Dưa muối muốn vàng và ngon hơn, thử muối với mía, thành phẩm sẽ khiến bạn bất ngờ
Các chị em thường rỉ tai nhau rằng có hai kiểu người muối dưa: Một là phái muối dưa thế nào cũng luôn thành công. Hai là phái muối kiểu gì cũng hỏng, dưa khú, dưa nhớt. Thật ra không riêng dưa muối mà cái gì cũng sẽ dễ khi chúng ta biết làm.
Mùa này, dưa muối ăn kèm cùng các món chính hay canh dưa chua nấu cá, xào lòng vẫn được nhiều người yêu thích. Để làm món này thành công ngay tại nhà, gợi ý cho bạn một công thức mới là muối dưa với mía. Nội dung cách làm này được mẹ đảm chia sẻ.
Cách muối dưa cải với mía, đảm bảo ngon không lo nhớt hay khú.
Nguyên liệu:
Cải dùng để muối dưa.
Mía.
Muối hột.
Hành.
Gia vị khác.
Cách làm:
Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.
Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.
Chẻ mía khúc mỏng cho vào hũ dưa muối cùng, mía giúp dưa không gắt lúc chua rồi thì để bên ngoài được lâu hơn.
Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước (nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ C).
Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.
Dưa vàng là do nước muối dưa còn sôi/nóng lúc đổ vào dưa. Thứ cái là do lựa dưa già tới và dưa ngon.
Nén dưa chua (không dùng nước, chỉ dùng muối và mía rồi nén chặt).
Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.
Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 - 3 ngày nơi thoáng mát.
Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức.
Nguồn Facebook: Rosie Ha
Xem thêm
Biến tấu món bún cá chấm với cách chế biến mới lạ, bước đầu tiên muốn cá giòn, đừng quên điều này
Cách làm gỏi xoài tai heo cho những ngày nắng nóng, để tai hết hôi, giòn, đừng bỏ qua bí kíp này
Món sườn xào chua ngọt vốn dĩ không được xào trực tiếp trong chảo ngay, thêm bước này, món sườn sẽ giòn và ngon
Mẹo nấu canh cua nổi gạch, rau vẫn xanh mướt, ăn với cà muối bao nhiêu cơm cũng hết veo
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dua-muoi-muon-vang-va-ngon-hon-thu-muoi-voi-mia-thanh-ph..
Hóa thân thành búp bê, Huyền Baby khiến dân mạng xuýt xoa, trầm trồ không ngớt
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy...
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa,...
Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du...
Địa chỉ ăn ngon - 24.07.2025
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
- 43 phút trước 45 đến 55 tuổi là thời kỳ vàng son của phụ nữ? Nếu bạn kiên trì làm ít hơn ba điều này, tuổi thọ của bạn có thể được kéo dài
- 43 phút trước Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước
- 44 phút trước Hà Nội công bố quy hoạch khu vực có nhà hát Ngọc trai 10.000 tỉ đồng sát hồ Tây
- 44 phút trước Gia đình 3 người sống thoải mái thành phố chỉ với 14 triệu đồng/tháng nhờ mẹo nhỏ này
- 44 phút trước Chỉ 1 câu thoại trong phim Sex Education, giúp tôi 'nắn lại' con gái khi bé xinh xắn, học giỏi nhưng chẳng có nổi 1 người bạn thân!
- 44 phút trước Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết
- 2 giờ, 60 phút trước Nữ NSND tái hôn với tài tử điện ảnh: Sở hữu cơ ngơi hoành tráng, U60 hạnh phúc viên mãn
- 2 giờ trước Người đi xe máy phải đổi bằng lái xe, dùng mẫu cũ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?
- 2 giờ, 1 phút trước Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch
- 2 giờ, 2 phút trước Năm 2025, duy nhất trường hợp này một mảnh đất được cấp nhiều sổ đỏ, cụ thể là?
