Dùng thịt ngan làm nộm, phần thịt mềm quyện với rau củ quả chua ngọt, ngon xuất sắc
Thịt ngan có thể làm được nhiều món khác nhau như luộc, hầm hay chả. Nếu vẫn còn ngán thịt sau Tết, hãy biến tấu làm món nộm ngan để giải ngán.
Sau Tết, các món nộm luôn được yêu thích. Bởi hương vị chua ngọt dễ ăn, chống ngấy hiệu quả. Để khỏi vắt óc để đổi vị cho gia đình, hãy tham khảo công thức làm nộm ngan dưới đây.
Nộm ngan có vị chua ngọt quyện với thịt mềm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
Thịt ngan đã lọc xương: 0,5kg.
Xoài xanh: 1 quả.
Hành tây: 1 củ.
Sả: 5 củ to.
Riềng: 1 củ giã nhỏ.
Cà rốt: 1 củ.
Vừng rang.
Tỏi: 1 củ.
Ớt: 3 quả.
Mùi tàu, lá chanh, rau ngổ, tương bần...
Nước mắm, gia vị.
Cách làm:
- Thịt ngan lọc xương luộc sơ qua với nước gừng. Để ráo nước. Sau đó cho vào chảo nhiều mỡ chiên chín tới. Tránh bị khô.
- Xoài xanh, cà rốt thái sợi. Lá chanh thái nhỏ. Riềng giã nhỏ.
- Hành tây thái nhỏ ngâm vào bát nước sôi 1 phút cho bớt hăng.
- Tỏi giã nát, sả thái lát mỏng.
- Vừng rang chín thơm.
- Thịt ngan thái miếng như hình. Trộn nước mắm gia vị vừa ăn.
- Cho riềng tỏi sả vào trộn cho ngấm. Gần ăn thì cho lá chanh, rau mùi, ngổ vào. Trộn đều lên cho thấm gia vị và thưởng thức.
Xem thêm
Lạp xưởng nên hấp hay luộc? Bác đầu bếp chia sẻ thao tác chính xác, mùi thơm không mất đi, vừa dai vừa ngon
Cách làm thịt lợn xào dưa chua thơm ngon giải ngấy lại dễ chế biến
Sắp đến ngày Rằm tháng Giêng nấu món xôi gà kiểu này bày vừa đẹp, ăn lại ngon
Sau Tết ăn bún là số 1: Gợi ý cách làm bún cá chấm 'ngon quên lối về' ngay tại nhà
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-thit-ngan-lam-nom-phan-thit-mem-quyen-voi-rau-cu-qu..
Khả Như nói gì trước tin đồn bí mật có con với Huỳnh Phương?
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 24 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 3 phút trước Đặng Lê Nguyên Vũ: Khởi nghiệp từ 100.000 đồng và bị gọi 'thằng khùng đáng yêu nhất Việt Nam' đến ông 'vua cà phê' như thế nào?
- 31 phút trước Từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này chính thức bị khóa SIM, thu hồi số dù là dùng số điện thoại chính chủ
- 43 phút trước Tuần tới sẽ là một tuần cực may mắn, 3 con giáp Bội Thu Tài Lộc, quý nhân nâng đỡ, công danh khởi sắc
- 7 giờ, 25 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 12 tháng 10, tức ngày 21 tháng 8 âm lịch?
- 8 giờ, 31 phút trước Người đàn ông đặc biệt có 2 'của quý' kể chuyện tình dục khác thường khiến ai nghe cũng đỏ mặt
- 8 giờ, 38 phút trước Tử vi ngày 12/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều may mắn, Mão công việc dễ phát sinh rắc rối
- 8 giờ, 45 phút trước Thời điểm thích hợp nhất để thắp hương là vào lúc nào? Câu trả lời chính xác khiến nhiều người phải bất ngờ
- 8 giờ, 48 phút trước Nghỉ thai sản 6 tháng, người lao động sẽ được nhận những khoản tiền hỗ trợ nào?
- 8 giờ, 49 phút trước Trường hợp cán bộ, Đảng viên vi phạm giao thông sẽ bị báo về cơ quan nơi làm việc, có đúng không?
