Gà Chashu – Món ăn mới lạ từ Nhật Bản
Gà Chashu hay còn gọi là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua có nhiều nét tương đồng với giò gà cuộn hay gà cuộn dăm bông nhưng có thêm hương vị rượu sake đặc trưng của Nhật Bản. Vậy mà không khó để chúng ta tự thực hiện món ăn này đâu.
(cho 2 cuộn Chashu)
- 2 kg thịt đùi gà, lọc bỏ xương và da.
- 45 ml nước tương
- 30 ml rượu sake (mua ở các siêu thị đồ Nhật Bản)
- 20g đường
- 10g gừng xắt nhỏ
- Hạt tiêu trắng
- 4 miếng lườn gà nhỏ
 |  |
| Trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng ác nguyên liệu, rút túi đa không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy nhôm sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy nhôm. Rắc tiêu trắng lên thịt. Đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn. | |
 |  |
| Cuộn chặt giấy nhôm bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. Sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất. | |
 |  |
| Dùng dây ni lông cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy nhôm. | |
 |  |
| Chuẩn bị nồi hấp, đặt cuộn gà chashu vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm. |
Khi các cuộn chashu gà của bạn đã sẵn sàng, hãy bỏ lớp giấy nhôm bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm hoặc bất kì điều gì bạn muốn.
Hãy tự cho mình đánh giá nét khác biệt giữa gà chashu và công thức gà cuộn của Việt Nam nhé.
Chúc các bạn thành công.
Diễn viên Lan Phương: 'Anh có nghe tôi chia sẻ những gì tôi đã trải qua nhưng không có sự đồng cảm'
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ...
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
- 5 phút trước 5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam
- 5 phút trước Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?
- 6 phút trước Từ nay đến 31/12/2025: Không đổi hoặc cấp lại GPLX có thể bị phạt đến 20 triệu đồng nếu thuộc trường hợp này, biết sớm kẻo mất tiền
- 7 phút trước Từ nay, Trưởng, Phó trưởng công an xã được quyền khởi tố, điều tra
- 9 phút trước Rằm tháng 6 nhuận năm Ất Tỵ 2025: Nên dâng 3 loại cây, 4 loại hoa, 5 loại quả này lên bàn thờ, gia đình gặp nhiều tài lộc, may mắn
- 10 phút trước Đèn tín hiệu chuyển màu vàng khi xe đã đi qua vạch dừng, nếu đi tiếp sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?
- 10 phút trước Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn 'chót vót', thu nhập lên đến hàng trăm triệu/tháng
- 10 phút trước Loại quả hiếm có 4 năm mới chín một lần, người dân gom nhặt bỏ túi nửa triệu đồng/kg
- 10 phút trước Xây nhà mới làm sập nhà hàng xóm sẽ phải bồi thường bao nhiêu tiền?
- 11 phút trước Cập nhật mới nhất: Đây là chi phí xin chuyển đổi đất nông nghiệp lên đất thổ cư
- 11 phút trước Hà Tăng hiếm hoi khoe khoảnh khắc này của ông xã và các con
- 1 giờ, 24 phút trước Nếu bạn đặt 4 thứ này trong phòng khách, cuộc sống của bạn sẽ ngày càng suôn sẻ hơn!
- 2 giờ, 40 phút trước Khuyên mọi người: Đừng mua 5 thứ này trực tuyến, nếu không bạn sẽ là người phải chịu thiệt!
- 2 giờ, 53 phút trước 5 căn bệnh phổ biến này thực chất là 'tổn thương tiền ung thư', nhưng nhiều người không coi trọng chúng
- 2 giờ, 6 phút trước Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!
- 2 giờ, 14 phút trước Ngành học đi trước thời đại, lương lên tới 100 triệu/tháng, 5 năm đón đầu thành công, doanh nghiệp 'trải thảm' mời về làm ngay
- 2 giờ, 15 phút trước Không làm lại CCCD, người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt tiền và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng
- 2 giờ, 16 phút trước Từ nay, sạc xe máy điện tại nhà có thể bị phạt đến 50 triệu đồng nếu không đáp ứng điều này, ai cũng cần nắm rõ
- 2 giờ, 17 phút trước Chỉ số IQ cao, năng lực mạnh mẽ, bốn con giáp này thông minh hơn người và giỏi mọi mặt trong cuộc sống
- 2 giờ, 19 phút trước Loại nợ này là khoản nợ đắt đỏ nhất thế giới! Đừng bao giờ mắc nợ, cái giá phải trả sẽ vượt quá sức tưởng tượng của bạn!
- 3 giờ, 32 phút trước Những điều kiêng kỵ cần lưu ý khi ở khách sạn là gì?
- 3 giờ, 32 phút trước Từ sau 1/7/2025: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, đúng không?
- 9 giờ, 16 phút trước Tử vi ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi tài lộc vượng tiến, Thân vướng phải chuyện thị phi
- 10 giờ, 47 phút trước 2 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng chú ý: Đây là thời điểm được chi trả hàng tháng
- 10 giờ, 17 phút trước Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này: Người dân cần đặc biệt chú ý!
Đèn tín hiệu chuyển màu vàng khi xe đã đi qua vạch dừng, nếu đi tiếp sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng,...
