Gà cũng có thể làm đến 9 món ngon khác nhau, lên mâm đẹp xuất sắc, học ngay để đãi cả nhà

12:18 06/02/2022

Dù khâu nấu và chuẩn bị hơi công phu nhưng khi nhìn thành quả bạn sẽ thấy hoàn toàn xứng đáng vì 9 món từ gà không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon.

Với một con gà trống và 1/2kg chân gà, bạn có thể làm 9 món ngon khác nhau:

- Gà hấp mắm nhĩ.

- Gà trộn hành.

- Cổ gà rút xương nhồi nấm hương.

- Lòng gà xào nghệ.

- Xôi gà.

- Salad bắp cải.

- Chân gà nướng.

- Miến gà.

- Huyết hấp nếp.

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Gà lên mâm với 9 món ngon khác nhau, vô cùng hấp dẫn.

Cách làm từng món:

1. Gà hấp mắm nhĩ

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Pha chế gia vị:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành bóc vỏ và thái thành lát mỏng, băm nhỏ.

Chuẩn bị bát. Nước mắm lấy khoảng 2 -3 thìa canh + 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa tỏi băm+ 1 thìa hành tím băm + 3 thìa nhỏ đường và khuấy trộn đều.

Ướp gà:

Gà bỏ ra bát hoặc nồi lớn và ướp đều với nửa gia vị đã trộn ở bước 2. Sau 20 phút là được.

Hấp gà:

- Cho gà vào nồi hấp, đổ nước vừa phải, bật lửa to cho sôi nước xong bật lửa vừa.

- Sau khoảng 25 phút thì gà sẽ vừa chín tới. Dùng hỗn hợp gia vị còn lại để quyết lên gà, thực hiện nhiều lần cho đến khi hết gia vị.

- Hấp gà thêm 5-10 phút nữa là tắt bếp và nhắc xuống.

2. Lòng gà xào nghệ

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Luộc sơ lòng gà, vớt ra, để lòng nguội và cắt cho dễ. Cắt lòng thành từng đoạn nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi rồi cho tỏi băm và nghệ vào đảo đều, đến lòng gà và cuối cùng là hành tây cắt lát cau. Nêm nếm cho muối, hạt nêm và tiêu cho vừa miệng.

3. Chân gà nướng

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Chuẩn bị:

- 1 khay chân gà 500g.

- 5 tép sả.

- 3 thìa canh ớt bột.

- 2 thìa canh tương ớt.

- 2 thìa canh dầu hào.

- 2 thìa canh đường.

- 1 thìa canh nước mắm.

- 1 thìa cafe tiêu xay.

- 2 thìa canh dầu ăn.

Cách làm:

- Rửa sạch chân gà để ráo, lật ngửa chân gà dùng dao khứa nhẹ chính giữa và chặt mạnh tay cho nó chẻ đôi ra (khi ướp ngấm gia vị và nướng được đều).

- Bằm sả thật nhỏ.

- Cho tất cả nguyên liệu như trên vào ướp, riêng ớt bột tuỳ lượng nếu ăn cay ít hay nhiều (ướp 30 phút - 1 tiếng có thể lâu hơn, càng ngấm hơn và cho vào tủ lạnh).

4. Miến gà:

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Lấy nước luộc gà cho thêm nấm hương đã ngâm vào và đầu hành kèm thêm ít mọc vo tròn nêm nếm cho vừa ăn và bỏ cọng miếng khô vào nấu sôi thêm hành ngò vào tắt bếp.

5. Huyết hấp nếp

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Bỏ nếp sẵn ra dĩa, lúc cắt tiết cho chảy tiết vào nếp.

Sau đó huyết đông lại thì đem vào nồi luộc tầm 10 phút là chín.

Lúc ăn huyết mềm dẻo thơm, siêu ngon.

6. Salad bắp cải chua ngọt (món ăn kèm gà)

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

1 bắp cải tim.

1 củ cà rốt.

1 mớ rau răm.

Nước sốt: 2 thìa dầu ăn hoặc dầu oliu, 2 thìa mật ong (không có mật ong thì bỏ đường), 2 thìa dấm, nớc cốt 1 quả chanh, muối, tiêu.

Bắp cải tách lá, rửa sạch và để ráo, xếp từng lá chồng lên nhau rồi thái sợi. Trộn lại với nhau

Cà rốt gọt vỏ bào sợi cho vào cùng với bắp cải trộn đều. Rau răm bỏ gốc rửa sạch, vẩy ráo cắt nhỏ.