- 8 giờ, 51 phút trước Hàng triệu người đón tin vui lớn: Nhận khoản tiền mới tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng
- 8 giờ, 60 phút trước 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố nhận tin vui lớn, được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau
- 8 giờ, 6 phút trước Tin vui: Chính thức, vợ chồng thu nhập 40 triệu/tháng được mua nhà ở xã hội
- 9 giờ, 58 phút trước Shark Bình: 'Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất bại'
- 9 giờ, 59 phút trước Hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp ốm đau cần có những giấy tờ nào khi người lao động điều trị nội trú? Mức hưởng trợ cấp ốm đau được tính trên căn cứ nào?
- 9 giờ, 59 phút trước Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui lớn: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH
- 9 giờ, 60 phút trước Anh nông dân vô tình phát hiện 150 tấn vàng khi đi thăm đồng
- 9 giờ trước Cầu thủ gốc Việt đắt giá nhất thế giới hiện nay là ai?
- 10 giờ, 46 phút trước Cùng một mức giá, mua biệt thự ven thành phố hay căn hộ chung cư cao cấp rộng rãi? Cái nào đáng mua hơn? Hãy lắng nghe chia sẻ của những người đã từng trải nghiệm
- 10 giờ, 3 phút trước Chạy xe máy vi phạm lỗi này khi tắc đường có thể bị phạt tới 6 triệu đồng và trừ 02 điểm giấy phép lái xe
- 10 giờ, 15 phút trước Vượt Thái Lan, Việt Nam bất ngờ đón tin vui lớn khi lọt top thế giới ở hạng mục này
- 10 giờ, 15 phút trước Từ nay, các phương tiện sẽ bị hạn chế di chuyển qua tuyến giao thông này của Hà Nội, các tài xế lưu ý lộ trình
- 10 giờ, 15 phút trước Thủ đoạn lừa đảo mới chưa từng xuất hiện liên quan đến ship hàng, công an khuyến cáo: '3 Nguyên tắc vàng' để người dân tự bảo vệ
- 11 giờ, 3 phút trước Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai là người hưởng lợi?
- 12 giờ, 2 phút trước Chiêu 'né thuế” của các chủ shop kinh doanh online: Có thể bị truy thu và phạt tù đến 7 năm
- 13 giờ, 3 phút trước Quiz: Bạn thích sân nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy làm bài trắc nghiệm này để xem những cơ hội tuyệt vời nào sẽ đến với bạn
Tử vi ngày 12/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều may mắn, Mão công việc dễ phát sinh rắc rối
Đời sống số - 8 giờ, 38 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/10/2025.
Thời điểm thích hợp nhất để thắp hương là vào lúc nào? Câu trả lời chính xác khiến nhiều người phải bất...
Phong thủy - 8 giờ, 45 phút trước
Nhiều người bày tỏ băn khoăn không biết nên thắp hương vào giờ nào trong ngày mới đúng lễ, phù hợp với truyền thống. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết...
Nghỉ thai sản 6 tháng, người lao động sẽ được nhận những khoản tiền hỗ trợ nào?
Kiến thức - 8 giờ, 48 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH 2024 chính thức có hiệu lực, nhiều quy định mới được bổ sung giúp quyền lợi thai sản trở nên toàn diện hơn.
Trường hợp cán bộ, Đảng viên vi phạm giao thông sẽ bị báo về cơ quan nơi làm việc, có đúng không?...
Kiến thức - 8 giờ, 49 phút trước
Ngày 19/04/2023, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị 10/CT-TTg năm 2023 về tăng cường công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông đường bộ trong tình hình mới.
Hàng triệu người đón tin vui lớn: Nhận khoản tiền mới tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng
Kiến thức - 8 giờ, 51 phút trước
Mức trợ cấp một lần được chia thành hai trường hợp cụ thể, quy định tại Khoản 2 Điều 68 của Luật BHXH 2024.
86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố nhận tin vui lớn, được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau...
