Đừng chỉ ủ bột lên men khi làm bánh mì. Chỉ bằng cách thêm bước này, bánh có sẽ màu trắng, mềm và ngon

10:28 19/06/2020

Ngoài món cơm, chúng ta còn thường chọn bánh mì để ăn. Để làm bánh mì, chúng ta cần lên men bột sau đó nướng lên. Tuy nhiên, khi ủ lên men bột mì, chỉ cần thêm bước này nữa, những chiếc bánh hấp sẽ có màu trắng, mềm và ngon.

Trên thực tế, nếu bạn làm bánh mì hấp tại nhà, chi phí thực sự thấp hơn và bánh mì hấp chúng ta tự làm sẽ sạch sẽ và vệ sinh hơn. Khi làm bánh mì, hầu hết mọi người sẽ thêm một ít bột men vào bột khi làm bánh, vì bột men này có thể lên men bột, nhưng nếu chúng ta chỉ thêm bột men, thì bánh hấp sẽ không được ngon.

Khi chúng ta lên men bột, ngoài việc thêm bột men, chúng ta vẫn cần sử dụng nước ấm và bột mì, cũng có thể thêm một ít giấm trắng vào bột này khi làm mì. Giấm trắng có thể tăng tốc độ lên men của bột. Bằng cách này, chúng ta có thể lên men bột trong một thời gian ngắn, và bột lên men cũng sẽ có vị mềm hơn, chiếc bánh hấp cũng sẽ có màu trắng, ngon hơn. Tuy nhiên, khi chúng ta ăn ở nhà, chúng ta phải chú ý không làm quá nhiều. Bởi sẽ dễ khiến bánh làm có vị chua, và chắc chắn sẽ không ngon.

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

Và khi chúng ta hấp bánh, chúng ta cũng phải chú ý không mở nắp ngay, vì mở nắp ngay lập tức sẽ khiến bánh hấp chúng ta làm bị xẹp. Hãy để 5 phút, sau khi tắt bếp để đảm bảo rằng những chiếc bánh hấp mà chúng ta làm ra đặc biệt mềm, trắng, béo và trông rất ngon. Do vậy bạn phải chú ý đến quá trình lên men bột khi hấp bánh. Thêm một chút giấm trắng vào bột với nước ấm và bột mì. Thứ hai, khi chúng ta hấp không mở nắp ngay khi tắt bếp, mà phải để đó trong 5 phút sau đó mới mở ra.

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-u-bot-len-men-khi-lam-banh-mi-chi-bang-cach-the.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-u-bot-len-men-khi-lam-banh-mi-chi-bang-cach-them-buoc-nay-banh-co-se-mau-trang-mem-va-ngon-47557.html

Mẹo nấu món canh sườn hầm mướp đắng: sườn không hôi tanh, mướp đắng không bị đắng và se

Mẹo nấu món canh sườn hầm mướp đắng: sườn không hôi tanh, mướp đắng không bị đắng và se

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Mướp đắng có công dụng thanh nhiệt, cải thiện thị lực, giải độc. Ăn mướp đắng có thể sẽ giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng nhất là trong thời gian dịch...

Đậu phụ rán lúc nào cũng dính chảo? Hướng dẫn các bạn 3 kỹ năng để món đậu phụ hoàn thành đẹp mắt, mềm và không dễ vỡ

Đậu phụ rán lúc nào cũng dính chảo? Hướng dẫn các bạn 3 kỹ năng để món đậu phụ hoàn thành đẹp...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Học theo những mẹo nhỏ sau đây khi rán đậu phụ, bạn sẽ khiến món đậu ngon, không bị nát.

Mua nấm đùi gà có phải chọn cây dài và to sẽ ngon hơn? Người trồng nấm chia sẻ: để chọn được cây nấm ngon, không biến chất, bạn cần để ý đến 3 điểm này

Mua nấm đùi gà có phải chọn cây dài và to sẽ ngon hơn? Người trồng nấm chia sẻ: để chọn được...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Nấm đùi gà có hình gần giống đùi gà, phần thân màu trắng, thon dài, phần mũ nấm hình cầu, màu nâu, mang vị tự nhiên không nồng cũng không nhạt, đồng thời chứa...

Đã ăn rồi thì không thể quên được món bánh này, nhiều người tiếc là không biết sớm!

Đã ăn rồi thì không thể quên được món bánh này, nhiều người tiếc là không biết sớm!

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Người ta nói “Hoa sen là bảo vật, ăn củ sen là dưỡng dục nhất”. Là một món chay thanh mát có thể mua quanh năm, dùng củ sen để nấu canh, ăn nguội,...

Bạn không nhất thiết phải ăn thịt vào mùa thu! Hãy nhanh tay thử món ngon này

Bạn không nhất thiết phải ăn thịt vào mùa thu! Hãy nhanh tay thử món ngon này

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Trong ngày thu, bạn có thể làm cho cả gia đình món ăn này, mới lạ lại nhiều dưỡng chất.

