Gân bò kết hợp cùng loại rau này ngâm mắm đảm bảo ăn không ngán, thích hợp làm món nhậu
Thử trộn gân bò cùng rau tiến vua rồi ngâm nước mắm, đảm bảo đây là món nhậu chồng cực thích.
Nguyên liệu:
- Gân bò: 1kg
- Rau tiến vua: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt: 50g
- Nước mắm: 200g
- Đường: 400g
- Muối: 30g
- Dấm: 100g
- Nước lọc: 1500ml
- Gừng: 30g
- Sả: 100g
- Tỏi: 100g
Món gân bò cùng rau tiến vua ngâm nước mắm ăn ngon, giòn sần sật.
Cách làm:
- Rau tiến vua mua ngâm 1-2 tiếng để nở hết, rửa thật sạch bụi bẩn. Cắt rau từng khúc vừa ăn.
- Gân bò mua về rửa sạch sau đó luộc cùng nước có gừng, sả hành giúp có mùi thơm và khử hôi. Có thể thêm ít bột nghệ vào nước cho màu vàng đẹp.
- Sau khi luộc chín, vớt gân bò ra và ngâm cùng nước đá. Khi nguội, mang gân bò ra rửa sạch lại với nước lọc, để ráo. Cố gắng rửa càng sạch càng tốt như vậy nước ngâm mới trong bảo quản được lâu.
- Thái gân bò thành miếng mỏng, nên ướp gừng, tỏi, sả, ớt với gân bò trước để tăng vị thơm ngon.
- Nấu nước mắm, dấm, đường, muối, mì chính đến khi sôi. Chờ nước sôi thêm 5 phút và vớt bọt thường xuyên. Nấu xong cẩn thận lọc qua rây 1 lần để loại bỏ cặn.
- Cho gân bò và rau tiến vua vào âu trộn đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng cho vào hũ thủy tinh. Đổ nước mắm ngập hũ, bảo quản trong tủ lạnh.
Thành phẩm: gân bò ngấm đẫm thơm lừng, chua cay mặn ngọt vừa vị kết hợp cùng rau tiến vua giòn sần sật.
Nguồn fb: Minh Thủy
Xem thêm
Món thịt bò dát vàng của khách sạn sang chảnh bậc nhất Hà Nội khiến dân mạng 'lác mắt'
Làm bò kho ngoài gia vị thông thường thêm thứ nước này vào sẽ thơm ngon hơn rất nhiều
Loại gia vị 'nên tránh' khi kho thịt bò. Cho vào tương đương với việc 'hủy hoại thịt bò', nhiều người không hiểu
Nấu bò hầm thường có một sai lầm lớn, nếu không có bước này thì chẳng trách thịt bò không mềm và có mùi hôi
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/gan-bo-ket-hop-cung-loai-rau-nay-ngam-mam-dam-bao-an-kho..
Sở hữu hàng loạt bản hit đình đám, giọng hát thật của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung như thế nào?
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng...
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức...
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia đình.
Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn vừa mềm nhừ, không ngấy, lại thơm lừng đến...
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm
Địa chỉ ăn ngon - 20.09.2025
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 20.09.2025
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
- 30 phút trước Cây 'báu vật' thuộc nhóm Tứ Linh tại Việt Nam, từng có người trả 250 cây vàng nhưng chủ nhân vẫn không bán
- 45 phút trước Bộ GD&ĐT đề xuất loạt chính sách đặc thù 'chưa từng có' cho giáo dục Việt Nam, cụ thể là?
- 60 phút trước Ngành học sinh viên được miễn học phí hoàn toàn, còn ‘bỏ túi’ thêm tiền trợ cấp hàng tháng
- 1 giờ, 15 phút trước Loạt hành vi khiến chủ xe có thể bị phạt tới 150 triệu đồng nhưng nhiều người vẫn chưa chú ý
- 2 giờ, 30 phút trước Trường Đại học nào có học phí cao nhất Việt Nam năm 2025: Từ hàng trăm triệu đến gần 3 tỷ đồng mới tốt nghiệp?
- 2 giờ, 45 phút trước Từ tháng 7/2025, giáo viên sẽ được nhận tới 29.250.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện sau
- 2 giờ, 60 phút trước Theo quy định, quảng cáo website đánh bạc trái phép, bị phạt thế nào?
