Gà ba chén kiểu Đài Loan
Món ăn đặc biệt ngon miệng này có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc cái tên này có lẽ đến từ công thức của nó: số lượng ngang nhau của xì dầu, rượu và kecap manis (xì dầu ngọt).
Nguyên liệu
450 gr thịt gà lọc bỏ xương
6 lát gừng
6 nhánh tỏi
2 muỗng canh dầu mè
½ muỗng canh xì dầu
½ muỗng canh rượu trắng
½ muỗng canh hắc xì dầu ngọt
1 nắm lá húng chó
1 muỗng cà phê baking soda ((để làm mềm thịt gà)
Cách làm
- Nếu như bạn dùng baking soda, hãy trộn baking soda với thịt gà, để 5 phút rồi xả qua nước sạch cho hết baking soda. Tỏi lột vỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Bằm nhỏ tỏi, gừng. Nhặt, rửa sạch rau húng chó. Cho chút dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng cho gừng và tỏi vào phi thật thơm.
- Cho thịt gà vào nồi đảo đều. Tiếp tục nêm các loại gia vị như dầu mè, xì dầu, hắc xì dầu ngọt, rượu vào nồi. Đậy nắp om khoảng 5-10 phút đến khi thịt gà vừa đổi màu và thơm là được.
- Cho lá húng chó vào nồi, đảo đều đến khi lá húng chó vừa chuyển màu sậm thì bắc xuống. Dọn ra đĩa, trang trí với lá húng chó (lá quế) và ớt đỏ. Dùng món gà chung với cơm nóng sẽ rất ngon. Có thể chấm thêm xì dầu pha ớt lát nếu bạn thích ăn mặn.
Mẹo nhỏ
Để có món gà ba chén hoàn hảo, bạn lưu ý chọn thịt gà có lớp mỡ màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, hay mùi thuốc kháng sinh.
Không phải Mai Tài Phến, đây mới là người đàn ông luôn sánh bước bên Mỹ Tâm
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch...
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
- 10 phút trước BIDV, Agribank, Vietcombank, VietinBank,... đồng loạt khuyến cáo khách hàng, biết để tránh bị lừa
- 10 phút trước Tin vui cho các gia đình có con học đại học: Được vay hàng trăm triệu đồng lãi suất thấp
- 10 phút trước Chuyện gì đang xảy ra: Cổ phiếu Vietnam Airlines tăng trần, vượt đỉnh lịch sử, trắng bên bán?
- 35 phút trước Những con giáp nào may mắn vào ngày 25 tháng 7 âm lịch, tức thứ Ba, ngày 16 tháng 9?
- 44 phút trước Công chức muốn được kéo dài thời gian giữ chức vụ đến tuổi nghỉ hưu phải đạt được điều kiện gì?
- 45 phút trước Từ nay có thể nhận sổ đỏ chỉ trong 72 giờ: 4 quy định mới nhất người dân cần nắm rõ
- 45 phút trước Lý do Yến Nhi giành đăng quang Miss Grand Vietnam 2025 là gì?
- 47 phút trước Bộ GDĐT đề xuất dạy tiếng Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia cho học sinh phổ thông
- 48 phút trước Chân dung ứng viên giáo sư trẻ nhất ngành Y năm 2025
- 49 phút trước Một loại lá mọc đầy ở Việt Nam, là 'nhân sâm cho người nghèo', giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít ai biết mà ăn
- 1 giờ, 8 phút trước VR City ra mắt: Vũ trụ thực tế ảo lớn nhất Việt Nam chính thức mở cửa, mở ra kỷ nguyên mới cho ngành giải trí và du lịch
- 2 giờ, 37 phút trước 'Mẹ kế' diva Mỹ Linh với hành trình đáng nể và một thỏa thuận ngầm nuôi con chồng
- 2 giờ, 37 phút trước Người bệnh được miễn phí 100% khi sử dụng dịch vụ vận chuyển, cấp cứu 115 tại Hà Nội?
- 2 giờ, 37 phút trước Việt Nam có lĩnh vực này được tổ chức của Liên Hợp Quốc công nhận 'tăng trưởng mạnh nhất thế giới', đó là?
- 2 giờ, 42 phút trước Với những người đã cho bạn lời khuyên quý báu, đừng chỉ đối xử tốt hay tặng quà cho họ; hãy học 4 cách sau đây để đền đáp
- 3 giờ, 46 phút trước Du khách 'dở khóc dở cười' khi nhầm tưởng địa điểm giống hang động nghệ thuật, thực chất là nhà vệ sinh công cộng
- 3 giờ, 46 phút trước 5 năm nghỉ hưu tôi nhận ra: Trong nhà nếu có 4 thứ này, thế hệ sau có tương lai rộng mở
- 3 giờ, 46 phút trước Theo quy định, người sử dụng lao động được phép chậm trả lương cho người lao động trong trường hợp nào?
- 3 giờ, 46 phút trước Sân vận động lớn nhất miền núi phía Bắc sẽ đi vào hoạt động sau vài tháng tới, sức chứa 22.000 chỗ, đạt chuẩn quốc tế
- 3 giờ, 46 phút trước Có hơn 104.000 ca tử vong/năm vì một thói quen hàng ngày của khoảng 15 triệu người Việt
- 3 giờ, 47 phút trước BHXH công bố 3 đầu số điện thoại lừa đảo mới: Đề nghị người dân không nghe máy, không kết bạn Zalo
- 4 giờ, 32 phút trước Cách sao lưu tin nhắn Zalo từ máy này sang máy khác
- 5 giờ, 34 phút trước Bộ Tài chính: Đây là trường hợp được miễn 80% tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ
- 5 giờ, 34 phút trước 6 trường hợp này không đóng BHYT vẫn được chi trả 100%, người dân chú ý để không mất quyền lợi
- 5 giờ, 34 phút trước Trương Bá Chi và Vương Phi: Hai trường phái dạy con đối lập của showbiz Hoa ngữ
Từ nay có thể nhận sổ đỏ chỉ trong 72 giờ: 4 quy định mới nhất người dân cần nắm rõ
Tin trong ngày - 45 phút trước
Dưới đây là những điểm thay đổi quan trọng liên quan đến sổ đỏ mà người dân nên nắm rõ.
Lý do Yến Nhi giành đăng quang Miss Grand Vietnam 2025 là gì?
Chuyện làng sao - 45 phút trước
Yến Nhi nhận được 80% sự đồng thuận từ ban giám khảo của Miss Grand Vietnam 2025.
Bộ GDĐT đề xuất dạy tiếng Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia cho học sinh phổ thông
Tin trong ngày - 47 phút trước
Bộ GDĐT dự kiến đưa tiếng Lào vào trường phổ thông từ năm 2026, tiếng Campuchia từ năm 2028, tiếng Thái Lan và Indonesia vào năm 2030.
Chân dung ứng viên giáo sư trẻ nhất ngành Y năm 2025
Tin trong ngày - 48 phút trước
Trong danh sách 15 ứng viên giáo sư ngành Y năm 2025, PGS.TS Hoàng Anh Tiến, sinh năm 1979, là người trẻ nhất ở tuổi 46. Không chỉ nổi bật về độ tuổi, ông...
Một loại lá mọc đầy ở Việt Nam, là 'nhân sâm cho người nghèo', giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít...
Chăm sóc sức khỏe - 49 phút trước
Loại lá này mang xào tỏi tạo thành một món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy dinh dưỡng. Kết hợp với tỏi giúp tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn....
VR City ra mắt: Vũ trụ thực tế ảo lớn nhất Việt Nam chính thức mở cửa, mở ra kỷ nguyên mới...
Sản phẩm hot - 1 giờ, 8 phút trước
Ngày 12/09/2025, một kỷ nguyên mới trong ngành giải trí và và công nghệ chính thức cập bến thành phố Hồ Chí Minh: VR City – Vũ trụ thực tế ảo đầu tiên và...
'Mẹ kế' diva Mỹ Linh với hành trình đáng nể và một thỏa thuận ngầm nuôi con chồng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước
Trong showbiz Việt, ca sĩ Mỹ Linh nhận được nhiều lời khen ngợi khi có quan hệ tốt đẹp với con riêng của chồng.
