Đừng chỉ luộc trứng với nước sạch, thêm vài giọt nước này... trứng vừa nhanh chín vừa mềm ngon và dễ bóc

07:17 09/05/2020

Khi luộc trứng không chỉ luộc với nước, thêm một bước nữa trứng sẽ thơm mềm và dễ bóc vỏ hơn.

Trứng rất giàu dinh dưỡng. Bổ sung trứng mỗi ngày không chỉ cung cấp protein chất lượng cao mà còn cải thiện trí nhớ và bảo vệ thị lực! Trứng được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là protein phù hợp nhất đối với con người, bởi vì protein trứng là một loại protein hoàn chỉnh, tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu của nó đạt 97%, đây là một loại protein chất lượng cao thực sự!

Cách ăn trứng dinh dưỡng đơn giản nhất là trứng luộc. Nhưng nếu bạn muốn luộc những quả trứng mềm và ngon, dễ bóc, thì vẫn có một mẹo. Hãy cùng lắng nghe chia sẻ sau:

Bước 1. Rửa sạch trứng bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất, bụi, lông gà, phân gà và những thứ bẩn khác trên vỏ trứng.

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước 2. Đặt trứng đã rửa sạch cho vào nồi, thêm một lượng nước lạnh thích hợp, thêm một vài giọt giấm trắng và đun sôi trên lửa vừa!

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước này rất đơn giản, nhưng có 3 điểm cần lưu ý:

- Một là luộc trứng trong nước lạnh: Đừng luộc trong nước nóng, bởi chúng ta đều biết rằng một quả trứng bao gồm lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng và vỏ trứng, và nó cần nhiệt độ để đóng băng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng. Nhiệt độ để lòng đỏ chín là 68-71 độ và lòng trắng trứng là 62-64 độ. Nếu bạn đun sôi trong nước nóng, lòng trắng trứng sẽ nhanh chóng đông cứng lại, ngăn không cho nhiệt truyền vào lòng đỏ trứng, khiến lòng trắng trứng thì cứng còn lòng đỏ trứng còn sống nguyên. Cách nấu đó sẽ không ngon, và ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu. Vì vậy tốt nhất là luộc trứng cùng nước lạnh!

- Khi luộc trứng thêm một vài giọt giấm trắng khi nấu. Tại sao lại thêm giấm? Điều này là do vỏ trứng có chứa canxi và giấm trắng có tính axit. Thêm giấm trắng có thể làm cho vỏ trứng rất giòn, vỏ trứng sẽ dễ bóc vỏ, đồng thời thêm giấm cũng làm tăng tốc độ trứng chín nhanh!

- Trứng luộc nên được nấu trên lửa vừa. Nếu bạn sử dụng lửa lớn, nó sẽ dễ làm cho không khí trong vỏ trứng nở ra nhanh và làm vỏ trứng vỡ ra. Trứng luộc tốt nhất là nấu trên lửa vừa!

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước 3. Trứng được nấu chín hoàn toàn sau 8 phút nấu, hương vị của trứng sẽ là ngon nhất, nhưng mỗi người có khẩu vị khác nhau. Nếu bạn thích ăn trứng luộc mềm, bạn nên giảm thời gian nấu thích hợp.

Đừng vội vớt trứng ra khỏi nồi sau khi trứng chín, ngâm trong chảo khoảng 2 ~ 3 phút trước khi lấy ra. Nếu bạn không vộ ăn, hãy lau sạch nước trên bề mặt vỏ trứng và để nó tự nguội. Còn nếu bạn vội ăn, hãy lấy trứng ra và ngâm nước lạnh khuấy nhanh để dễ bóc vỏ hơn.

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Tóm lại, hãy chú ý khi bạn nấu trứng, hãy nấu sôi trong nước sạch. Thêm một vài giọt giấm trắng vào nước. Trứng luộc sẽ có mùi thơm, mềm và dễ bóc!

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-luoc-trung-voi-nuoc-sach-them-vai-giot-nuoc-nay.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-luoc-trung-voi-nuoc-sach-them-vai-giot-nuoc-nay-trung-vua-nhanh-chin-vua-mem-ngon-va-de-boc-44056.html

Loading...
Khi om thịt, xin nhớ rằng hai loại nguyên liệu này không thể cho vào

Khi om thịt, xin nhớ rằng hai loại nguyên liệu...

