Dù bạn đang hầm món thịt gì thì cũng đừng quên cho “3 loại gia vị” này vào nhé, càng hầm thì thịt càng thơm

21:24 28/09/2022

Các bạn có biết cách hầm thịt để thịt thơm hơn không? Ngoài hành và gừng, có ba loại gia vị khác phải được thêm vào.

Hương vị của gia vị rất đậm đà, có thể che đi mùi tanh của thịt, làm tăng mùi thơm và vị ngọt cho món hầm, để bạn có thể tự làm chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

Thịt hầm là thực phẩm chúng ta thường nấu trong cuộc sống được nhiều người thích ăn như gà hầm, ba rọi hầm, bò hầm… nhưng hầu hết mọi người đều không biết cách nấu.

Đầu tiên bạn chần qua nước để loại bỏ bọt huyết là công đoạn bắt buộc phải làm, thứ hai bạn cho thêm một số nguyên liệu khác để khử mùi tanh và tăng mùi thơm. Bộ tam thất hành gừng rượu nấu cũng có. Cuối cùng, thêm ba loại gia vị sau, Nó có thể nâng cao hương vị của món thịt hầm lên một cấp độ cao hơn.

Khi hầm thịt, bạn đừng quên 3 loại gia vị trên nhé!

1. Quế

Bên trong quế có chứa chất dễ bay hơi, có mùi thơm, chỉ cần ngửi mùi quế là có thể cảm nhận được mùi vị đặc biệt của nó.

Vì vậy, khi thực hiện các món ngon từ thịt hầm, bạn chỉ cần cho một miếng nhỏ quế vào để thịt bớt ngấy, thịt sẽ có mùi thơm đặc biệt của quế, tạo nên màu sắc và hương vị hoàn chỉnh.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

2. Lá thơm (lá nguyệt quế)

Đúng như tên gọi, hương vị của lá nguyệt quế rất thơm nhưng thực chất cũng có một chút vị ngọt, trong chế biến món ăn hàng ngày, lá nguyệt quế cũng là một trong những đối tác làm tăng hương vị của các nguyên liệu thịt.

Tuy nhiên, bạn không cần cho quá nhiều, chỉ cần một lát, hoặc hai lát nhỏ là có thể tăng thêm hương vị cho cả món hầm mà thịt lại không bị tanh chút nào.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm lá nguyệt quế vào khi chế biến các món ngon hải sản và các món tráng miệng, bạn đã từng nghe qua chưa?

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

3. Hạt thì là

Tôi tin rằng nhiều người không biết nhiều về thì là và chưa bao giờ sử dụng nó, nhưng nói đến thì là, nhiều người đã ăn lá và hạt thì là.

Khi hầm thịt bò, nhiều bạn không thích mùi vị của hai loại thịt này và cảm thấy rất tanh, lúc này bạn có thể cho một ít thì là vào để thịt bò ngấm đều gia vị.

Các thành phần đặc biệt trong thì là có thể khử mùi tanh, hôi của thịt bò một cách hiệu quả, giúp món nấu không còn mùi tanh, càng hầm càng ngon và thơm.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

Mẹo hầm thịt

1. Khi làm món thịt hầm, đừng chỉ hầm thịt. Bạn có thể thêm một số nguyên liệu rau củ để làm món ăn đó trở nên phù hợp, chẳng hạn như khoai tây, cà rốt, củ sen và củ cải trắng. Tất cả đều rất tốt. Hầm với thịt có thể làm giảm dầu và tăng dinh dưỡng.

2. Sử dụng nước nóng càng nhiều càng tốt thay vì nước lạnh để hầm thịt, và thêm vừa đủ một lúc, nếu không đủ thì thêm nước nóng (ko dùng nước lạnh), như vậy thịt hầm sẽ ngon hơn.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

3. Không đun lửa lớn liên tục, tốt nhất nên đun với lửa lớn trước, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun từ từ để thịt ngấm từ từ nước canh và đạt độ sôi.

4. Khi hầm thịt không nhất thiết phải cho càng nhiều gia vị mà phải lựa chọn và sao cho phù hợp với miếng thịt đang hầm, thay vì cho một lúc cả đống gia vị vào như vậy thịt hầm sẽ không nhừ.

