Đừng chiên gà, để tôi dạy cho bạn một công thức ngon, 3 cân gà ăn không đủ, ăn là nghiện

11:21 04/12/2022

Hãy để tôi chia sẻ với bạn một công thức nấu gà rất ngon. Trước hết, trong khâu chọn nguyên liệu, tốt nhất nên sử dụng gà trống tươi. Không chọn gà có thịt và da khô, gà có nhiều nước và lỏng mỡ. Tất nhiên là tốt nhất nếu bạn mua được gà trống nuôi ở quê.

Chuẩn bị nguyên liệu: thịt gà, tinh bột, bột mì, ớt xanh và ớt đỏ, tỏi, gừng lát, hành lá, đậu phụ, ba thìa xì dầu, hai thìa rượu nấu ăn, một thìa thìa dầu hào, lượng tiêu vừa đủ, dầu ăn...

1. Chuẩn bị một con gà trống, làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, bỏ móng. Vứt bỏ mông gà vì nó là nơi bạch huyết tập trung nhiều nhất, đồng thời cũng là kho chứa vi trùng, vi rút và chất gây ung thư nên cần vứt bỏ.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

2. Sau khi làm sạch, cho hai thìa bột mì vào và dùng tay trộn đều để từng miếng thịt gà được phủ đều một lớp tinh bột, đến khi bề mặt gà dính lại là được.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

3. Sau khi nắm và trộn xong, dùng nước ấm rửa sạch nhiều lần, mục đích của việc này là để loại bỏ máu và chất bẩn của gà một cách hiệu quả, không cần chần qua.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

4. Điều chỉnh nước sốt: cho một miếng đậu phụ vào bát rồi dùng thìa nghiền nát, sau đó thêm ba thìa nước tương, hai thìa thìa rượu nấu ăn, một thìa dầu hào và một lượng tiêu vừa đủ, khuấy đều.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

5. Chuẩn bị một miếng đậu phụ, cắt miếng vuông và bày ra đĩa để dùng sau.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

6. Chuẩn bị một ít hành lá, tốt nhất là hành gốc, gừng thái lát mỏng và nửa củ tỏi để dùng sau.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

7. Đập 3 quả trứng vào bát thịt gà, cho một lượng tinh bột vừa phải vào trộn đều để từng miếng thịt gà được phủ đều một lớp tinh bột.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

8. Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

9. Cho gà đã tẩm vào chảo dầu, chiên từ từ từng miếng riêng một để không bị dính, mặt chiên có màu vàng nhạt thì vớt ra, dầu kiểm soát dầu.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

10. Chuẩn bị một cái xoong, cho hành lá, gừng, tỏi vào, đổ đậu hũ đã chiên vào, cho nước súp gà và gà vào cùng.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

11. Cho một chai bia vào, sau đó cho một lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt gà, đậy vung đun trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ đun trong 20 phút.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

12. Sơ chế ớt xanh và ớt đỏ, bỏ cùi và cắt miếng nhỏ để dùng dần.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

13. Khi gà sắp hết thời gian, cho ớt xanh, ớt đỏ vào, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 2 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

14. Món gà hầm đậu phụ thơm ngon đã sẵn sàng.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

Đám đông phù hợp: dân số nói chung có thể ăn. Người già, bệnh tật và ốm yếu thích hợp hơn để tiêu thụ.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/dung-chien-ga-de-toi-day-cho-ban-mot-cong-thuc-ngon-3-can-ga-an-khong-du-an-.. Nguồn: https://baove.congly.vn/dung-chien-ga-de-toi-day-cho-ban-mot-cong-thuc-ngon-3-can-ga-an-khong-du-an-la-nghien-40934.html

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.

Vì sao không bị mù nhưng cướp biển luôn bịt một bên mắt và một tay còn gắn móc sắt? Sự thật đằng sau hình tượng kinh điển

Vì sao không bị mù nhưng cướp biển luôn bịt một bên mắt và một tay còn gắn móc sắt? Sự thật...