- 2 giờ, 3 phút trước Ngành học này như 'mỏ vàng', điểm chuẩn dành cho học sinh khá từ 21.5, dễ xin việc với mức lương lên tới 60 triệu/tháng
- 2 giờ, 3 phút trước Đại gia chi hơn 500 tỷ để qua đêm với 4.000 chân dài: Qua đời ở tuổi 77, nghi do vợ trẻ đầu độc
- 4 giờ, 32 phút trước Ông xã H'Hen Niê khoe loạt ảnh mộc mạc của vợ giữa lúc bầu bí, cập nhật tình trạng em bé trong bụng
- 4 giờ, 32 phút trước Tin vui: Giáo viên mầm non có thể nhận lương tới hơn 29 triệu/tháng từ 1/1/2026, cụ thể ra sao?
- 4 giờ, 32 phút trước Chốt hạ mức tăng lương hưu lần thứ 3: Người được hưởng lợi lớn là ai? Nghỉ hưu vào thời điểm nào? Bao giờ mới áp dụng?
- 4 giờ, 33 phút trước Đề xuất 4 vị trí làm trạm sạc xe điện quanh vành đai 1 ở Hà Nội
- 4 giờ, 33 phút trước Con gái Quang Minh - Hồng Đào hiếm hoi lộ diện, nhan sắc gây chú ý
- 4 giờ, 33 phút trước Ngành nào được dự báo sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025?
- 4 giờ, 34 phút trước Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này có nghĩa là gì? Năm điềm báo này ám chỉ điều gì?
- 4 giờ, 34 phút trước Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra như ý muốn
- 4 giờ, 9 phút trước Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương lai
- 4 giờ, 16 phút trước Theo quy định mới, tiêu chuẩn diện tích nhà ở xã hội hiện nay như thế nào? Người có nhà hiện nay được mua thêm nhà ở xã hội cần đáp ứng điều kiện gì?
- 4 giờ, 16 phút trước Từ ngày 1/1/2026, giáo viên sẽ không còn được nghỉ hè 8 tuần
- 4 giờ, 16 phút trước Đàn ông trung niên mà vẫn còn nghiện 3 thứ này thì khó mà đạt được thành công lớn!
- 4 giờ, 16 phút trước 13 trường hợp sẽ bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp từ năm 2026, người lao động nên quan tâm để đảm bảo quyền lợi
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 44 phút trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Nữ NSND tái hôn với tài tử điện ảnh: Sở hữu cơ ngơi hoành tráng, U60 hạnh phúc viên mãn
Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước
NSND Hồng Vân nổi tiếng là sao Việt đa năng và tài sắc. Ở tuổi U60, chị có cuộc sống hôn nhân viên mãn, đời sống kinh tế cũng như sự nghiệp luôn thăng...
Người đi xe máy phải đổi bằng lái xe, dùng mẫu cũ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?
Tin trong ngày - 2 giờ trước
Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không, nếu dùng mẫu cũ bị phạt đến 6 triệu? Vậy thực hư của việc này ra sao?...
Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị gián đoạn giao dịch.
Năm 2025, duy nhất trường hợp này một mảnh đất được cấp nhiều sổ đỏ, cụ thể là?
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Theo nguyên tắc, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là sổ đỏ, sổ hồng). Tuy nhiên, theo quy định, vẫn có một trường hợp...
Ngành học này như 'mỏ vàng', điểm chuẩn dành cho học sinh khá từ 21.5, dễ xin việc với mức lương lên...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Nếu đăng ký vào ngành học này, người học cần trang bị nền tảng toán học vững chắc, hiểu biết về thống kê và thành thạo các ngôn ngữ lập trình phổ biến.
