Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại rau này trước khi ăn, vừa loại bỏ độc tố vừa không rước họa vào thân

07:57 28/09/2022

3 loại rau này có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi ích cho cơ thể, đừng lười biếng.

Ăn uống là hạnh phúc nhất, nhưng không được ăn uống bừa bãi kẻo mất mạng, đây không phải là chuyện đùa.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

Hầu hết các loại thực phẩm thông thường đều có thể ăn trực tiếp nhưng một số lại chứa “độc tố”, có thể gây ngộ độc nếu ăn trực tiếp, nguy hiểm đến tính mạng nếu ăn quá nhiều.

Tất cả là do xử lý nguyên liệu không đúng cách, không thể nấu trực tiếp những nguyên liệu “độc hại” này mà phải “đun sôi”, nước đun sôi có thể loại bỏ độc tố hiệu quả và khiến chúng ta ăn thoải mái hơn. Những nguyên liệu nào cần được chần trước khi nấu? Hôm nay chúng tôi sẽ nói cho bạn biết, đừng mắc sai lầm lần nữa nhé.

Bốn loại nguyên liệu sau đây đều có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi cho cơ thể, đừng lười biếng.

1. Đậu que

Đậu xanh là loại rau dễ bị ngộ độc nhất. Vì sao đậu xanh dễ bị ngộ độc? Nó chứa nhiều loại độc tố, bao gồm các độc tố tự nhiên như saponin và hemagglutinin, cũng như các chất ức chế trypsin, nitrit,...

Nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín có thể gây ngộ độc, nôn mửa, tiêu chảy,… Cách loại bỏ chất độc là chần. Nấu đậu xanh với nước sôi trước rồi xào, hầm, làm gỏi để không bị ngộ độc.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

2. Cải bó xôi

Cải bó xôi có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, được mệnh danh là “dinh dưỡng kiểu mẫu”. Rau bina thích hợp làm salad, xào và nấu canh, có hương vị thơm ngon dịu nhẹ và là loại rau rất được ưa chuộng quanh năm.

Tuy nhiên, không thể nấu trực tiếp rau cải bó xôi vì nó chứa nhiều axit oxalic, tuy không phải là độc tố nhưng cũng có hại cho cơ thể, khi kết hợp với canxi tạo thành canxi oxalat sẽ tạo thành sỏi và ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi, vì vậy nên chần cải bó xôi trong nước sôi, chần trong khoảng 30 giây, hầu hết axit oxalic có thể được loại bỏ và giảm thiểu thiệt hại.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

3. Măng

Măng giòn, ngon, là món ăn thích hợp với nhiều cách chế biến, tuy nhiên, nhiều người không biết rằng măng cũng chứa các chất độc hại như axit oxalic và nitrit, không thể trực tiếp xào hoặc hầm.

Trước khi nấu măng nên luộc qua nước sôi khoảng 10 phút để loại bỏ hai chất độc này một cách hiệu quả. Và nấu trước có thể rút ngắn thời gian nấu.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

Autran (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/du-luoi-den-dau-ban-cung-nho-chan-4-loai-rau-nay-truoc-khi-an-vua-loai-bo-doc.. Nguồn: http://baove.congly.vn/du-luoi-den-dau-ban-cung-nho-chan-4-loai-rau-nay-truoc-khi-an-vua-loai-bo-doc-to-vua-khong-ruoc-hoa-vao-than-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/

Tiết trời chuyển lạnh, gợi ý 26 mâm cơm bình dân chỉ 2-3 món, đủ sắc màu và đủ chất

Tiết trời chuyển lạnh, gợi ý 26 mâm cơm bình dân chỉ 2-3 món, đủ sắc màu và đủ chất

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước

Những mâm cơm dù chỉ 2-3 món nhưng được trình bày đẹp mắt, nêm nếm ngon cũng sẽ khiến cho người thân trong gia đình bạn hài lòng.

Trời lạnh, cùng học làm thịt kho tàu béo bùi, nước chan sóng sánh ăn với cơm nóng

Trời lạnh, cùng học làm thịt kho tàu béo bùi, nước chan sóng sánh ăn với cơm nóng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Chia sẻ với các bạn cách làm thịt kho tàu nhanh, đơn giản, bí quyết chưng nước hàng để cho đỏ đẹp, không đen, không đắng.

Trứng luộc luôn bị nứt? Dạy cho bạn một mẹo không những không bị nứt và dính vỏ mà còn ngon hơn

Trứng luộc luôn bị nứt? Dạy cho bạn một mẹo không những không bị nứt và dính vỏ mà còn ngon hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, là thực phẩm không thể thiếu trên bàn ăn sáng của nhiều bạn nhưng cũng không ít người lo lắng: Luộc trứng cũng...

