Dù bạn hầm loại thịt nào thì hãy nhớ bổ sung thêm hai nguyên liệu này nhé! Thịt đảm bảo thơm ngon, càng ăn càng thỏa mãn cơn thèm

15:19 29/05/2024

Chỉ cần nắm được mẹo nhỏ này, bạn sẽ có món thịt hầm thơm ngon, ăn cực đưa cơm.

Nguyên liệu: thịt ba chỉ, 2 gam bạch chỉ, 2 gam thì là, 3 gam lá nguyệt quế, 3 gam hoa hồi, 10 gam đường phèn, 10 ml xì dầu, muối, dầu ăn, nước cốt gà, 1 quả ớt xanh, 10 gam hành lá.

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Khi mua về nhà, bạn rửa sạch bằng nước ấm trước. Sau đó dùng khăn giấy lau sạch hơi ẩm trên bề mặt miếng thịt rồi cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh sau 1 giờ để thịt đông lại, cứng hơn một chút, để bạn có thể cắt thịt thành những miếng mỏng hơn. Sau đó cắt thịt thành từng lát dày 0,5 cm và đặt sang một bên.

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo, khi dầu nóng khoảng 50% thì cho từng miếng thịt vào nồi rồi chiên từ từ ở lửa vừa. Một mặt tiếp tục chiên cho đến khi mặt còn lại có màu nâu nhạt thì vớt ra khỏi chảo và để riêng. Chiên thịt có thể loại bỏ mỡ thừa và giúp thịt hầm không bị quá béo.

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Cho đường phèn đen đã chuẩn bị vào nồi, bật lửa vừa và xào liên tục khi thấy bọt to trong nồi thì tăng tốc độ chiên cho đến bọt trong nồi nhỏ lại. Xuất hiện màu nâu sẫm có nghĩa là đã thắng xong.

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Bước 4: Cho ba chỉ heo chiên, hồi, lá nguyệt quế, bạch chỉ, thì là, hành lá vào nồi, xào trên lửa nhỏ trong 1 phút để dậy mùi thơm của gia vị.

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Cho toàn bộ ớt xanh, một ít nước, nước tương nhạt và muối vào nồi, đồng thời đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho thịt vào đun lửa vừa trong 20 phút, đậy nắp, đun lửa lớn cho cạn nước trong nồi, rắc một ít hành lá đã cắt nhỏ rồi dùng. Chỉ như vậy là bạn đã có món thịt ba chỉ hầm cực ngon rồi.

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Mẹo nhỏ: Thịt hầm không cần quá nhiều gia vị, nhưng không thể thiếu hai loại gia vị bạch chỉ và thì là. Sự kết hợp của hai loại gia vị này không những có thể loại bỏ tanh mà còn không mất đi hương vị của thịt.

Vì thế, hãy nhớ không cần thêm các loại gia vị khác, chỉ cần thêm hai loại này là có thể khiến thịt có mùi vị siêu thơm. Dù hầm loại thịt nào thì cũng nhớ thêm hai nguyên liệu “bạch chỉ và thì là" nhé!

thịt heo, thịt hầm, món ngon mỗi ngày

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-ham-loai-thit-nao-thi-hay-nho-bo-sung-them-hai-nguyen-lieu-na.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-ham-loai-thit-nao-thi-hay-nho-bo-sung-them-hai-nguyen-lieu-nay-nhe-thit-dam-bao-thom-ngon-cang-an-cang-thoa-man-con-them-vz96227.html

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào sau khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng và những giọt trứng sẽ đẹp và mịn

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào sau khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng và những...

Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 2 phút trước

Vào mùa hè, nhiệt độ ngày càng cao hơn, có lúc trời mưa cũng không thấy mát, cảm giác nhàm chán và khó chịu. Vào mùa này, cảm giác thèm ăn của chúng ta...

Cá trắm cỏ kho theo cách này ăn hoài không chán

Cá trắm cỏ kho theo cách này ăn hoài không chán

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 29 phút trước

Được biết, cá là loại thịt có hàm lượng protein cao nhất so với thịt gà, vịt, bò và thịt cừu. Đây là loại thịt nạc, trong 100 gam cá chứa ít hơn 2...

Cơm thừa đừng đổ đi, biến tấu đơn giản thành món ngon lại tránh lãng phí

Cơm thừa đừng đổ đi, biến tấu đơn giản thành món ngon lại tránh lãng phí

Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 60 phút trước

Thông thường, cơm thừa từ bữa trước thường được tận dụng để rang ăn sáng. Nhưng thay vì cách truyền thống này còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác.

Ngải cứu là nguyên liệu chính của một món bánh đặc sản, được giới trẻ thành phố 'săn lùng'

Ngải cứu là nguyên liệu chính của một món bánh đặc sản, được giới trẻ thành phố 'săn lùng'

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Bánh ngải là một món ăn đặc trưng có sự kết hợp giữa gạo nếp thơm dẻo và lá ngải cứu tươi ngon, mang lại hương vị thơm mát, ngọt dịu, rất ngon miệng...

