn tuyên bố 'muốn kết hôn', Vbiz lại sắp có tin hỷ?

Huỳnh Anh khoe khung ảnh tình tứ như hình cưới bên Bạch Lan Phương còn tuyên bố 'muốn kết hôn', Vbiz lại...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Ai nấy cũng rất mong chờ đến ngày Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương chính thức tổ chức đám cưới.

Quyền Linh đi dép tổ ong, diện đồ giản dị về Long An trao xe lăn cho người khuyết tật

Quyền Linh đi dép tổ ong, diện đồ giản dị về Long An trao xe lăn cho người khuyết tật

Chuyện làng sao - 1 giờ, 14 phút trước

Hành động ý nghĩa của nghệ sĩ Quyền Linh dành cho người khuyết tật khiến khán giả dành lời khen ngợi. Nam MC còn diện đồ giản dị, đi dép tổ ong thu hút...

Bạn có biết lý do túi nước treo trên cửa không? Đây không phải là 'để xua đuổi tà ma', mà là mẹo hay để đuổi muỗi

Bạn có biết lý do túi nước treo trên cửa không? Đây không phải là 'để xua đuổi tà ma', mà là...

Làm sao - 1 giờ, 15 phút trước

Nhiều người khi bước ra ngoài sẽ thấy một số người treo túi nước trước cửa, giống như việc đặt chai nước trên nóc xe để 'tránh tà'.

Kẻ gian dùng đũa gắp trộm điện thoại của cô gái trong chớp mắt giữa nơi đông...

Phạm Quỳnh Anh chia sẻ lại câu chuyện tình yêu của bạn thân, chốt một câu gây chú ý giữa tin đồn mang thai và sắp cưới tình trẻ

Phạm Quỳnh Anh chia sẻ lại câu chuyện tình yêu của bạn thân, chốt một câu gây chú ý giữa tin đồn...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước

Bài đăng mới đây của Phạm Quỳnh Anh đang nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.

Hai nguyên liệu này là đối tác hoàn hảo, vừa ngọt, vừa mềm, lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn thường xuyên sẽ giúp da đẹp hơn, eo thon hơn

Hai nguyên liệu này là đối tác hoàn hảo, vừa ngọt, vừa mềm, lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn thường...

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 16 phút trước

Thật bất ngờ khi những chiếc bánh gạo nếp thơm ngon này lại được làm chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, ai ăn cũng thích.

5 cách đơn giản giúp giảm mỡ bụng sau sinh để vòng eo phẳng lì nhanh chóng

5 cách đơn giản giúp giảm mỡ bụng sau sinh để vòng eo phẳng lì nhanh chóng

Làm đẹp+ - 1 giờ, 16 phút trước

Chia sẻ dưới đây dành cho mẹ sau sinh mổ. Nếu bạn đang phải đối mặt với vấn đề vòng bụng của mình không giảm, đừng hoảng sợ hoặc căng thẳng, bởi chỉ cần...

Soi chi tiết Kiều Minh Tuấn - Cát Phượng đã rạn nứt từ lâu nhưng không ai nhận ra: Xưng hô 'khác bọt', thái độ quay ngoắt như 'người xa lạ'

Soi chi tiết Kiều Minh Tuấn - Cát Phượng đã rạn nứt từ lâu nhưng không ai nhận ra: Xưng hô 'khác...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước

Dù đã gắn bó bên nhau hơn 1 thập kỷ, thế nhưng Kiều Minh Tuấn vẫn quyết định "đường ai nấy đi" với Cát Phượng vì lý do "không hợp" khiến nhiều khán giả...

Rộ tin Chủ tịch Nawat cùng Tân Miss Grand Thái Lan sẽ đến Việt Nam vào tháng 6, fans sắp đẹp mừng rơn

Rộ tin Chủ tịch Nawat cùng Tân Miss Grand Thái Lan sẽ đến Việt Nam vào tháng 6, fans sắp đẹp mừng...

Hoa Hậu - 1 giờ, 19 phút trước

Cư dân mạng đang cực kì phấn khích với thông tin Chủ tịch Nawat và Tân Miss Grand Thái Lan đến Việt Nam.

Nathan Lee ngán ngẩm trước lời hứa yêu Cát Phượng đến khi 'mồ yên mả đẹp' của Kiều Minh Tuấn: 'Có đứa nói như này lúc yêu á. Lạy hồn!'

