Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách hấp cá để thịt cá tươi, mềm, ăn một miếng là không thể dừng lại.
1. Chế biến cá
Bước này rất quan trọng nếu chúng ta chuẩn bị không cẩn thận sẽ khiến món ăn kém ngon. Sau khi làm sạch vảy và mang cá, chúng ta cần bỏ lớp màng đen ở bụng cá, vì mùi tanh chủ yếu từ lớp màng đen này. Rồi tiếp tục rửa thật sạch và để ráo.
2. Ướp cá
Khi hấp cá, khâu tẩm ướp rất quan trọng. Đầu tiên ta thoa rượu lên mình cá, sau đó gừng gọt vỏ và cắt khúc, hành củ thái mỏng, cho lên bụng cá để ướp trong khoảng 15 phút, để cá hấp đậm vị, ngon hơn.
3. Đổ nước nóng vào nồi
Đây cũng là bước vô cùng quan trọng khi hấp cá và cũng là bước không thể bỏ qua. Nhiều người khi hấp cá cho nước lạnh trực tiếp, sau đó hấp, điều này khiến cá dễ tanh. Bạn nên đun sôi nước trong nồi trước rồi mới cho cá vào xửng hấp, như vậy không những cá chín nhanh mà lại thơm ngon hơn.
Giữa lúc bị bàn tán ngoại hình đô con, thái độ của Angela Phương Trinh ra sao?
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt...
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm...
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
- 13 phút trước Top ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam: Thu nhập hàng trăm triệu/tháng, nhiều trường đào tạo
- 14 phút trước Điểm chuẩn đại học dự báo giảm: Thí sinh cần cân nhắc kỹ lưỡng phương án đặt nguyện vọng
- 14 phút trước Chính thức từ 15/8, người làm công việc này sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng ngoài lương
- 15 phút trước Loạt thí sinh có tổng điểm xét tuyển rất cao nhưng lại trượt tốt nghiệp năm 2025
- 15 phút trước Bộ Tài chính đề xuất tính thuế 20% theo từng lần chuyển nhượng bất động sản
- 15 phút trước Điểm sàn trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Có ngành giảm 5 điểm
- 16 phút trước Việt Nam sắp có thêm sân bay mới, được đặt ở nơi '9 ngày thu 80 tỷ đồng'
- 16 phút trước Đại học Sư phạm TP.HCM công bố điểm sàn năm 2025: Thấp nhất 17 điểm
- 16 phút trước Điểm sàn Đại học Kinh tế Quốc dân năm 2025 tăng ở tất cả tổ hợp
- 16 phút trước Tin vui: Vị trí làm việc này trong cơ quan Nhà nước đang được đề xuất hưởng mức phụ cấp gấp gần 7 lần hiện tại
- 2 giờ, 54 phút trước Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ
- 2 giờ, 58 phút trước Sắp có thay đổi rất quan trọng với học sinh trường chuyên trên cả nước
- 2 giờ, 24 phút trước Trường hợp người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương, biết để tránh mất quyền lợi
- 2 giờ, 25 phút trước 8 đặc điểm cơ bản của người thông minh, bạn giống bao nhiêu trong số đó?
- 2 giờ, 27 phút trước Có 1 nghề không thể bị AI thay thế dù 100 năm nữa theo tỷ phú Bill Gates nhận định, đó là?
- 2 giờ, 27 phút trước Từ nay, giáo viên được thưởng hơn 7 triệu đồng nếu làm được điều này theo quy định
- 2 giờ, 29 phút trước Tổ tiên chúng ta đã cảnh báo: Nếu có 5 loài động vật vào nhà, tuyệt đối không được giết chúng. Bạn có biết đó là những loài nào không?
- 3 giờ, 31 phút trước Nửa cuối năm, hãy chọn ảnh đại diện Facbook và Zalo này để mang lại may mắn, tài lộc và thịnh vượng cho bạn!
- 3 giờ, 48 phút trước Năm 2025, ba con giáp này dự báo có tài sản kếch xù và hàng triệu đô la trong túi
- 3 giờ, 2 phút trước '10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu quả cho học kỳ mới
- 9 giờ, 29 phút trước Tử vi ngày 23/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc nhiều điểm sáng, Hợi mọi việc đều khó khăn
- 11 giờ, 17 phút trước Tổ Tiên nói: ‘Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm’, vì sao? Năm 2025 cũng là năm nhuận 2 tháng 6 âm
- 15 giờ, 7 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?
- 15 giờ, 23 phút trước Sao Việt 22/7: Vợ Phan Mạnh Quỳnh: 'Đến vì tài năng, ở lại vì tiền'; Duy Mạnh thiền định trên máy bay
- 15 giờ, 24 phút trước Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh
Điểm sàn trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Có ngành giảm 5 điểm
Tin trong ngày - 15 phút trước
Chiều 22/7, trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội đã công bố ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) cho tất cả tổ hợp (3 môn).
Việt Nam sắp có thêm sân bay mới, được đặt ở nơi '9 ngày thu 80 tỷ đồng'
Tin trong ngày - 16 phút trước
Nơi này được ví như Đà Lạt thứ hai của Tây Nguyên. Việc xây dựng cảng hàng không ở đây sẽ mở ra cơ hội khai thác du lịch lớn.
