Thứ ba, 23/09/2025
Chắc bạn đã biết, ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người tập thể hình, ăn kiêng và là thực phẩm giảm cân được rất nhiều chị em ưa chuộng. Bởi vì ức gà gần như không có chất béo. Tuy nhiên sẽ có rất nhiều bạn chọn cách luộc chín và rắc chút tiêu để ăn, nhưng ức gà luộc như vậy liệu có ngon không? Thật sự sẽ không ngon, nó rất nhạt nhẽo và không có vị.
Trên thực tế, vẫn có rất nhiều công thức chế biến ức gà ngon như gà Cung Bảo, gà xé xợi, gà rán đều rất được yêu thích. Trong những ngày nghỉ, bạn sẽ không cần phải “đau đầu” khi băn khoăn xem hôm nay nấu món gì cho con mình nữa. Bởi vì hôm nay chúng ta làm món bánh ít béo với ức gà cho các bé, có thịt và rau, đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho cả các bé kén ăn, không thích rau.
Không cần lò nướng vẫn có thể làm món bánh xèo gà chỉ bằng một miếng bánh, vị sẽ thơm ngon và trẻ em đặc biệt sẽ rất thích, với cách làm cực kỳ đơn giản!
Nguyên liệu chính
- 250 gram ức gà
- 20 gram cà rốt
- 50 gram bông cải xanh
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa cà phê rượu gia vị
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê xì dầu
- lượng dầu ăn vừa phải.
Cách chế biến
Bước 1. Chặt ức gà thành thịt gà xay nhuyễn, bông cải xanh xé nhỏ, cà rốt thái sợi, có thể thêm vài loại rau tùy sở thích (cần tây, đậu Hà Lan, hạt ngô đều được).
Bước 2. Đun sôi nước kèm theo một thìa cà phê muối, nước sôi đổ bông cải và cà rốt vào chần sơ rồi vớt ra.
Bước 3. Đổ thịt gà đã xay nhuyễn ra bát, đổ bông cải xanh và cà rốt đã thái sợi vào, đánh tan lòng trắng trứng gà, thêm một thìa nhỏ rượu gia vị, một thìa dầu hào và một thìa nước tương nhạt. Sau đó khuấy theo chiều kim đồng hồ cho đến khi đậm đà, để riêng. Để yên trong 5 phút để gà thấm hoàn toàn nước sốt.
Bước 4. Quét dầu vào chảo, múc gà xay nhuyễn vào nồi và chiên, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2 phút để chả gà chín nhanh hơn, chiên cho đến khi bề mặt chả gà vàng đều.
Món chả gà chiên này có thể ăn trực tiếp hoặc chấm với sốt cà chua. Chả gà làm theo cách này thì các bé sẽ không nhặt rau bên trong ra, vừa bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe, ít chất béo và rất ngon.
Lời khuyên
1. Muốn chả gà dai hơn, bạn có thể thêm lòng trắng trứng gà và một thìa dầu nấu chín khuấy đều cho đến khi bột tan và có độ đàn hồi.
2. Khi chiên chả gà, sử dụng chảo chống dính sẽ dễ dàng hơn. Bạn đậy vung, đun nhỏ lửa trong vài phút để chả gà chín hẳn rồi chiên cho đến khi bề mặt chín vàng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-luoc-uc-ga-hay-bien-no-thanh-nhung-chiec-banh-nho-i..
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước
Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân mạng liên tục đặt nghi vấn phải chăng nàng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 44 phút trước
Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...
Phong thủy - 2 giờ, 46 phút trước
Từ xa xưa, các bậc hiền triết đã nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, tin rằng con người và môi trường sống có mối liên hệ mật thiết và...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Theo Bộ luật Lao động 2019, người lao động được nghỉ tổng cộng 11 ngày lễ, Tết chính thức hưởng nguyên lương bao gồm Tết Dương lịch (1 ngày). Như vậy, Tết Dương lịch...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ sở ở miền Nam giai đoạn 1965 - 1975...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 47 phút trước
Dự kiến tiền lương cơ bản của tất cả nhà giáo đều tăng, tăng thêm ít nhất khoảng 2 triệu đồng, nhiều nhất có thể lên tới 5-7 triệu đồng/người/tháng. Tiền tăng thêm này...
Tâm sự - 2 giờ, 47 phút trước
Từ một câu thoại tưởng chừng phũ phàng trong series phim nổi tiếng, một người mẹ đã nhận ra lý do khiến các mối quan hệ của mình dần tan vỡ và đáng lo...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Trên các nền tảng tuyển dụng trực tuyến, ngành cơ khí vẫn nằm trong nhóm ngành được nhiều doanh nghiệp tích cực săn đón, cho thấy tiềm năng thu nhập hấp dẫn và cơ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
UBND tỉnh Bắc Ninh quyết định thành lập Tổ công tác đặc biệt nhằm chỉ đạo, tháo gỡ các vướng mắc tại loạt dự án khu đô thị phía Nam sông Cầu. Đây là...
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Lực lượng công an vừa phát đi cảnh báo khẩn về thủ đoạn lừa đảo tinh vi liên quan đến việc làm hộ chiếu online, ảnh hưởng đến hàng triệu người dân trên cả...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Theo Luật Nhà giáo, từ 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm.
Đời sống số - 3 giờ, 32 phút trước
Thành thật mà nói: sáu con giáp này sẽ có nhiều tiền nhất và tận hưởng hạnh phúc nhất khi về già.
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Hà Nội đã hạ quyết tâm hồi sinh hết thảy bốn dòng sông lịch sử: Tô Lịch, Lừ, Kim Ngưu, Sét để Thủ đô xanh sạch hơn. Hiện sông Tô Lịch như "anh cả",...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước
Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...
Tóc đẹp - 3 giờ, 13 phút trước
Bạn sở hữu một khuôn mặt vuông góc cạnh và luôn băn khoăn không biết chọn kiểu tóc nào để trông thật nữ tính và mềm mại? Đừng lo, hãy tham khảo những gợi...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước
Clip và hình ảnh Son Ye Jin xuất hiện bên cạnh ông xã Hyun Bin khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
UBND thành phố Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND thành phố Hà Nội đề nghị ban hành Nghị quyết quy định mức chi hỗ trợ công tác phòng cháy, chữa cháy và...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 13 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu đáp ứng điều kiện nhất định.
Xài gì - 3 giờ, 14 phút trước
Một trong số những tính năng của Zalo là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải mất công xin số, nhưng không phải ai cũng biết dùng.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 42 phút trước
Trước thềm sự kiện HCMC Business Summit 2025 - Hội Tụ Vươn Tầm, phiên livestream đặc biệt đã diễn ra với nhiều thông tin quan trọng được công bố, thu hút hàng nghìn lượt...