Trộn đều giấm, nước cốt chanh, muối, tiêu và dầu cho đến khi các nguyên liệu hòa tan là được.

Trộn tất cả rau củ cho thật đều, rưới từ từ nước trộn vào bát rau, trộn đều đến khi các gia vị thấm đều. Cuối cùng chỉ cần dọn lên và thưởng thức.

7. Cổ gà rút xương nhồi nấm hương

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Cổ gà lột da, bỏ các phần mỡ hoặc bèo nhèo trong cổ.

Nấm hương nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ.

Trộn giò sống, thịt nạc xay + nấm hương + nấm mèo + cà rốt cắt hạt lựu, hành lá, hạt tiêu xay, hạt nêm, xíu mắm.

Buộc một đầu cổ gà, nhồi hỗn hợp trên vào, buộc đầu còn lại.

Luộc nhỏ lửa, châm kim (đừng to lửa sẽ dễ vỡ). Khi chín, vớt ra để nguội thái khoanh.

8. Gà trộn hành

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

2 củ hành tây cắt khoanh tròn vừa ăn ngâm với nước đá.

1 chén muối tiêu vừa ăn.

Gà xé ra trộn với muối tiêu và nước cốt chanh vừa miệng.

Hành tây vớt để ráo trộn với muối tiêu.

Trộn đều gà và hành tây đã trộn gia vị vào nếm lại cho vừa ăn.

9. Xôi gà

gà chín món, món ngon từ gà, món ngon

Nếp ngâm 3-6 tiếng cùng với 1 muỗng muối + 1 muỗng bột nghệ.

Vớt ráo nếp trộn với 1 muỗng bột nêm, phi tỏi thơm và xào nếp cho hơi sệt nếp thì bỏ vào nồi cơm điện bỏ thêm nước luộc gà (2/3 nước luộc gà so với nếp) và bật nấu như nấu cơm, sau khi nồi báo đèn xanh thì xới cơm nếp lên và bật nấu lại 1 lần nữa là hoàn thành.

Nguồn Facebook: Hoàng Mỹ Dung

Tường San (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-cung-co-the-lam-den-9-mon-ngon-khac-nhau-len-mam-dep-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-cung-co-the-lam-den-9-mon-ngon-khac-nhau-len-mam-dep-xuat-sac-hoc-ngay-de-dai-ca-nha-108883.html

Phần bổ dưỡng nhất của con lợn giúp bổ khí, giảm cân, mỗi con lợn chỉ mọc được một chút, nhà giàu chưa chắc đã mua được

Phần bổ dưỡng nhất của con lợn giúp bổ khí, giảm cân, mỗi con lợn chỉ mọc được một chút, nhà giàu...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Thịt lợn được bán nhiều ở các chợ dân sinh, siêu thị… Có rất nhiều loại thịt lợn, mỗi bộ phận lại được chế biến thành những món khác nhau. Thế nhưng những tiểu...

Mẹo kho thịt chỉ tốn 15 phút nhưng thành phẩm vẫn ngon, đậm đà và cực đưa cơm

Mẹo kho thịt chỉ tốn 15 phút nhưng thành phẩm vẫn ngon, đậm đà và cực đưa cơm

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước

Nghe qua tưởng chừng như vô lý nhưng bằng mẹo nhỏ này, việc nấu món thịt kho với các bà nội trợ sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

Tuyệt chiêu làm bò nướng lá lốt mỡ chài ngon như ngoài hàng

Tuyệt chiêu làm bò nướng lá lốt mỡ chài ngon như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Món bò nướng lá lốt mỡ chài thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn kèm bún.

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Những mâm cơm đẹp mắt sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn sau một ngày làm việc vất vả.

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Món gà hấp lá sen rất thích hợp để ăn trong những ngày rằm hay ngày lễ Vu Lan báo hiếu.

Dù đang ở cữ và bận chăm con, bà xã Lê Dương Bảo Lâm vẫn chuẩn bị đến 300 phần nhu yếu phẩm gửi cho người dân

Dù đang ở cữ và bận chăm con, bà xã Lê Dương Bảo Lâm vẫn chuẩn bị đến 300 phần nhu yếu...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước

Tấm lòng của bà xã Lê Dương Bảo Lâm nhận được "cơn mưa" lời khen từ khán giả.