Thịt om/kho là món ăn được nhiều người yêu thích, khi ăn thịt mềm, tan...

Cách nấu món tôm om vừa ngon vừa đẹp mắt

Cách nấu món tôm om vừa ngon vừa đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Tôm om với dầu là một cách nấu tôm rất phổ biến. Màu sắc của món ăn khi hoàn thành rất tươi sáng và hương vị rất ngon. Đây là một món ăn ngon...

Tuyệt chiêu hầm chân giò: 2 nguyên liệu nhất định không thể thiếu khiến chân giò không hôi mà thơm ngon tỷ lần

Tuyệt chiêu hầm chân giò: 2 nguyên liệu nhất định không thể thiếu khiến chân giò không hôi mà thơm ngon tỷ...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước

Chân giò hầm khá cầu kỳ trong cách làm, nhưng bù lại món ăn này có hương vị rất tuyệt vời. Hôm nay chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn một món ăn...

Sai lầm khi làm nộm dưa chuột, nếu thiếu bước này, dưa chuột không giòn thậm chí kém ngon

Sai lầm khi làm nộm dưa chuột, nếu thiếu bước này, dưa chuột không giòn thậm chí kém ngon

Địa chỉ ăn ngon - 25.05.2020

Với những ngày hè nóng nực, khi mà nhìn thấy những món thịt cá thôi đã đủ ngấy thì 1 đĩa nộm dưa chuột vừa giòn vừa mát sẽ là món "cứu cánh" vô...

Khi xào mướp, hãy thêm một mẹo nhỏ này để mướp xanh mướt, không bị thâm đen

Khi xào mướp, hãy thêm một mẹo nhỏ này để mướp xanh mướt, không bị thâm đen

Địa chỉ ăn ngon - 18.05.2020

Mướp đang vào mùa và bày bán rất nhiều ngoài chợ, nhiều người mua mướp về xào và luôn bị thâm đen. Chúng tôi sẽ mách bạn cách xào mướp vừa thơm giòn vừa...

Khi nấu canh cà chua trứng, nên cho nước trước hay cà chua trước? Mách bạn cách làm đúng

Khi nấu canh cà chua trứng, nên cho nước trước hay cà chua trước? Mách bạn cách làm đúng

Địa chỉ ăn ngon - 18.05.2020

Canh cà chua trứng không chỉ ngon mà còn rất bổ rẻ. Một số người chiên cà chua trước sau đó cho nước và trứng vào sau và một số người cho nước trước...

Ông chồng một vợ hai con 5 ngày liền phải ăn mì gói, câu chuyện phía sau khiến nhiều người cảm thán: 'Đáng đời'

Ông chồng một vợ hai con 5 ngày liền phải ăn mì gói, câu chuyện phía sau khiến nhiều người cảm thán:...

Đàn ông yêu - 3 giờ, 1 phút trước

Dù đã tỉnh ngộ và thấu hiểu hết những hy sinh, vất vả của vợ nhưng ông chồng dưới đây vẫn bị dân mạng 'ném đá' không thương tiếc.

Diện đầm trắng nhẹ nhàng thôi nhưng Angelababy chơi hẳn trang sức hàng tỷ đồng

Diện đầm trắng nhẹ nhàng thôi nhưng Angelababy chơi hẳn trang sức hàng tỷ đồng

Thời trang sao - 3 giờ, 2 phút trước

Nữ diễn viên Angelababy cho thấy sự chịu chơi của mình khi sử dụng loạt phụ kiện có giá trị “khủng”.

Nam thanh niên bị nuốt gọn vào gầm ô tô sau cú đâm kinh hoàng giữa ngã ba đường

Nam thanh niên bị nuốt gọn vào gầm ô tô sau cú đâm kinh hoàng giữa ngã ba đường

VIDEO - 3 giờ, 2 phút trước

Khi người phụ nữ điều khiển xe máy đang rẽ trái tại ngã 3 thì bị một thanh niên đi ngược hướng đâm trực diện. Cú đâm rất mạnh khiến nam thanh niên đập...

