Dùng thịt ngan làm nộm, phần thịt mềm quyện với rau củ quả chua ngọt, ngon xuất sắc
Thịt ngan có thể làm được nhiều món khác nhau như luộc, hầm hay chả. Nếu vẫn còn ngán thịt sau Tết, hãy biến tấu làm món nộm ngan để giải ngán.
Sau Tết, các món nộm luôn được yêu thích. Bởi hương vị chua ngọt dễ ăn, chống ngấy hiệu quả. Để khỏi vắt óc để đổi vị cho gia đình, hãy tham khảo công thức làm nộm ngan dưới đây.
Nộm ngan có vị chua ngọt quyện với thịt mềm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
Thịt ngan đã lọc xương: 0,5kg.
Xoài xanh: 1 quả.
Hành tây: 1 củ.
Sả: 5 củ to.
Riềng: 1 củ giã nhỏ.
Cà rốt: 1 củ.
Vừng rang.
Tỏi: 1 củ.
Ớt: 3 quả.
Mùi tàu, lá chanh, rau ngổ, tương bần...
Nước mắm, gia vị.
Cách làm:
- Thịt ngan lọc xương luộc sơ qua với nước gừng. Để ráo nước. Sau đó cho vào chảo nhiều mỡ chiên chín tới. Tránh bị khô.
- Xoài xanh, cà rốt thái sợi. Lá chanh thái nhỏ. Riềng giã nhỏ.
- Hành tây thái nhỏ ngâm vào bát nước sôi 1 phút cho bớt hăng.
- Tỏi giã nát, sả thái lát mỏng.
- Vừng rang chín thơm.
- Thịt ngan thái miếng như hình. Trộn nước mắm gia vị vừa ăn.
- Cho riềng tỏi sả vào trộn cho ngấm. Gần ăn thì cho lá chanh, rau mùi, ngổ vào. Trộn đều lên cho thấm gia vị và thưởng thức.
Xem thêm
Lạp xưởng nên hấp hay luộc? Bác đầu bếp chia sẻ thao tác chính xác, mùi thơm không mất đi, vừa dai vừa ngon
Cách làm thịt lợn xào dưa chua thơm ngon giải ngấy lại dễ chế biến
Sắp đến ngày Rằm tháng Giêng nấu món xôi gà kiểu này bày vừa đẹp, ăn lại ngon
Sau Tết ăn bún là số 1: Gợi ý cách làm bún cá chấm 'ngon quên lối về' ngay tại nhà
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-thit-ngan-lam-nom-phan-thit-mem-quyen-voi-rau-cu-qu..
Từng là mĩ nhân đình đám một thời, Việt Trinh gây sốc với một chi tiết lạ ở dung mạo
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá...
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc...
Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa...
Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...
Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...
Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Trứng tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng như thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Nhà tôi một tuần ăn ít...
- 1 giờ, 8 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loài hoa bạn yêu thích và thử xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào?
- 2 giờ, 48 phút trước Chi tiết mức lương tối thiểu vùng của 34 tỉnh, thành áp dụng từ ngày 1/7/2025
- 2 giờ, 48 phút trước Ăn hơn 100 quả vải trong một ngày người phụ nữ phải nhập viện cấp cứu, bác sĩ đưa ra cảnh báo quan trọng
- 2 giờ, 49 phút trước Vietcombank, Agribank, BIDV,... phát thông báo quan trọng, khách hàng phải hoàn tất việc này trước 1/7
- 2 giờ, 49 phút trước Đúng 11 ngày nữa, người dân có thể làm thủ tục hành chính ở bất cứ đâu trong tỉnh, thành
- 2 giờ, 49 phút trước Loạt trường đại học của Việt Nam 'nhảy vọt' trong bảng xếp hạng đại học thế giới năm 2026
- 3 giờ, 56 phút trước 1 loại rau phổ biến ở Việt Nam nhiều sắt hơn cả thịt bò, được Trung Quốc ví như 'thuốc của người nghèo', rất tốt cho tim
- 3 giờ, 56 phút trước Loại gỗ quý là ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh, mất 200 năm mới trưởng thành, giá bán hơn 2 tỷ 1 tấm
- 3 giờ, 56 phút trước Không chuyển khoản, không được khấu trừ thuế GTGT từ ngày từ 1/7/2025, hộ kinh doanh cần lưu ý gì?
