Dù dùng loại xương nào để hầm súp, đừng bao giờ thêm nước trực tiếp vào hầm. Hãy ghi nhớ hai bước này để nước súp đặc hơn và thơm hơn

14:18 17/05/2024

Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường thích sử dụng các loại xương để hầm súp, không những giúp súp trở nên thơm ngon đặc biệt mà còn có tác dụng bổ sung canxi.

Dù bạn sử dụng loại xương nào để hầm súp, điều quan trọng là không bao giờ thêm nước trực tiếp vào nồi hầm. Hãy nhớ kỹ hai bước sau để làm cho súp của bạn đậm đà và thơm ngon hơn.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Khi mua xương tươi tại chợ, bạn có thể nhờ người bán chặt xương thành từng khúc nhỏ vừa phải, bởi xương thường rất cứng và dày, nếu tự cắt tại nhà có thể làm hỏng dao và nguy hiểm cho bản thân. Sau khi mang xương về nhà, bạn nên rửa sạch và ngâm trong nước lạnh cho đến khi máu trong xương được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó, cho xương vào nồi với nước lạnh và đun sôi từ từ để loại bỏ hoàn toàn máu còn sót lại trong xương.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Trong quá trình luộc xương, nên thêm vài lát gừng tươi và một ít rượu trắng để xương được sạch hơn. Sau khi nước sôi mạnh, hãy luộc thêm 5 phút trước khi vớt xương ra, điều này giúp xương được sạch sâu hơn.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Để làm cho nước hầm xương sau này càng thơm ngon và đậm đà, việc luộc sạch xương là bước không thể bỏ qua. Đặc biệt quan trọng là sau khi luộc, bạn nên cho xương vào chảo và xào qua trước khi thêm nước súp để hầm, bước này giúp tăng cường hương vị cho món súp của bạn.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Sau khi xương đã được luộc sạch, rửa lại bằng nước lạnh và cho vào chảo với dầu nóng, thêm các gia vị cần thiết và xào đều. Sau đó, đổ nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Khi nước súp đã sôi, chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục hầm. Nước súp sẽ dần trở nên đặc và thơm, xương cũng trở nên mềm và ngấm gia vị. Nếu xương có thịt, thịt sẽ rất mềm và ngon, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-dung-loai-xuong-nao-de-ham-sup-dung-bao-gio-them-nuoc-truc-tiep-v.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-dung-loai-xuong-nao-de-ham-sup-dung-bao-gio-them-nuoc-truc-tiep-vao-ham-hay-ghi-nho-hai-buoc-nay-de-nuoc-sup-dac-hon-va-thom-hon-vz94699.html

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn giản nhưng lại bí ẩn.

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm,...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa...

Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm và giòn

Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 15.06.2025

Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Hai ngày 23/6, tức ngày 28 tháng 5 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Hai ngày 23/6, tức ngày 28 tháng 5 âm lịch?...

Đời sống số - 2 giờ, 10 phút trước

Ngày 23 tháng 6, thứ Hai, ngày 28 tháng 5 âm lịch, là sự kết hợp của thiên can và địa chi của năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Quý Hải. Trong một...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem gần đây có điều gì tốt đẹp xảy đến với bạn không?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem gần đây có điều gì tốt đẹp xảy...

Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước

Đây là một dạng bài trắc nghiệm trực giác rất dễ thương — kết nối giữa biểu tượng của loài hoa và những điều tích cực có thể đang hoặc sắp xảy ra với...

Từ năm 2025: Người dân chậm sang tên Sổ đỏ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Từ năm 2025: Người dân chậm sang tên Sổ đỏ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Theo Luật đất đai năm 2024, người dân chậm sang tên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất sẽ bị xử phạt lên tới 6 triệu đồng.

Ăn mỗi tuần một lần, não bộ lão hóa nhanh hơn: 6 loại thực phẩm làm 'tăng tốc' teo não và mọi người vẫn ăn chúng mỗi ngày

Ăn mỗi tuần một lần, não bộ lão hóa nhanh hơn: 6 loại thực phẩm làm 'tăng tốc' teo não và mọi...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước

Càng lớn tuổi, nhiều người bắt đầu nhận thấy trí nhớ của mình không còn nhạy bén như trước. Những việc đơn giản từng dễ nhớ, giờ lại trở nên mơ hồ. Thậm chí,...

Học ngành này không lo thất nghiệp: Sinh viên mới ra trường đã được trả lương 60 triệu đồng/tháng

Học ngành này không lo thất nghiệp: Sinh viên mới ra trường đã được trả lương 60 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 3 giờ trước

Ngành An toàn thông tin đang thiếu hụt nghiêm trọng với nhu cầu lên đến 700.000 nhân sự. Sinh viên vừa ra trường đã được săn đón, lương khởi điểm từ 15 - 60...

Fan cuồng bất ngờ lao lên sân khấu lúc đang biểu diễn, G-Dragon phản ứng thế nào?...

Một trường đại học vừa bị đình chỉ đào tạo, lý do là gì?

Một trường đại học vừa bị đình chỉ đào tạo, lý do là gì?

Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước

Trường đại học bất ngờ bị đình chỉ toàn bộ hoạt động đào tạo do vi phạm quy định của Chính phủ.

