Dùng loại sốt đơn giản này, cá nướng sẽ không bị dính lên vỉ mà còn có màu cực đẹp
Món cá nướng vừa thơm vừa hấp dẫn khiến nhiều người mê. Tuy nhiên, một số người hay mắc lỗi khiến cá nướng bị dính chặt vào vỉ.
Nguyên liệu
- Cá rô phi 1 con: 700-800 gram (có thể chọn loại cá khác mà bạn thích…)
- Sả, ớt, gừng
- Mắm, muối
- Sốt mayonnaise
Cách làm
Bước 1: Đánh sạch vảy cá, mổ bụng, lấy hết ruột và bóc hết màng đen trong bụng cá, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Dùng dấm hoặc chanh xát vào da cá rồi rửa thật sạch qua nước lạnh cho hết nhớt và bớt mùi tanh, sau đó để ráo.
Bước 2: Sả, ớt băm nhuyễn. 1 nhánh gừng nhỏ dã nát, sau đó lọc lấy nước gừng và bỏ phần bã đi. Lưu ý không dùng quá nhiều gừng khiến cá dễ bị hăng.
Bước 4: Ướp cá với hỗn hợp sả + ớt + gừng, thêm chút muối và mắm cho dậy mùi thơm. Ướp cá trong khoảng 2-3 giờ để cá ngấm.
Ướp cá với gia vị trước khi nướng khoảng 2-3 giờ
Bước 5: Nướng cá:
- Hãy dùng một bàn chải để làm sạch vỉ nướng trước khi sử dụng vỉ nướng để nướng cá.
- Khi nướng thì bạn nên làm cho vỉ nướng nóng trước hết rồi mới cho cá lên vỉ.
- Cho cá lên vỉ nướng, (bạn có thể nướng trên bếp than, bếp điện hay lò nướng). Thay vì mật ong, cứ 5 phút, hãy quét một lớp sốt mayonnaise mỏng lên cá sẽ khiến cho cá không dính vào vỉ nướng mà còn tạo thành màu nâu đẹp mắt cho cá khi nướng chín.
Quét sốt mayonnaise lên cá khi nướng sẽ khiến cá không bị dính vào vỉ nướng.
Xem thêm
Muốn làm món cá kho chuối ngon, không tanh đừng quên bỏ qua 3 lưu ý này
Mẹ chồng dạy tôi làm món cá chiên này, thơm đến mức không muốn bỏ cả xương đi, một mình tôi có thể ăn được 4 con cá
Nhiều người khi làm cá thu mà thiếu bước này thì chả trách cá không ngon và có mùi tanh nồng
Bầu nấu tôm, ngao nấu dứa và 6 món canh ngon, thanh mát cho những ngày thời tiết oi bức
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-loai-sot-don-gian-nay-ca-nuong-se-khong-bi-dinh-len..
Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà' gây sốt
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong...
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông...
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.
Sao ăn gì? - 5 ngày, 18 giờ trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về Thủ đô không chỉ để hòa mình vào không...
Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'
Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.
- 10 phút trước Sao nữ lai Việt - Hàn vượt qua bệnh ung thư, cuộc sống như mơ bên đạo diễn nghìn tỉ
- 10 phút trước Hơn 50 trường đại học xét tuyển bổ sung 2025, có ngành 15 điểm đã đỗ
- 11 phút trước Kể từ hôm nay, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến sự thay đổi lớn về thủ tục hành chính
- 11 phút trước VN-Index vượt mốc 1.800 điểm vào cuối năm 2025 theo dự báo, 5 nhóm ngành này sẽ là tâm điểm đầu tư
- 40 phút trước Đen Vâu ẵm ngay điểm 10 tinh tế tại buổi diễu hành A80 vì đúng một hành động
- 41 phút trước Diễn viên Ngọc Trinh đột ngột qua đời vì bệnh gì?
- 41 phút trước Mỹ Tâm có học vấn khủng cỡ nào?
- 41 phút trước Thí sinh có thêm cơ hội đỗ ngành Luật kinh tế, Kinh doanh quốc tế khi một số trường đại học xét tuyển bổ sung năm 2025
- 42 phút trước Việt Nam có 1 loại quả rụng kín gốc, ít ai ăn thường làm phân bón cây, sang nước ngoài bán giá gần 2 triệu đồng/kg
- 42 phút trước Bé gái 7 tuổi hát 'Tiến quân ca' cùng Mỹ Tâm ở Quảng trường Ba Đình là ai?
