Thứ hai, 07/07/2025
Nguyên liệu:
2 đùi gà rút xương, 1 củ cà rốt, 8 cây nấm, nửa củ hành tây, 1 lá nguyệt quế, 1 củ tỏi, 10 g bơ, 100 ml sốt kem, 200 ml nước dùng gà, 80 ml rượu trắng, muối, hạt tiêu đen, rau mùi tàu cắt nhỏ, 10 gam bột mì (bột năng).
Lưu ý: Thịt đùi gà nấu sẽ mềm và mịn hơn, nếu bạn nào thích vị của ức gà thì có thể thử ức gà.
Các bước làm gà hầm kem:
1. Cà rốt và hành tây thái mỏng, nấm cắt miếng, tỏi băm nhỏ, đùi gà cắt miếng vừa ăn, ướp với muối tiêu đen trong 20 phút.
2. Làm nóng chảo và cho dầu đun nóng. Chiên gà đến khi vàng đều hai mặt, không cần chín. Vớt gà ra để sử dụng sau.
3. Sau khi rửa sạch chảo, cho dầu vào xào cà rốt, nấm, hành và tỏi trên lửa nhỏ, thêm chút muối và bột năng.
4. Sau khi rau đã ngả màu và chín mềm, cho gà trở lại chảo và xào, thêm chút rượu trắng đun sôi nhẹ, thêm nước luộc gà và lá nguyệt quế đã nấu trước đó (dùng xương gà và lá nguyệt quế nấu lấy nước).
5. Nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
6. Cuối cùng, tắt bếp, cho sốt kem, bơ vào và cho một ít lá rau mùi vào đĩa.
Mẹo nấu ăn:
Nếu không ngại rắc rối, bạn có thể rưới một lớp bột bắp mỏng lên gà trước khi chiên, điều này có 2 ưu điểm: (1) gà thơm hơn; (2) khi hầm gà, bột bắp vẫn còn bám trên thịt gà.
Mặc dù gà sẽ nhanh chín nhưng vẫn nên đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút, điều này sẽ làm cho hương vị của các món ăn khác hòa quyện vào thịt gà, giúp món ăn được trọn vẹn và ngon hơn!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-ham-kem-nau-the-nay-sua-nhieu-thit-tuoi-mem-cach-lam-..
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Đời sống số - 48 phút trước
Ngày 8 tháng 7, thứ Ba, ngày 14 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp Thiên Can Địa Chi là năm Tỵ, tháng Quý Hợi ngày Ngũ Âm. Dưới sự kết hợp như vậy,...
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Theo Nghị định 168, hành vi sử dụng đèn chiếu xa khi gặp xe đi ngược chiều sẽ bị xử phạt. Trong đó, mức phạt với tài xế ô tô là 800.000-1 triệu đồng....
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Từ ngày 01/01/2026, Luật Nhà giáo sẽ chính thức có hiệu lực, mở ra một chương mới cho đội ngũ nhà giáo Việt Nam. Điểm nhấn quan trọng nhất là việc lương của nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 3 phút trước
7 loại cá tự nhiên này không chỉ giàu dưỡng chất, bổ như nhân sâm hay tổ yến, mà còn có mức giá bình dân, phù hợp với mọi gia đình. Ít người để...
Đời sống số - 1 giờ, 3 phút trước
Người dân có thể tra cứu địa chỉ mới sau sáp nhập hành chính qua VNeID, trợ lý AI Viettel, VNPost và web tra cứu chính thức.
Làm sao - 1 giờ, 3 phút trước
Việc theo dõi số điện hàng ngày giúp người dân biết trước số tiền, tránh bị bất ngờ khi nhận hóa đơn cuối tháng.
Đời sống số - 1 giờ, 4 phút trước
Tuần mới, may mắn sẽ tăng vọt và mọi thứ sẽ diễn ra suôn sẻ với 4 con giáp. Càng chăm chỉ, họ sẽ càng may mắn!
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Mới thành lập từ năm 2021, Trường THCS Hoàng Mai đã khẳng định vị thế của mình bằng những thành tích ấn tượng trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10, đặc biệt là...
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Nhiều truyền thuyết về kho báu bị chôn giấu không phải là vô căn cứ, và một trong những bí ẩn lớn nhất chính là kho báu 1.600 tấn vàng được cho là vẫn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Dự án công trình có tổng diện tích hơn 210.000m2, nằm ở vị trí đắc địa ven sông Hàn với tổng mức đầu tư dự kiến gần 10.750 tỷ đồng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Từ ngày 1/7 tới, mã vùng điện thoại cố định tại nhiều tỉnh thành sẽ có sự thay đổi để đồng bộ với việc sắp xếp lại đơn vị hành chính. Theo đó, 23...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Trước kiến nghị của cử tri về việc nới lỏng quy định hoãn nghĩa vụ quân sự cho người đã tốt nghiệp đại học, Bộ Quốc phòng cho rằng việc này là chưa phù...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc (UN Tourism), Việt Nam là quốc gia dẫn đầu khu vực châu Á - Thái Bình Dương về tốc độ tăng...
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Khi đi trên phố, bạn luôn có thể bắt gặp những người phụ nữ mặc quần ống rộng và giày cao gót. Ống quần lắc lư nhẹ theo bước chân của họ, và gót...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 24 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 mang đến nhiều điểm mới có lợi cho người lao động, đặc biệt là về điều kiện hưởng lương hưu và các chính sách hỗ...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 24 phút trước
Trong lịch sử chiến tranh cổ đại, ngoài gió sương và giáo mác, những người lính còn phải đối mặt với một vấn đề khó nói đó là nhu cầu sinh lý bị dồn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 24 phút trước
Việc ban hành Thông tư 26/2025/TT-BYT, Bộ Y tế đã thiết lập một hành lang pháp lý mới, chặt chẽ hơn cho việc kê đơn thuốc ngoại trú. Quy định này không chỉ giúp...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 24 phút trước
Khoảng 763.000 học sinh tiểu học tại Hà Nội được hỗ trợ ăn bán trú trong năm học 2025-2026 với kinh phí dự kiến là hơn 3.000 tỷ đồng.
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Thông qua hệ thống cảnh báo này, khách hàng sẽ được thông báo về độ an toàn của tài khoản người nhận, từ đó quyết định liệu có tiếp tục giao dịch hay không....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Tin sao Việt 7/7/2025: Không cần ai soi, chính chủ - bạn trai thiếu gia của Miu Lê đã tự công khai mối quan hệ. Hoàng Touliver vừa để lộ rõ tình trạng hiện...