Đừng chỉ thêm tinh bột vào thịt bò ướp, hãy để tôi dạy bạn một mẹo. Thịt bò sẽ mềm và không có mùi hôi

17:16 24/10/2024

Mức sống được cải thiện và một số thực phẩm giá cao thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn. Thịt bò là một trong số đó.

Chúng ta thường dùng thịt bò để chế biến nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như thịt bò xào, thịt bò hầm, thịt bò luộc... Nhưng nếu muốn làm món thịt bò có kết cấu thơm ngon thì trước tiên bạn phải học cách ướp thịt bò. Tôi thắc mắc bạn thường làm cách nào?

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ănTrước khi nấu thịt bò phải được ướp, sau khi ăn không có vị tanh, khó nhai.

Tôi tin rằng một số bạn vẫn quen với việc cho vào nồi mà không cần ướp. Nếu trường hợp này xảy ra với bạn, bạn cũng có thể thử thay đổi cách nấu. Chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm mới tốt hơn sau khi ướp nó.

Về phần thịt bò ướp, chỉ cần thêm một ít tinh bột là đủ? Câu trả lời là không, chỉ thêm tinh bột thôi thì chưa đủ ngon!

Đừng chỉ thêm tinh bột vào thịt bò ướp, hãy để tôi dạy bạn một thủ thuật và thực hiện thêm một bước nữa. Thịt bò sẽ mềm và không có mùi hôi, càng ăn sẽ càng ngon. Bây giờ mình sẽ chia sẻ cách làm thịt bò ướp các bạn cùng xem nhé.

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ăn

Cách làm thịt bò ướp mềm:

Lấy một miếng thịt bò tươi, rửa sạch bề mặt và cắt thành những lát mỏng hơn. Chú ý khi cắt thịt bò ngang thớ. Đầu tiên hãy nhìn vào thớ thịt bò khi cắt, không cắt theo thớ dọc. Nếu bạn cắt sai, mùi vị của thịt bò sẽ không tốt. Bạn phải biết rằng thịt bò có nhiều chất xơ. Bằng cách cắt ngang thớ, bạn có thể cắt bỏ chất xơ, giúp nhai dễ dàng hơn.

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ăn

Ngoài ra, các lát thịt phải càng mỏng càng tốt, không nên cắt quá dày, nếu không thịt bò sẽ không chín hẳn hoặc để lâu sẽ ảnh hưởng đến độ mềm, không chiên đủ thời gian sẽ gây ra tình trạng thịt bò chưa chín kỹ.

Sau khi cắt xong, bạn đừng vội cho nguyên liệu vào. Thay vào đó, hãy cắt một ít gừng và hành lá thái nhỏ, cho vào tô, thêm nước ấm vào khuấy đều rồi chà xát mạnh vài lần để chiết lấy nước, ướp thịt bò như vậy không những có tác dụng khử mùi tanh, tăng hương vị mà còn tăng độ ẩm, giúp thịt bò mềm và ngon hơn.

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ăn

Sau khi chế biến xong, đầu tiên cho muối, tiêu, nước tương nhạt, dầu hào vào thịt bò, khuấy đều cho đến khi sệt lại rồi đổ thêm chút nước chiết hành lá và nước gừng vào khuấy đều cho ngấm.

Sau đó cho một ít tinh bột vào khuấy đều, tiếp tục cho dầu ăn vào khuấy đều. Điều này có thể khóa độ ẩm và tránh rò rỉ nước. Bằng cách này, toàn bộ quá trình ướp đã kết thúc và có thể nấu chín sau khi ướp mười phút.

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ăn

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ăn

Nếu chiên thì nhớ làm nóng chảo rồi xào thịt bò với dầu lạnh để thịt bò không bị dính chảo. Cách làm rất đơn giản, đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào sau khi đun nóng chảo trên lửa cao để làm ẩm, đổ dầu sau khi nóng rồi đổ dầu lạnh vào, khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì đổ thịt bò vào xào nhanh, nó sẽ không dính vào chảo chút nào và sẽ không có bọt.

cách ướp thịt bò mềm, mẹo nấu ăn

Sau khi đọc những phương pháp này, bạn có nghĩ rằng thịt bò có dễ làm không? Chỉ cần được ướp kỹ là bạn có thể làm được những món ăn rất ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-tinh-bot-vao-thit-bo-uop-hay-de-toi-day-ban-mot-meo-th.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-them-tinh-bot-vao-thit-bo-uop-hay-de-toi-day-ban-mot-meo-thit-bo-se-mem-va-khong-co-mui-hoi-vz104721.html

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Mức quy đổi IELTS của 12 trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025

Mức quy đổi IELTS của 12 trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước

Đại học Quốc gia Hà Nội đã ban hành quy chế tuyển sinh đại học chính quy năm 2025 áp dụng cho 12 trường thành viên.