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh chúc sinh nhật chồng chưa cưới cực ngọt, lại còn lần đầu nhá ảnh chân dung điển trai

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh chúc sinh nhật chồng chưa cưới cực ngọt, lại còn lần đầu nhá ảnh chân dung...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh vừa chia sẻ hình ảnh hiếm hoi của chồng chưa cưới trên trang cá nhân.

Địch Lệ Nhiệt Ba thắng kiện anti-fan tung tin đồn bán dâm, được bồi thường gần 80 triệu đồng

Địch Lệ Nhiệt Ba thắng kiện anti-fan tung tin đồn bán dâm, được bồi thường gần 80 triệu đồng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước

Nữ diễn viên Địch Lệ Nhiệt Ba được tòa xử giành phần thắng trong vụ kiện bị anti-fan bôi nhọ danh dự khi tung tin cô bán dâm.

Bức hình Son Ye Jin bên 3 mỹ nhân đình đám cách đây gần 20 năm bỗng 'hot' trở lại

Bức hình Son Ye Jin bên 3 mỹ nhân đình đám cách đây gần 20 năm bỗng 'hot' trở lại

Chuyện làng sao - 6 giờ, 37 phút trước

Nữ diễn viên Son Ye Jin được nhận xét sở hữu vẻ đẹp khiến các đàn chị cùng chung khung hình bị "lu mờ".

Chồng cũ Hoàng Oanh khoe ảnh chụp cùng con trai, còn gọi nhóc tì là 'cả thế giới'

Chồng cũ Hoàng Oanh khoe ảnh chụp cùng con trai, còn gọi nhóc tì là 'cả thế giới'

Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước

Chồng cũ Hoàng Oanh bất ngờ đăng ảnh cùng con trai, diện mạo hai bố con đẹp không chê vào đâu được.

Lửa bất ngờ bùng lên bén vào quần khi đang đổ xăng, nam thanh niên hoảng hồn...

Set đồ xanh tiền tỷ giúp bạn gái 'Lọ Lem' của Cristiano Ronaldo khoe trọn sắc vóc cuốn hút sau sinh

Set đồ xanh tiền tỷ giúp bạn gái 'Lọ Lem' của Cristiano Ronaldo khoe trọn sắc vóc cuốn hút sau sinh

Thời trang sao - 6 giờ, 49 phút trước

Không ai nghĩ Georgina Rodriguez đã trải qua 2 lần sinh nở và hiện tại đảm nhiệm công việc chăm sóc cho 5 nhóc tì.

Vừa đăng quang không lâu, Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands bị tố hành hung bạn trai, tấn công cảnh sát

Vừa đăng quang không lâu, Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands bị tố hành hung bạn trai, tấn công cảnh sát...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands đang nhận sự chỉ trích từ công chúng sau ngày đăng quang không lâu.

Nhạc sĩ Vinh Sử đang trong tình trạng nguy kịch

Nhạc sĩ Vinh Sử đang trong tình trạng nguy kịch

Chuyện làng sao - 6 giờ, 49 phút trước

Những ngày qua, nhạc sĩ Vinh Sử rơi vào tình trạng hôn mê, bác sĩ tiên lượng sức khoẻ nguy kịch.

Ngắm trọn sắc vóc xịn xò của dàn chân dài Miss Universe: Thảo Nhi quá sang chảnh, Thuỷ Tiên đẹp rạng ngời

Ngắm trọn sắc vóc xịn xò của dàn chân dài Miss Universe: Thảo Nhi quá sang chảnh, Thuỷ Tiên đẹp rạng ngời...

Hoa Hậu - 6 giờ, 49 phút trước

Loạt ảnh khoe trọn sắc vóc của dàn Hậu đình đám đang khiến cư dân mạng u mê.

Nghệ sĩ Trọng Trinh nằm viện, loạt sao Việt lo lắng

Nghệ sĩ Trọng Trinh nằm viện, loạt sao Việt lo lắng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước

Nhiều sao Việt đã hỏi thăm sức khỏe của nghệ sĩ Trọng Trinh.

Dàn Hoa - Á hậu Việt tỏa sắc bên đương kim Miss World, Lương Thùy Linh nói về điều nuối tiếc nhất trong nhiệm kì

Dàn Hoa - Á hậu Việt tỏa sắc bên đương kim Miss World, Lương Thùy Linh nói về điều nuối tiếc nhất...

Hoa Hậu - 7 giờ, 54 phút trước

Trước thềm Chung kết Miss World Vietnam 2022, BTC cuộc thi và các thí sinh đã có buổi Họp báo gặp gỡ Đương kim Hoa hậu Thế giới để giới thiệu về cuộc thi....

Nhìn lại hôn nhân thất bại của Dương Mịch sau 4 năm, cư dân mạng phán: 'Chia tay là lựa chọn tốt nhất!'

Nhìn lại hôn nhân thất bại của Dương Mịch sau 4 năm, cư dân mạng phán: 'Chia tay là lựa chọn tốt...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 59 phút trước

Dương Mịch và Lưu Khải Uy từng được xem là cặp đôi trai tài gái sắc trong làng giải trí Hoa ngữ, thế nhưng, cuộc hôn nhân ngắn ngủi của họ kết thúc vào...

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 12/8/2022: Tuổi Dần có cơ hội thăng quan tiến chức, Tý vướng phải nhiều rắc rối

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 12/8/2022: Tuổi Dần có cơ hội thăng quan tiến chức, Tý vướng phải nhiều...

Đời sống số - 7 giờ, 4 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 6 ngày 12/8/2022.

Tạ Đình Phong muốn đổi 1 nghìn tỷ lấy con trai cả nhưng bị Trương Bá Chi phản ứng ngay

Tạ Đình Phong muốn đổi 1 nghìn tỷ lấy con trai cả nhưng bị Trương Bá Chi phản ứng ngay

Chuyện làng sao - 7 giờ, 5 phút trước

Gần đây, Tạ Đình Phong đã đưa bố mẹ đến thăm Trương Bá Chi một lần nữa thu hút sự chú ý của giới truyền thông. Có thông tin cho rằng, Tạ Đình Phong...

'Tình Nhi' Vương Diễm làm video thôn quê như Lý Tử Thất nhưng bị nghi 'diễn'

'Tình Nhi' Vương Diễm làm video thôn quê như Lý Tử Thất nhưng bị nghi 'diễn'

Chuyện làng sao - 7 giờ, 7 phút trước

Vương Diễm, đóng Tình Nhi trong "Hoàn Châu cách cách" bị chê làm video đồng quê giả tạo.

Võ Hạ Trâm quyết làm cho con gái nữ tính khi đội hẳn bộ tóc giả cực độc, dân tình chỉ biết cười trừ vì quá lầy

Võ Hạ Trâm quyết làm cho con gái nữ tính khi đội hẳn bộ tóc giả cực độc, dân tình chỉ biết...

Nhí - 7 giờ, 8 phút trước

Võ Hạ Trâm đã trổ tài hóa trang cho con gái thành phiên bản "công chúa tóc dài" nhưng hài quá hài.

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ và phát ngôn sốc về việc Hồng Đăng tái xuất

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ và phát ngôn sốc về việc Hồng Đăng tái xuất

Chuyện làng sao - 7 giờ, 10 phút trước

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ hình ảnh lẫn lời bình luận so sánh nam diễn viên với chồng cũ của mình một cách vô tư.

Nhã Phương tiết lộ dự định có thêm em bé với Trường Giang, kế hoạch cực táo bạo

Nhã Phương tiết lộ dự định có thêm em bé với Trường Giang, kế hoạch cực táo bạo

Chuyện làng sao - 7 giờ, 17 phút trước

Trong cuộc trò chuyện với một người bạn, Nhã Phương đã không giấu dự định sinh thêm con cho Trường Giang.

Hoa hậu Giáng My khoe nhan sắc yêu kiều cùng vóc dáng chuẩn chỉnh khi diện bikini 2 mảnh

Hoa hậu Giáng My khoe nhan sắc yêu kiều cùng vóc dáng chuẩn chỉnh khi diện bikini 2 mảnh

Thời trang sao - 7 giờ, 19 phút trước

Mỗi lần diện bikini, Giáng My lại khiến cư dân mạng xuýt xoa vì nhan sắc và body không tuổi.

Cặp sinh đôi nhà Hà Hồ liên tục diện lại đồ cũ, Lisa làm dân tình mê mệt vì loạt tạo dáng như mẫu nhí

Cặp sinh đôi nhà Hà Hồ liên tục diện lại đồ cũ, Lisa làm dân tình mê mệt vì loạt tạo dáng...

Nhí - 7 giờ, 26 phút trước

Hà Hồ liên tục để cặp sinh đôi Lisa và Lion diện lại đồ cũ gây bất ngờ cho fans lẫn cư dân mạng.