Thứ ba, 12/08/2025
Bún thang với vị ngọt từ nước dùng, quyện với thịt gà, giò, trứng... là món khoái khẩu của nhiều người. Với nguyên liệu còn "tồn" từ Tết bạn hoàn toàn có thể nấu được bán bún thơm ngon chẳng kém ngoài tiệm với công thức đơn giản dưới đây:
Nguyên liệu:
- Thịt gà (có thể tận dụng gà luộc còn thừa).
- 1 miếng giò nạc.
- 2 quả trứng gà.
- Vài con tôm sú.
- 1 nắm củ cải sấy khô.
- 10 tai nấm hương.
- 1 củ cải.
- gia vị: 1 củ hành tây, 1 miếng gừng, nêm,tiêu, nước mắm, hành lá, rau răm (nếu mn thích ăn).
- Rau thơm ăn kèm.
Cách làm:
Luộc và lọc gà (với gà mới). Nếu gà vẫn còn từ Tết có thể bỏ qua bước luộc, chỉ cần xé nhỏ.
Cho xương gà vừa lọc vào nồi nước luộc gà, thêm 1 củ hành tây nướng, 1 mẩu gừng nướng đập dập, 1 củ cải cắt miếng, 1 củ hành tím nướng, ít rễ hành. Ninh tầm 30-1 giờ với lửa nhỏ. Lúc gần xong còn 15 phút thì thả nấm hương vào. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn vừa ăn.
Giò nạc thái nhỏ dài.
Trứng gà tráng mỏng thái sợi nhỏ.
Tôm hấp chín bóc vỏ, sau đó giã tôm, rang đều trên chảo cho khô và thơm.
Củ cải sấy khô, ngâm nước cho nở, bóp khô. Sau đó cho vào nồi nước dùng gà trụng sơ qua, vắt khô.
Xếp bún ra bát, cùng đồ ăn kèm là thịt gà, giò nạc, tôm, trứng, thêm hành, chan nước dùng, cho thêm tí tiêu, ớt vào là xong.
Ai thích đậm đà thì cho thêm thìa mắm tôm vào bát bún nhé cho đậm đà và dậy mùi.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-luoc-va-gio-van-con-tu-tet-hay-bo-ra-nau-bat-bun-than..
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 13 phút trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Chăm sóc sức khỏe - 57 phút trước
Theo chuyên gia dinh dưỡng, loại cá tưởng chừng quen thuộc lại có giá trị dinh dưỡng ngang ngửa "ông hoàng" cá hồi, đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó...
Chuyện làng sao - 58 phút trước
Tin sao Việt 12/8/2025: Phương Oanh bị khán giả công kích trực tiếp trên trang cá nhân của mình. Ngân 98 gây tranh cãi sau khi video cô biểu diễn tại quán bar với...
Địa chỉ ăn ngon - 59 phút trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Kiến thức - 59 phút trước
Năm 2025, có một số ngành được miễn, giảm học phí nhằm thu hút các thí sinh.
Kiến thức - 60 phút trước
Người dùng sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại nếu thuốc các trường hợp sau đây.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Trương Bảo Như đã lên tiếng bênh vực Ốc Thanh Vân sau khi có những lời đồn ra tiếng vào về vấn đề tiền bạc.
Làm sao - 2 giờ, 17 phút trước
Buổi sáng sắp muộn giờ, con nằm khóc lóc không chịu đến lớp, cha mẹ dỗ mãi không được, đành bế con đến trường trong nước mắt. Tình huống này không hiếm gặp, nhưng...
Khỏe đẹp - 2 giờ, 20 phút trước
Uống nước đậu đen là một thói quen được nhiều người áp dụng để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ giảm cân, nhưng việc uống vào giờ cao điểm (tức là vào những...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước
Trong xã hội hiện đại, mối quan hệ giữa nam và nữ chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, bao gồm các quá trình tiến hóa trên nhiều phương diện, bao gồm cấu trúc...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 43 phút trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Như câu nói xưa: Tiền không phải là tất cả, nhưng sống thiếu tiền là điều không thể. Trong thế giới thực này, chúng ta cần tiền cho mọi thứ, từ thức ăn, quần...
Phong thủy - 3 giờ, 50 phút trước
Trong phong thủy, cây lớn trước nhà mà còn là cây đơn tạo thế độc thụ rất xấu phong thủy.
Đời sống số - 3 giờ, 2 phút trước
Năm 2026 là năm Ngọ theo âm lịch, thuộc hành Hỏa. Năm Ngọ Hỏa tràn đầy năng lượng dương, đại diện cho đam mê, hành động và đột phá.
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 có hiệu lực sẽ mang đến nhiều thay đổi trong cách tính lương hưu, trong đó có quy định mới có lợi hơn cho...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 14 phút trước
Khi chúng ta già đi, mọi thứ trở nên hoàn toàn khác. Nhiều người cao tuổi mắc các bệnh lý nền như tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành và tiểu đường. Lúc này,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Khoảng 4 tháng nữa khi Luật Nhà giáo 2025 có hiệu lực, sẽ quy định thời gian nghỉ hè hàng năm và các ngày nghỉ khác của nhà giáo được bố trí phù hợp...
Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước
Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng, đúng không?
Tin trong ngày - 11 giờ, 34 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành Quyết định số 2269/QĐ-BGDĐT về Khung kế hoạch thời gian năm học 2025 - 2026 đối với giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước
Diễn viên Quỳnh Lương hạnh phúc khoe chào đón thành viên mới vào tối nay (11/8). Hiện tại, sức khỏe của mẹ con nữ diễn viên hiện ổn định.
Tin trong ngày - 12 giờ, 8 phút trước
Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định làm việc tại...