CEO NhiNhi – Khẳng định vị thế thương hiệu thông qua đội ngũ nhân viên xuất sắc và tận tụy

CEO NhiNhi – Khẳng định vị thế thương hiệu thông qua đội ngũ nhân viên xuất sắc và tận tụy

Làm đẹp+ - 3 giờ, 15 phút trước

Trong thời đại làm đẹp hiện nay, tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ đã vượt xa những kết quả thẩm mỹ đơn thuần. Thay vào đó, giá trị thực sự nằm ở...

Vượt xe sai quy định sẽ bị xử phạt rất nặng, có thể lên tới 22 triệu đồng: Đi thế nào cho đúng và an toàn?

Vượt xe sai quy định sẽ bị xử phạt rất nặng, có thể lên tới 22 triệu đồng: Đi thế nào cho...

Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước

Nhiều tài xế thường có thói quen vượt xe cẩu thả dẫn đến nguy cơ xảy ra tai nạn. Đây không chỉ là tình huống gây mất an toàn mà còn vi phạm luật...

4 loại cây trồng trước nhà xui xẻo đủ đường, chuyển ra sau vững vàng vận khí, hút tài hút lộc

4 loại cây trồng trước nhà xui xẻo đủ đường, chuyển ra sau vững vàng vận khí, hút tài hút lộc

Phong thủy - 3 giờ, 20 phút trước

Đây là 4 cây quen thuộc nhưng không nên trồng ở vị trí trước nhà.

Thiên An ra sao sau 24 giờ Jack mở họp báo?

Thiên An ra sao sau 24 giờ Jack mở họp báo?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước

Diễn biến vụ việc ồn ào này đang khiến các "thánh hóng" dõi theo từng giờ.

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

HLV Park Hang-seo tái xuất, dẫn dắt đội tuyển đến từ quốc gia đông dân nhất thế giới?

HLV Park Hang-seo tái xuất, dẫn dắt đội tuyển đến từ quốc gia đông dân nhất thế giới?

Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước

HLV Park Hang-seo đang nằm trong nhóm 5 cái tên được đề cử cho vị trí HLV trưởng ĐT Ấn Độ, thế chỗ đồng nghiệp Manolo Marquez (người Tây Ban Nha) vừa từ chức....

Năm 2025, muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này theo quy định

Năm 2025, muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này theo...

Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh trình độ đại học, tuyển sinh trình độ cao đẳng...

Sự khác biệt giữa phụ nữ 'biết ăn mặc' và phụ nữ 'không biết ăn mặc' thực ra nằm ở 4 điểm này, rất dễ để nhận ra sự khác biệt!

Sự khác biệt giữa phụ nữ 'biết ăn mặc' và phụ nữ 'không biết ăn mặc' thực ra nằm ở 4 điểm...

Thời trang + - 3 giờ, 21 phút trước

"Ba phần nhan sắc, bảy phần ăn mặc", câu nói xưa chưa bao giờ lỗi thời. Giữa hai người phụ nữ, sự khác biệt không nằm ở tuổi tác mà ở cách họ chăm...

Cô giáo dạy toán ở Hà Tĩnh mất 1,5 tỷ đồng chỉ sau 3 tin nhắn, thủ đoạn tinh vi thế nào?

Cô giáo dạy toán ở Hà Tĩnh mất 1,5 tỷ đồng chỉ sau 3 tin nhắn, thủ đoạn tinh vi thế nào?...

Tin trong ngày - 4 giờ, 53 phút trước

Khi đến cơ quan điện lực, cô giáo dạy toán run rẩy, khóc nấc khi thấy tiền trong tài khoản của mình liên tục bị trừ 3 lần, mỗi lần 499 triệu đồng.

Ngành học 'hot' không kém Y, Dược, triển vọng nghề nghiệp rộng mở, tân cử nhân nhận lương 30 triệu/tháng

Ngành học 'hot' không kém Y, Dược, triển vọng nghề nghiệp rộng mở, tân cử nhân nhận lương 30 triệu/tháng

Tin trong ngày - 4 giờ, 53 phút trước

Nhu cầu nhân lực ngành này đang gia tăng mạnh tại nhiều lĩnh vực như y tế, giáo dục, bảo trợ xã hội và phát triển cộng đồng.