Đại gia chi hơn 500 tỷ để qua đêm với 4.000 chân dài: Qua đời ở tuổi 77, nghi do vợ trẻ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Kosuke Nozaki, một doanh nhân giàu có và nổi tiếng tại tỉnh Wakayama, Nhật Bản, qua đời ở tuổi 77 do sốc thuốc, chỉ hai tháng sau khi kết hôn với người vợ trẻ...
Ông xã H'Hen Niê khoe loạt ảnh mộc mạc của vợ giữa lúc bầu bí, cập nhật tình trạng em bé trong...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Loạt khoảnh khắc mộc mạc, đời thường của H'Hen Niê đang thu hút nhiều sự chú ý.
Tin vui: Giáo viên mầm non có thể nhận lương tới hơn 29 triệu/tháng từ 1/1/2026, cụ thể ra sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Theo Luật Nhà giáo, giáo viên mầm non có thể nhận mức lương cao nhất, dự kiến tối đa là hơn 29 triệu đồng/tháng.
Chốt hạ mức tăng lương hưu lần thứ 3: Người được hưởng lợi lớn là ai? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Những người nghỉ hưu trước năm 1995 với mức lương hưu thấp sẽ tiếp tục được tăng lương lần thứ ba vào ngày 1/7/2025, theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH)...
Đề xuất 4 vị trí làm trạm sạc xe điện quanh vành đai 1 ở Hà Nội
Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước
Thực hiện lộ trình cấm xe máy chạy xăng dầu trong vành đai 1 từ ngày 1/7/2026, TP Hà Nội đặt mục tiêu hết năm 2026 tối thiểu 10% chỗ đỗ xe hiện hữu...
Con gái Quang Minh - Hồng Đào hiếm hoi lộ diện, nhan sắc gây chú ý
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Loạt khoảnh khắc xinh xắn của con gái Quang Minh - Hồng Đào được cộng đồng mạng chú ý.
Ngành nào được dự báo sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025?
Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước
Kỳ tuyển sinh đại học 2025 được dự báo sẽ tiếp tục chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt ở các nhóm ngành sư phạm, y dược và công nghệ thông tin. Theo các...
Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Bạn có biết? Trong dân gian, có hai sự kiện đặc biệt thu hút sự chú ý: lễ hội đỏ và lễ hội trắng. Lễ hội đỏ thường ám chỉ hôn nhân, còn lễ...
Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra...
Đời sống số - 4 giờ, 34 phút trước
Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân và tài lộc.
Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương...
Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước
Những công việc này có thể mang lại thu nhập ngắn hạn, nhưng về lâu dài, con bạn sẽ phải chịu đau khổ ở tuổi trung niên và đau khổ khi về già. Vì...
Theo quy định mới, tiêu chuẩn diện tích nhà ở xã hội hiện nay như thế nào? Người có nhà hiện nay...
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Nhà ở xã hội thường có giá thấp hơn so với các loại nhà ở khác, chính sách hỗ trợ mua nhà ở xã hội là phương án giúp người dân sớm có nhà...
Từ ngày 1/1/2026, giáo viên sẽ không còn được nghỉ hè 8 tuần
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Theo quy định mới trong Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, chế độ nghỉ hè cố định 8 tuần mỗi năm của giáo viên sẽ chính thức được bãi bỏ. Thay...
Đàn ông trung niên mà vẫn còn nghiện 3 thứ này thì khó mà đạt được thành công lớn!
Làm sao - 4 giờ, 16 phút trước
Đàn ông trung niên chính là trụ cột trong gia đình, phải vững vàng và bản lĩnh. Đừng để những thú vui tạm bợ như rượu chè, cờ bạc hay than thân trách phận...
13 trường hợp sẽ bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp từ năm 2026, người lao động nên quan tâm để...
Tin trong ngày - 4 giờ, 16 phút trước
Theo quy định mới tại Luật Việc làm 2025, có 13 trường hợp người lao động đang hưởng trợ cấp thất nghiệp sẽ bị chấm dứt hưởng kể từ ngày 1/1/2026. Đây là một...