Thứ hai, 27/10/2025
Nắng nóng, nhiều gia đình có xu hướng nấu các món canh bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, bạn sẽ biết thêm món canh ngon tuyệt chỉ từ đậu phụ, cải thảo và đầu tôm.

Khi sơ chế tôm, nhiều người thường chỉ lấy phần thịt mà bỏ đi phần đầu tôm. Tuy nhiên, với phần đầu tôm đó, bạn có thể giữ lại để nấu món canh ngon, ngọt mát cho bữa cơm ngày hè mà chi phí lại rất rẻ.
Thành phần được sử dụng: Đậu phụ, cải thảo, ngò gai, đầu tôm, hành muối, gừng.

Các phương pháp chế biến cụ thể:
1. Chuẩn bị một số tôm. Đối với tôm, bạn có thể sử dụng tôm sú hoặc tôm nhỏ. Tôm có thể tách phần thịt để chế biến món ăn khác. Còn đầu tôm làm sạch, bỏ phần đen và để ráo nước.

2. Cho đầu tôm vào chảo, chiên ngập dầu cho đến khi vỏ đỏ, dầu trong chảo chuyển màu, bạn cho hành lá và gừng vào xào cho chín thơm. Bạn cũng có thể dùng cả con tôm để xào ra màu dầu đỏ sẽ ngon hơn.

3. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, sau đó cho đậu hũ đã cắt miếng vào.

4. Đun sôi, chuyển lửa vừa sang nhỏ vừa và đun một lúc. Đậu phụ càng đun càng thơm và mềm, có thể cho thêm gia vị vừa ăn.

5. Sau đó cho cải thảo đã cắt nhỏ vào. Bạn hãy cố gắng cắt mỏng phần bẹ lá của cải thảo nếu chúng quá dày.


6. Khi rau cải thảo mềm, bạn cho rau mùi vào và tắt bếp. Sau đó có thể thưởng thức món ăn.

Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-vut-bo-phan-dau-tom-dem-nau-voi-dau-phu-va-cai-thao..
Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và...
Địa chỉ ăn ngon - 19.10.2025
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền Tây sông nước với cái tên "xà bần". Nghe...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Gửi tiết kiệm được xem là kênh đầu tư an toàn, giúp bảo toàn giá trị tài sản và mang lại lợi nhuận ổn định từ lãi suất ngân hàng. Tuy nhiên, nhiều người...
Tin trong ngày - 1 giờ, 30 phút trước
Tối 23/10 tại Ý, Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 đã long trọng công bố các điểm đến ẩm thực xuất sắc năm 2025.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 30 phút trước
Tuổi nghỉ hưu của người lao động trong điều kiện lao động bình thường được điều chỉnh theo lộ trình cho đến khi đủ 62 tuổi đối với lao động nam vào năm 2028...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, vậy thực hư của việc này...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn của mình vào thời đại, khiến ai nấy đều...
VIDEO - 2 giờ, 31 phút trước
Bộ váy mỏng manh giúp Ngọc Trinh khéo khoe đường cong gợi cảm mà vẫn giữ được vẻ sang trọng, kiêu kỳ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Nữ MC này khá quen thuộc, được khán giả truyền hình yêu mến bởi lối dẫn duyên dáng và thông minh. Ngoài tài năng, cô còn sở hữu sắc vóc xinh đẹp, gợi cảm....
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Tại khu tái định cư Thượng Thanh, giá bán các căn hộ thường từ tầng 2 đến tầng 7 khoảng 28-30 triệu đồng/m2; các căn hộ góc có giá từ 30-33 triệu đồng/m2.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 30 phút trước
Sau nhiều năm nỗ lực, Trần Bùi Bảo Khánh đã hiện thực hóa ước mơ chạm tay vào chiếc vòng nguyệt quế danh giá của chương trình "Đường lên đỉnh Olympia", trở thành nhà...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Chiếc xe ô tô nhãn hiệu Mercedes-Benz GLC của gia đình bà P.T.T.N. đậu trên đê sông Cầu để tránh lũ. Sau khi nước rút, gia đình không thấy xe đâu. Qua hơn 2...
Truyền hình - 3 giờ, 32 phút trước
Trận chung kết Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 25 khép lại với nhiều cảm xúc không chỉ với các nhà leo núi, mà còn với khán giả theo dõi chương trình.
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Trường hợp nào sẽ được cấp thẻ Căn cước có giá trị sử dụng vĩnh viễn? Đây là thắc mắc của nhiều người.
Làm đẹp+ - 3 giờ, 1 phút trước
Kem chấm mụn Trioderma Anti Acne Gel mới xuất hiện chưa được bao lâu trên thị trường, nhưng đã nhanh chóng chiếm spotlight và lọt top bán chạy trên mọi nền tảng bán hàng...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 18 phút trước
Ngân hàng Nhà nước yêu cầu báo cáo các giao dịch chuyển tiền lớn từ 1/11, nhằm chống rửa tiền và quản lý rủi ro tài chính hiệu quả.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 18 phút trước
Thịt gà là một món ăn quen thuộc và bổ dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý khi ăn cùng một số món.
Tin trong ngày - 3 giờ, 19 phút trước
Cảnh báo trong 6 giờ tới (tính từ 6h30 ngày 27/10), nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc tại nhiều xã/phường.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 19 phút trước
Freelancer công nghệ, content creator hay chuyên viên tư vấn tài chính đang trở thành những nghề hấp dẫn, giúp nhiều người trẻ vừa kiếm tiền tốt, vừa tận hưởng cuộc sống theo cách...
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
VNeTraffic tích hợp nhiều tính năng hữu ích phục vụ người tham gia giao thông.
Tin trong ngày - 3 giờ, 19 phút trước
Một trận mưa lớn gần đây không chỉ làm nước dâng cao mà còn tạo nên một khung cảnh hiếm thấy khi đàn cá trê to lớn đã "trèo" lên tận cây để thưởng...
Du lịch Việt - 4 giờ, 10 phút trước
Đó là hòn đảo nào? Bạn có biết không?