Người đàn ông càng kém cỏi càng thích nói 3 câu này bên bàn rượu, chỉ cần liếc mắt là có thể nhìn thấu

Người đàn ông càng kém cỏi càng thích nói 3 câu này bên bàn rượu, chỉ cần liếc mắt là có thể...

Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước

"Trên bàn rượu thấy nhân phẩm, qua chén rượu nhìn rõ lòng người", câu nói dân gian từ lâu đã phản ánh đúng bản chất của những buổi nhậu. Đặc biệt là với đàn...

Muốn được nghỉ hưu trước 5 năm mà không bị trừ tỷ lệ hưởng lương, giáo viên mầm non phải đáp ứng điều này từ 1/1/2026

Muốn được nghỉ hưu trước 5 năm mà không bị trừ tỷ lệ hưởng lương, giáo viên mầm non phải đáp ứng...

Tin trong ngày - 4 giờ, 53 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo 2025 sẽ chính thức có hiệu lực. Một trong những điểm nổi bật là việc thông qua đề xuất giảm tuổi nghỉ hưu cho giáo viên mầm non,...

Trường Đại học Bách khoa năm nay tuyển sinh nhiều chuyên ngành mới về kinh tế số, nhiều bạn trẻ muốn theo học có thể tham khảo

Trường Đại học Bách khoa năm nay tuyển sinh nhiều chuyên ngành mới về kinh tế số, nhiều bạn trẻ muốn theo...

Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước

Năm 2025, Trường Đại học Bách khoa (ĐHQG-HCM) sẽ triển khai tuyển sinh một loạt các ngành/chuyên ngành mới, trong đó nổi bật là các chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh, tập trung...

Con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 18 tháng 7, tức ngày 24 tháng 6 âm lịch?

Con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 18 tháng 7, tức ngày 24 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 24 phút trước

Ngày 18 tháng 7 là thứ Sáu, ngày 24 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Ngũ Tử. Dưới sự kết...

Chồng ngoại tình ngày càng ngang ngược? Những người vợ cao tay đều dùng 5 chiêu này để phản đòn, khiến anh ta không còn dám lộng hành nữa

Chồng ngoại tình ngày càng ngang ngược? Những người vợ cao tay đều dùng 5 chiêu này để phản đòn, khiến anh...

Yêu - 4 giờ, 25 phút trước

Khi người đàn ông ngoại tình, họ không chỉ phản bội lòng tin, mà còn trải qua một quá trình "thay đen đổi trắng" về tâm lý.

'Vua xe xăng' Việt Nam với nước cờ đi không ai ngờ: Chỉ cho thuê, không bán, chi phí bằng 1 bát phở/ngày

'Vua xe xăng' Việt Nam với nước cờ đi không ai ngờ: Chỉ cho thuê, không bán, chi phí bằng 1 bát...

Doanh nghiệp - 4 giờ, 25 phút trước

Công ty Honda Việt Nam triển khai dịch vụ cho thuê mẫu xe máy điện CUV e tại 19 cửa hàng ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, đánh dấu lần...

Người dân cần đặc biệt chú ý: Nếu quá hạn 3 mốc thời gian này sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Người dân cần đặc biệt chú ý: Nếu quá hạn 3 mốc thời gian này sẽ không thể sang tên sổ đỏ...

Tin trong ngày - 4 giờ, 25 phút trước

Người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.

Ngành học có điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, không lo thất nghiệp: Được tập đoàn lớn mời về làm việc, lương 100 triệu đồng/tháng

Ngành học có điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, không lo thất nghiệp: Được tập đoàn lớn mời về làm việc, lương...

Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước

Kỹ thuật Cơ điện tử không chỉ là ngành học của hiện tại mà còn là chìa khóa mở cánh cửa nghề nghiệp rộng lớn trong tương lai.

Kiểm tra ngay tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không: Đơn giản với những cách này

Kiểm tra ngay tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không: Đơn giản với những cách...

Xài gì - 4 giờ, 25 phút trước

Thử kiểm tra xem Zalo của bạn có bị đọc trộm tin nhắn không bằng những cách sau.

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Tin trong ngày - 5 giờ, 23 phút trước

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên...