Thứ sáu, 26/04/2024
Chúng ta đều biết gan lợn chứa nhiều vitamin A, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Đối với những người bị thiếu máu, ăn thêm gan heo rất tốt.
Chúng ta đều biết gan lợn là nội tạng trong cơ thể lợn, có vai trò trao đổi chất và chứa rất nhiều độc tố. Hơn nữa, mùi đặc trưng tương đối nặng nên chúng ta phải chú ý khâu làm sạch gan lợn. Nhiều bạn chỉ rửa gan trực tiếp bằng nước lọc nên thấy gan rất khó ăn. Thực tế cách làm này thường sai, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một cách làm sạch gan lợn đúng. Sau khi tìm hiểu, bạn không còn phải lo lắng gan heo mình làm tại nhà không ngon nữa.
- Bước đầu tiên bạn chuẩn bị một nắm lá hẹ, cắt lá hẹ thành từng khúc dài nhỏ, cho vào tô lớn rồi chuẩn bị vài củ tỏi cắt thành từng lát mỏng, cho lá hẹ và tỏi đã băm nhỏ vào cùng.
Bạn chuẩn bị một phần gan heo tươi rồi thái thành từng lát mỏng, khi làm gan heo thì chúng ta phải cắt thành từng lát mỏng trước. Bằng cách này, các chất độc bên trong có thể được làm sạch một cách dễ dàng.
Và thái mỏng hơn sẽ dễ chiên và rất ngấm gia vị. Cho gan heo và lá hẹ, tỏi đã băm nhỏ vào âu lớn rồi dùng tay túm và trộn đều hẹ, tỏi và gan heo.
Bằng cách này, mùi tanh của gan có thể được khử sạch sau khi bóp và rửa, đồng thời có thể đóng vai trò làm tăng mùi thơm của gan.
- Bước thứ hai, bạn cho gan heo vừa bóp và đã trộn vào chậu nước máy rồi dùng tay chà xát, nhìn chung chậu nước đầu tiên là làm sạch gan, sau đó chúng ta cần thay nước mới nhiều lần. Phải mất khoảng ba hoặc bốn lần thay nước rửa.
Nếu nước rửa vẫn còn đục, tiếp tục rửa cho đến khi nước trong. Gan lợn không được làm sạch sẽ có mùi nặng.
- Bước thứ 3, bạn cho lượng baking soda vừa đủ vào bát, có thể dùng thìa xúc một thìa. Sau đó cho 15 gam nước vào bát, dùng đũa khuấy nhanh cho baking soda tan đều.
Đổ muối nở (soda baking) vào bát đựng gan heo. Lấy tay và trộn cho thật đều, chức năng của baking soda là loại bỏ các chất độc trong gan, đồng thời làm cho vị gan mềm và sảng khoái hơn. Sau khi trộn hàng chục lần và ướp gia vị thêm 10 phút.
- Bước 4: Cho gan heo đã ướp ra đĩa lớn, dùng tay bóp cho bớt nước bên trong.
Sau đó đổ một chai bia vào đó và ướp trong năm phút. Bia có tác dụng xua tan dị thường và tăng hương vị, sau khi cho bia vào gan sẽ hình thành những bọt nhỏ giúp cho toàn bộ chất độc trong gan thoát ra ngoài.
Khi làm sạch gan lợn tại nhà, chúng ta phải nhớ rửa sạch bằng bia và baking soda. Bằng cách này, tất cả các chất độc trong gan sẽ không còn nữa.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-rua-gan-bang-nuoc-sach-tuong-duong-voi-viec-an-..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 54 phút trước
Phương Trinh Jolie và Lý Bình đã kỉ niệm 2 năm bên nhau bằng bộ ảnh ngọt ngào.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 57 phút trước
Hà Anh vẫn rất xinh đẹp ở những tháng cuối thai kì.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Midu và bạn thân là đạo diễn Luk Vân đã có những phản ứng khác nhau khi bị chỉ trích vì được cho rằng lợi dụng Harry Lu.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 27 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 19 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 31 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 12 giờ, 31 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 14 giờ, 40 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 14 giờ, 47 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 47 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 14 giờ, 26 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 15 giờ, 6 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 39 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 16 giờ, 42 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 16 giờ, 43 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 4 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 16 giờ, 5 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 16 giờ, 5 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 16 giờ, 5 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...