Tin trong ngày - 58 phút trước

Khi nhắc đến hải tặc, hầu hết mọi người sẽ liên tưởng ngay đến hình ảnh một người đàn ông râu ria, bịt một mắt, tay gắn móc sắt, đứng trên boong tàu với...

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Kiến thức - 58 phút trước

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu quả lớn.

Hè này, bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây chính là mức nhiệt độ lý tưởng nhất

Hè này, bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây chính là mức nhiệt độ lý tưởng nhất

Xài gì - 59 phút trước

Nhiều người tin rằng cài điều hòa ở mức 26 độ C là giải pháp lý tưởng trong những ngày nắng nóng - vừa đủ mát, vừa tiết kiệm điện. Sự thật như thế...

Sổ BHXH sẽ có thay đổi quan trọng từ năm 2026: Hàng triệu người lao động lưu ý!

Sổ BHXH sẽ có thay đổi quan trọng từ năm 2026: Hàng triệu người lao động lưu ý!

Đời sống số - 59 phút trước

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 164/2025/NĐ-CP ngày 29/6/2025 quy định về giao dịch điện tử trong lĩnh vực bảo hiểm xã hội và Cơ sở dữ liệu quốc gia về bảo...

Sao Việt 6/7: MC Minh Trang xin lỗi vụ ở trại hè Làng Háo Hức; Đình Tú đưa Ngọc Huyền đi thử đồ cưới

Sao Việt 6/7: MC Minh Trang xin lỗi vụ ở trại hè Làng Háo Hức; Đình Tú đưa Ngọc Huyền đi thử...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước

Tin sao Việt 6/7/2025: Về những lùm xùm gần đây xoay quanh vụ Làng Háo Hức, MC Minh Trang gửi lời xin lỗi. Dân tình đang rất ngóng đến ngày cưới của Đình Tú...

Hoài Linh đang tận hưởng bình yên tại Mỹ, hình ảnh mới nhất được em trai ruột...

8 thứ người EQ cao không bao giờ mang đến nhà người khác khi được mời đến chơi

8 thứ người EQ cao không bao giờ mang đến nhà người khác khi được mời đến chơi

Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước

Khi được mời đến nhà người khác, những người có trí tuệ cảm xúc (EQ) cao thường rất chú trọng đến cách cư xử để không làm phiền lòng gia chủ. Dưới đây là...

Những việc cán bộ, công chức không được làm theo quy định mới nhất hiện nay

Những việc cán bộ, công chức không được làm theo quy định mới nhất hiện nay

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Luật Cán bộ, công chức 2025, có hiệu lực từ ngày 1/7 quy định những việc cán bộ, công chức không được làm.

Cưới nhau được 5 năm vợ không mang thai, tôi nhẫn tâm ly hôn, trong buổi họp lớp, tôi chết lặng khi nhìn thấy cô ấy

Cưới nhau được 5 năm vợ không mang thai, tôi nhẫn tâm ly hôn, trong buổi họp lớp, tôi chết lặng khi...

Đàn ông yêu - 3 giờ, 41 phút trước

5 năm lặng lẽ trôi qua, vợ không hề mang thai. Thấy sốt ruột nên tôi đưa vợ đi khám, bác sĩ khẳng định vợ không có khả năng sinh con. Nghe xong cả...

Vì sao trồng lúa không gieo thẳng mà phải gieo mạ rồi cấy? Đây là tinh hoa của nông nghiệp cổ đại

Vì sao trồng lúa không gieo thẳng mà phải gieo mạ rồi cấy? Đây là tinh hoa của nông nghiệp cổ đại...

Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước

Trong khi phần lớn cây trồng như ngô, lúa mì, đậu... đều được gieo hạt trực tiếp trên đồng ruộng, thì với cây lúa, nông dân lại phải gieo mạ ở một khu riêng,...

Người dân bị phạt 5 triệu đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới từ sau 1/7/2025, đúng không?

