Đừng cho luôn ngải cứu vào trứng, thêm một bước này nữa, món rán ngon hơn lại ít đắng

11:26 28/04/2021

Nhiều người có thói quen cho ngải cứu ngay từ đầu để trộn cùng trứng rồi mới chiên, nhưng cách làm này là sai lầm. Ít ai biết rằng chỉ cần thêm một bước này, món ăn sẽ ngon gấp bội.

Ngải cứu không chỉ là một thứ nguyên liệu có thể ăn mà còn là một vị thuốc. Món phổ biến nhất được nhiều người yêu thích là trứng chiên ngải cứu. Nhưng một số người ái ngại món này vì vị đắng của ngải cứu.

Tuy nhiên, trong khâu chế biến, nếu bạn không trộn trứng với ngải cứu ngay từ đầu mà làm thêm một bước nữa đảm bảo món ăn sẽ thơm ngon hơn, dưới đây là hướng dẫn

Cách làm món trứng rán ngải cứu bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

trứng chiên ngải cứu, trứng chiên ngải, món ngon

- Một nắm rau ngải cứu non, 3 quả trứng gà, nước mắm hoặc hạt nêm.

Cách làm:

trứng chiên ngải cứu, trứng chiên ngải, món ngon

- Ngải cứu nhặt bỏ lá già, lá héo hỏng, đem ngâm nước có pha chút muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

- Mẹo nhỏ để ngải cứu không đắng: Đun sôi một nồi nước, cho lá ngải cứu vào chần sơ khoảng 1-2 phút. Thêm bước này rau ngải cứu sẽ bớt đi vị đắng, nhờ thế món trứng chiên ngải cứu sẽ thơm ngon, rau vẫn giữ được màu xanh.

trứng chiên ngải cứu, trứng chiên ngải, món ngon

Để món ăn không bị đắng, bạn nên chần qua ngải cứu, thái nhỏ rồi mới cho vào trứng.

- Vớt rau ngải cứu ra để nguội, vắt kiệt nước, thái nhỏ.

- Đập trứng vào bát, cho chút hạt nêm vào. Đánh tan trứng sau đó cho lá ngải cứu thái nhỏ vào trộn đều.

trứng chiên ngải cứu, trứng chiên ngải, món ngon

- Cho 3 - 4 muỗng dầu vào chảo, đun cho dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào chảo. Hạ nhỏ lửa, đợi trứng chín se lại thì lật mặt. Chiên cho đến khi hai mặt chín hoàn toàn, vàng là được.

Xem thêm

Thủy Chi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-cho-luon-ngai-cuu-vao-trung-them-mot-buoc-nay-nua-m.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-cho-luon-ngai-cuu-vao-trung-them-mot-buoc-nay-nua-mon-ran-ngon-hon-lai-it-dang-80120.html

#trứng chiên ngải cứu

# trứng chiên ngải

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Động thái đầu tiên của Lan Phương sau khi công bố ly thân với chồng ngoại quốc

Tin Mới Nhất

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra trường không lo thất nghiệp

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Cận ngày lâm bồn, H'Hen Niê gây lo lắng khi vẫn catwalk trên giày cao gót

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi tiếng

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y tế công nhận

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra

Đọc thêm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Theo Quy định mới nhất: Xe máy mới mua chưa có Đăng ký nếu đi ra đường có bị CSGT tịch thu không?

Con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, mùng 3 tháng 8 là ngày 10 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3 tháng 8, tức ngày 10 tháng 6 âm lịch?

Dàn nóng điều hòa có cần làm mái che để tránh nắng mưa không? Người thợ điện nhắc nhở, nhiều người biết mình đã làm sai!

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt...

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà...

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 11 giờ trước

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào...

Địa chỉ ăn ngon - 27.07.2025

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?;...

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay...

Chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport): Công dân Việt Nam có thể...

Chính thức từ 1/7/2025: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có...

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ...

Muốn xây nhà trên đất nông nghiệp mà không lo bị phạt, người dân...

Việt Nam sở hữu 1 loại gỗ được mệnh danh là 'vàng lộ thiên',...

TIN MỚI NHẤT

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học...

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản...

50 phút trước Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?
1 giờ, 21 phút trước Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?
2 giờ, 35 phút trước Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'
2 giờ, 42 phút trước Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'
2 giờ, 44 phút trước Cận ngày lâm bồn, H'Hen Niê gây lo lắng khi vẫn catwalk trên giày cao gót
2 giờ, 47 phút trước Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38
2 giờ, 51 phút trước Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi tiếng
2 giờ, 21 phút trước Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y tế công nhận
3 giờ, 51 phút trước 5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra
3 giờ, 1 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?
3 giờ, 20 phút trước Trong năm 2025, có một nhóm đối tượng duy nhất được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng
3 giờ, 21 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức ảnh dựa vào cái nhìn đầu tiên của bạn, xem sau nửa đời vất vả vì con cái, cuối cùng bạn nhận được gì?
4 giờ, 35 phút trước Từ bây giờ, nhiều trường hợp sẽ không được cấp Sổ đỏ, đó là?
4 giờ, 51 phút trước Bill Gates từ thiện gần như toàn bộ tài sản, lý do ẩn phía sau là gì?
4 giờ, 5 phút trước Từ 1/7, mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?
4 giờ, 6 phút trước Con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?
4 giờ, 16 phút trước Quán quân Sao Mai Hoàng Hồng Ngọc tổ chức Liveshow đầu tiên với tựa đề Bông Hoa Ánh Thép
4 giờ, 21 phút trước Cận cảnh khúc gỗ siêu quý hiếm có giá 10 tỷ đồng tại Việt Nam: Mệnh danh là 'vàng của núi rừng', niên đại 5.000 năm
4 giờ, 29 phút trước Đạt G cùng Cindy Lư xuất hiện sau đám cưới, khung ảnh khoá môi siêu tình gây sốt
5 giờ, 36 phút trước Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
5 giờ, 51 phút trước Không bán được nhà vì sổ đỏ ghi sai số CCCD, thủ tục chỉnh sửa thế nào?
5 giờ, 6 phút trước Chính thức từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?
5 giờ, 20 phút trước Mùa hè nắng nóng đỉnh điểm: Khi bật điều hòa đừng bật 26 độ, đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn chưa biết!
6 giờ, 35 phút trước Thủ tục đăng ký biến động đất có nhiều thay đổi theo quy định mới, người dân cần biết
6 giờ, 50 phút trước Việt Nam có một 'mỏ vàng' được Trung Quốc, Mỹ đua nhau mua: Chiếm 90% nguồn cung toàn cầu

ĐỪNG BỎ LỠ

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam...

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng...

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị...

Theo Quy định mới nhất: Xe máy mới mua chưa có Đăng ký...

Con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, mùng 3 tháng 8 là...

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 3...

Dàn nóng điều hòa có cần làm mái che để tránh nắng mưa...

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt nghi vấn chuyện tái hợp với vợ cũ. Bài...

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi...

Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước

Không thuộc hệ chuyên, trường THPT Kim Liên vẫn là một trong những cơ sở giáo dục có chất lượng hàng đầu tại Hà Nội. Với lịch sử 50 năm, ngôi trường này không...

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y...

Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước

Loại cây thuốc nam được Bộ Y tế công nhận công dụng và khuyến khích trồng, sử dụng trong các cơ sở khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền.

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận...

Mẫu nhà đẹp - 3 giờ, 51 phút trước

Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không phải cứ tầng cao là sang, tầng thấp là...