Bạn đã biết những kiến ​​thức nho nhỏ trên đây về món thịt kho tàu chưa? Nhớ thêm một số gia vị để tăng hương vị khi bạn hầm thịt sau này nhé.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

Autran (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/du-ban-dang-ham-mon-thit-gi-thi-cung-dung-quen-cho-3-loai-gia-vi-nay-vao-nhe-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/du-ban-dang-ham-mon-thit-gi-thi-cung-dung-quen-cho-3-loai-gia-vi-nay-vao-nhe-cang-ham-thi-thit-cang-thom-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/

Cách làm món xôi trám lên màu tím hồng đẹp mắt, lạ miệng

Cách làm món xôi trám lên màu tím hồng đẹp mắt, lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 54 phút trước

Món xôi trám có màu tím hồng vô cùng bắt mắt, hạt xôi căng bóng, dẻo mềm quyện lẫn thịt, hành phi, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Gợi ý 30 mâm cơm hấp dẫn cho 2 người, vợ nấu, chồng tấm tắc khen ngon

Gợi ý 30 mâm cơm hấp dẫn cho 2 người, vợ nấu, chồng tấm tắc khen ngon

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 55 phút trước

Những mâm cơm ngon, hấp dẫn sẽ giúp cho chồng càng yêu vợ nhiều hơn.

Bạn có thể làm bánh mì thơm ngon tại nhà mà không cần lò nướng, công thức đơn giản, ăn mềm và ngọt

Bạn có thể làm bánh mì thơm ngon tại nhà mà không cần lò nướng, công thức đơn giản, ăn mềm và...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Kiểu bánh này được rất nhiều người yêu thích, là món ăn vặt hấp dẫn trong những ngày đông lạnh.

Kimbap nhà làm, trộn và kết hợp các thành phần theo ý muốn, đẹp mắt và ngon miệng

Kimbap nhà làm, trộn và kết hợp các thành phần theo ý muốn, đẹp mắt và ngon miệng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Món ngon hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ tới các bạn là món cơm kimbap cuộn, được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Ưu điểm lớn nhất...

Chán ăn xôi gấc với giò, thưởng thức theo 2 cách này vừa lạ lại 'bắt miệng'

Chán ăn xôi gấc với giò, thưởng thức theo 2 cách này vừa lạ lại 'bắt miệng'

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Thay vì ăn xôi gấc với giò, bạn có thể ăn xôi gấc kẹp phồng tôm hoặc thưởng thức với gỏi gà cực ngon.

Top 5 tình tiết bị lạm dụng trong phim Hàn cần loại bỏ trong năm 2022

Top 5 tình tiết bị lạm dụng trong phim Hàn cần loại bỏ trong năm 2022

Toàn cảnh - 37 phút trước

Nếu bạn là fan của phim Hàn thì chắc hẳn bạn đã quen với những tình tiết trong phim. Tuy nhiên, có một số tình tiết bị lạm dụng khiến bộ phim trở nên...

9 vật dụng trong phòng tắm không đáng để chi tiêu, thế nhưng nhiều người vẫn 'ném tiền qua cửa sổ'

9 vật dụng trong phòng tắm không đáng để chi tiêu, thế nhưng nhiều người vẫn 'ném tiền qua cửa sổ'

Kiến thức - 43 phút trước

Không ít người bị lôi cuốn bởi các quảng cáo trên TV và cuối cùng mua những đồ gia dụng không thực sự cần. Kết quả là, ngôi nhà lúc nào trông chật chội...

Nữ thần trang bìa Cung Tuyết: 'Cướp' giải của Lưu Hiểu Khánh, dính tin đồn quấy rối rồi sang Mỹ lấy chồng

Nữ thần trang bìa Cung Tuyết: 'Cướp' giải của Lưu Hiểu Khánh, dính tin đồn quấy rối rồi sang Mỹ lấy chồng...

Chuyện làng sao - 43 phút trước

Cung Tuyết được mệnh danh là "nữ thần trang bìa" trong những năm 1980. Nhưng bà hoàn toàn không nghĩ đến rằng, chính báo chí cũng là nơi phơi bày một tin đồn làm...

