Đừng chỉ ủ bột lên men khi làm bánh mì. Chỉ bằng cách thêm bước này, bánh có sẽ màu trắng, mềm và ngon

10:28 19/06/2020

Ngoài món cơm, chúng ta còn thường chọn bánh mì để ăn. Để làm bánh mì, chúng ta cần lên men bột sau đó nướng lên. Tuy nhiên, khi ủ lên men bột mì, chỉ cần thêm bước này nữa, những chiếc bánh hấp sẽ có màu trắng, mềm và ngon.

Trên thực tế, nếu bạn làm bánh mì hấp tại nhà, chi phí thực sự thấp hơn và bánh mì hấp chúng ta tự làm sẽ sạch sẽ và vệ sinh hơn. Khi làm bánh mì, hầu hết mọi người sẽ thêm một ít bột men vào bột khi làm bánh, vì bột men này có thể lên men bột, nhưng nếu chúng ta chỉ thêm bột men, thì bánh hấp sẽ không được ngon.

Khi chúng ta lên men bột, ngoài việc thêm bột men, chúng ta vẫn cần sử dụng nước ấm và bột mì, cũng có thể thêm một ít giấm trắng vào bột này khi làm mì. Giấm trắng có thể tăng tốc độ lên men của bột. Bằng cách này, chúng ta có thể lên men bột trong một thời gian ngắn, và bột lên men cũng sẽ có vị mềm hơn, chiếc bánh hấp cũng sẽ có màu trắng, ngon hơn. Tuy nhiên, khi chúng ta ăn ở nhà, chúng ta phải chú ý không làm quá nhiều. Bởi sẽ dễ khiến bánh làm có vị chua, và chắc chắn sẽ không ngon.

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

Và khi chúng ta hấp bánh, chúng ta cũng phải chú ý không mở nắp ngay, vì mở nắp ngay lập tức sẽ khiến bánh hấp chúng ta làm bị xẹp. Hãy để 5 phút, sau khi tắt bếp để đảm bảo rằng những chiếc bánh hấp mà chúng ta làm ra đặc biệt mềm, trắng, béo và trông rất ngon. Do vậy bạn phải chú ý đến quá trình lên men bột khi hấp bánh. Thêm một chút giấm trắng vào bột với nước ấm và bột mì. Thứ hai, khi chúng ta hấp không mở nắp ngay khi tắt bếp, mà phải để đó trong 5 phút sau đó mới mở ra.

Ads

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

bánh mì, lên men, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-u-bot-len-men-khi-lam-banh-mi-chi-bang-cach-the.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-u-bot-len-men-khi-lam-banh-mi-chi-bang-cach-them-buoc-nay-banh-co-se-mau-trang-mem-va-ngon-47557.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Những phát ngôn nổi tiếng của Shark Bình

Những phát ngôn nổi tiếng của Shark Bình

Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước

Phát ngôn của Shark Bình từng không ít lần khiến dân tình dậy sóng.

'Ngày 24 tháng 8 âm thật đáng sợ', ngày mai là ngày 24 tháng 8, có gì phải sợ chứ? Hãy xem tổ tiên đã nói gì nhé

'Ngày 24 tháng 8 âm thật đáng sợ', ngày mai là ngày 24 tháng 8, có gì phải sợ chứ? Hãy xem...

Đời sống số - 2 giờ, 44 phút trước

Câu nói "sợ ngày 24 tháng Tám" nghe có vẻ khá bí ẩn, như thể nó ẩn chứa một lời cảnh báo cổ xưa nào đó. Ngày mai là ngày 24 tháng Tám âm...

Rộ tin Phương Oanh đã ly hôn Shark Bình? Công an TP Hà Nội xác nhận: Cả hai vẫn là vợ chồng chính thức

Rộ tin Phương Oanh đã ly hôn Shark Bình? Công an TP Hà Nội xác nhận: Cả hai vẫn là vợ chồng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước

Phía công an Hà Nội xác nhận mối quan hệ giữa Shark Bình và Phương Oanh là dân sự, chưa có dấu hiệu ly hôn chính thức.

Một nút giao ở Hà Nội có 3.700 trường hợp vi phạm giao thông khi bị camera AI phát hiện

Một nút giao ở Hà Nội có 3.700 trường hợp vi phạm giao thông khi bị camera AI phát hiện

Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước

Sự ra đời của camera AI được xem là một bước tiến vượt bậc trong công tác quản lý giao thông. So với camera giám sát thông thường, hệ thống này được tích hợp...

Ăn tối vào thời điểm này gây hại đủ bề cho cơ thể

Ăn tối vào thời điểm này gây hại đủ bề cho cơ thể

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước

Các nghiên cứu cho thấy thời điểm ăn tối ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa, giấc ngủ và quá trình trao đổi chất.

Trước khi bị bắt, Shark Bình từng khiến MXH 'dậy sóng' vì câu nói về 'Người quân...

Những loại cây phong thủy nhà giàu luôn kiêng kỵ: Âm thầm 'rút' tài lộc, ảnh hưởng sức khỏe cả gia đình

Những loại cây phong thủy nhà giàu luôn kiêng kỵ: Âm thầm 'rút' tài lộc, ảnh hưởng sức khỏe cả gia đình...

Phong thủy - 3 giờ, 33 phút trước

Cây hợp phong thủy là cây vừa đẹp, vừa hiền hòa với không gian, không gây áp lực cho sinh khí của ngôi nhà. Nhiều loại cây nhìn thì đẹp, sang trọng nhưng lại...

Danh sách tuyến đường lắp camera AI phạt nguội tại TP.HCM mới nhất

Danh sách tuyến đường lắp camera AI phạt nguội tại TP.HCM mới nhất

Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước

TP.HCM đã lắp đặt loạt camera AI phạt nguội trên các tuyến đường có lưu lượng phương tiện cao, thường xuyên xuất hiện phương tiện vi phạm. Các camera này có thể tự động...

Cái kết của chủ ngôi nhà 3 tầng từ chối nhận bồi thường 74 tỷ đồng, tuyên bố: 'Dưới 1.000 tỷ không bàn'

Cái kết của chủ ngôi nhà 3 tầng từ chối nhận bồi thường 74 tỷ đồng, tuyên bố: 'Dưới 1.000 tỷ không...

Kiến thức - 3 giờ, 33 phút trước

'Ngôi nhà của tôi ở vị trí vàng, vô giá. Dưới 300 triệu NDT (khoảng 1.000 tỷ đồng), chúng tôi không bàn', chủ nhà nói khi nhà đầu tư đưa ra mức bồi thường....

Các hộ dân có con trong độ tuổi 13-15 đặc biệt chú ý: Nhận được cuộc gọi này, liên hệ ngay với cơ quan Công an

Các hộ dân có con trong độ tuổi 13-15 đặc biệt chú ý: Nhận được cuộc gọi này, liên hệ ngay với...

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

Cơ quan chức năng đã phát đi cảnh báo về thủ đoạn mạo danh cán bộ hành chính công để lừa đảo.

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 15 tháng 10, tức 24 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 15 tháng 10, tức 24 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước

Ngày 15 tháng 10, thứ Tư, ngày 24 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Đinh Tỵ. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi này,...

Chủ tịch Hà Nội chỉ ra nguyên nhân khiến thành phố ngập lụt nặng

Chủ tịch Hà Nội chỉ ra nguyên nhân khiến thành phố ngập lụt nặng

Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước

Tại lễ khánh thành nhà máy điện rác Sóc Sơn, Chủ tịch UBND TP Hà Nội, ông Trần Sỹ Thanh, đã có những chia sẻ về tình trạng ngập lụt nghiêm trọng trên địa...

Shark Bình bị bắt: Tạm giữ gần 600 cây vàng, 18 sổ đỏ, phong tỏa tài sản trị giá 900 tỷ đồng

Shark Bình bị bắt: Tạm giữ gần 600 cây vàng, 18 sổ đỏ, phong tỏa tài sản trị giá 900 tỷ đồng...

Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước

Quá trình điều tra, công an đã tạm giữ, phong tỏa toàn bộ tài khoản ngân hàng, tài sản có giá trị lớn của Shark Bình, bao gồm 6 căn hộ cao cấp, ô...

Mô hình nuôi dạy con cái mới này thật thoải mái: Trẻ con biết ơn, người già không mệt mỏi, gia đình hòa thuận

Mô hình nuôi dạy con cái mới này thật thoải mái: Trẻ con biết ơn, người già không mệt mỏi, gia đình...

Làm sao - 4 giờ, 35 phút trước

Từ bao đời nay, việc ông bà trông cháu đã trở thành một phần quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Nhưng đi kèm với sự giúp đỡ ấy là không ít mâu thuẫn,...

Đời sống tình dục bao nhiêu lần là bình thường? Cảnh báo: Nếu quan hệ tình dục theo cách này, cả hai sẽ bị tổn thương!

Đời sống tình dục bao nhiêu lần là bình thường? Cảnh báo: Nếu quan hệ tình dục theo cách này, cả hai...

Yêu - 4 giờ, 36 phút trước

Quan hệ tình dục đúng cách có thể giúp củng cố mối quan hệ vợ chồng, nhưng tần suất quan hệ như thế nào được coi là bình thường?

Làm thế nào để đối phó với những đồng nghiệp nói năng thiếu kiềm chế tại nơi làm việc? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời

Làm thế nào để đối phó với những đồng nghiệp nói năng thiếu kiềm chế tại nơi làm việc? Bài viết này...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 1 phút trước

Trong môi trường công sở, không khó để bắt gặp những đồng nghiệp nói năng không biết chừng mực như tò mò chuyện riêng hay buông lời kém tinh tế khiến không khí làm...

Mẹ và em ruột có động thái gì khi Ngân 98 bị bắt?

Mẹ và em ruột có động thái gì khi Ngân 98 bị bắt?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước

Nhiều người thắc mắc em và mẹ của Ngân 98 có liên quan trực tiếp đến sản phẩm giảm cân của nữ hot girl này không?

Chính thức: Shark Nguyễn Hòa Bình bị bắt

Chính thức: Shark Nguyễn Hòa Bình bị bắt

Tin trong ngày - 4 giờ, 25 phút trước

Shark Bình bị khởi tố, tạm giam với cáo buộc lừa đảo chiếm đoạt tài sản liên quan dự án tiền số AntEx.

Loại cá nên mua ngay khi đến chợ: Nhiều protein hơn hẳn cá hồi nhưng giá rẻ chỉ bằng 1/10, chợ nào cũng bán

Loại cá nên mua ngay khi đến chợ: Nhiều protein hơn hẳn cá hồi nhưng giá rẻ chỉ bằng 1/10, chợ nào...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 28 phút trước

Đây là loại cá bình dân nhưng có hàm lượng protein cao bất ngờ.

Phụ nữ ở độ tuổi nào 'khát khao' đàn ông nhất?

Phụ nữ ở độ tuổi nào 'khát khao' đàn ông nhất?

Yêu - 4 giờ, 28 phút trước

Câu hỏi "Phụ nữ cần đàn ông nhất ở độ tuổi nào?" không chỉ là chuyện của cảm xúc, mà còn là một vấn đề về tâm lý, bản năng. Các nhà tâm lý...

Sao nam Vbiz U50 lên chức viện phó: Sợ lấy vợ, giàu sụ, mua nhà như mua rau

Sao nam Vbiz U50 lên chức viện phó: Sợ lấy vợ, giàu sụ, mua nhà như mua rau

Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước

Nguyên Vũ từng tiết lộ thuở mới chập chững bước vào nghề, mức cát-xê của anh chỉ vỏn vẹn 10 nghìn đồng khi đi hát lót.