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước

Tin sao Việt 22/6/2025: Đoạn tâm thư ngắn của ca sĩ Phương Thanh gửi 'con rể' G-Dragon gây chú ý; Cường Đô La tiết lộ lý do không đăng ảnh mới mừng sinh nhật...

Danh sách 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Danh sách 5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân tự tin xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời...

Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới có thể “quẳng gánh lo” này khi du lịch...

Tin mừng cho những người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục: Mức hưởng cao chưa từng có, thêm nhiều quyền lợi đặc biệt

Tin mừng cho những người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục: Mức hưởng cao chưa từng có, thêm nhiều quyền...

Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước

Bắt đầu từ 1/7/2025, những ai tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận quyền lợi đặc biệt, mức hưởng cực cao.

Ngành học ra trường có việc ngay, lương khởi điểm lên đến 40 triệu đồng/tháng

Ngành học ra trường có việc ngay, lương khởi điểm lên đến 40 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước

Ngành Công nghệ Kỹ thuật Hạt nhân mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn với mức lương cao, nhưng số trường đào tạo tại Việt Nam vẫn rất hạn chế.

Đúng 8 ngày nữa, 3 nhóm người này sẽ bị chấm dứt hưởng lương hưu, là ai?

Đúng 8 ngày nữa, 3 nhóm người này sẽ bị chấm dứt hưởng lương hưu, là ai?

Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước

Theo thông báo của Bảo hiểm xã hội, lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội tháng 7/2025 sẽ được chuyển vào tài khoản cá nhân (thẻ ATM) khoảng từ ngày 2/7. Nhưng...

Hàng triệu người sẽ được hưởng trợ cấp 500.000 đồng mỗi tháng, điều kiện như thế nào?

Hàng triệu người sẽ được hưởng trợ cấp 500.000 đồng mỗi tháng, điều kiện như thế nào?

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1/7/2025, rất nhiều trường hợp sẽ được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội do ngân sách nhà nước đảm bảo với mức dự...

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 23 tháng 6, tức ngày 28 tháng 5 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 23 tháng 6, tức ngày 28 tháng 5 âm lịch?

Đời sống số - 5 giờ, 30 phút trước

Ngày 23 tháng 6, thứ Hai, ngày 28 tháng 5 âm lịch, là sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Quý Hải. Theo sự kết hợp này, những con giáp...

Cắt tỉa hoa giấy sau khi ra hoa vào tháng 6. Học 'ba cách cắt' này, các chồi mới sẽ dày và khỏe, hoa sẽ to và rực rỡ!

Cắt tỉa hoa giấy sau khi ra hoa vào tháng 6. Học 'ba cách cắt' này, các chồi mới sẽ dày và...

Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước

Hoa giấy là loài hoa rất được ưa chuộng, không chỉ hoa rất đẹp mà thời gian ra hoa cũng rất dài, mỗi đợt hoa có thể kéo dài từ một đến hai tháng,...

Kể từ bây giờ, người dân muốn tách thửa đất nông nghiệp cần đặc biệt chú ý điều này

Kể từ bây giờ, người dân muốn tách thửa đất nông nghiệp cần đặc biệt chú ý điều này

Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước

Theo quy định, khi tách thửa đất nông nghiệp, ngoài những điều kiện tách thửa đất nói chung thì người sử dụng đất cần đặc biệt chú ý điều này.

Gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm có lợi hơn? Nhân viên ngân hàng lâu năm tiết lộ cách để được hưởng lãi nhiều nhất

Gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm có lợi hơn? Nhân viên ngân hàng lâu năm tiết lộ cách để được...

Làm sao - 5 giờ, 55 phút trước

Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe phân tích tỉ mỉ, chính xác của nhân viên...

Khi con nói: 'Mẹ ơi, con không muốn học nữa', câu trả lời của bạn có thể thay đổi cuộc đời con

Khi con nói: 'Mẹ ơi, con không muốn học nữa', câu trả lời của bạn có thể thay đổi cuộc đời con...

Chăm con - 5 giờ, 58 phút trước

Thực tế cho thấy, một câu nói của cha mẹ có thể giúp thay đổi nhận thức cũng như cuộc đời của con.

Tại sao một số người thích làm công việc ổn định mà lương thấp hơn là một công việc lương cao và tự do? Nên ưu tiên mức lương cao hay sự ổn định?

Tại sao một số người thích làm công việc ổn định mà lương thấp hơn là một công việc lương cao và...

Doanh nghiệp - 5 giờ, 59 phút trước

Trong một buổi họp lớp gần đây, tôi bất ngờ khi biết một người bạn đã từ bỏ công việc doanh nghiệp với mức lương 10 triệu đồng mỗi tháng để chuyển sang làm...

Tin vui: Chính thức đúng 8 ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Tin vui: Chính thức đúng 8 ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả...

Kiến thức - 5 giờ trước

Chỉ 8 ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường hợp trái tuyến, vượt tuyến.

Siêu chính xác! Những người có 4 đặc điểm này thường có tâm địa xấu , bạn không nên kết thân với họ!

Siêu chính xác! Những người có 4 đặc điểm này thường có tâm địa xấu , bạn không nên kết thân với...

Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước

Điều quan trọng nhất khi giao tiếp với mọi người là tính cách của họ, điều này thực sự quyết định liệu bạn có thể hòa hợp với họ hay không.