Gà đừng chỉ rang hoặc chiên, thêm thứ nước sốt nhà làm vào trộn cùng đảm bảo ngon gấp bội

Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau từ gà, phổ biến nhất là rang và luộc. Để chống ngán, bạn cũng có thể biến tấu thịt gà với món mới lạ dưới đây. Món này vừa có thể làm đồ nhậu cho ông xã, đồ ăn vặt cho con hoặc cũng có thể giúp bữa cơm gia đình phong phú hơn.

Nguyên liệu:

- Cánh gà (có thể thay bằng đùi ức nếu muốn)

- Về phần sốt: 4 thìa canh mật ong; 1 thìa bột tỏi (tỏi băm), 1 thìa bột gừng (gừng băm), 4 thìa canh nước mắm, tiêu, mè rang, 3 thìa canh tương cà, 3 thìa canh tương ớt.

Món gà rán trộn cùng nước sốt nhà làm chắc chắn sẽ khiến ngay cả những người khó tính nhất cũng hài lòng.

Cách làm:

- Gà mua về rửa lại với muối cho sạch rồi để cho ráo nước tầm 15 phút.

- Bột chiên giòn chia làm 2 phần: pha nước một phần và để khô 1 phần.

- Phần bột khô có bỏ thêm ít bột ớt, muối cho thêm hương vị.

- Gà sau khi để ráo, nhúng gà vào phần bột ướt rồi lăn qua phần bột khô.

- Chảo nóng rồi thì cho gà vào. Lưu ý lúc chiên nhớ để lửa vừa để gà được chín đều.

- Chuẩn bị một chiếc chảo khác, phi nóng tỏi và gừng băm sau đó là bỏ hết những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.

- Thêm một ít nước và tiếp tục đảo đều tới khi hỗn hợp sền sệt lại là có thể tắt bếp rồi. Gà chiên xong cho ráo dầu và bỏ vào phần sốt là hoàn thành.

Ứa nước miếng khi nhìn món gà rán thơm ngon, béo ngậy quyện với nước sốt.

Nguồn ảnh: Nguyễn Hà Vy