Dùng loại sốt đơn giản này, cá nướng sẽ không bị dính lên vỉ mà còn có màu cực đẹp
Món cá nướng vừa thơm vừa hấp dẫn khiến nhiều người mê. Tuy nhiên, một số người hay mắc lỗi khiến cá nướng bị dính chặt vào vỉ.
Nguyên liệu
- Cá rô phi 1 con: 700-800 gram (có thể chọn loại cá khác mà bạn thích…)
- Sả, ớt, gừng
- Mắm, muối
- Sốt mayonnaise
Cách làm
Bước 1: Đánh sạch vảy cá, mổ bụng, lấy hết ruột và bóc hết màng đen trong bụng cá, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Dùng dấm hoặc chanh xát vào da cá rồi rửa thật sạch qua nước lạnh cho hết nhớt và bớt mùi tanh, sau đó để ráo.
Bước 2: Sả, ớt băm nhuyễn. 1 nhánh gừng nhỏ dã nát, sau đó lọc lấy nước gừng và bỏ phần bã đi. Lưu ý không dùng quá nhiều gừng khiến cá dễ bị hăng.
Bước 4: Ướp cá với hỗn hợp sả + ớt + gừng, thêm chút muối và mắm cho dậy mùi thơm. Ướp cá trong khoảng 2-3 giờ để cá ngấm.
Ướp cá với gia vị trước khi nướng khoảng 2-3 giờ
Bước 5: Nướng cá:
- Hãy dùng một bàn chải để làm sạch vỉ nướng trước khi sử dụng vỉ nướng để nướng cá.
- Khi nướng thì bạn nên làm cho vỉ nướng nóng trước hết rồi mới cho cá lên vỉ.
- Cho cá lên vỉ nướng, (bạn có thể nướng trên bếp than, bếp điện hay lò nướng). Thay vì mật ong, cứ 5 phút, hãy quét một lớp sốt mayonnaise mỏng lên cá sẽ khiến cho cá không dính vào vỉ nướng mà còn tạo thành màu nâu đẹp mắt cho cá khi nướng chín.
Quét sốt mayonnaise lên cá khi nướng sẽ khiến cá không bị dính vào vỉ nướng.
Xem thêm
Muốn làm món cá kho chuối ngon, không tanh đừng quên bỏ qua 3 lưu ý này
Mẹ chồng dạy tôi làm món cá chiên này, thơm đến mức không muốn bỏ cả xương đi, một mình tôi có thể ăn được 4 con cá
Nhiều người khi làm cá thu mà thiếu bước này thì chả trách cá không ngon và có mùi tanh nồng
Bầu nấu tôm, ngao nấu dứa và 6 món canh ngon, thanh mát cho những ngày thời tiết oi bức
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-loai-sot-don-gian-nay-ca-nuong-se-khong-bi-dinh-len..
Ngọc Trinh khoe dáng trên bãi biển hút gần 2 triệu lượt xem, đã lấy lại thần sắc 'Nữ hoàng nội y'?
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 60 phút trước 34 tỉnh, thành phố của Việt Nam phải làm ngay điều này sau sáp nhập
- 60 phút trước 1 giờ vàng để tăng tuổi thọ mỗi ngày mà nhiều người đang bỏ phí, mong rằng bạn không nằm trong số đó
- 60 phút trước Điện thoại của bạn có thể đang bị theo dõi nếu xuất hiện tin nhắn này, hãy cẩn thận!
- 1 giờ trước Hơn 1 triệu giáo viên cả nước đón nhận tin vui trong năm 2025, là gì?
- 1 giờ trước Từ ngày 1/7/2026: Chi tiết các tuyến đường ở Hà Nội sẽ cấm xe máy chạy xăng
- 2 giờ, 13 phút trước Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 là ‘xương sống’ của nền kinh tế, ra trường lương khởi điểm lên tới 20 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 22 phút trước Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng
- 3 giờ, 43 phút trước Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?
- 3 giờ, 58 phút trước Còn 5 tháng nữa, không làm lại CCCD thì 3 người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng?
- 3 giờ trước Chà giấm trắng vào lòng bàn tay và bạn sẽ thấy những lợi ích vô tận! Một khi bạn hiểu được, bạn sẽ được hưởng lợi từ nó trong suốt quãng đời còn lại!
- 3 giờ, 1 phút trước Tin vui: Chính phủ yêu cầu điều chỉnh lương tối thiểu vùng ngay trong tháng 7
- 3 giờ, 11 phút trước Chạy bộ nửa tiếng vào buổi sáng hay đi bộ một tiếng vào buổi tối thì tốt hơn cho sức khỏe?
- 3 giờ, 25 phút trước Đừng bao giờ mặc quần áo cũ của người khác. Bạn không thể bỏ qua 3 lý do này
- 3 giờ, 29 phút trước Tại sao ngày càng nhiều người chuyển đi khỏi những ngôi nhà có sân ở tầng trệt? Lý do thật đau lòng!
- 4 giờ, 30 phút trước Ba con giáp này sẽ dễ dàng kiếm được tiền vào nửa cuối năm, được quý nhân giúp đỡ, họ sẽ có cuộc sống giàu sang!
- 4 giờ, 45 phút trước Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
- 10 giờ, 5 phút trước Tử vi ngày 14/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu đón tin vui, Dậu phải đối mặt với nhiều vấn đề nan giải
- 10 giờ, 28 phút trước Tin vui từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là đối tượng được hưởng?
- 11 giờ, 58 phút trước Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này
- 11 giờ, 11 phút trước Lý do khiến bạn nghèo đi ngay cả khi có thu nhập tốt
- 11 giờ, 12 phút trước Đàn ông nghĩ gì nếu một người phụ nữ chủ động chuyện chăn gối?
- 11 giờ, 12 phút trước 10 điều bạn không nên làm với ChatGPT, kẻo gặp rắc rối nghiêm trọng
- 11 giờ, 12 phút trước Tại sao ngón tay bị nhăn nheo khi ngâm nước lâu?
- 11 giờ, 12 phút trước Năm nay bỗng nhiên trào lưu 'phong cách dì' nổi lên, phụ nữ U40 diện lên cực sang xịn!
- 11 giờ, 13 phút trước Ô tô thuộc diện này sẽ bị từ chối đăng kiểm xe theo quy định mới nhất, hàng triệu tài xế cần đặc biệt chú ý
Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 là ‘xương sống’ của nền kinh tế, ra trường lương khởi điểm lên tới 20...
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Không riêng điểm chuẩn mà học phí của ngành học này cũng khá 'dễ thở' phù hợp với điều kiện gia đình của nhiều thí sinh.
Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc'...
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã của anti-fan. Lúc Trấn Thành mắc Covid-19, bệnh tình...
Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, điều này thực hư ra sao?...
Còn 5 tháng nữa, không làm lại CCCD thì 3 người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm...
Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước
Người dân Việt Nam phải cấp thẻ Căn cước công dân (CCCD) khi đủ các mốc tuổi 14 tuổi, 25 tuổi, 40 tuổi và 60 tuổi, theo Luật Căn cước 2023. Điều này được...
Chà giấm trắng vào lòng bàn tay và bạn sẽ thấy những lợi ích vô tận! Một khi bạn hiểu được, bạn...
Kiến thức - 3 giờ trước
Giấm trắng, một loại gia vị phổ biến trong nhà bếp, làm tăng hương vị cho món ăn bằng vị chua đặc trưng của nó. Tuy nhiên, công dụng của giấm trắng không chỉ...
Tin vui: Chính phủ yêu cầu điều chỉnh lương tối thiểu vùng ngay trong tháng 7
Tin trong ngày - 3 giờ, 1 phút trước
Chính phủ yêu cầu thực hiện hiệu quả các chính sách tiền lương, bảo hiểm xã hội, nhất là việc điều chỉnh lương tối thiểu vùng từ tháng 7/2025.
Chạy bộ nửa tiếng vào buổi sáng hay đi bộ một tiếng vào buổi tối thì tốt hơn cho sức khỏe?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 11 phút trước
Chạy bộ buổi sáng và đi bộ buổi tối đều là những phương pháp bảo vệ sức khỏe được nhiều người yêu thích, nhưng chúng phù hợp với những nhóm người khác nhau và...
Đừng bao giờ mặc quần áo cũ của người khác. Bạn không thể bỏ qua 3 lý do này
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta có thể đã từng phải đối mặt với sự lựa chọn như vậy: người thân và bạn bè gửi cho chúng ta một số quần áo cũ mà họ...
Tại sao ngày càng nhiều người chuyển đi khỏi những ngôi nhà có sân ở tầng trệt? Lý do thật đau lòng!...
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Khi mua nhà, nhiều người sẽ ưu tiên tầng trệt, đặc biệt là tầng trệt có khoảng sân nhỏ, được nhiều người yêu thích. Lý do rất đơn giản, đó là tầng trệt không...
Ba con giáp này sẽ dễ dàng kiếm được tiền vào nửa cuối năm, được quý nhân giúp đỡ, họ sẽ có...
Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước
May mắn và tài lộc sẽ đến từ nửa cuối năm, ba con giáp này sẽ không ai có thể chạm tới, sự nghiệp và cuộc sống của họ sẽ đáng ghen tị.
Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 45 phút trước
Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, carotene, vitamin và khoáng chất như kali, sắt và selen.
Tử vi ngày 14/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu đón tin vui, Dậu phải đối mặt với nhiều vấn đề nan...
Đời sống số - 10 giờ, 5 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2025.
Tin vui từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là đối tượng được hưởng?
Kiến thức - 10 giờ, 28 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 58 phút trước
Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa trong 7 điều "lười biếng" sau đây.
Lý do khiến bạn nghèo đi ngay cả khi có thu nhập tốt
Kiến thức - 11 giờ, 11 phút trước
Có rất nhiều lý do khiến người ta có thể nghèo đi dù có thu nhập tốt. Dưới đây là một số lý do phổ biến.
Đàn ông nghĩ gì nếu một người phụ nữ chủ động chuyện chăn gối?
Yêu - 11 giờ, 12 phút trước
Chúng ta vẫn thường có quan điểm rập khuôn, cho rằng chỉ có đàn ông mới có thể bỏ qua hình ảnh của mình và quan hệ thân mật với phụ nữ trong buổi...
10 điều bạn không nên làm với ChatGPT, kẻo gặp rắc rối nghiêm trọng
Kiến thức - 11 giờ, 12 phút trước
Chatbot AI tạo ra rất mạnh mẽ, nhanh chóng và tiện lợi, nhưng sau đây là 10 điều bạn nên tránh sử dụng ChatGPT.
Tại sao ngón tay bị nhăn nheo khi ngâm nước lâu?
Kiến thức - 11 giờ, 12 phút trước
Khi chúng ta tắm, bơi hoặc giặt quần áo trong thời gian dài, các ngón tay của chúng ta sẽ chuyển sang màu trắng và nhăn nheo. Nhìn vào đôi bàn tay nhăn nheo,...
Năm nay bỗng nhiên trào lưu 'phong cách dì' nổi lên, phụ nữ U40 diện lên cực sang xịn!
Thời trang + - 11 giờ, 12 phút trước
Phong cách này không chỉ thể hiện vẻ đẹp thanh lịch, nữ tính của phụ nữ trưởng thành mà còn khéo léo kết hợp với những yếu tố trẻ trung, năng động, giúp người...
Ô tô thuộc diện này sẽ bị từ chối đăng kiểm xe theo quy định mới nhất, hàng triệu tài xế cần...
Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước
Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.