Cách băm thịt tại nhà siêu nhanh, siêu dễ, băm nhuyễn chỉ trong 2 phút, sạch và nhanh, ngon hơn cả xay máy

Cách băm thịt tại nhà siêu nhanh, siêu dễ, băm nhuyễn chỉ trong 2 phút, sạch và nhanh, ngon hơn cả xay...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Hãy để tôi dạy bạn một số mẹo. Cách băm thịt nhanh chóng và tiết kiệm nhân công. Phương pháp này rất đơn giản và thiết thực.

Người trong cuộc nói: 'Ba khuyết điểm lớn' khiến giới nhà giàu phải bỏ trốn khỏi biệt thự, bạn có biết khuyết điểm là gì không?

Người trong cuộc nói: 'Ba khuyết điểm lớn' khiến giới nhà giàu phải bỏ trốn khỏi biệt thự, bạn có biết khuyết...

Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước

Ngày xưa, biệt thự là biểu tượng của địa vị xã hội và sức mạnh kinh tế, và dường như chỉ những người có túi tiền dồi dào mới đủ điều kiện sở hữu...

Cô gái 23 tuổi kết hôn với ông nội 80 tuổi gây xôn xao

Cô gái 23 tuổi kết hôn với ông nội 80 tuổi gây xôn xao

Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước

Trên thế giới này, tình yêu đích thực đôi khi khó lường và có thể xuất hiện vào những thời điểm, địa điểm mà bạn không ngờ tới nhất.

Tiền điện giảm một nửa khi làm thêm việc nhỏ này lúc dùng điều hòa

Tiền điện giảm một nửa khi làm thêm việc nhỏ này lúc dùng điều hòa

Làm sao - 3 giờ, 32 phút trước

Điều hòa là thiết bị ngốn điện tương đối nhiều, tuy nhiên nếu biết cách sử dụng thì có thể tiết kiệm tới một nửa hóa đơn tiền điện.

Tại sao da cá sấu lại đắt hơn hẳn so với các loại da khác?

Tại sao da cá sấu lại đắt hơn hẳn so với các loại da khác?

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

Hàng da cá sấu nổi tiếng đắt tiền và sang trọng. Đặc biệt Hermès từng bán ra chiếc túi xách nữ cá sấu đắt nhất trong lịch sử, khiến cả thế giới phải kinh...

Mùa hè nắng nóng nhất định phải ăn 3 món canh này, mát gan, thanh nhiệt và giải độc

Mùa hè nắng nóng nhất định phải ăn 3 món canh này, mát gan, thanh nhiệt và giải độc

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 35 phút trước

Dưới đây là những món canh thuần Việt có đặc tính giải độc, mát gan mà các gia đình có thể tham khảo cho hè này!

Lee Young Ae khoe ảnh mới trẻ trung đến bất ngờ, trông không khác gì nàng Dae Jang Geum của 20 năm trước

Lee Young Ae khoe ảnh mới trẻ trung đến bất ngờ, trông không khác gì nàng Dae Jang Geum của 20 năm...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Năm 2024 đánh dấu kỷ niệm 20 năm của bộ phim 'Nàng Dae Jang Geum', khiến phần phim tiếp theo được quay trong năm nay càng thêm ý nghĩa. Lee Young Ae cũng sẽ...

Khi Lưu Diệc Phi 'va vào' Đường Yên, đó đơn giản là 'cảnh tượng bi thảm' nhất mà tôi từng thấy!

Khi Lưu Diệc Phi 'va vào' Đường Yên, đó đơn giản là 'cảnh tượng bi thảm' nhất mà tôi từng thấy!

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Dù sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp, Lưu Diệc Phi vẫn gây khá nhiều tranh cãi khi lên cân, thường xuyên bị so sánh với các mỹ nhân khác.

Bột sắn dây nên pha với nước lạnh hay nước nóng? Sự khác biệt là rất lớn!

Bột sắn dây nên pha với nước lạnh hay nước nóng? Sự khác biệt là rất lớn!

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 35 phút trước

Sắn dây tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt, thanh mát, đặc biệt nên sử dụng trong mùa hè. Nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng thực phẩm này, bạn có biết...

Mỹ nhân khiến cả Hồ Ca và Hoắc Kiến Hoa say đắm, vì một bữa lẩu mà được phú nhị đại nhìn trúng, từ lúc gặp đến khi kết hôn chỉ mất 17 ngày

Mỹ nhân khiến cả Hồ Ca và Hoắc Kiến Hoa say đắm, vì một bữa lẩu mà được phú nhị đại nhìn...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước

Nữ diễn viên Lữ Nhất từng khiến cả Hồ Ca và Hoắc Kiến Hoa phải "điêu đứng" một thời.

Nếu không vi phạm, CSGT có được quyền yêu cầu dừng xe kiểm tra nồng độ cồn?

Nếu không vi phạm, CSGT có được quyền yêu cầu dừng xe kiểm tra nồng độ cồn?

Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước

Nếu người điều khiển xe tuân thủ quy định thì lực lượng CSGT có quyền kiểm tra nồng độ cồn không?

Vị danh nhân được 10 ngôi trường ở Hà Nội đặt tên là ai?

Vị danh nhân được 10 ngôi trường ở Hà Nội đặt tên là ai?

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Tại Hà Nội, có một vị danh nhân được đặt tên cho tận 10 ngôi trường, từ cấp Mầm non cho đến THPT, bạn có biết đó là ai không?

Không phải điểm số, những đứa trẻ lớn lên kiếm tiền giỏi đều có 3 đặc điểm này

Không phải điểm số, những đứa trẻ lớn lên kiếm tiền giỏi đều có 3 đặc điểm này

Chăm con - 3 giờ, 29 phút trước

Một giáo viên chủ nhiệm với hơn 30 năm kinh nghiệm đã chỉ ra sự thật đáng kinh ngạc, ngược với suy nghĩ của nhiều phụ huynh. Cô cho rằng việc một đứa trẻ...

Địa danh Thanh Hóa từng có tên gọi nào khác?

Địa danh Thanh Hóa từng có tên gọi nào khác?

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Tên gọi Thanh Hóa có từ năm 1.029 nhưng từng nhiều lần thay đổi.

Việc ướp các lát thịt với tinh bột là sai lầm! Đầu bếp khách sạn dạy bạn 2 mẹo để thịt mềm và đậm đà hơn

Việc ướp các lát thịt với tinh bột là sai lầm! Đầu bếp khách sạn dạy bạn 2 mẹo để thịt mềm...

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Để thịt ướp trở nên ngon hơn, bạn nên tham khảo những mẹo nhỏ sau đây.

Vì sao Ninh Dương Lan Ngọc chọn rời bỏ showbiz khi đang nổi tiếng?

Vì sao Ninh Dương Lan Ngọc chọn rời bỏ showbiz khi đang nổi tiếng?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước

Quyết định đi du học của Lan Ngọc giữa lúc đang ở đỉnh cao sự nghiệp đã khiến công chúng không khỏi ngạc nhiên.

Phó tổng giám đốc FPT tiết lộ lương kỹ sư AI, Data tại FPT lên đến 10 tỷ đồng, có lúc cao hơn Giám đốc, nhìn sang Meta hay Tesla mới bất ngờ

Phó tổng giám đốc FPT tiết lộ lương kỹ sư AI, Data tại FPT lên đến 10 tỷ đồng, có lúc cao...

Doanh nghiệp - 4 giờ, 8 phút trước

Đại diện FPT mới đây tiết lộ, lương kỹ sư cao cấp trong lĩnh vực AI, Data tại tập đoàn lên đến hơn 10 tỷ mỗi năm.

Sao Việt 20/6: Bảo Thy hé lộ chuyện có con thứ hai sau 5 năm lấy chồng đại gia; Hồ Quang Hiếu bị 'ném đá' vì quảng cáo trùng tu nhan sắc

Sao Việt 20/6: Bảo Thy hé lộ chuyện có con thứ hai sau 5 năm lấy chồng đại gia; Hồ Quang Hiếu...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 20/6/2024: Bảo Thy phản hồi về chuyện sinh con thứ 2 khi được một tài khoản mạng đề cập. Hồ Quang Hiếu nhận 'gạch đá' vì quảng cáo...

Mắc bệnh tiểu đường có được ăn mít không? Nên ăn những loại quả gì?

Mắc bệnh tiểu đường có được ăn mít không? Nên ăn những loại quả gì?

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 8 phút trước

Người bệnh tiểu đường nên ăn quả gì tốt cho sức khoẻ, đây là câu trả lời.

Đi chân trần nhảy múa cùng khán giả, nhan sắc qua cam thường của Hồ Ngọc Hà có còn gây ấn tượng?

Đi chân trần nhảy múa cùng khán giả, nhan sắc qua cam thường của Hồ Ngọc Hà có còn gây ấn tượng?...

VIDEO - 4 giờ, 8 phút trước

Trưng trổ một số động tác khiêu vũ đơn giản, hay thậm chí là khi Hồ Ngọc Hà nhún nhảy hưởng ứng theo điệu nhạc cũng đã đủ khiến fan không thể rời mắt...

Buổi chụp ảnh bất ổn nhà Phương Oanh, để chiều lòng vợ Shark Bình ngô nghê thế này!

Buổi chụp ảnh bất ổn nhà Phương Oanh, để chiều lòng vợ Shark Bình ngô nghê thế này!

Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước

Phương Oanh và Shark Bình đã có buổi chụp ảnh cùng nhau vô cùng dễ thương.