Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ
Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo đầu bếp khách sạn, có 2 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp thịt không chỉ mềm mà còn thấm gia vị đậm đà hơn. Áp dụng ngay để có món ăn ngon chuẩn nhà hàng.
Muốn làm được những miếng thịt thơm ngon thì bạn phải ướp thịt trước. Thông thường mọi người thường ướp thịt với tinh bột, tuy nhiên việc làm này là sai lầm. Một đầu bếp khách sạn mách bạn 2 mẹo để miếng thịt mềm và ngon hơn nhé!
Mẹo đầu tiên mà đầu bếp khách sạn dùng là thịt chân trước. Nguyên nhân là do thịt chân trước tương đối mềm, thích hợp nhất để xào hoặc nướng. Nếu bạn mua thịt chân trước, cho dù không sử dụng tinh bột, thịt sẽ đặc biệt mềm và hương vị sẽ rất thơm ngon.
Vì vậy, nếu bạn muốn xào hoặc nướng các lát thịt, hãy chọn thịt chân trước.
Mẹo thứ hai là ướp các lát thịt không phải bằng tinh bột mà bằng bia. Nhưng lưu ý trước khi ướp bạn cần cắt thành từng lát mỏng, không quá dày. Sau khi thái thịt, thêm một ít bia và một lượng muối thích hợp.
Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến.
Sau khi biết 2 mẹo này của đầu bếp khách sạn, bạn đừng dùng tinh bột để ướp các lát thịt nữa. Hãy thử nhé, để đảm bảo những lát thịt sẽ mềm và đậm đà hương vị hơn.
Xem thêm
Táo thối tưởng bỏ đi, ai ngờ lại có giá trị 'không tưởng', đừng vội vứt, khám phá ngay những công dụng bất ngờ
Màn hình TV sạch, không tì vết bụi? Mẹo hay giúp vệ sinh nhanh gọn, dễ dàng, sáng bóng bất ngờ
Làm sạch cặn ấm đun nước, tưởng khó mà dễ: Không cần chà rửa, áp dụng ngay mẹo này, đảm bảo ấm sạch bong như mới
Phích cắm dây điện khó cắm vào ổ phải làm sao? Chỉ cần áp dụng mẹo nhỏ này, cắm sẽ trơn tru ngay lập tức
Mỹ nhân Việt được so sánh với ngọc nữ Thái Lan, sở hữu một điểm đặc biệt vạn người mê
Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo...
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít...
Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh
Địa chỉ ăn ngon - 06.05.2025
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
- 11 phút trước Từ nay, người cao tuổi sẽ được nhận 500.000đ mỗi tháng, người dân nên biết để tránh bị thiệt thòi
- 12 phút trước Từ nay đến hết tháng 12/2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý 6 lỗi vi phạm giao thông này
- 13 phút trước Tỷ phú Buffett: Có 3 sự lựa chọn đáng giá nhất của đời người, quý hơn cả BĐS, vàng hay chứng khoán!
- 13 phút trước Có giải thể trạm y tế cấp xã, phường khi sắp xếp đơn vị hành chính không?
- 13 phút trước Đối mặt với chồng ngoại tình và tiểu tam liên thủ ép ly hôn, chính thất đã 'phản đòn' thành công nhờ 3 chiêu này
- 52 phút trước Loại bánh nhà nghèo ngày xưa dùng chống đói nay thành đặc sản phố thị
- 53 phút trước Tại sao Đại học Quốc gia Hà Nội rút ngắn thời gian học cử nhân còn 2,5 - 3 năm?
- 53 phút trước Điện thoại có bí mật nghe lén không? Sự thật nguy hiểm và đáng lo hơn nhiều
- 54 phút trước Tại sao người ta lại đóng đinh vào nắp quan tài khi chôn cất người chết? Có phải là vì sợ người chết thoát ra ngoài?
- 54 phút trước Phường nào có diện tích nhỏ nhất TP. HCM sau sắp xếp?