Tôm tẩm gia vị cho vào lò vi sóng, không dầu và không nước, ăn cả vỏ là ngon nhất

Tôm tẩm gia vị cho vào lò vi sóng, không dầu và không nước, ăn cả vỏ là ngon nhất

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 22 phút trước

Cách nướng tôm bằng lò vi sóng mà vẫn giữ được độ ngọt của tôm, không bị khô, không phải ai cũng biết. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để bạn có cách...

Sắc vóc thực sự của Marian Rivera ở tuổi 37 qua ảnh chưa chỉnh sửa có khiến dân mạng thất vọng?

Sắc vóc thực sự của Marian Rivera ở tuổi 37 qua ảnh chưa chỉnh sửa có khiến dân mạng thất vọng?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera để mặt mộc hoàn toàn khi cùng gia đình tận hưởng chuyến du lịch biển.

Giọng hát đỉnh cao là thế nhưng Mỹ Tâm cũng phải run rẩy khi hát thế này

Giọng hát đỉnh cao là thế nhưng Mỹ Tâm cũng phải run rẩy khi hát thế này

VIDEO - 3 giờ, 26 phút trước

Mặc dù trình diễn bài hit tủ 'Ước Gì', không khó để thấy Mỹ Tâm đôi lúc bị lạc giọng, có chút run rẩy nhẹ trong giọng hát khi được đưa lên cao hàng...

Bà Xuân của 'Hương vị tình thân' khoe visual đỉnh cao, khán giả khen mẹ chồng ăn đứt con dâu

Bà Xuân của 'Hương vị tình thân' khoe visual đỉnh cao, khán giả khen mẹ chồng ăn đứt con dâu

Truyền hình - 4 giờ, 47 phút trước

Phong thái và cách ăn diện của bà Xuân do Quách Thu Phương đảm nhận trong 'Hương vị tình thân' khiến khán giả không ngớt lời khen ngợi.

Kiên Hoàng bật mí công thức làm sữa ngô thơm ngon

Kiên Hoàng bật mí công thức làm sữa ngô thơm ngon

Sao ăn gì? - 4 giờ, 5 phút trước

Diễn viên Kiên Hoàng đã tự tay làm sữa ngô thơm ngon khiến con gái thích mê.

Bé gái đứng trước lan can hát vang cả bệnh viện dã chiến mỗi ngày, lời nhắn sau đó khiến ai nấy đều xúc động

Bé gái đứng trước lan can hát vang cả bệnh viện dã chiến mỗi ngày, lời nhắn sau đó khiến ai nấy...

VIDEO - 4 giờ, 9 phút trước

'Chú ơi lên test cho con để con về nhà. Con nhớ bà ngoại của con quá à!', lời nhắn của bé gái sau khi thể hiện xong bài hát 'Việt Nam I love'...

Nhan sắc cuốn hút của Hoa hậu Trái Đất Thái Lan 2021

Nhan sắc cuốn hút của Hoa hậu Trái Đất Thái Lan 2021

Hoa Hậu - 4 giờ, 10 phút trước

Người đẹp 28 tuổi Baitong Jareerat Petsom đã giành được vương miện cao quý của cuộc thi Hoa hậu Trái Đất Thái Lan 2021.

Giật túi xách, kéo lê cụ bà trên đường phố, tên cướp nhận cái kết bất ngờ

Giật túi xách, kéo lê cụ bà trên đường phố, tên cướp nhận cái kết bất ngờ

VIDEO - 4 giờ, 12 phút trước

Bị cướp bất ngờ, cụ bà 70 tuổi tuổi cố gắng giằng lại chiếc túi xách thì bị tên cướp kéo ngã xuống đường. Do bị nạn nhân chống trả quyết liệt nên hắn...

Tài xế xe tải bẻ cua xuất thần cứu mạng người phụ nữ đi xe máy điện cắt ngang đường

Tài xế xe tải bẻ cua xuất thần cứu mạng người phụ nữ đi xe máy điện cắt ngang đường

VIDEO - 6 giờ, 33 phút trước

Mặc dù di chuyển vào đường giao nhau nhưng nữ tài xế điều khiển xe máy điện không giảm tốc độ để quan sát mà cho xe chạy cắt ngang đường. Đúng lúc này,...

Võ Hoàng Yến khoe dáng nuột với bikini gợi cảm, phần nào tiết lộ luôn cuộc sống hiện tại trên đất Mỹ

Võ Hoàng Yến khoe dáng nuột với bikini gợi cảm, phần nào tiết lộ luôn cuộc sống hiện tại trên đất Mỹ...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 36 phút trước

Võ Hoàng Yến đăng tải loạt ảnh diện đồ bơi 2 mảnh sexy gây thương nhớ cho fan lẫn cộng đồng mạng.

'11 tháng 5 ngày': Hé lộ cảnh quay 'nụ hôn biệt ly' của Đăng và Nhi?

'11 tháng 5 ngày': Hé lộ cảnh quay 'nụ hôn biệt ly' của Đăng và Nhi?