- 3 giờ, 56 phút trước Thêm đối tượng được hưởng chế độ tử tuất hàng tháng từ ngày 1/7/2025, là những ai?
- 3 giờ, 57 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 20 tháng 6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?
- 4 giờ, 34 phút trước Lương giáo viên ở quốc gia nào cao nhất thế giới?
- 4 giờ, 34 phút trước Có bắt buộc phải đổi thẻ căn cước mới sau khi phẫu thuật thẩm mỹ không?
- 4 giờ, 34 phút trước 'Osin' có phải đóng BHXH bắt buộc, từ ngày 1/7/2025?
- 4 giờ, 35 phút trước Thành phố đáng sống nhất thế giới của Việt Nam sắp thành lập khu thương mại tự do gần 2.000ha
- 4 giờ, 35 phút trước Thường xuyên 'nhảy việc', mãi không thành công, hãy chiêm nghiệm lại 'Định luật con Quạ'
- 4 giờ, 36 phút trước Cặp sao nữ Vbiz có động thái gây chú ý giữa nghi vấn 'đường ai nấy đi'
- 4 giờ, 10 phút trước Công an cảnh báo nóng về thủ đoạn lừa đảo mới liên quan đến mã QR, người dân cần đặc biệt chú ý
- 4 giờ, 10 phút trước Từ 1/1/2026, ngành nghề này dù được nghỉ hưu sớm cũng không bị giảm lương hưu, lương được xếp ở mức cao nhất
- 4 giờ, 11 phút trước Nhấn nút này trên Zalo: Kiểm tra hóa đơn tiêu thụ điện theo từng tuần, chính xác đến từng đồng, từng cắc
- 4 giờ, 11 phút trước Điều hòa bị đánh thuế tiêu thụ đặc biệt, liệu có bị ảnh hưởng đến quyền lợi của hàng triệu hộ gia đình?
- 4 giờ, 11 phút trước Cụm từ tối kỵ khi viết CV xin việc, đừng dại dội mà dùng, kẻo bị loại sớm
- 4 giờ, 24 phút trước Nếu bạn là một người phụ nữ tiết kiệm/nghèo khó, hãy chuẩn bị 4 đôi giày này vào mùa hè, có thể sử dụng trong nhiều dịp khác nhau
- 5 giờ, 43 phút trước Kim Tae Hee, Song Hye Kyo và Jeon Ji Hyun có còn xứng đáng là bộ ba đỉnh cao nhan sắc xứ Hàn?
- 5 giờ, 43 phút trước Chi tiết hướng dẫn xét tuyển vào các trường quân đội năm 2025
Loạt trường đại học của Việt Nam 'nhảy vọt' trong bảng xếp hạng đại học thế giới năm 2026
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Mới đây, Tổ chức giáo dục Quacquarelli Symonds (QS) công bố bảng xếp hạng đại học thế giới năm 2026. Năm nay Việt Nam có 10 trường lọt vào danh sách này, trong đó...
1 loại rau phổ biến ở Việt Nam nhiều sắt hơn cả thịt bò, được Trung Quốc ví như 'thuốc của người...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 56 phút trước
Đây là loại rau dân dã, quen thuộc với người Việt Nam. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được Trung Quốc ví như “thuốc của người nghèo”.
Loại gỗ quý là ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh, mất 200 năm mới trưởng thành, giá bán hơn 2 tỷ...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’.
Không chuyển khoản, không được khấu trừ thuế GTGT từ ngày từ 1/7/2025, hộ kinh doanh cần lưu ý gì?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
So với quy định hiện hành cho phép khấu trừ thuế với giao dịch dưới 20 triệu đồng dù thanh toán bằng tiền mặt quy định mới bãi bỏ hoàn toàn ngưỡng này.
Thêm đối tượng được hưởng chế độ tử tuất hàng tháng từ ngày 1/7/2025, là những ai?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, các đối tượng và mức trợ cấp tuất hàng tháng được thực hiện theo quy định tại Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024.
Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 20 tháng 6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 57 phút trước
Thời gian trôi nhanh, hạ chí đang đến gần. Thứ sáu, ngày 20 tháng 6, là ngày 25 tháng 5 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Lương giáo viên ở quốc gia nào cao nhất thế giới?
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Theo số liệu thống kê, đây là quốc gia có mức lương giáo viên cao nhất khoảng 287 triệu đồng/tháng.
Có bắt buộc phải đổi thẻ căn cước mới sau khi phẫu thuật thẩm mỹ không?
Dòng sự kiện - 4 giờ, 34 phút trước
Sau khi phẫu thuật thẩm mỹ mà làm thay đổi đặc điểm nhận dạng thì hãy nhớ đi đổi lại các giấy tờ tùy thân để tránh những rắc rối không đáng có.
'Osin' có phải đóng BHXH bắt buộc, từ ngày 1/7/2025?
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều quy định mới được người dân quan tâm. Một trong những vấn đề được chú...
Thành phố đáng sống nhất thế giới của Việt Nam sắp thành lập khu thương mại tự do gần 2.000ha
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Khu thương mại tự do bao gồm nhiều khu chức năng như sản xuất, logistics, thương mại - dịch vụ, công nghiệp công nghệ số, công nghệ thông tin, đổi mới sáng tạo và...
Thường xuyên 'nhảy việc', mãi không thành công, hãy chiêm nghiệm lại 'Định luật con Quạ'
Làm sao - 4 giờ, 35 phút trước
Trong hành trình xây dựng sự nghiệp và phát triển bản thân, không ít người đã từng rơi vào cảm giác lạc lõng, không tìm thấy "chốn dừng chân" thực sự. Nếu bạn đang...
Cặp sao nữ Vbiz có động thái gây chú ý giữa nghi vấn 'đường ai nấy đi'
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Cặp Á hậu - chị đẹp đình đám Vbiz nhận được sự quan tâm của người hâm mộ.
Công an cảnh báo nóng về thủ đoạn lừa đảo mới liên quan đến mã QR, người dân cần đặc biệt chú...
Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước
Cơ quan Công an khuyến cáo người dân cần kiểm tra kỹ trước khi quét mã QR bằng cách xác minh nguồn gốc và tính hợp lệ, đặc biệt là những mã lạ hoặc...
Từ 1/1/2026, ngành nghề này dù được nghỉ hưu sớm cũng không bị giảm lương hưu, lương được xếp ở mức cao...
Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước
Dựa trên đặc thù hoạt động nghề nghiệp, những người đang làm công việc này có thể nghỉ hưu sớm nếu đạt đủ điều kiện.
Nhấn nút này trên Zalo: Kiểm tra hóa đơn tiêu thụ điện theo từng tuần, chính xác đến từng đồng, từng cắc...
Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước
Người dân hoàn toàn có thể kiểm tra tiền điện online ngay tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản trên điện thoại hoặc máy tính. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Điều hòa bị đánh thuế tiêu thụ đặc biệt, liệu có bị ảnh hưởng đến quyền lợi của hàng triệu hộ gia...
Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước
Do đặc tính vận hành liên tục và tiêu tốn điện năng lớn, điều hòa loại này trở thành đối tượng bị điều tiết trong bối cảnh Việt Nam đẩy mạnh chuyển đổi năng...
Cụm từ tối kỵ khi viết CV xin việc, đừng dại dội mà dùng, kẻo bị loại sớm
Đời sống trẻ - 4 giờ, 11 phút trước
Một thực tế đáng buồn là rất nhiều ứng viên tài năng lại tự tay "đóng sập" cơ hội chỉ vì sử dụng những cụm từ "tối kỵ" không nên xuất hiện trong CV....
Nếu bạn là một người phụ nữ tiết kiệm/nghèo khó, hãy chuẩn bị 4 đôi giày này vào mùa hè, có thể...
Thời trang + - 4 giờ, 24 phút trước
Trong thời đại suy thoái kinh tế, hầu như ai cũng thắt lưng buộc bụng, cắt giảm chi tiêu. Tôi nghe nói tỷ lệ trả hàng của thương mại điện tử quần áo nữ...
Kim Tae Hee, Song Hye Kyo và Jeon Ji Hyun có còn xứng đáng là bộ ba đỉnh cao nhan sắc xứ...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Những nữ diễn viên này từng được đánh giá rất cao về cả mặt ngoại hình lẫn tài năng và độ giàu có trong showbiz xứ xở kim chi.
Chi tiết hướng dẫn xét tuyển vào các trường quân đội năm 2025
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Ngày 11/6, Ban Tuyển sinh quân sự Bộ Quốc phòng đã thông tin về hướng dẫn việc tổ chức xét tuyển vào đào tạo đại học, cao đẳng quân sự hệ chính quy tại...