Người bệnh được miễn phí 100% khi sử dụng dịch vụ vận chuyển, cấp cứu 115 tại Hà Nội?
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
UBND thành phố Hà Nội đề xuất người bệnh được hỗ trợ 100% chi phí dịch vụ cấp cứu ngoại viện khi sử dụng dịch vụ cấp cứu do Trung tâm cấp cứu 115...
Việt Nam có lĩnh vực này được tổ chức của Liên Hợp Quốc công nhận 'tăng trưởng mạnh nhất thế giới', đó...
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
Đây là một ngành kinh tế mũi nhọn, có tiềm năng tăng trưởng lớn của Việt Nam.
Với những người đã cho bạn lời khuyên quý báu, đừng chỉ đối xử tốt hay tặng quà cho họ; hãy học...
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Trong hành trình cuộc sống, chúng ta sẽ luôn gặp được những người cao quý. Họ có thể hướng dẫn chúng ta khi chúng ta bối rối, giúp đỡ khi chúng ta gặp khó...
Du khách 'dở khóc dở cười' khi nhầm tưởng địa điểm giống hang động nghệ thuật, thực chất là nhà vệ sinh...
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Một nhà vệ sinh công cộng tại thành phố du lịch Đôn Hoàng (Trung Quốc) đã bất ngờ trở thành hiện tượng mạng xã hội và điểm tham quan hút khách sau khi được...
5 năm nghỉ hưu tôi nhận ra: Trong nhà nếu có 4 thứ này, thế hệ sau có tương lai rộng mở...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Bước vào tuổi nghỉ hưu, nhiều cha mẹ mới có thời gian nhìn lại hành trình nuôi dạy con và nhận ra: tài sản quý nhất không phải của cải, mà là nền tảng...
Theo quy định, người sử dụng lao động được phép chậm trả lương cho người lao động trong trường hợp nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Bộ luật Lao động 2019 có quy định rõ trường hợp người sử dụng lao động được phép chậm trả lương cho người lao động.
Sân vận động lớn nhất miền núi phía Bắc sẽ đi vào hoạt động sau vài tháng tới, sức chứa 22.000 chỗ,...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 46 phút trước
Sau gần 3 năm, dự án đã đạt trên 90% tiến độ thi công.
Có hơn 104.000 ca tử vong/năm vì một thói quen hàng ngày của khoảng 15 triệu người Việt
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 46 phút trước
Thói quen này thậm chí còn cướp đi sinh mạng của hơn 8 triệu người trên toàn cầu mỗi năm.
BHXH công bố 3 đầu số điện thoại lừa đảo mới: Đề nghị người dân không nghe máy, không kết bạn Zalo...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Đây là những đầu số liên quan đến các nhóm lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Cách sao lưu tin nhắn Zalo từ máy này sang máy khác
Xài gì - 4 giờ, 32 phút trước
Cách sao lưu tin nhắn Zalo từ máy này sang máy khác là một quá trình quan trọng giúp bạn bảo vệ dữ liệu cá nhân, từ tin nhắn hàng ngày đến hình ảnh...
Bộ Tài chính: Đây là trường hợp được miễn 80% tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Mức hỗ trợ tiền sử dụng đất được tính theo diện tích đất thực tế được giao nhưng tối đa không vượt quá định mức đất ở cho một hộ do UBND cấp tỉnh...
6 trường hợp này không đóng BHYT vẫn được chi trả 100%, người dân chú ý để không mất quyền lợi
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Có những trường hợp tham gia gián đoạn hoặc ngừng đóng bảo hiểm y tế nhưng vẫn được tính là đang tham gia bảo hiểm y tế liên tục.
Trương Bá Chi và Vương Phi: Hai trường phái dạy con đối lập của showbiz Hoa ngữ
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Là hai mỹ nhân tài năng với đời tư ồn ào xoay quanh Tạ Đình Phong, Trương Bá Chi và Vương Phi còn thường xuyên được công chúng đặt lên bàn cân so sánh...