- 1 giờ, 22 phút trước Sao Việt 3/9: Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời; Bất ngờ trước dung mạo của con gái Hoa hậu Thuỳ Lâm
- 1 giờ, 24 phút trước 3 chính sách giáo dục mới có hiệu lực từ tháng 9 năm 2025
- 1 giờ, 25 phút trước Chính thức từ 1/1/2026, giáo viên dạy thêm phải tuân thủ quy định nghiêm ngặt
- 1 giờ, 25 phút trước Sinh viên Bách khoa chế thành công hạt tinh dầu có thể diệt mọt gạo trong 1 ngày
- 1 giờ, 26 phút trước Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?
- 1 giờ, 26 phút trước Khi nào công dân có thể dùng CCCD thay hộ chiếu (passport) khi xuất cảnh?
- 1 giờ, 26 phút trước Loại nào tốt hơn cho vệ sinh răng miệng: máy tăm nước hay chỉ nha khoa?
- 1 giờ, 26 phút trước Từ hôm nay (3/9), người dân Hà Nội có thể nộp hồ sơ đất đai trực tuyến
- 2 giờ, 19 phút trước Ngành ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được doanh nghiệp săn đón, lương 60.000.000 đồng/tháng
- 2 giờ, 19 phút trước Nhịn đói vừa đủ thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn! Nghiên cứu phát hiện: 3 căn bệnh có thể được loại bỏ bằng cách nhịn đói
- 2 giờ, 19 phút trước Gỗ quý có hương thơm cực phẩm, được định giá 2,3 tỷ đồng/kg: Việt Nam sở hữu loại tốt nhất thế giới
- 2 giờ, 20 phút trước Người dùng thẻ BHYT từ nay có thể bị giữ hoặc khóa thẻ trong trường hợp này, người dân lưu ý!
- 4 giờ, 2 phút trước Kể từ bây giờ, những trường hợp này buộc phải đính chính Sổ đỏ
- 4 giờ, 16 phút trước Nhiều địa phương vẫn thiếu giáo viên, 3 đối tượng sau sẽ được ưu tiên tuyển dụng từ năm 2026
- 4 giờ, 19 phút trước Những con giáp có tài sản tăng gấp đôi vào năm 2026
Diễn viên Ngọc Trinh đột ngột qua đời vì bệnh gì?
Chuyện làng sao - 41 phút trước
Sự ra đi đột ngột của diễn viên Ngọc Trinh ở tuổi 52 để lại niềm tiếc thương vô hạn trong lòng đồng nghiệp, khán giả. Điều khiến nhiều người xót xa hơn cả...
Mỹ Tâm có học vấn khủng cỡ nào?
Chuyện làng sao - 41 phút trước
Không chỉ hát hay, Mỹ Tâm còn có học vấn cực khủng.
Thí sinh có thêm cơ hội đỗ ngành Luật kinh tế, Kinh doanh quốc tế khi một số trường đại học xét...
Tin trong ngày - 41 phút trước
Hiện có một số trường thông báo xét tuyển đại học hệ chính quy bổ sung đợt 2 năm 2025 cho các ngành đào tạo, trong đó có Luật kinh tế, Kinh doanh quốc...
Việt Nam có 1 loại quả rụng kín gốc, ít ai ăn thường làm phân bón cây, sang nước ngoài bán giá...
Tin trong ngày - 42 phút trước
Dù giàu dinh dưỡng nhưng ở Việt Nam rất ít người biết ăn nên quả chín thường rụng đầy gốc, làm phân bón cho cây.
Bé gái 7 tuổi hát 'Tiến quân ca' cùng Mỹ Tâm ở Quảng trường Ba Đình là ai?
Chuyện làng sao - 42 phút trước
Bé gái 7 tuổi cất giọng hát "Tiến quân ca'' giữa Quảng trường Ba Đình trong sáng 2/9, để lại khoảnh khắc xúc động trong lòng công chúng.
