Thứ sáu, 29/03/2024
Cá sau khi được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh sẽ có một số viên đá trên bề mặt và nó sẽ đông cứng lại, đôi khi để tiết kiệm thời gian, một số bạn dùng nước sôi để rã đông, nếu dùng nước sôi để rã đông thì nó sẽ phá hủy cá, độ tươi của cá và ảnh hưởng đến mùi vị của cá.
Một người bạn là đầu bếp đã dạy tôi một mẹo và nói với tôi rằng bất kể cá gì rã đông cũng không được dùng nước để ngâm, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một phương pháp rã đông cá, cá vẫn như ban đầu. Chúng ta hãy cùng nhau xem kỹ hơn.
Rã đông cá
Nguyên liệu chuẩn bị: nước, cá đông lạnh, muối, giấm trắng.
1. Khi rã đông, chúng ta cần có những biện pháp nhất định, chỉ cần cho 2 hương liệu vào nước là có thể rã đông dễ dàng.
2. Chuẩn bị một chậu nước và cho 2 hương liệu vào đó là: muối và giấm trắng. Không cần quá nhiều, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của cá. Sau khi cho vào, chúng ta đảo đều rồi cho cá vào.
3. Chú ý đảm bảo lượng nước ngâm sạch. Chúng ta hãy đợi khoảng 15-20 phút, hãy xem tình trạng của cá đông lạnh, nó đã trở nên mềm và rã đông, chúng ta có thể xử lý và làm sạch nó trước khi sử dụng để nấu ăn.
Tóm lại:
1. Khi rã đông cá, bạn đừng chỉ ngâm trong nước, hãy nhớ cho thêm muối và giấm trắng vào nước để đạt được hiệu quả rất tốt.
2. Rã đông cá, dù nóng vội đến đâu, bạn cũng không được dùng nước sôi để ngâm, nếu không dinh dưỡng và mùi vị sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.
Cá sốt:
Nguyên liệu chuẩn bị: cá, hành lá, gừng, tỏi, muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, dầu ăn.
1. Cá sau khi rã đông ta làm sạch, dùng dao khứa trên bề mặt cá rồi cho gừng lát và rượu nấu ăn vào, thoa đều, ướp trong vòng 15 phút để khử tanh.
2. Tiếp theo, đun nóng dầu trong chảo rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Tiếp theo, để cá sang một bên, cho gừng và tỏi vào chảo, phi thơm rồi cho xì dầu nhạt, một lượng muối thích hợp, sau đó đổ nước vừa đủ vào ninh nhừ.
3. Khi nước trong nồi sắp sôi, chúng ta rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp và vớt ra khỏi nồi.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du-ra-dong-loai-ca-nao-di-chang-nua-hay-nho-dung-ngam-tr..
Đối với trẻ em, chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Dưa cải là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưa giòn giòn, chua chua, có thể làm món ăn kèm cơm, cũng có thể dùng để nấu cùng các loại nguyên liệu khác...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Loại rau này vừa ngon, giòn ngọt, xào với thịt rất hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng, nó hiện đang vào mùa, được bày bán nhiều và rẻ.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Dọc mùng là thức ăn kèm phổ biến với nhiều loại bún hay canh chua, nhưng nếu sơ chế không kỹ khi ăn có thể bị ngứa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, để có đĩa thịt chân giò luộc thơm ngon, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Mẹo nhỏ dưới đây giúp món xôi của bạn thơm ngon và mềm dẻo hơn, ăn hoài không ngán.
Kiến thức - 2 giờ, 60 phút trước
Ở nơi làm việc, bạn phải thường xuyên tham dự các sự kiện xã hội, suy cho cùng, sự sắp xếp xã hội của công ty là để nhân viên trong công ty có...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 23 phút trước
Sau khi loạt ảnh cưới và lễ thành hôn được chia sẻ trên mạng, dân tình mới ngã ngửa khi bà xã TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại lại chính là tình cũ của...