'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh phản bác việc bỏ tiền mua bài PR, vay nợ tứ tung để được đi dự LHP

'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh phản bác việc bỏ tiền mua bài PR, vay nợ tứ tung để được đi dự...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước

Trước những tin đồn vô căn cứ, Kiều Trinh khẳng định bản thân sống không làm gì hổ thẹn với lương tâm và con cái cùng các ân nhân của mình hơn 10 năm...

Nấm linh chi - vẫn luôn là vị thuốc quý cao cấp từ thiên nhiên

Nấm linh chi - vẫn luôn là vị thuốc quý cao cấp từ thiên nhiên

Thuốc - 4 giờ, 5 phút trước

Nấm linh chi được mệnh danh là nấm trường thọ. Từ ngàn xưa vẫn luôn là sản vật cao cấp dâng lên vua chúa bởi những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe...

Ngọc Lan tiếp tục tạo ấn tượng mạnh với khán giả trong phim hình sự Nanh Thép

Ngọc Lan tiếp tục tạo ấn tượng mạnh với khán giả trong phim hình sự Nanh Thép

Toàn cảnh - 4 giờ, 21 phút trước

Sau thành công với vai diễn bà Trang trong phim Luật Trời, nữ diễn viên xinh đẹp và tài năng Ngọc Lan tiếp tục mang đến cho khán giả nhiều bất ngờ khi xuất...

Đào Bá Lộc nói lời ngọt ngào dành cho người yêu đồng giới, tiết lộ về chuyện đám cưới

Đào Bá Lộc nói lời ngọt ngào dành cho người yêu đồng giới, tiết lộ về chuyện đám cưới

Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước

Ca sĩ Đào Bá Lộc gây chú ý khi có những lời nhắn nhủ đầy ngọt ngào dành cho người yêu đồng giới.

'Ông trùm phim kiếm hiệp Kim Dung' làm cha ở tuổi 69, hẹn hò trợ lý kém hàng chục tuổi

'Ông trùm phim kiếm hiệp Kim Dung' làm cha ở tuổi 69, hẹn hò trợ lý kém hàng chục tuổi

Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước

Đạo diễn Trương Kỷ Trung - "ông trùm phim kiếm hiệp Kim Dung" được cho là chuẩn bị lên chức cha khi người tình khoe đang mang thai 4 tháng.

Sau tin bầu bí, Hà Hồ tiết lộ điều thay đổi lớn trong cuộc sống

Sau tin bầu bí, Hà Hồ tiết lộ điều thay đổi lớn trong cuộc sống

Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước

Nữ ca sĩ bật mí đã không còn thức khuya và dậy sớm, giờ giấc cuộc sống khá khoa học.

Người phụ nữ bật khóc nức nở khi được nam thanh niên xăm trổ trả lại số tiền viện phí bị mất

Người phụ nữ bật khóc nức nở khi được nam thanh niên xăm trổ trả lại số tiền viện phí bị mất...

VIDEO - 5 giờ, 5 phút trước

Người phụ nữ được nam thanh niên trao tận tay số tiền để đóng viện phí mình lỡ đánh rơi. Trong sự vui mừng, người phụ nữ bật khóc nức nở, chắp tay và...

Từng tuyên bố giải nghệ vì lùm xùm ly hôn, 'nàng Cỏ' Goo Hye Sun bất ngờ tái xuất cùng thông tin gây choáng

Từng tuyên bố giải nghệ vì lùm xùm ly hôn, 'nàng Cỏ' Goo Hye Sun bất ngờ tái xuất cùng thông tin...

Toàn cảnh - 5 giờ, 6 phút trước

Nữ diễn viên Goo Hye Sun khiến nhiều người ngạc nhiên vì sự trở lại hoành tráng của mình.

Ngừng mặc quần jean! 4 váy này phổ biến trong mùa hè, thời trang, linh hoạt và mát mẻ!

Ngừng mặc quần jean! 4 váy này phổ biến trong mùa hè, thời trang, linh hoạt và mát mẻ!

Thời trang + - 6 giờ, 30 phút trước

Trên thực tế, ngoài quần short, váy cũng là một trong những món đồ thiết yếu trong mùa hè. So với quần short, váy tươi mát, thoải mái và nữ tính hơn.