Kiến thức - 8 giờ, 60 phút trước
Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Tin vui: Chính thức, vợ chồng thu nhập 40 triệu/tháng được mua nhà ở xã hội
Dòng sự kiện - 8 giờ, 6 phút trước
Mức trần thu nhập để được xét mua, thuê mua nhà ở xã hội nâng lên 20 triệu đồng/tháng đối với cá nhân và 40 triệu đồng/tháng đối với vợ chồng.
Shark Bình: 'Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất...
Doanh nghiệp - 9 giờ, 58 phút trước
Trong hành trình lập nghiệp của mình, Shark Bình đã trải qua rất nhiều biến cố. Trong một chương trình, nam doanh nhân gây chú ý khi tiết lộ góc khuất trong sự nghiệp....
Hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp ốm đau cần có những giấy tờ nào khi người lao động điều trị nội...
Tin trong ngày - 9 giờ, 59 phút trước
Điều 47 Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ 1/7/2025) quy định rõ về hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp ốm đau.
Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui lớn: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH...
Kiến thức - 9 giờ, 59 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Anh nông dân vô tình phát hiện 150 tấn vàng khi đi thăm đồng
Kiến thức - 9 giờ, 60 phút trước
Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua.
Cầu thủ gốc Việt đắt giá nhất thế giới hiện nay là ai?
Kiến thức - 9 giờ trước
Đây là cầu thủ gốc Việt đắt giá nhất thế giới ở thời điểm này khi được chuyên trang chuyển nhượng Transfermarkt định giá 12 triệu euro (372 tỷ đồng).
Cùng một mức giá, mua biệt thự ven thành phố hay căn hộ chung cư cao cấp rộng rãi? Cái nào đáng...
Mẫu nhà đẹp - 10 giờ, 46 phút trước
Khi trở nên giàu có, điều đầu tiên mọi người làm là cải thiện cuộc sống gia đình, chẳng hạn như chuyển đến một ngôi nhà lớn hơn và tốt hơn. Lúc này, những...
Chạy xe máy vi phạm lỗi này khi tắc đường có thể bị phạt tới 6 triệu đồng và trừ 02 điểm...
Tin trong ngày - 10 giờ, 3 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ, trừ điểm, phục hồi điểm GPLX, quy định mức rõ phạt đối với hành...
Vượt Thái Lan, Việt Nam bất ngờ đón tin vui lớn khi lọt top thế giới ở hạng mục này
Du lịch Việt - 10 giờ, 15 phút trước
Mới đây, tạp chí du lịch CN Traveller đã công bố kết quả bình chọn Readers' Choice Awards 2025. Trong đó, đáng chú ý nhất là danh sách các quốc gia thân thiện nhất...
Từ nay, các phương tiện sẽ bị hạn chế di chuyển qua tuyến giao thông này của Hà Nội, các tài xế...
Dòng sự kiện - 10 giờ, 15 phút trước
Chi cục Hàng hải và Đường thủy phía Bắc (Bộ Xây dựng) đã có thông báo việc hạn chế giao thông trên hai tuyến đường thủy nội địa để phục vụ thi công các...
Thủ đoạn lừa đảo mới chưa từng xuất hiện liên quan đến ship hàng, công an khuyến cáo: '3 Nguyên tắc vàng'...
Kiến thức - 10 giờ, 15 phút trước
Các đối tượng lừa đảo sử dụng chiêu trò này nhắm đến những người thường xuyên mua sắm online.
Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai là người hưởng lợi?
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Sang đầu năm 2026, mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định làm việc tại...
Chiêu 'né thuế” của các chủ shop kinh doanh online: Có thể bị truy thu và phạt tù đến 7 năm
Kiến thức - 12 giờ, 2 phút trước
Thời gian qua, tình trạng các cá nhân kinh doanh online trốn tránh nghĩa vụ thuế đang ngày càng phổ biến. Nhiều người coi mạng xã hội như chợ trời, buôn bán rầm rộ,...
Quiz: Bạn thích sân nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy làm bài trắc nghiệm này để xem những cơ hội...
Đời sống số - 13 giờ, 3 phút trước
Hãy nhìn 4 khu sân dưới đây trong trí tưởng tượng — và chọn khu sân khiến bạn cảm thấy thích, muốn bước vào nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên nhé