Khi một người phụ nữ gọi bạn bằng những 'cái tên' này, điều đó có nghĩa là cô ấy không thích bạn, vì vậy đừng làm phiền nữa

Khi một người phụ nữ gọi bạn bằng những 'cái tên' này, điều đó có nghĩa là cô ấy không thích bạn,...

Yêu - 44 phút trước

Một người phụ nữ có thích bạn hay không thực ra rất dễ phán đoán, cách đơn giản nhất là xem cô ấy gọi bạn bằng danh hiệu gì.

Những kỹ năng ăn mặc này rất đơn giản và thiết thực, bạn nên áp dụng trong những ngày trời lạnh

Những kỹ năng ăn mặc này rất đơn giản và thiết thực, bạn nên áp dụng trong những ngày trời lạnh

Thời trang + - 44 phút trước

Trong những ngày trời lạnh, bạn hoàn toàn có thể diện theo các cách kết hợp sau đây, vừa đơn giản lại thiết thực và không kém phần xinh xắn.

Vượt ngay trước đầu tàu, hai người đi xe máy hú vía thoát nạn trong gang tấc...

Sao Việt trang hoàng nhà cửa đón Giáng sinh: Tăng Thanh Hà vẫn thua xa nhân vật này về độ hoành tráng

Sao Việt trang hoàng nhà cửa đón Giáng sinh: Tăng Thanh Hà vẫn thua xa nhân vật này về độ hoành tráng...

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Mùa lễ hội đã về, bạn đã biết cách trang hoàng nhà cửa đón Noel chưa? Cùng tham khảo cách trang hoàng nhà cửa đón Noel của nhiều sao Việt như Đàm Vĩnh Hưng,...

Mỹ nhân 'Mặt trăng ôm mặt trời' Han Ga In tiết lộ từng sảy thai 3 lần trong một năm

Mỹ nhân 'Mặt trăng ôm mặt trời' Han Ga In tiết lộ từng sảy thai 3 lần trong một năm

Chuyện làng sao - 11 giờ, 39 phút trước

Xuất hiện trong chương trình giải trí mới đây, nữ diễn viên Han Ga In gây chú ý khi chia sẻ về việc cô từng bị sảy thai nhiều lần.

Trẻ cần ngủ mấy tiếng trong ngày?

Trẻ cần ngủ mấy tiếng trong ngày?

Kiến thức - 11 giờ, 39 phút trước

Giấc ngủ rất quan trọng đối với cơ thể con người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là thời thơ ấu.

Ăn dưa cải trong thời gian dài, là 'bảo toàn sức khỏe' hay 'gây ung thư'? Kết quả kiểm tra cho bạn biết sự thật

Ăn dưa cải trong thời gian dài, là 'bảo toàn sức khỏe' hay 'gây ung thư'? Kết quả kiểm tra cho bạn...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 40 phút trước

Vào đầu mùa đông, hầu hết mọi gia đình ở miền Bắc đều sẽ làm dưa cải, từ quan điểm sức khỏe, dưa cải rất giàu chất xơ thô và pectin, ăn đúng cách...

Một chiến lược hoàn chỉnh để phối áo khoác mùa đông, nhẹ nhàng và thời trang mà không cồng kềnh

Một chiến lược hoàn chỉnh để phối áo khoác mùa đông, nhẹ nhàng và thời trang mà không cồng kềnh

Thời trang + - 11 giờ, 40 phút trước

Khi mùa đông đến, chúng ta luôn mặc rất nhiều! Đôi khi vì mặc quá nhiều mà chúng ta vẫn có cảm giác tay chân bị hạn chế vận động! Những người yêu thích...

Ảnh đã qua chỉnh sửa và thực tế cho thấy sự khác biệt của 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines'

Ảnh đã qua chỉnh sửa và thực tế cho thấy sự khác biệt của 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines'

Chuyện làng sao - 11 giờ, 7 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera vốn sở hữu diện mạo lai Tây cuốn hút mà khó ai có thể sánh kịp.