Nathan Lee ngán ngẩm trước lời hứa yêu Cát Phượng đến khi 'mồ yên mả đẹp' của Kiều Minh Tuấn: 'Có đứa...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước

Phản ứng của Nathan Lee trước lời hứa của Kiều Minh Tuấn về việc yêu Cát Phượng đang nhận được nhiều sự quan tâm.

Trước thềm tham dự Miss International Queen, Trân Đài tung bộ ảnh khoe trọn sắc vóc đỉnh cao, visual không góc chết gây sốt

Trước thềm tham dự Miss International Queen, Trân Đài tung bộ ảnh khoe trọn sắc vóc đỉnh cao, visual không góc chết...

Hoa Hậu - 1 giờ, 22 phút trước

Body lẫn nhan sắc hiện tại của Trân Đài đang khiến cộng đồng mạng đứng ngồi không yên.

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 18/5/2022: Tuổi Tỵ may mắn, Thân cần đề phòng tiểu nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 18/5/2022: Tuổi Tỵ may mắn, Thân cần đề phòng tiểu nhân

Đời sống số - 3 giờ, 22 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 18/5/2022.

'Uống bia' hay 'uống rượu', cái nào hại cơ thể hơn? Bạn sẽ biết sau khi đọc nó

'Uống bia' hay 'uống rượu', cái nào hại cơ thể hơn? Bạn sẽ biết sau khi đọc nó

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 33 phút trước

Tác dụng hưng phấn mà rượu bia mang lại cho cơ thể nam giới chủ yếu có thể giúp các dây thần kinh não truyền một số tác động tổng hợp nhất định, do...

Mất lái khi vào cua, ô tô con gây họa kinh hoàng cho người đi xe máy

Mất lái khi vào cua, ô tô con gây họa kinh hoàng cho người đi xe máy

VIDEO - 5 giờ, 34 phút trước

Khi đang vào cua, chiếc xe ô tô con màu đen bất ngờ mất lái, lao sang làn đường ngược chiều rồi tông trúng một chiếc xe máy. Cú tông mạnh khiến người đi...

Con gái hơn 1 tuổi của Hà Hồ bộc lộ thiên hướng nghệ thuật giống mẹ, lại còn được tập chào kiểu Hoa hậu

Con gái hơn 1 tuổi của Hà Hồ bộc lộ thiên hướng nghệ thuật giống mẹ, lại còn được tập chào kiểu...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước

Hà Hồ đã khoe những hình ảnh cực đáng yêu của ái nữ. Cô bé còn bộ lộ năng khiếu nghệ thuật y hệt mẹ mình.

Con gái Mạc Văn Khoa đáng yêu lên đồ 'tông xuyệt tông' cùng với mẹ về quê đám cưới, nhóc tì bước đi chập chững thấy cưng!

Con gái Mạc Văn Khoa đáng yêu lên đồ 'tông xuyệt tông' cùng với mẹ về quê đám cưới, nhóc tì bước...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước

Nhóc tì nhà Mạc Văn Khoa và bà xã Thảo Vy ngày càng lém lỉnh, đáng yêu. Mới đây, vợ nam diễn viên hài đã đưa con gái về quê ông bà nội để...

Loại hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ chăm sóc hơn hoa hồng, lại có hình dáng cao cấp, quyến rũ

Loại hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ chăm sóc hơn hoa hồng, lại có hình dáng cao cấp, quyến rũ

Kiến thức - 6 giờ, 49 phút trước

Hiện nay mức sống của người dân ngày càng được nâng cao và ai cũng thích trồng một số loại hoa, cây cảnh tại nhà để làm đẹp môi trường, nói đến trồng hoa...

Khánh Thi đăng ảnh bên tình cũ Chí Anh, cảm ơn vì đã làm điều này cho ông xã Phan Hiển

Khánh Thi đăng ảnh bên tình cũ Chí Anh, cảm ơn vì đã làm điều này cho ông xã Phan Hiển

Chuyện làng sao - 6 giờ, 54 phút trước

Dù 'đường ai nấy đi' đã lâu sau mối tình sâu nặng nhưng giữa Khánh Thi và Chí Anh vẫn giữ mối quan hệ bạn bè, đồng nghiệp vô cùng thân thiết.

Không gian nhà cấp 4 có gác lửng: Nơi để xe siêu tiện, bên trong như resort

Không gian nhà cấp 4 có gác lửng: Nơi để xe siêu tiện, bên trong như resort

Mẫu nhà đẹp - 6 giờ, 54 phút trước

Đây là một trong những mẫu nhà rất đáng để tham khảo khi không chỉ tận dụng tối đa không gian, diện tích mà kinh phí xây dựng cũng rất phù hợp với những...