Nướng cá với bí quyết này bằng nồi chiên không dầu, ngoài giòn trong mềm 'cực cuốn'

Nướng cá với bí quyết này bằng nồi chiên không dầu, ngoài giòn trong mềm 'cực cuốn'

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Cá nướng ngon, vàng giòn, thơm lừng, không sợ nóng hay bắn dầu mỡ..., đừng bỏ lỡ cách làm dưới đây.

3 món ăn mẹ nấu cho con, tác dụng bổ sung canxi tốt hơn canxi dạng viên, chi phí không nhiều, bé rất thích ăn

3 món ăn mẹ nấu cho con, tác dụng bổ sung canxi tốt hơn canxi dạng viên, chi phí không nhiều, bé...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước

Trong giai đoạn trẻ đang phát triển chiều cao, cha mẹ cần chú ý bổ sung canxi trong chế độ ăn hàng ngày. Dưới đây là một số món ăn thơm ngon, hấp dẫn...

Sau thời gian mất tin tức, Kim Ngân xuất hiện với vẻ ngoài tự tin đáng mừng

Sau thời gian mất tin tức, Kim Ngân xuất hiện với vẻ ngoài tự tin đáng mừng

Chuyện làng sao - 8 giờ, 32 phút trước

Diện mạo và sự tươi tỉnh của Kim Ngân khiến dân tình phải mừng thay cho cô.

Sắp lâm bồn, MC Thu Hoài gửi lời nhắn nhủ đến chồng doanh nhân

Sắp lâm bồn, MC Thu Hoài gửi lời nhắn nhủ đến chồng doanh nhân

Chuyện làng sao - 8 giờ, 33 phút trước

Tháng 12 này, MC Thu Hoài và chồng doanh nhân sẽ chào đón thành viên mới.

'Nam thần' Gong Yoo gây sốc vì nhan sắc tuột dốc

'Nam thần' Gong Yoo gây sốc vì nhan sắc tuột dốc

Chuyện làng sao - 8 giờ, 56 phút trước

Hình ảnh mới đây của tài tử xứ Hàn - Gong Yoo khiến nhiều người bất ngờ khi nhan sắc tuột dốc, khác hẳn 180 độ so lúc đóng phim.

Trước thềm đám cưới, diễn viên Ngọc Thuận hào hứng khoe lắc vàng 'khủng' do ba vợ tặng

Trước thềm đám cưới, diễn viên Ngọc Thuận hào hứng khoe lắc vàng 'khủng' do ba vợ tặng

Chuyện làng sao - 8 giờ, 56 phút trước

Diễn viên Ngọc Thuận vui mừng tiết lộ, lắc vàng do ba vợ tặng khá nặng tay.

'Lụi tim' với loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Đông Nhi khi chơi với hoa, gương mặt mũm mĩm gây sốt

'Lụi tim' với loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Đông Nhi khi chơi với hoa, gương mặt mũm mĩm gây...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước

Con gái Đông Nhi lại gây sốt với loạt ảnh mới của mình.

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?...

Diệp Lâm Anh khóc sưng cả mắt vì mất quyền nuôi con trai

Diệp Lâm Anh khóc sưng cả mắt vì mất quyền nuôi con trai

Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước

Những điều mà Diệp Lâm Anh lo sợ và tiên liệu cuối cùng cũng xảy ra nhưng cô vẫn khó tránh khỏi cú sốc này.

Gia Bảo mừng sinh nhật con gái yêu, NSƯT Bảo Quốc cũng tham dự

Gia Bảo mừng sinh nhật con gái yêu, NSƯT Bảo Quốc cũng tham dự

Chuyện làng sao - 8 giờ, 4 phút trước

Gia Bảo đã tổ chức bữa tiệc sinh nhật ấm áp cho ái nữ cùng với gia đình bên nội.

Con gái Trương Mỹ Nhân trổ tài làm mẫu ảnh, Phí Ngọc Hưng có hành động ngọt ngào dành cho vợ con

Con gái Trương Mỹ Nhân trổ tài làm mẫu ảnh, Phí Ngọc Hưng có hành động ngọt ngào dành cho vợ con...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 4 phút trước

Bé Bona chiếm spotlight trong buổi chụp ảnh cùng Trương Mỹ Nhân.

Kanye West cáo buộc Kim Kardashian ngoại tình với cầu thủ bóng rổ Chris Paul

Kanye West cáo buộc Kim Kardashian ngoại tình với cầu thủ bóng rổ Chris Paul

Chuyện làng sao - 8 giờ, 5 phút trước

Rapper Kanye West tiết lộ, vợ cũ Kim Kardashian có quan hệ không đứng đắn với ngôi sao NBA - Paul khi cả hai bị anh bắt gặp đang ngủ với nhau.