Đại học Sư phạm TP.HCM công bố điểm sàn năm 2025: Thấp nhất 17 điểm
Tin trong ngày - 16 phút trước
Chiều tối ngày 22/7, trường Đại học Sư phạm đã công bố điểm sàn và nguyên tắc quy đổi điểm trúng tuyển giữa các phương thức xét tuyển năm 2025.
Điểm sàn Đại học Kinh tế Quốc dân năm 2025 tăng ở tất cả tổ hợp
Tin trong ngày - 16 phút trước
Tối ngày 22/7, trường Đại học Kinh tế Quốc dân đã công bố điểm sàn và cách quy đổi tương đương mức điểm chuẩn giữa các phương thức xét tuyển năm 2025. Trường không...
Tin vui: Vị trí làm việc này trong cơ quan Nhà nước đang được đề xuất hưởng mức phụ cấp gấp gần...
Kiến thức - 16 phút trước
Theo đề xuất, mức phụ cấp sẽ được tăng theo tỷ lệ tăng lương cơ sở, với mức 1 là 2,7 triệu đồng và mức 2 là 1,35 triệu đồng.
Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ...
Phong thủy - 2 giờ, 54 phút trước
Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Sắp có thay đổi rất quan trọng với học sinh trường chuyên trên cả nước
Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa công bố Dự thảo Thông tư quy định chương trình giáo dục nâng cao dành cho các môn chuyên tại trường THPT chuyên trên toàn quốc....
Trường hợp người lao động được nghỉ làm mà vẫn nhận đủ lương, biết để tránh mất quyền lợi
Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước
Ít người biết rằng trong một số trường hợp nhất định, họ có thể từ chối làm việc hoặc rời khỏi công ty mà vẫn được hưởng lương. Pháp luật có quy định rõ...
8 đặc điểm cơ bản của người thông minh, bạn giống bao nhiêu trong số đó?
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Làm thế nào để nhận biết những người thông minh xung quanh bạn? Thực tế, người thông minh thường có tám đặc điểm cơ bản này. Hơn nữa, những đặc điểm này đã được...
Có 1 nghề không thể bị AI thay thế dù 100 năm nữa theo tỷ phú Bill Gates nhận định, đó là?...
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Theo tỷ phú Bill Gates ngành nghề này có những yếu tố mà AI không thể sao chép hoàn toàn.
Từ nay, giáo viên được thưởng hơn 7 triệu đồng nếu làm được điều này theo quy định
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Mức tiền thưởng với giáo viên đạt danh hiệu Chiến sĩ thi đua cấp tỉnh từ tháng 7/2025 là hơn 7 triệu đồng.
Tổ tiên chúng ta đã cảnh báo: Nếu có 5 loài động vật vào nhà, tuyệt đối không được giết chúng. Bạn...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Trong quá trình tiến hóa lâu dài của nền văn minh, mối quan hệ giữa con người và động vật luôn gắn liền với trí tuệ sinh tồn và tín ngưỡng tâm linh. Tổ...
Nửa cuối năm, hãy chọn ảnh đại diện Facbook và Zalo này để mang lại may mắn, tài lộc và thịnh vượng...
Đời sống số - 3 giờ, 31 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, ảnh đại diện Facbook và Zalo không chỉ thể hiện hình ảnh cá nhân mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của chúng ta. Một ảnh đại diện đẹp...
Năm 2025, ba con giáp này dự báo có tài sản kếch xù và hàng triệu đô la trong túi
Đời sống số - 3 giờ, 48 phút trước
Trong dòng sông thời gian dài đằng đẵng, văn hóa con giáp như viên ngọc sáng, mang theo khát vọng và kỳ vọng của con người về một cuộc sống tốt đẹp hơn. Khi...
'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu...
Chăm con - 3 giờ, 2 phút trước
Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em mình có thể bỏ rơi việc học. Trong khi...
Tử vi ngày 23/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc nhiều điểm sáng, Hợi mọi việc đều khó khăn
Đời sống số - 9 giờ, 29 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/7/2025.
Tổ Tiên nói: ‘Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm’, vì sao? Năm 2025 cũng là năm nhuận 2...
Kiến thức - 11 giờ, 17 phút trước
Người xưa vẫn truyền lại lời dạy: Năm nhuận có hai tháng 6 âm lịch thường ẩn chứa nhiều điều cần kiêng dè. Vậy thực hư ra sao, ý nghĩa tâm linh đằng sau...
Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 15 giờ, 7 phút trước
Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Quý Hợi. Trong một môi...
Sao Việt 22/7: Vợ Phan Mạnh Quỳnh: 'Đến vì tài năng, ở lại vì tiền'; Duy Mạnh thiền định trên máy bay...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 23 phút trước
Tin sao Việt 22/7/2025: Trước những thông tin thất thiệt, vợ Phan Mạnh Quỳnh thú thật: 'Nên đừng ai đồn em đến vì tiền nha, em đến vì tài năng, ở lại mới vì...
Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh
Kiến thức - 15 giờ, 24 phút trước
Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng.