Đừng cho luôn ngải cứu vào trứng, thêm một bước này nữa, món rán ngon hơn lại ít đắng
Nhiều người có thói quen cho ngải cứu ngay từ đầu để trộn cùng trứng rồi mới chiên, nhưng cách làm này là sai lầm. Ít ai biết rằng chỉ cần thêm một bước này, món ăn sẽ ngon gấp bội.
Ngải cứu không chỉ là một thứ nguyên liệu có thể ăn mà còn là một vị thuốc. Món phổ biến nhất được nhiều người yêu thích là trứng chiên ngải cứu. Nhưng một số người ái ngại món này vì vị đắng của ngải cứu.
Tuy nhiên, trong khâu chế biến, nếu bạn không trộn trứng với ngải cứu ngay từ đầu mà làm thêm một bước nữa đảm bảo món ăn sẽ thơm ngon hơn, dưới đây là hướng dẫn
Cách làm món trứng rán ngải cứu bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
- Một nắm rau ngải cứu non, 3 quả trứng gà, nước mắm hoặc hạt nêm.
Cách làm:
- Ngải cứu nhặt bỏ lá già, lá héo hỏng, đem ngâm nước có pha chút muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Mẹo nhỏ để ngải cứu không đắng: Đun sôi một nồi nước, cho lá ngải cứu vào chần sơ khoảng 1-2 phút. Thêm bước này rau ngải cứu sẽ bớt đi vị đắng, nhờ thế món trứng chiên ngải cứu sẽ thơm ngon, rau vẫn giữ được màu xanh.
Để món ăn không bị đắng, bạn nên chần qua ngải cứu, thái nhỏ rồi mới cho vào trứng.
- Vớt rau ngải cứu ra để nguội, vắt kiệt nước, thái nhỏ.
- Đập trứng vào bát, cho chút hạt nêm vào. Đánh tan trứng sau đó cho lá ngải cứu thái nhỏ vào trộn đều.
- Cho 3 - 4 muỗng dầu vào chảo, đun cho dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào chảo. Hạ nhỏ lửa, đợi trứng chín se lại thì lật mặt. Chiên cho đến khi hai mặt chín hoàn toàn, vàng là được.
Xem thêm
Chán ngán món thịt kho trứng có thể thử ngay cách chế biến mới lạ này, đảm bảo ngon khó cưỡng
Cách mới để ăn trứng, xào với thực phẩm này, bồi bổ khí huyết, bổ não và dưỡng tâm, trẻ em ăn đầu óc ngày càng thông minh
Cách làm bánh 'Bahulu' của người Malaysia, không cần thêm một giọt nước hay dầu, bên ngoài giòn tan, bên trong chín mềm
Làm thế nào để món salad dưa chuột có thể giòn và ngon hơn? Bạn có thể làm điều đó trong một bước
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-cho-luon-ngai-cuu-vao-trung-them-mot-buoc-nay-nua-m..
Lần hiếm hoi 'phú bà Vbiz' Huyền Baby cho ông xã lên sóng, ngoại hình chồng đại gia gây xôn xao
Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn...
Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với...
Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như xào...
Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh,...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc lựa chọn món ăn và địa điểm. Nếu bạn...
Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng vị, ngọt bùi mềm dẻo, nhớ ăn nhiều!
Địa chỉ ăn ngon - 25.04.2025
Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.
Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất
Địa chỉ ăn ngon - 25.04.2025
Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng luôn á! Không chỉ ngon đâu, món này còn...
Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 23.04.2025
Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
- 20 phút trước Cây gỗ quý 4.300 năm tuổi là 'kho vàng', được trả giá gần nghìn tỷ vẫn nhất quyết không bán
- 28 phút trước Đừng coi điện thoại di động là “thảm họa”, đây là cách hiệu quả duy nhất để cha mẹ hướng dẫn con cái!
- 31 phút trước Sau kỳ nghỉ lễ, khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này
- 35 phút trước Ai sẽ được ưu tiên làm Bí thư xã mới sau sáp nhập?
- 45 phút trước Các chị em U40 ăn mặc mát mẻ, mix đồ chuẩn này là trẻ trung và cực phong cách
- 53 phút trước Mối quan hệ H'Hen Niê và mẹ chồng giữa tin đồn bầu bí thế nào?
- 54 phút trước Phản ứng của Hoài Lâm sau khi vợ cũ được cầu hôn, liệu có ổn?
- 1 giờ, 7 phút trước Chưa đấy 1 tháng nữa là kết thúc năm học: Lịch nghỉ hè chính thức của học sinh 63 tỉnh, thành như thế nào?
- 1 giờ, 9 phút trước Dự kiến: Một phường mới của Việt Nam có dân số cao nhất cả nước, vượt cả dân số phường lớn nhất Hà Nội và TP. HCM
- 1 giờ, 18 phút trước Đang ăn cỗ người đàn ông bất ngờ phải đi cấp cứu, lý do nhiều người gặp phải nhưng chủ quan
- 1 giờ, 25 phút trước 4 sự thật bạn chỉ thực sự thấu hiểu khi cha mẹ qua đời, đọc mà đau lòng!
- 2 giờ, 30 phút trước Bộ Giáo dục và Đào tạo chốt danh sách hội đồng thi tốt nghiệp THPT 2025
- 2 giờ, 36 phút trước Con gái Quyền Linh lại khiến dân tình trầm trồ: Trổ tài cắm hoa đẹp miễn bàn, nấu ăn cũng khéo như đầu bếp chuyên nghiệp
- 2 giờ, 44 phút trước Sao Việt 3/5: Vật kỳ lạ trên bàn thờ cố ca sĩ Phi Nhung ở Mỹ; Hồng Đăng sở hữu bất động sản 'khủng'
- 2 giờ, 46 phút trước Cha mẹ sinh con trong năm 2025 chú ý, khi đặt tên cần biết điều này để tránh rắc rối
- 2 giờ, 50 phút trước Làm thế nào để giải quyết hiệu quả tình trạng trẻ em chán học và áp lực tâm lý
- 2 giờ, 50 phút trước Năm 2025, trường hợp nào được miễn phí khi làm hộ chiếu?
- 2 giờ, 52 phút trước Bạn có để ý không? Những bậc cha mẹ có tầm nhìn xa chắc chắn sẽ không muốn gả con vào '5 kiểu' gia đình nhà chồng này
- 2 giờ, 52 phút trước Tuần tới, ba con giáp sẽ thay đổi vận mệnh và đón nhận làn sóng giàu có, kiếm được rất nhiều tiền!
- 2 giờ, 56 phút trước Tài nhìn người của Quỷ Cốc Tử: Người càng giả tạo thì càng dễ có 4 đặc điểm này. Nếu bạn gặp phải một người như vậy, hãy tránh xa họ càng sớm càng tốt!
- 2 giờ trước Từ nay, sinh viên ngành Sư phạm bỏ học giữa chừng phải đền tiền, chỉ 2 trường hợp được miễn là ai?
- 2 giờ trước Bộ thông tin quy định từ nay đến 1/8, trường hợp nào bị khóa sim, thu hồi dù là số điện thoại chính chủ?
- 2 giờ, 16 phút trước Tin vui, chung cư chưa có sổ hồng vẫn có thể vay ngân hàng
- 2 giờ, 18 phút trước Đến 15/5/2025: Tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận trợ cấp 5-7 triệu/tháng, đúng không?
- 2 giờ, 25 phút trước Quy định mới nhất: Bổ sung 1 trường hợp xe không chính chủ, người thân cho nhau mượn xe đặc biệt lưu ý
Mối quan hệ H'Hen Niê và mẹ chồng giữa tin đồn bầu bí thế nào?
Chuyện làng sao - 53 phút trước
Khoảnh khắc H'Hen Niê bên mẹ chồng sau 2 tháng về làm con dâu thu hút sự quan tâm của nhiều người.
Phản ứng của Hoài Lâm sau khi vợ cũ được cầu hôn, liệu có ổn?
Chuyện làng sao - 54 phút trước
Động thái mới đây của Hoài Lâm càng khiến nhiều khán giả khó hiểu, đặt thắc mắc liệu rằng anh có đang ổn.
Chưa đấy 1 tháng nữa là kết thúc năm học: Lịch nghỉ hè chính thức của học sinh 63 tỉnh, thành như...
Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước
Năm học 2024-2025, tùy vào thời gian kết thúc học kỳ 1, học sinh ở một số địa phương có thể được nghỉ hè sớm hơn.
Dự kiến: Một phường mới của Việt Nam có dân số cao nhất cả nước, vượt cả dân số phường lớn nhất...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Sau sắp xếp, phường Trấn Biên trở thành phường đông dân nhất cả nước. Với dân số gần 200.000 người, phường Trấn Biên cũng vượt qua quy mô của các 'siêu phường' dự kiến...
Đang ăn cỗ người đàn ông bất ngờ phải đi cấp cứu, lý do nhiều người gặp phải nhưng chủ quan
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 18 phút trước
Sự cố này rất nhiều người gặp phải, nếu không kịp thời can thiệp, nạn nhân có thể tử vong chỉ trong vài phút.
4 sự thật bạn chỉ thực sự thấu hiểu khi cha mẹ qua đời, đọc mà đau lòng!
Làm sao - 1 giờ, 25 phút trước
Khi cha mẹ còn sống, ta luôn nghĩ thời gian còn dài, đến khi họ ra đi mãi mãi, mới phát hiện những sự thật bị lãng quên đã ẩn giấu trong từng chi...
Bộ Giáo dục và Đào tạo chốt danh sách hội đồng thi tốt nghiệp THPT 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 30 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa chính thức công bố danh sách các Sở GDĐT và hội đồng thi tốt nghiệp THPT năm 2025 trên toàn quốc, cùng với mã số định danh...
Con gái Quyền Linh lại khiến dân tình trầm trồ: Trổ tài cắm hoa đẹp miễn bàn, nấu ăn cũng khéo như...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước
Con gái Quyền Linh không những vừa xinh đẹp, giỏi giang mà còn sở hữu loạt tài lẻ cực đỉnh.
Sao Việt 3/5: Vật kỳ lạ trên bàn thờ cố ca sĩ Phi Nhung ở Mỹ; Hồng Đăng sở hữu bất động...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Tin sao Việt 3/5/2025: Trên bàn thờ Phi Nhung được con gái đặt một vật 'kỳ lạ'; Hậu ồn ào ở trời Tây, Hồng Đăng dù không đóng phim vẫn sở hữu bất động...
Cha mẹ sinh con trong năm 2025 chú ý, khi đặt tên cần biết điều này để tránh rắc rối
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Nhiều cha mẹ gọi cho con biệt danh bằng tiếng nước ngoài nhưng nếu muốn đăng ký trong khai sinh thì lại không được. Dưới đây là một số điểm cha mẹ hiện đại...
Làm thế nào để giải quyết hiệu quả tình trạng trẻ em chán học và áp lực tâm lý
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Trẻ em trong độ tuổi đi học thường không có hứng thú học tập. Cha mẹ không cần phải quá lo lắng.
Năm 2025, trường hợp nào được miễn phí khi làm hộ chiếu?
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Bộ Tài chính ban hành Thông tư 25/2021 về việc quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí trong lĩnh vực xuất cảnh, nhập cảnh, quá...
Bạn có để ý không? Những bậc cha mẹ có tầm nhìn xa chắc chắn sẽ không muốn gả con vào '5...
Đời sống số - 2 giờ, 52 phút trước
Như chúng ta đều biết, hôn nhân và hẹn hò là hai chuyện hoàn toàn khác nhau. Khi yêu, bạn có thể lãng mạn và tình cảm với nhau, nhưng hôn nhân thì khác....
Tuần tới, ba con giáp sẽ thay đổi vận mệnh và đón nhận làn sóng giàu có, kiếm được rất nhiều tiền!...
Đời sống số - 2 giờ, 52 phút trước
Trong tuần tới, ba con giáp sẽ có tài lộc dồi dào, sự nghiệp suôn sẻ, cuộc sống bình yên. Thời điểm may mắn đã đến.
Tài nhìn người của Quỷ Cốc Tử: Người càng giả tạo thì càng dễ có 4 đặc điểm này. Nếu bạn gặp...
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
Quỷ Cốc Tử là một nhân vật huyền thoại thời Trung Quốc cổ đại, ở ẩn trong núi, dạy nhiều trò giỏi, tinh thông bách gia. Đến nay ông còn truyền lại những cách...
Từ nay, sinh viên ngành Sư phạm bỏ học giữa chừng phải đền tiền, chỉ 2 trường hợp được miễn là ai?...
Kiến thức - 2 giờ trước
Nghị định này có hiệu lực từ ngày 20/4/2025 và áp dụng bắt đầu từ năm học 2025-2026.
Bộ thông tin quy định từ nay đến 1/8, trường hợp nào bị khóa sim, thu hồi dù là số điện thoại...
Tin trong ngày - 2 giờ trước
Theo quy định của Bộ Thông tin và Truyền thông, từ nay đến ngày 1/8/2025, dù là số điện thoại chính chủ, người dùng vẫn có thể bị khóa sim và thu hồi số...
Tin vui, chung cư chưa có sổ hồng vẫn có thể vay ngân hàng
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Chung cư chưa có sổ hồng là trường hợp căn hộ chung cư chưa được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận quyền sở hữu nhà ở theo quy định...
Đến 15/5/2025: Tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận trợ cấp 5-7 triệu/tháng, đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Thông tin về chính sách BHYT mới đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Cùng tìm hiểu rõ hơn về quyền lợi khi tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục.
Quy định mới nhất: Bổ sung 1 trường hợp xe không chính chủ, người thân cho nhau mượn xe đặc biệt lưu...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP bổ sung thêm 1 trường hợp xác minh xử phạt xe không chính chủ.