- 2 giờ, 15 phút trước Tin vui: Từ tháng 9, lương lãnh đạo doanh nghiệp Nhà nước có thể lên tới 320 triệu đồng/tháng
- 3 giờ, 30 phút trước Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?
- 3 giờ, 45 phút trước 5 điều chỉnh quan trọng ở kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, thí sinh và phụ huynh nên nắm rõ
- 3 giờ trước Đừng chỉ dừng lại ở tiếng Anh, AI khuyên mọi người nên học 10 ngôn ngữ này song song
- 3 giờ, 5 phút trước Tin vui với hơn 3.000 cán bộ, công chức ở tỉnh nhỏ nhất Việt Nam: Được hỗ trợ 3 triệu đồng/tháng
- 3 giờ, 16 phút trước Câu nói: 'Ba thứ ở phụ nữ không nên lấy làm vợ: một con Dê, một con Hổ và Bốn con mắt trắng' có nghĩa là gì?
- 3 giờ, 22 phút trước Để phát triển đô thị thông minh bền vững cần bắt đầu từ những quy hoạch bài bản
- 4 giờ, 31 phút trước Hướng dẫn cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội theo luật mới, mọi người nên nhớ kỹ
- 4 giờ, 35 phút trước Điều kiện để đất vườn tự khai hoang trước 2014 xây nhà sau 2016 được cấp sổ đỏ
- 4 giờ, 45 phút trước Ngành từng được xem là 'tấm vé vàng' vào đời, nay sinh viên ra trường chật vật tìm việc, giấc mơ lương nghìn đô tan vỡ
- 4 giờ, 1 phút trước Phường đông dân nhất cả nước sau sáp nhập nằm ở tỉnh nào?
- 4 giờ, 8 phút trước Giá đất nền Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng... tiếp tục tăng cao?
- 4 giờ, 11 phút trước Ông lão câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, được chuyên gia định giá tới 6.000 tỷ đồng
- 4 giờ, 15 phút trước Loài côn trùng giá hơn 3 tỷ đồng, quý hiếm bậc nhất thế giới, đó là?
- 4 giờ, 22 phút trước Có thêm 2 loại giấy tờ sẽ được tích hợp trên VNeID, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi
- 5 giờ, 31 phút trước Chỉ trong năm 2025, Việt Nam có thêm loạt sân vận động trăm tỷ, sức chứa lớn nhất 22.000 người, đạt tiêu chuẩn quốc tế
- 5 giờ, 44 phút trước Tại sao lại nói ngày 27 tháng 9 năm 2025 (hôm nay) rất hiếm gặp? Có gì đặc biệt?
- 5 giờ, 45 phút trước Hà Nội sẽ có khu nhà ở xã hội hơn 8.600 tỷ với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, dự kiến đón hơn 12.400 cư dân
Từ tháng 7/2025, giáo viên sẽ được nhận tới 29.250.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện sau
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Mức thưởng mà giáo viên có thể nhận được lên tới 29.250.000 đồng theo quy định.
Theo quy định, quảng cáo website đánh bạc trái phép, bị phạt thế nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Người dân đăng tải video quảng cáo đánh bạc trên không gian mạng không chỉ là hành vi vi phạm pháp luật mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng đến cộng...
Tin vui: Từ tháng 9, lương lãnh đạo doanh nghiệp Nhà nước có thể lên tới 320 triệu đồng/tháng
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Theo quy định mới, chức danh chủ tịch hội đồng quản trị hoặc chủ tịch hội đồng thành viên của doanh nghiệp nhóm 1 thì có thể nhận mức lương tối đa khoảng 320...
Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với...
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu của người lao động trong điều kiện bình thường...
5 điều chỉnh quan trọng ở kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, thí sinh và phụ huynh nên nắm rõ
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Năm 2026 cả nước có 34 tỉnh, thành với mô hình chính quyền địa phương 2 cấp nên kỳ thi tốt nghiệp THPT sẽ có một số điều chỉnh. Có 5 điểm mới đáng...
Đừng chỉ dừng lại ở tiếng Anh, AI khuyên mọi người nên học 10 ngôn ngữ này song song
Kiến thức - 3 giờ trước
Trong thế giới toàn cầu hóa, tiếng Anh gần như là "ngôn ngữ bắt buộc" nhưng việc chỉ biết một ngoại ngữ này có thể khiến bạn bị "bão hòa". Các AI ngôn ngữ...