Khử sạch mùi tanh của mực theo cách cực đơn giản, tăng gấp đôi hương vị thơm ngon cho món ăn

Khử sạch mùi tanh của mực theo cách cực đơn giản, tăng gấp đôi hương vị thơm ngon cho món ăn

Làm sao - 6 giờ, 31 phút trước

Do mực có mùi tanh nên rất nhiều người dù thích ăn những vẫn còn ngần ngại khi chế biến tại nhà. Vậy thì hãy xem ngay những mẹo khử mùi tanh của mực...

Bị đồn tái hợp với Song Hye Kyo nhưng Hyun Bin mở miệng ra là chỉ nhắc tới Son Ye Jin

Bị đồn tái hợp với Song Hye Kyo nhưng Hyun Bin mở miệng ra là chỉ nhắc tới Son Ye Jin

Chuyện làng sao - 6 giờ, 31 phút trước

Nam diễn viên Hyun Bin dành cho Son Ye Jin những lời có cánh khi đề cập đến cô trong cuộc phỏng vấn gần đây.

Cửa cuốn vẫn không an toàn, khi 3 tên trộm 'phá chip' định đột nhập vào nhà lúc nửa đêm

Cửa cuốn vẫn không an toàn, khi 3 tên trộm 'phá chip' định đột nhập vào nhà lúc nửa đêm

VIDEO - 6 giờ, 32 phút trước

Rình lúc nửa đêm khi cả nhà đã đi ngủ, 3 tên trộm định cạy cửa cuốn vào trộm tài sản. Rất may mắn khi bên trong cửa cuốn là lớp cửa kính khóa...

Phóng như tên bắn trên đường, tài xế xe máy lộn 360 độ ngồi trên nóc ô tô sau cú đâm cực mạnh

Phóng như tên bắn trên đường, tài xế xe máy lộn 360 độ ngồi trên nóc ô tô sau cú đâm cực...

VIDEO - 6 giờ, 36 phút trước

Chiếc xe máy phóng như tên bắn trên đường, không làm chủ được tốc độ nên bị mất lái, tông thẳng vào ô tô đi phía trước. Sau cú đâm cực mạnh vào đuôi...

Đi nước cờ cuối cùng để cứu vãn tình yêu, nhưng hành động sau đó của bạn gái lại khiến tôi mất ăn mất ngủ

Đi nước cờ cuối cùng để cứu vãn tình yêu, nhưng hành động sau đó của bạn gái lại khiến tôi mất...

Đàn ông yêu - 6 giờ, 15 phút trước

Sau khi em nhận lời nối lại tình cảm, đáng lẽ tôi phải rất hạnh phúc mới phải, đằng này tôi lại mất ăn mất ngủ. Bởi nước cờ cuối cùng của tôi chỉ...

Jennifer Aniston bán đấu giá bức ảnh khỏa thân nổi tiếng thời trẻ, mục đích quyên tiền khiến ai cũng 'gật gù'

Jennifer Aniston bán đấu giá bức ảnh khỏa thân nổi tiếng thời trẻ, mục đích quyên tiền khiến ai cũng 'gật gù'...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 5 phút trước

Nhằm quyên tiền cho quỹ từ thiện chống Covid-19, Jennifer Aniston bán đấu giá bức ảnh khỏa thân nổi tiếng thời trẻ.

Sốc: Nghi phạm lắp camera quay lén trong nhà vệ sinh nữ đài KBS là người nổi tiếng

Sốc: Nghi phạm lắp camera quay lén trong nhà vệ sinh nữ đài KBS là người nổi tiếng

Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước

Trước đó, nghi phạm trong vụ lắp camera ẩn ở đài KBS đã ra đầu thú.

Trần Thị Kim Liên bứt phá lên Á Hoàng Sales 1 với tổng giải thưởng 852.000.000đ

Trần Thị Kim Liên bứt phá lên Á Hoàng Sales 1 với tổng giải thưởng 852.000.000đ

Dòng sự kiện - 8 giờ, 40 phút trước

Là nhà phân phối có quá trình phát triển đáng kinh ngạc nhất của mỹ phẩm Top White. Trong năm 2020, chị Trần Thị Kim Liên tiếp tục khẳng định năng lực của mình...