Người dân bị phạt 5 triệu đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới từ sau 1/7/2025, đúng không?

Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.

Những con giáp này sẽ có rất nhiều tiền vào nửa cuối năm

Những con giáp này sẽ có rất nhiều tiền vào nửa cuối năm

Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước

Giàu có là sự bảo đảm cho cuộc sống và là biểu tượng của thành công. Nó giúp chúng ta chống lại rủi ro khi đối mặt với những khó khăn như bệnh tật...

Việc liên tục sửa lỗi cho con bạn sẽ khiến chúng trở nên ngu ngốc hơn

Việc liên tục sửa lỗi cho con bạn sẽ khiến chúng trở nên ngu ngốc hơn

Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước

Cái gọi là “giáo dục hạnh phúc” là giúp mọi đứa trẻ có thể tự tin nói rằng: “Con có ánh sáng của riêng mình”. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một chủ...

Ngành học có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay

Ngành học có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay...

Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước

Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...

Năm quốc gia có số lượng ô tô lớn nhất thế giới: Đức đứng đầu danh sách, Nga đứng thứ tư

Năm quốc gia có số lượng ô tô lớn nhất thế giới: Đức đứng đầu danh sách, Nga đứng thứ tư

Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước

Trong ngành công nghiệp ô tô toàn cầu, số lượng ô tô sở hữu không chỉ phản ánh sức mạnh kinh tế và trình độ công nghiệp hóa của một quốc gia mà còn...

10 ngành học từng bị chê 'khó sống”, ngày nay sinh viên ra trường có thể nhận mức lương đến 130 triệu/tháng

10 ngành học từng bị chê 'khó sống”, ngày nay sinh viên ra trường có thể nhận mức lương đến 130 triệu/tháng...

Kiến thức - 10 giờ, 30 phút trước

Từng bị coi là “khó xin việc” hay “không ổn định”, nhiều ngành học giờ đây đã lột xác ngoạn mục, trở thành những “mỏ vàng” trong thời đại số. Có ngành giúp người...

5 trường hợp số điện thoại này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số từ 1/8/2025: Là ai?

5 trường hợp số điện thoại này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số từ 1/8/2025: Là ai?

Kiến thức - 11 giờ, 60 phút trước

Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại.

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Kiến thức - 11 giờ, 2 phút trước

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe, do hoàn cảnh gia đình, do không hoàn thành...

Tin quan trọng: Người trên 70 tuổi không có lương hưu từ nay sẽ được nhận trợ cấp hưu trí xã hội hàng tháng và được hỗ trợ mai táng phí khi qua đời

Tin quan trọng: Người trên 70 tuổi không có lương hưu từ nay sẽ được nhận trợ cấp hưu trí xã hội...

Tin trong ngày - 11 giờ, 10 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh xã hội, đặc biệt là việc...

Có câu “hạnh phúc nằm ở tai”, tướng tai nào mang lại nhiều hạnh phúc hơn?

Có câu “hạnh phúc nằm ở tai”, tướng tai nào mang lại nhiều hạnh phúc hơn?

Đời sống số - 11 giờ, 22 phút trước

Đôi tai nắm giữ mật mã bí mật cho vận mệnh của bạn! Những người có đôi tai to được những người cao quý giúp đỡ, những người có đôi tai nhỏ thì điềm...

Đây là trang phục mùa hè dành cho các cô gái trên 40, áo ngắn tay + quần ống rộng, giảm tuổi, không giả vờ trẻ trung và thời trang

Đây là trang phục mùa hè dành cho các cô gái trên 40, áo ngắn tay + quần ống rộng, giảm tuổi,...

Thời trang + - 11 giờ, 28 phút trước

Khi bước sang tuổi 40, nhiều chị em luôn cảm thấy việc ăn mặc là một vấn đề: nếu muốn ăn mặc trẻ trung hơn, họ sợ bị chỉ trích là "giả trẻ"; nếu...