Tin vui với hơn 3.000 cán bộ, công chức ở tỉnh nhỏ nhất Việt Nam: Được hỗ trợ 3 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Các cán bộ, công chức trong danh sách sẽ được nhận hỗ trợ tới 3 triệu đồng/tháng trong vòng 12 tháng.
Câu nói: 'Ba thứ ở phụ nữ không nên lấy làm vợ: một con Dê, một con Hổ và Bốn con mắt...
Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước
"Ba thứ ở phụ nữ không nên lấy: một con dê, một con hổ, và một người có bốn mắt trắng". Câu nói phổ biến về hôn nhân này thường bị bác bỏ với...
Để phát triển đô thị thông minh bền vững cần bắt đầu từ những quy hoạch bài bản
Tin trong ngày - 3 giờ, 22 phút trước
Quy hoạch được xác định có vai trò định hướng, tạo lập nền tảng vững chắc cho việc xây dựng đô thị thông minh theo hướng bền vững, hiệu quả. Đây là cách tiếp...
Hướng dẫn cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội theo luật mới, mọi người nên nhớ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước
Từ ngày 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực, mang đến một số điều chỉnh quan trọng trong cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng BHXH bắt...
Điều kiện để đất vườn tự khai hoang trước 2014 xây nhà sau 2016 được cấp sổ đỏ
Tin trong ngày - 4 giờ, 35 phút trước
Đối với trường hợp đất vườn tự khai hoang và sử dụng ổn định trước ngày 01/7/2014, không có tranh chấp thì vẫn đủ điều kiện được Nhà nước xem xét cấp sổ đỏ...
Ngành từng được xem là 'tấm vé vàng' vào đời, nay sinh viên ra trường chật vật tìm việc, giấc mơ lương...
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Từng là “tấm vé vào đời” vững chắc, ngành Khoa học Máy tính giờ phải đương đầu với “cơn địa chấn” AI.
Phường đông dân nhất cả nước sau sáp nhập nằm ở tỉnh nào?
Tin trong ngày - 4 giờ, 1 phút trước
Phường đông dân nhất cả nước có diện tích hơn 45km2, dân số hơn 250.000 người và tiềm năng bứt phá mạnh mẽ nhờ vị trí chiến lược, quỹ đất lớn và đô thị...
Giá đất nền Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng... tiếp tục tăng cao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước
Theo báo cáo mới nhất của Bộ Xây dựng về thị trường bất động sản 9 tháng đầu năm 2025, hiện tượng sốt giá đất nền cục bộ đã được kiểm soát, tuy nhiên...
Ông lão câu trúng 'báu vật' 3.000 năm tuổi khi đang câu cá, được chuyên gia định giá tới 6.000 tỷ đồng...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Đây được coi là "báu vật" vừa có tuổi đời lâu dài vừa mang giá trị kinh tế khủng.
Loài côn trùng giá hơn 3 tỷ đồng, quý hiếm bậc nhất thế giới, đó là?
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Sự xuất hiện trở lại của loài côn trùng này không chỉ là một hiện tượng sinh học đặc biệt mà còn mở ra cơ hội cho việc bảo tồn và nghiên cứu về...
Có thêm 2 loại giấy tờ sẽ được tích hợp trên VNeID, người dân cần biết kẻo mất quyền lợi
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
Từ ngày 2/9/2025, người học có thể tra cứu được dữ liệu Học bạ số và văn bằng số đã được phát hành trên VNeID.
Chỉ trong năm 2025, Việt Nam có thêm loạt sân vận động trăm tỷ, sức chứa lớn nhất 22.000 người, đạt tiêu...
Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước
Những dự án sân vận động này được thiết kế hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng phục vụ cho các sự kiện thể thao và văn hóa quy mô lớn.
Tại sao lại nói ngày 27 tháng 9 năm 2025 (hôm nay) rất hiếm gặp? Có gì đặc biệt?
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Về mặt toán học, ngày 27 tháng 9 năm 2025 hôm nay được xem là ngày hoàn hảo chỉ xảy ra 8 lần trong thế kỷ này. Tại sao lại như vậy?
Hà Nội sẽ có khu nhà ở xã hội hơn 8.600 tỷ với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, dự...
Tin trong ngày - 5 giờ, 45 phút trước
Dự án nhà ở xã hội Tiên Dương 1 nằm tại cửa ngõ phía Bắc thành phố, tổng vốn hơn 8.690 tỷ đồng, quy mô gần 44,6 ha với hơn 3.500 căn hộ, dự...