Truyền hình - 6 giờ, 39 phút trước

Mới đây, trên mạng xã hội đã lộ ra một bức ảnh được cho là cảnh quay hôn nhau của cặp đôi Đăng - Nhi trong phim '11 tháng 5 ngày'.

Lương Bằng Quang đăng ảnh Ngân 98 quá chén say xỉn, đầu tóc rũ rượi trong thang máy

Lương Bằng Quang đăng ảnh Ngân 98 quá chén say xỉn, đầu tóc rũ rượi trong thang máy

Chuyện làng sao - 6 giờ, 42 phút trước

Nhạc sĩ Lương Bằng Quang không ngại đăng clip bạn gái say xỉn, đầu tóc rũ rượi trong thang máy.

Vũ Khắc Tiệp chia sẻ khoảnh khắc thả cá phóng sinh nhưng khiến cư dân mạng tranh cãi gay gắt

Vũ Khắc Tiệp chia sẻ khoảnh khắc thả cá phóng sinh nhưng khiến cư dân mạng tranh cãi gay gắt

Chuyện làng sao - 6 giờ, 48 phút trước

Vũ Khắc Tiệp đăng tải một đoạn clip khiến dân tình bàn tán xôn xao.

Đại diện Phi Nhung tiết lộ tình hình hiện tại: 'Sức khoẻ của chị Nhung chỉ được đưa ra 'điều trị tích cực''

Đại diện Phi Nhung tiết lộ tình hình hiện tại: 'Sức khoẻ của chị Nhung chỉ được đưa ra 'điều trị tích...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước

Phía đại diện Phi Nhung đã dành nhiều chia sẻ về hành trình chiến đấu dũng cảm của nữ ca sĩ và thông báo tình hình sức khỏe hiện tại.

Bước sang tháng 10: 3 con giáp dễ bị hung tinh đeo bám, thị phi bủa vây, cẩn thận họa từ miệng mà ra

Bước sang tháng 10: 3 con giáp dễ bị hung tinh đeo bám, thị phi bủa vây, cẩn thận họa từ miệng...

Đời sống số - 6 giờ, 54 phút trước

Những con giáp dưới đây cần cẩn trọng trong tháng 10 tới đây nếu không muốn mang họa vào thân.

Aishwarya Rai - 'Hoa hậu đẹp nhất mọi thời đại' từng bị chỉ trích nặng nề hậu sinh con vì trở thành bà thím béo ú

Aishwarya Rai - 'Hoa hậu đẹp nhất mọi thời đại' từng bị chỉ trích nặng nề hậu sinh con vì trở thành...

Hoa Hậu - 6 giờ, 57 phút trước

Người đẹp Ấn Độ - Aishwarya Rai đăng quang Hoa hậu Thế giới năm 1994 và kể từ đó, cô trở thành ngôi sao đình đám trong nhiều lĩnh vực.

 Đại diện truyền thông tiết lộ thái độ của Phi Nhung khi biết mình nhiễm Covid-19, lí do không về Mỹ gây xúc động mạnh

Đại diện truyền thông tiết lộ thái độ của Phi Nhung khi biết mình nhiễm Covid-19, lí do không về Mỹ gây...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 20 phút trước

Phi Nhung khá bình thản khi biết tin mình nhiễm Covid-19 và muốn ở lại Việt Nam chống dịch cùng người dân nên mới không về Mỹ.

Trương Bá Chi tuổi 41 diện áo hai dây và quần rách gối như gái teen khi đi siêu thị, ngày càng nhuận sắc sau tin đồn có tình mới

Trương Bá Chi tuổi 41 diện áo hai dây và quần rách gối như gái teen khi đi siêu thị, ngày càng...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 20 phút trước

Hình ảnh mới nhất của Trương Bá Chi trong ống kính 'team qua đường' với phong cách ăn mặc ngày càng trẻ trung và nhan sắc ở tuổi 41 thu hút sự chú ý...

Con gái từng có ý định chuyển giới của Angelina Jolie lộ clip nhảy cực sung, tương lai hứa hẹn là vũ công chuyên nghiệp

Con gái từng có ý định chuyển giới của Angelina Jolie lộ clip nhảy cực sung, tương lai hứa hẹn là vũ...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 22 phút trước

Shiloh, con gái ruột đầu lòng giữa Angelina Jolie và Brad Pitt không chỉ nữ tính hơn mà còn gây bất ngờ với khả năng vũ đạo của mình.

Khi xào bắp cải, không nên xào trực tiếp, làm thêm một bước nữa là bắp cải rất tươi và giòn!

Khi xào bắp cải, không nên xào trực tiếp, làm thêm một bước nữa là bắp cải rất tươi và giòn!

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 23 phút trước

Để món bắp cải bào sợi ngon thì phải làm sao? Đầu tiên bạn xé bắp cải bằng tay, khi xé không được để miếng bắp cải dính vào nhau nhé. Sau đó cho...