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp chính có tố chất thu hút tài lộc, tài lộc dồi dào trong năm nay, có cơ hội lật kèo và trở thành người chiến...
Làm đẹp+ - 3 giờ, 16 phút trước
Bác sĩ Phí Mạnh Cường – chuyên gia Thẩm mỹ viện DaVinci cho biết, thời gian gần đây các bác sĩ đã tiếp nhận nhiều trường hợp cắt mí bị hỏng tại các spa...
Đi gì - 4 giờ, 39 phút trước
Khi lái xe, bạn phải thường xuyên bảo dưỡng và thay thế lốp theo đúng thời gian quy định.
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Từ 1/7/2024, Luật Căn cước chính thức có hiệu lực, theo đó, có những đối tượng sẽ phải đổi sang thẻ Căn cước mới.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 2 phút trước
Hình ảnh của TikToker 'chuyên giả gái' Phạm Thoại và vợ trong ngày cưới hôm nay (29/3) được lan truyền trên các diễn đàn.
Làm sao - 4 giờ, 2 phút trước
Những cách này rất đơn giản và sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm khá nhiều tiền gas mỗi tháng đấy!
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 2 phút trước
Hậu hôn lễ, Chu Thanh Huyền viết: 'Hôm nay xong công việc rồi thì em xin được 1 lần phơi bày tất cả mọi chuyện. Che giấu những điều này, khiến em vô cùng...
Làm đẹp+ - 5 giờ, 37 phút trước
Nước hoa không chỉ là món phụ kiện thời trang “ăn điểm” của nữ giới, mà còn giúp nàng khéo léo thể hiện cá tính và vẻ đẹp nội tâm bên trong, cũng chính...
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Sau hàng loạt vụ việc tiền gửi tiết kiệm tại các ngân hàng 'không cánh mà bay' gây xôn xao, chuyên gia chỉ bạn một số nguyên tắc để an toàn hơn khi gửi...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 24 phút trước
Hầu hết các vấn đề xảy ra trong cơ thể đều không xuất hiện một cách đột ngột mà đã tích lũy và phát triển từng bước từ những vấn đề nhỏ thành những...
Đời sống số - 5 giờ, 24 phút trước
Có những câu nói dân gian từ nghìn đời truyền lại, giờ vẫn đúng! Người xưa nói rằng, có 5 món quà không nên cho hay tặng, ai cũng nên lưu ý!
Kiến thức - 5 giờ, 25 phút trước
Vai trò của người cha trong việc giáo dục con cái vô cùng quan trọng!
Kiến thức - 7 giờ, 51 phút trước
Trong môi trường kinh tế hiện nay, người dân thường phải đối mặt với áp lực mất giá tiền gửi. Nhiều yếu tố như lạm phát, lãi suất giảm và sự bất ổn của...
Kiến thức - 7 giờ, 15 phút trước
Trứng vịt là loại trứng thường gặp trong cuộc sống của chúng ta, ngoài ra còn có trứng ngỗng, trứng cút không thể tách rời khỏi chúng ta. Trứng vịt chứa nhiều chất dinh...
Thời trang + - 7 giờ, 29 phút trước
Người ta nói con gái vốn dĩ không thể cưỡng lại được “màu hồng”. Phụ nữ dù ở lứa tuổi nào thì chỉ cần mặc màu hồng là sẽ thấy ngay sự dịu dàng...
Kiến thức - 7 giờ, 30 phút trước
Thời gian trôi qua rất nhanh, ngày tảo mộ đang đến trong nháy mắt, như chúng ta đã biết, ngày tảo mộ là một ngày lễ truyền thống ở nước ta, mỗi khi ngày...
Đời sống số - 8 giờ, 31 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 3 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một phòng ngủ mà bạn muốn ngủ ở đó nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 43 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 29/3/2024: Dân mạng xôn xao trước clip Hương Tràm bên hai nhóc tỳ khóc khỉnh làm rộ tin đồn nữ ca sĩ bí mật sinh con ở Mỹ....