Thảm đỏ Chung khảo Hoa hậu Việt Nam 2022: Tiểu Vy chuẩn nữ thần 'vạn người mê', Thùy Tiên hóa Công chúa Ba Tư

Thảm đỏ Chung khảo Hoa hậu Việt Nam 2022: Tiểu Vy chuẩn nữ thần 'vạn người mê', Thùy Tiên hóa Công chúa...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 57 phút trước

Thảm đỏ đêm Chung khảo toàn quốc Hoa hậu Việt Nam 2022 đã thu hút rất nhiều người đẹp đình đám của showbiz Việt tham dự.

Đinh Ngọc Diệp tổ chức sinh nhật cho ông xã, cặp đôi 'tình hết nấc' trước mặt các con

Đinh Ngọc Diệp tổ chức sinh nhật cho ông xã, cặp đôi 'tình hết nấc' trước mặt các con

Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước

Diễn viên Đinh Ngọc Diệp khoe nhan sắc xinh tươi của mình và chiếm hết spotlight trong tiệc sinh nhật ông xã.

Lee Seung Gi đã bí mật kết hôn với bạn gái giữa ồn ào bị công ty quản lý quỵt lương suốt 18 năm?

Lee Seung Gi đã bí mật kết hôn với bạn gái giữa ồn ào bị công ty quản lý quỵt lương suốt...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 27 phút trước

Chuyện tình của “con rể quốc dân” Lee Seung Gi và “ái nữ Mama Chuê” - Lee Da In từng gặp không ít sóng gió khi công khai hẹn hò.

6 lỗi dùng BVS mà 90% phụ nữ Việt đều mắc: Vô tình tự tàn phá cơ thể, bảo sao lắm bệnh phụ khoa, vô sinh

6 lỗi dùng BVS mà 90% phụ nữ Việt đều mắc: Vô tình tự tàn phá cơ thể, bảo sao lắm bệnh...

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 32 phút trước

Theo bác sĩ chia sẻ, đây là một số sai lầm khi dùng băng vệ sinh dẫn tới ngứa ngáy, gây bệnh phụ khoa ở chị em. Ai đang mắc lỗi nào thì bỏ...

Cuộc đọ sắc gây tranh cãi nhất nhì làng giải trí: Han Ga In và Suzy ai mới là người vượt trội hơn?

Cuộc đọ sắc gây tranh cãi nhất nhì làng giải trí: Han Ga In và Suzy ai mới là người vượt trội...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 32 phút trước

Nữ diễn viên Han Ga In hơn "tình đầu quốc dân" Suzy tới tận 12 tuổi nhưng xem ra cô chẳng kém cạnh gì hậu bối về mặt sắc vóc.

Đại diện Việt Nam - Vũ Linh chính thức trở thành Á vương 4 cuộc thi Mister Grand International 2022

Đại diện Việt Nam - Vũ Linh chính thức trở thành Á vương 4 cuộc thi Mister Grand International 2022

Chuyện làng sao - 13 giờ, 33 phút trước

Thành tích mới nhất của Vũ Linh đã khiến fans sắc đẹp "nở mày nở mặt".

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 27/11/2022: Tuổi Tỵ tài lộc đổ về túi, Mão có nguy cơ mất tiền

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 27/11/2022: Tuổi Tỵ tài lộc đổ về túi, Mão có nguy cơ mất tiền...

Đời sống số - 13 giờ, 33 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, chủ nhật ngày 27/11/2022.

Con gái Cát Tường tuyên bố cả đời không dám dao kéo vì điều này ở mẹ ruột

Con gái Cát Tường tuyên bố cả đời không dám dao kéo vì điều này ở mẹ ruột

Chuyện làng sao - 13 giờ, 39 phút trước

Vì nỗi sợ khi thấy mẹ bị biến chứng do dao kéo nên con gái Cát Tường đã tuyên bố cả đời không phẫu thuật thẩm mĩ.

Cát Phượng lên tiếng giải thích việc mặc váy cưới

Cát Phượng lên tiếng giải thích việc mặc váy cưới

Chuyện làng sao - 13 giờ, 41 phút trước

Diễn viên Cát Phượng cho biết, có người mời cô chụp ảnh cưới và cô đã đồng ý.