2 nàng hậu U60 của showbiz Hàn: Người trẻ như gái đôi mươi, kẻ lại 'xuống cấp' không nhận ra

2 nàng hậu U60 của showbiz Hàn: Người trẻ như gái đôi mươi, kẻ lại 'xuống cấp' không nhận ra

Chuyện làng sao - 8 giờ, 5 phút trước

Trong khi Kim Sung Ryung giữ được nhan sắc bất lão thì Lee Seung Yeon lại lão hóa một cách nhanh chóng.

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 3/12/2022: Tuổi Ngọ vượng quý nhân, Dậu nguy cơ mất tiền

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 3/12/2022: Tuổi Ngọ vượng quý nhân, Dậu nguy cơ mất tiền

Đời sống số - 8 giờ, 6 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 3/12/2022.

Đồng hồ Galle trình làng những mẫu đồng hồ chính hãng được săn đón nhất

Đồng hồ Galle trình làng những mẫu đồng hồ chính hãng được săn đón nhất

Thời trang + - 11 giờ, 53 phút trước

Sở hữu những mẫu đồng hồ đẹp và phù hợp sẽ giúp bạn thể hiện được sự thành công của bản thân. Để đáp lại sự tin yêu và đồng hành của khách hàng,...

Diệp Lâm Anh và chồng thiếu gia cùng đến tòa án sau vụ ồn ào chặn đầu xe

Diệp Lâm Anh và chồng thiếu gia cùng đến tòa án sau vụ ồn ào chặn đầu xe

Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước

Người đẹp Diệp Lâm Anh và thiếu gia Nghiêm Đức đã có mặt tại toà án quận 1 để xử lí vụ ly hôn của cả hai.

Lynk Lee đã trùng tu các bộ phận nào trên gương mặt?

Lynk Lee đã trùng tu các bộ phận nào trên gương mặt?

Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước

Ca sĩ Lynk Lee thẳng thắn chia sẻ về việc hoàn thiện nhan sắc của bản thân sau khi chuyển giới.

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?

VIDEO - 11 giờ, 14 phút trước

Khán giả có thể dễ dàng nhận ra đây chính là sân khấu thuở được xem là hoàng kim nhất của giọng ca Hoa nở không màu. Dù cho không có nhạc, nhưng giọng...

Bạn gái Lưu Khải Uy bị fans của Dương Mịch công kích

Bạn gái Lưu Khải Uy bị fans của Dương Mịch công kích

Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước

Ngay sau khi công khai chuyện hẹn hò với Lưu Khải Uy, diễn viên Lý Hiểu Phong liên tục bị người hâm mộ của Dương Mịch công kích trên trang cá nhân.

Sau khi 'lủi thủi' về nước không ai chào đón, Thạch Thu Thảo được Trương Ngọc Ánh tổ chức tiệc chúc mừng đầy ấm cúng

Sau khi 'lủi thủi' về nước không ai chào đón, Thạch Thu Thảo được Trương Ngọc Ánh tổ chức tiệc chúc mừng...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 14 phút trước

Á hậu Thạch Thu Thảo vô cùng hạnh phúc khi được Trương Ngọc Ánh nấu những món ăn yêu thích và tổ chức cho cô một buổi tiệc chúc mừng.

Yến Xuân - bạn gái Đặng Văn Lâm xuất hiện trên khán đài sau khi bị chê 'mặt như cái mẹt'

Yến Xuân - bạn gái Đặng Văn Lâm xuất hiện trên khán đài sau khi bị chê 'mặt như cái mẹt'

Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 15 phút trước

Trong khi các nàng Wags khá thoải mái ngồi ở vị trí dễ thu hút sự chú ý thì Yến Xuân lại lặng lẽ một góc, đeo khẩu trang che chắn kỹ lưỡng.

Trộn kem đánh răng và gừng có công dụng cực mạnh mà nhiều người không biết, đơn giản mà thiết thực

Trộn kem đánh răng và gừng có công dụng cực mạnh mà nhiều người không biết, đơn giản mà thiết thực

Kiến thức - 12 giờ, 52 phút trước

Kem đánh răng chúng ta dùng để đánh răng hàng ngày, gừng là một loại gia vị trong căn bếp của chúng ta, bạn có biết tác dụng 'thần kỳ' của việc kết hợp...

Nếu bạn bị sốt, làm thế nào bạn có thể biết đó là do vi khuẩn hay vi rút gây ra? Dạy bạn 3 nét để xác định điều trị tốt

Nếu bạn bị sốt, làm thế nào bạn có thể biết đó là do vi khuẩn hay vi rút gây ra? Dạy...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 52 phút trước

Mặc dù bây giờ đã bước vào mùa đông, nhưng vẫn sẽ có sự khác biệt rõ ràng trong vấn đề sớm, giữa và cuối. Luôn có một số người yếu ớt và dễ...