Sao Việt 3/9: Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời; Bất ngờ trước dung mạo của con gái...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước
Tin sao Việt 3/9/2025: Một người đồng nghiệp thân thiết của nghệ sĩ Ngọc Trinh đã chia sẻ tình cảnh của cô trong những ngày cuối đời. Con gái của Hoa hậu Thuỳ Lâm...
3 chính sách giáo dục mới có hiệu lực từ tháng 9 năm 2025
Tin trong ngày - 1 giờ, 24 phút trước
Từ tháng 9/2025, 3 chính sách giáo dục mới có hiệu lực như quy định mới về phòng học bộ môn, dạy và học bằng tiếng nước ngoài...
Chính thức từ 1/1/2026, giáo viên dạy thêm phải tuân thủ quy định nghiêm ngặt
Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước
Luật Nhà giáo 2025 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, trong đó quy định rõ quyền, nghĩa vụ của nhà giáo và siết chặt hoạt động dạy thêm, học thêm.
Sinh viên Bách khoa chế thành công hạt tinh dầu có thể diệt mọt gạo trong 1 ngày
Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước
Nhóm sinh viên Đại học Bách khoa TP.HCM đã chế ra hạt tinh dầu có thể diệt gần 100% mọt gạo sau một ngày.
Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?...
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương...
Khi nào công dân có thể dùng CCCD thay hộ chiếu (passport) khi xuất cảnh?
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Trước thắc mắc của nhiều người dân về việc liệu có thể dùng thẻ Căn cước công dân (CCCD) thay cho hộ chiếu khi đi ra nước ngoài hay không, Bộ Công an đã...
Loại nào tốt hơn cho vệ sinh răng miệng: máy tăm nước hay chỉ nha khoa?
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Bên cạnh việc đánh răng hàng ngày, sử dụng chỉ nha khoa và máy tăm nước là hai công cụ hỗ trợ quan trọng giúp loại bỏ mảng bám và thức ăn thừa hiệu...
Từ hôm nay (3/9), người dân Hà Nội có thể nộp hồ sơ đất đai trực tuyến
Đời sống số - 1 giờ, 26 phút trước
Trung tâm Phục vụ hành chính công sẽ triển khai tiếp nhận 100% hồ sơ bằng hình thức trực tuyến một phần và toàn trình, không phụ thuộc địa giới hành chính.
Ngành ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được doanh nghiệp săn đón, lương 60.000.000 đồng/tháng
Doanh nghiệp - 2 giờ, 19 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Nhịn đói vừa đủ thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn! Nghiên cứu phát hiện: 3 căn bệnh có thể...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 19 phút trước
"Ăn bảy phần, để bụng ba phần”, câu nói xưa tưởng chỉ là kinh nghiệm truyền miệng, nhưng khoa học hiện đại lại chứng minh có lý. Thực tế, việc ăn vừa đủ, thậm...
Gỗ quý có hương thơm cực phẩm, được định giá 2,3 tỷ đồng/kg: Việt Nam sở hữu loại tốt nhất thế giới...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Các chuyên gia khẳng định, giống gỗ này ở Việt Nam có chất lượng đứng đầu thế giới.
Người dùng thẻ BHYT từ nay có thể bị giữ hoặc khóa thẻ trong trường hợp này, người dân lưu ý!
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Nội dung này được quy định rõ trong Nghị định số 188/2025/NĐ-CP do Chính phủ ban hành.
Kể từ bây giờ, những trường hợp này buộc phải đính chính Sổ đỏ
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Theo quy định mới sẽ có một số trường hợp buộc phải đính chính sổ đỏ, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Nhiều địa phương vẫn thiếu giáo viên, 3 đối tượng sau sẽ được ưu tiên tuyển dụng từ năm 2026
Kiến thức - 4 giờ, 16 phút trước
Từ năm 2026, Luật Nhà giáo quy định 3 nhóm đối tượng sẽ được ưu tiên trong tuyển dụng giáo viên.
Những con giáp có tài sản tăng gấp đôi vào năm 2026
Đời sống số - 4 giờ, 19 phút trước
Năm 2026, mỗi con giáp sẽ có vận mệnh khác nhau. Có người sẽ gặp nhiều may mắn và bất ngờ trong cuộc sống, nhưng cũng có người sẽ gặp nhiều xui xẻo và...