- 54 phút trước Chỉ dùng một tờ giấy, bạn có thể tiết kiệm được khoản tiền điện đáng kể cho gia đình
- 2 giờ, 44 phút trước Sao Việt 15/5: Vũ Cát Tường phải tầm soát ung thư định kỳ và uống thuốc; Ngoại hình nữ tính của chồng Hoa hậu H'Hen Niê
- 2 giờ, 44 phút trước 4 kiểu khuôn mặt đàn ông thành đạt: đẹp trai, kiếm được nhiều tiền, sở hữu xe hơi và nhà lầu trong tầm tay
- 2 giờ, 44 phút trước Biệt phủ trăm tỷ rộng hàng nghìn m2 giữa làng quê của trưởng thôn trẻ giàu nhất Việt Nam
- 2 giờ, 45 phút trước Kể từ nay, tài xế mắc các lỗi này bị cấm lái xe tới 2 năm, phạt lên tới 70 triệu đồng
- 2 giờ, 45 phút trước Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt
- 2 giờ, 46 phút trước Đừng giặt quần áo vào ban đêm nữa nếu bạn không muốn gặp phải những rắc rối này
- 2 giờ, 47 phút trước Nhan sắc xinh đẹp nổi bật của Bích Phương, 'cam thường' cũng tỏa sáng rực rỡ
- 2 giờ, 7 phút trước Nếu người phụ nữ không có ba điều này thì sẽ khó có được tình yêu đích thực của đàn ông
- 2 giờ, 10 phút trước Chính thức từ hôm nay 15/5: Xe máy vi phạm 3 điều này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt
- 2 giờ, 11 phút trước Gửi tiết kiệm online tuyệt đối không làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản
- 2 giờ, 11 phút trước Cặp lục bình làm từ loại gỗ 'quý như kim cương' tại Việt Nam từng lập kỷ lục: Mất 36 tháng chế tác, cao gần 2m
- 2 giờ, 11 phút trước Bắt đầu từ hôm nay 15/5, chính thức đăng ký cho học sinh vào lớp 1, lớp 6 ở TP.HCM
- 2 giờ, 11 phút trước Chu Thanh Huyền lộ diện sau tin đồn thẩm mỹ, nhan sắc so với ảnh tự đăng khác biệt thế nào?
- 3 giờ, 46 phút trước Con rạch ô nhiễm nhất TP.HCM chuẩn bị 'lột xác' sau dự án hơn 17.000 tỷ đồng
Loại bánh nhà nghèo ngày xưa dùng chống đói nay thành đặc sản phố thị
Kiến thức - 52 phút trước
Một món ăn quen thuộc của người dân Phú Thọ, đặc biệt trong khoảng thời gian khó khăn được dùng thay cơm trắng nay đã trở thành đặc sản.
Tại sao Đại học Quốc gia Hà Nội rút ngắn thời gian học cử nhân còn 2,5 - 3 năm?
Dòng sự kiện - 53 phút trước
Khi theo học ở Đại học Quốc gia Hà Nội những sinh viên sở hữu năng lực vượt trội có thể tốt nghiệp cử nhân sau 2,5 năm, liên thông thẳng lên trình độ...
Điện thoại có bí mật nghe lén không? Sự thật nguy hiểm và đáng lo hơn nhiều
Tin trong ngày - 53 phút trước
Bạn có biết điện thoại của bạn có thể không nghe lén cuộc trò chuyện, nhưng nó có khả năng theo dõi bạn theo nhiều cách khác.
Tại sao người ta lại đóng đinh vào nắp quan tài khi chôn cất người chết? Có phải là vì sợ người...
Kiến thức - 54 phút trước
Khi một người qua đời, việc đặt họ vào quan tài và đóng đinh vào nắp có ý nghĩa gì? Liệu đây có phải là cách để ngăn ngừa nỗi sợ người chết sẽ...
Phường nào có diện tích nhỏ nhất TP. HCM sau sắp xếp?
Kiến thức - 54 phút trước
Sau sắp xếp, TPHCM dự kiến có nhiều phường đạt dưới 30% diện tích so với tiêu chuẩn như Bàn Cờ, Hòa Bình chưa đầy 1km2. Khi sáp nhập với 2 tỉnh Bình Dương,...
Chỉ dùng một tờ giấy, bạn có thể tiết kiệm được khoản tiền điện đáng kể cho gia đình
Kiến thức - 54 phút trước
Dùng mẹo nhỏ này, chỉ với một tờ giấy bạn có thể giúp gia đình tiết kiệm kha khá tiền điện hàng tháng.
Sao Việt 15/5: Vũ Cát Tường phải tầm soát ung thư định kỳ và uống thuốc; Ngoại hình nữ tính của chồng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Tin sao Việt 15/5/2025: Vũ Cát Tường gây lo lắng khi tiết lộ bản thân mắc bệnh viêm gan siêu vi B, phải uống thuốc hàng ngày và tầm soát ung thư định kỳ....
4 kiểu khuôn mặt đàn ông thành đạt: đẹp trai, kiếm được nhiều tiền, sở hữu xe hơi và nhà lầu trong...
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Nếu bạn đang muốn biết “4 kiểu khuôn mặt đàn ông thành đạt” theo một góc nhìn thực tế – theo nhân tướng học, thì dưới đây là 4 kiểu thường được xem là...
Biệt phủ trăm tỷ rộng hàng nghìn m2 giữa làng quê của trưởng thôn trẻ giàu nhất Việt Nam
Mẫu nhà đẹp - 2 giờ, 44 phút trước
Một căn biệt thự trăm tỷ mang phong cách Nhật Bản giữa thôn quê Bắc Ninh đang khiến mạng xã hội xôn xao.
Kể từ nay, tài xế mắc các lỗi này bị cấm lái xe tới 2 năm, phạt lên tới 70 triệu đồng...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Áp theo quy định mới chính thức có hiệu lực từ năm 2025 thì tài xế mắc những lỗi sau sẽ bị xử phạt rất nặng, ai cũng nên nắm rõ.
Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không thực hiện một điều quan trọng sau đây....
Đừng giặt quần áo vào ban đêm nữa nếu bạn không muốn gặp phải những rắc rối này
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Giặt quần áo vào ban đêm có thể ảnh hưởng đến chất lượng đồ giặt và sức khỏe của bạn. Vào ban đêm, độ ẩm trong không khí cao, khiến quần áo lâu khô...
Nhan sắc xinh đẹp nổi bật của Bích Phương, 'cam thường' cũng tỏa sáng rực rỡ
VIDEO - 2 giờ, 47 phút trước
Bích Phương ghi điểm ngay cả qua ống kính cam thường khi vừa xuất hiện với nhan sắc xinh đẹp, rạng rỡ. Nữ ca sĩ lựa chọn mẫu váy hai dây màu đen đính...
Nếu người phụ nữ không có ba điều này thì sẽ khó có được tình yêu đích thực của đàn ông
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Người ta vẫn thường nói rằng "tình yêu cần sự chân thành để đáp lại sự chân thành", nhưng thực tế, rất nhiều người phụ nữ chân thành và cởi mở lại phải chịu...
Chính thức từ hôm nay 15/5: Xe máy vi phạm 3 điều này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn giao thông,...
Gửi tiết kiệm online tuyệt đối không làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản
Làm sao - 2 giờ, 11 phút trước
Tuy an toàn nhưng hình thức gửi tiết kiệm online vẫn tiềm ẩn một số rủi ro gây mất tiền do tình trạng 'lừa đảo' qua mạng hiện nay quá nhiều. Nếu người dùng...
Cặp lục bình làm từ loại gỗ 'quý như kim cương' tại Việt Nam từng lập kỷ lục: Mất 36 tháng chế...
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Cặp lục bình "khủng" được làm từ loại gỗ quý hiếm không chỉ phá kỷ lục Việt Nam mà còn khiến giới yêu đồ gỗ phải trầm trồ thán phục.
Bắt đầu từ hôm nay 15/5, chính thức đăng ký cho học sinh vào lớp 1, lớp 6 ở TP.HCM
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Phụ huynh ở TP.HCM truy cập trang tuyển sinh đầu cấp để đăng ký tuyển sinh vào lớp 1, lớp 6 cho con từ hôm nay (ngày 15/5).
Chu Thanh Huyền lộ diện sau tin đồn thẩm mỹ, nhan sắc so với ảnh tự đăng khác biệt thế nào?
VIDEO - 2 giờ, 11 phút trước
Chu Thanh Huyền mặc váy xanh nổi bật, tuy nhiên nhan sắc cô nàng qua ống kính truyền thông lại có phần kém xinh hơn so với ảnh tự đăng. Gương mặt bà xã...
Con rạch ô nhiễm nhất TP.HCM chuẩn bị 'lột xác' sau dự án hơn 17.000 tỷ đồng
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Việc cải tạo con rạch này không chỉ xử lý ô nhiễm, rác thải, ngập úng, mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và diện mạo đô thị TP.HCM.