Kiến thức - 10 phút trước
Khi tín hiệu đèn màu vàng, người tham gia giao thông phải dừng lại trước vạch dừng. Trường hợp đang đi trên vạch dừng hoặc đã đi qua vạch dừng mà tín hiệu đèn...
Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn 'chót vót', thu nhập lên đến hàng trăm triệu/tháng
Tin trong ngày - 10 phút trước
Ngành Quản lý hoạt động bay, chỉ được đào tạo duy nhất tại Học viện Hàng không Việt Nam, không chỉ nổi bật với điểm chuẩn luôn ở top đầu mà còn hứa hẹn...
Loại quả hiếm có 4 năm mới chín một lần, người dân gom nhặt bỏ túi nửa triệu đồng/kg
Tin trong ngày - 10 phút trước
Cứ bốn năm một lần, những cánh rừng vùng cao Quảng Ngãi lại vào mùa thu hoạch một loại quả đặc biệt. Khi những trái ươi chín rụng bay theo gió, người dân lại...
Xây nhà mới làm sập nhà hàng xóm sẽ phải bồi thường bao nhiêu tiền?
Tin trong ngày - 10 phút trước
Người xây nhà mới sẽ phải bồi thường thiệt hại nếu có bằng chứng cho rằng việc thi công móng là nguyên nhân khiến nhà hàng xóm đổ sập.
Cập nhật mới nhất: Đây là chi phí xin chuyển đổi đất nông nghiệp lên đất thổ cư
Kiến thức - 11 phút trước
Dự thảo quy định mới về đất đai mở ra cơ hội thuận lợi hơn cho người dân trong việc xin chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở.
Hà Tăng hiếm hoi khoe khoảnh khắc này của ông xã và các con
Chuyện làng sao - 11 phút trước
Sau hơn 1 thập kỉ bên nhau nhưng Hà Tăng và ông xã Louis Nguyễn vẫn cực kì hạnh phúc, viên mãn bên tổ ấm nhỏ.
Nếu bạn đặt 4 thứ này trong phòng khách, cuộc sống của bạn sẽ ngày càng suôn sẻ hơn!
Phong thủy - 1 giờ, 24 phút trước
Sau khi chuyển đến nhà mới, mọi người luôn hỏi tôi: "Tôi nên đặt gì trong phòng khách để ngôi nhà trông thoải mái và may mắn?".
Khuyên mọi người: Đừng mua 5 thứ này trực tuyến, nếu không bạn sẽ là người phải chịu thiệt!
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Ngày nay, mua sắm trực tuyến đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Mọi người chọn mua sắm trực tuyến vì nó mang lại trải nghiệm mua...
5 căn bệnh phổ biến này thực chất là 'tổn thương tiền ung thư', nhưng nhiều người không coi trọng chúng
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 53 phút trước
Hầu như ai cũng rùng mình khi nghĩ đến ung thư. Tuy nhiên, khối u bắt nguồn từ các tế bào bình thường trong cơ thể người.
Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người...
Xài gì - 2 giờ, 6 phút trước
Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và học tập.
Ngành học đi trước thời đại, lương lên tới 100 triệu/tháng, 5 năm đón đầu thành công, doanh nghiệp 'trải thảm' mời...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Trí tuệ nhân tạo (AI) hiện diện rõ nét trong đời sống hiện đại, từ chiếc điện thoại thông minh đến hệ thống nhận diện khuôn mặt tại trường học. Trong mùa tuyển sinh...
Không làm lại CCCD, người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt tiền và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân...
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân.
Từ nay, sạc xe máy điện tại nhà có thể bị phạt đến 50 triệu đồng nếu không đáp ứng điều này,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Nhiều người có ý định mua xe máy điện để đi lại cho đỡ tốn nhiên liệu. Tuy nhiên, không ít người đang băn khoăn về khâu sạc pin cho xe điện, không biết...
Chỉ số IQ cao, năng lực mạnh mẽ, bốn con giáp này thông minh hơn người và giỏi mọi mặt trong cuộc...
Đời sống số - 2 giờ, 17 phút trước
Trong cuộc sống, luôn có những người thành công rực rỡ nhờ trí thông minh và năng lực phi thường. Họ thường được coi là "người khôn ngoan". Tuy nhiên, trong văn hóa, một...
Loại nợ này là khoản nợ đắt đỏ nhất thế giới! Đừng bao giờ mắc nợ, cái giá phải trả sẽ vượt...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Trong bối cảnh xã hội của người lớn, có một quy tắc bất thành văn mà hầu hết mọi người đều bỏ qua: tất cả những món quà tưởng chừng như "miễn phí" đều...
Những điều kiêng kỵ cần lưu ý khi ở khách sạn là gì?
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Có rất nhiều điều bạn cần chú ý khi ở khách sạn, nếu không chú ý đến những điều này, rất có thể bạn sẽ bị nhiễm một số bệnh về da, thậm chí...
Từ sau 1/7/2025: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, đúng không?...
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt.
Tử vi ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi tài lộc vượng tiến, Thân vướng phải chuyện thị phi
Đời sống số - 9 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/8/2025.
2 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng chú ý: Đây là thời điểm được chi trả...
Kiến thức - 10 giờ, 47 phút trước
Cả nước có khoảng 2,06 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng. Đối tượng này nên nắm rõ quy định về thời điểm chi trả để nhận đủ quyền...
Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này: Người...
Kiến thức - 10 giờ, 17 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an toàn cho mình và cho mọi người....