Thứ năm, 07/08/2025
Vì vậy, hãy mua cá thường xuyên, và ăn nhiều hơn cho trẻ để bổ sung dinh dưỡng nhất định, giúp trẻ thông minh và mạnh mẽ. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách hầm cá, để vừa giữ được mùi thơm của cá, vừa thơm hơn, bạn có thể ăn cả canh lẫn thịt, cả nhà đều có thể ăn được.
Hóa ra khi hầm cá có hai thứ không được cho vào đó là hạt tiêu và hoa hồi, nhiều người cho rằng nêm thêm gia vị sẽ giảm bớt mùi tanh, thực ra quan niệm này khá sai lầm. Sẽ làm cho cá có vị tanh và lạ hơn. Dù hầm với loại cá nào cũng không được dùng hai gia vị trên, nếu không cá sẽ bị tanh, ăn không ngon.
Súp đậu phụ cá:
Nguyên liệu: hành lá gừng, cá chép, đậu phụ, muối, rượu nấu ăn, dầu ăn.
Phương pháp nấu
Bước 1: Chúng ta sơ chế vảy và nội tạng của cá chép, sau đó rửa sạch. Sau khi rửa sạch, bạn quết rượu nấu ăn lên thân và bụng cá rồi quết một lớp muối ướp trong vòng 15 phút. Đậu phụ rửa sạch một chút, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Đun nóng nồi, sau đó dùng gừng thái sợi di đáy nồi, tiếp đó cho ít dầu vào nồi, cho cá chép đã ướp vào chiên sơ qua, đợi chín vàng đều hai mặt là được.
Bước 3: Sau khi hoàn thành, bạn cho vài lát gừng vào nồi rồi đổ nước sôi ngập thân cá, đậy vung đun lửa lớn, bắt đầu nấu trong 10 phút.
Bước 4: Sau mười phút, ta mở nắp nồi để lấy nước súp màu trắng kem, sau đó cho đậu phụ vào, tiếp tục đun trong năm phút, cuối cùng cho lượng muối vừa đủ và hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi bắc ra khỏi nồi.
Mẹo nấu ăn:
1. Chú ý không cho tiêu và hoa hồi khi hầm cá, điều này sẽ làm cho món canh cá bị tanh và mất vị ngon.
2. Cá phải được chiên trên chảo cho đến khi vàng cả hai mặt, sau đó cho một lượng nước sôi vào.
3. Chúng ta không cần thêm muối trong quá trình hầm mà chỉ cần cho theo khẩu vị riêng trước khi múc ra khỏi nồi ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du-ham-voi-loai-ca-nao-cung-khong-duoc-dung-hai-gia-vi-n..
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Xài gì - 4 giờ, 35 phút trước
Có những thiết bị quen thuộc, nếu sử dụng sai cách, sẽ trở thành "thủ phạm" tiêu tốn một lượng điện năng khổng lồ mỗi ngày. Dưới đây là 3 thiết bị tiêu tốn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Đây là 3 nhóm xe bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên theo quy định, người dân cần biết để không bị phạt.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Đây là một trong những loại gỗ đắt đỏ nhất hành tinh. Một miếng gỗ này thậm chí có thể mua được một căn hộ hạng sang.
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Khi bị chê tổng thể ngôi nhà bị lộn xộn, nam doanh nhân khẳng định ông chỉ quan tâm đến việc làm bố mẹ hài lòng, không chú ý đến những ý kiến trái...
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
"80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc" sẽ là triển lãm lớn nhất từ trước tới nay về thành tựu và quá trình phát triển trong 80 năm của...
Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước
Báo cáo trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group cho biết, sau khi chạm đáy trong quý 1, giao dịch thổ cư tăng mạnh trở lại tại...
Đi gì - 4 giờ, 23 phút trước
Dù đã được sử dụng gần 20 năm, chiếc xe vẫn có giá bán lên tới hơn 7 tỷ đồng, đủ để mua tới 7 chiếc Hyundai Santa Fe (khoảng 1,07 tỷ đồng, bản...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 23 phút trước
Nhan sắc của Mai Phương Thuý luôn là chủ đề được cộng đồng mạng quan tâm.
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Để chính quyền cấp xã hoạt động tốt, việc quan trọng là phải tuyển chọn, sử dụng người có năng lực, có chuyên môn cao để bố trí đúng vị trí việc làm.
Đời sống số - 4 giờ, 24 phút trước
Một chiến dịch lừa đảo tinh vi đang nhắm đến người dùng điện thoại, đặc biệt là người dùng iPhone.
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Mọi người cần chú ý khi thắp hương, thanh tẩy ban thờ đón may mắn, rước cát lành vào Rằm tháng 6 nhuận Âm lịch 2025.
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 52 phút trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Nội thất - Ngoại thất - 5 giờ, 22 phút trước
Trong thị trường bất động sản hiện nay, nhiều người từng tin rằng mua nhà "giá tốt, tiện nghi đầy đủ" là một khoản đầu tư khôn ngoan. Thế nhưng, sau khi dọn về...
Đời sống số - 5 giờ, 22 phút trước
Theo cảnh báo từ Vietcombank, các fanpage mạo danh thường gửi tin nhắn trực tiếp đến người dùng, tự xưng là ban tổ chức chương trình và đưa ra các liên kết giả mạo,...
Tin trong ngày - 5 giờ, 22 phút trước
Loại gỗ này được tìm thấy ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Làm sao - 5 giờ, 22 phút trước
Thủ đoạn lừa đảo tinh vi có thể khiến nhiều người sập bẫy bởi đánh vào tâm lý tin tưởng vào những người thân quen.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 23 phút trước
Yến Xuân thừa nhận, sau sinh cô đã có lúc bị trầm cảm. Có đêm, cô nằm khóc ướt gối vì thấy không còn là chính mình nữa.
Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước
Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Sửu. Những con giáp nào sẽ tốt lành hôm nay...